متى يتم حصاد اليقطين في منطقة موسكو وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح: ميزات النمو والحصاد

حتى القرع المبكر الناضج لا ينضج تمامًا إلا بعد 4 أشهر من الزراعة. في الوقت نفسه ، تعتبر الأصناف المتأخرة النضج ذات قيمة غذائية خاصة. ولكن حتى في المناطق الحارة ، يجب أن تنضج هذه القرع. لذلك ، في Middle Lane ، بما في ذلك منطقة موسكو ، تزرع هذه الخضار في الشتلات.

متى يتم حصاد اليقطين في الضواحي للحصول على ثمار لذيذة وعالية الجودة؟ ستجد إجابة مفصلة عن هذا السؤال في المقالة.

ملامح زراعة ورعاية اليقطين في منطقة موسكو

اليقطين ناضج تمامًا على جذوره - هذا ممكن فقط في المناطق الجنوبية من روسيا. لكن هذا لا يمنع الزراعة الناجحة للخضروات في منطقة موسكو ، بما في ذلك على نطاق صناعي.

يتمتع اليقطين بقدرة رائعة على النضج بعد اقتلاعه من الأدغال. لا يلزم سوى الظروف المناسبة: بارد وجاف ومظلم. بعد شهر إلى شهرين بعد الإزالة ، يمكنك الحصول على الفاكهة جاهزة تمامًا للاستخدام.

مهم! القرع الناضج في الحديقة ألذ ، لذلك غالبًا ما يستخدم المزارعون طريقة الزراعة شبه الدفيئة. تبقى جذور النبات دافئة لفترة طويلة وتسمح لليقطين بامتصاص العناصر الغذائية الإضافية. في هذه الحالة ، يمكن أن تكون الآفة في الخارج.

أفضل الأصناف لهذه المنطقة

أصناف جوزة الطيب اللذيذة تنضج متأخرة ، في منطقة موسكو لا تنضج على الكرمة. من قرع جوزة الطيب ، يوصى باستخدام الصنف المسكر لمنطقة موسكو. لديها جلد بني مع إزهار شمعي ، فواكه مجزأة يصل وزنها إلى 7 كجم.

الحفاظ على جودة الصنف - بعد 7 أشهر من الإزالة ، تكون الثقافة قابلة للتكيف ، ويمكن أن تنمو في مناخات مختلفة.

من بين الأصناف المتأخرة والمتوسطة ، فإن Atlant و Bolshoi Max و Moskvichka مناسبة لمنطقة موسكو. تنمو بشكل جيد وتكون منتجة للغاية.

ومع ذلك ، في منطقة موسكو ، من الأفضل زراعة الأصناف المبكرة والمتوسطة.

القرع الناضج مبكرًا:

1. نمش. الثمار متوسطة الحجم ، حتى 3 كجم ، مفلطحة. لون الثمار الناضجة أخضر ومتنوع بسبب الشبكة الصفراء الخفيفة.
2. شجيرة Gribovskaya. القرع البيضاوي ، ممدود ، على شكل برميل ، يشبه القرع الكبير. الوزن - 3-6 كجم. قد تكون الخضار مضلعة قليلاً أو ناعمة. الثمار الناضجة لها لون ساطع: على خلفية برتقالية فاتحة وخضراء غنية وأسود تقريبًا وخطوط متقطعة.
3. علاجي... يقطين مسطح ، مقسم قليلاً يصل وزنه إلى 5 كجم. القشرة رمادية فاتحة مع شبكة كثيفة من البقع الرمادية الداكنة.
4. مرسيليا... يتم تسطيح الثمار بشرائح تصل إلى 8-15 كجم. اللحاء برتقالي غامق ، ناعم ، بلا نمط.
5. أولغا... الثمار ناعمة ، مجزأة ، متوسطة الحجم ، تصل إلى 1.5 كجم ، تنضج معًا. اللحاء لونه وردي مع نمط رخامي محمر.
6. الذهب الباريسي... تحتوي على ثمار مجزأة بلون الكريم يصل وزنها إلى 9-16 كجم بنمط أصفر مرقط.
7. الام... تبدو الثمار مثل الكمثرى العريضة ، ناعمة ، برتقالية ، مع شرائح ضعيفة ، لا يوجد نمط على اللحاء. وزن الفاكهة - ما يصل إلى 5.5 كجم.
8. امرأة روسية... ثمار يصل وزنها إلى 1.9 كجم ، برتقالية ، ناعمة ، على شكل كمثرى ، هشة ، ناعمة القشرة.
9. شفاء... يقطين دائري مسطح مع شرائح ، لون برتقالي قياسي ، ناعم ، متوسط ​​الوزن 3 كجم (يمكن أن يصل إلى 7 كجم).

تتميز كل هذه الأصناف بقشرة رقيقة وفترة صلاحية قصيرة تبلغ 1 شهر.

القرع منتصف الموسم:

1. أمازون... الثمار ناعمة ، مستديرة ، بقطع يصل وزنها إلى 5 كجم ، لون البشرة الناضجة كريمي غامق.
2. القبة الذهبية... يقطين أصفر يصل وزنه إلى 10 كجم ، دائري ، مع شرائح ضعيفة التعبير ، أملس.
3. صانع خبز الجنزبيل... يقطين برتقالي دائري كلاسيكي يزن 3.5-5 كجم. اللحاء ناعم الملمس.
4. الحبيبة... قرع صغير مستدير ومقطع جيدًا يصل وزنه إلى 3 كجم. لون الثمار الناضجة أحمر غامق مع نمط أخضر مرقط. سطح قشرة الثمرة الناضجة خشن.
5. زوجة التاجر... القرع المربع المقسم لونه برتقالي فاتح مع بقع كريمية. ناعم. يبلغ متوسط ​​الوزن 3-5 كجم ، ولكن يمكن أن تصل بعض العينات إلى 13 كجم.
6. ابتسامة... القرع الصغير البرتقالي اللامع ل 1.5 كجم. هناك نمط شريط أبيض دقيق.

تنضج لمدة 4 أشهر ، وتخزن لمدة تصل إلى شهرين ، ويحتفظ الكثير بمذاقها وقابليتها للتسويق لمدة تصل إلى 3-4 أشهر.

متى تزيل اليقطين من حديقة في الضواحي

من المهم جمع الثمار قبل بداية هطول الأمطار الطويلة والرطوبة والصقيع. انتبه جيدًا لتوقعات الطقس. يؤدي خفض درجة حرارة الليل إلى الصفر وما دونه إلى إتلاف المحصول.

وقت الحصاد

يُحصد القرع بالقرب من موسكو حتى منتصف سبتمبر. الخريف في هذه المنطقة بارد جدًا ورطب لهذه الخضار ، لذلك لا ينصح بشدة بترك الثمار في الحقل المفتوح لفترة أطول. يتم حصاد المحصول في وقت مبكر إذا كانت توقعات الطقس تعد بموجة برد وأمطار طويلة.

يمكن إزالة أصناف النضج المبكرة التي تزرعها الشتلات في نهاية شهر أغسطس.

ما الذي يحدد فترة التنظيف

المبدأ الأساسي هو أنه كلما تمت إزالة الثمرة لاحقًا ، كان ذلك أفضل. القرع الطبيعي الناضج ألذ وأحلى وعصيرًا. ومع ذلك ، حتى في المناطق الجنوبية ، غالبًا ما يتم إزالتها قبل النضج البيولوجي. إذا فاتك الموعد النهائي ، فإن الرطوبة والبرد ستفسد المحصول بلا أمل. حتى الفواكه المجمدة قليلاً ليست مناسبة للنضوج.

غالبًا ما يتم إرشاد البستانيين بالشروط المقبولة عمومًا للمنطقة. على سبيل المثال ، في شبه جزيرة القرم ، يكون وقت الحصاد القياسي هو أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. الأصناف المتأخرة تنضج في الداخل.

الحساب الدقيق

للحصاد في الوقت الأمثل ، ركز على الصنف. يشار دائمًا على عبوة البذور إلى عدد الأيام التي ستصل فيها الثمار إلى النضج التقني. النضج التقني هو العمر الذي وصلت فيه الثمرة إلى الكتلة المطلوبة ، لكن البذور لم تنضج بالكامل بعد. النضج البيولوجي - النضج النهائي لليقطين.

مرجع... يصل الفولجا الرمادي من "Aelita" إلى النضج الفني في 120-121 يومًا من لحظة الزراعة.

ومع ذلك ، يتم تحديد الفترة للظروف المثالية ، لذلك عند الحصاد ، يجب التركيز على الطقس وحالة الثمار.

الأيام الميمونة حسب التقويم القمري

الأيام الميمونة لحصاد محصول البطيخ هذا من البستان في 2019:

• 23-27 يوليو
• 19-25 أغسطس
• 8 ، 9 ، 16-21 ، 25 ، 26 سبتمبر ؛
• 3-6 أكتوبر ، 15-19 ، 22-25.

كيفية تحديد نضج الثمار

عندما ينتهي موسم النمو ، يتغير مظهر النبات نفسه والثمار.

علامات خارجية

يتم تحديد وقت الحصاد الأمثل من خلال ظهور الثمار. يمكن قطف القرع إذا:

1. بدأت الأوراق تجف بشكل طبيعي وتجف وتتحول إلى اللون الأصفر (يجب عدم الخلط بينه وبين الاصفرار والجفاف بسبب الأمراض ، على سبيل المثال ، أنثراكنوز).
2. أصبحت قشرة اليقطين أكثر إشراقًا ، وتم التعبير عن اللون جيدًا ، والنمط ، إن وجد ، يكون أوضح وأكثر وضوحًا. هذا ينطبق على أنواع مختلفة من أي لون. حتى القرع مع قشرة رمادية يأخذ لونًا أنقى وأكثر وضوحًا.
3. يصعب خدش قشرة الفاكهة بأظافر الأصابع.
4. عند الضغط عليها بإصبع ، لا تستسلم القشرة بأي شكل من الأشكال ، ولا يوجد شعور بالانتعاش.
5. لقد أصبح الساق والساق صلبًا ، على غرار لمسة الفلين ، فقدوا مرونتهما. من الصعب تحريك اليقطين إلى الجانب الآخر دون الإضرار بالساق. إذا كانت القصبة جافة بدرجة كافية للخدش ، فهذا يعني أن اليقطين قد نضج تمامًا.
6. ظهرت زهرة شمعية باهتة على القشرة ، ويمكن إزالتها بسهولة. هذا اليقطين ناضج تمامًا.

الخارقة الحياة للتحقق

يمكنك التحقق من نضج الثمرة بالطرق التالية:

1. صفع راحة يدك على السطح... يشير الصوت الواضح والواضح إلى أن اللب قد وصل إلى الكثافة والصلابة المطلوبة ، وأن القشرة قد تصلبت. يشير الصوت الباهت إلى أن اليقطين لم ينضج بعد.
2. للتحقق من نضج الأصناف ذات اللون الرمادي والأخضر للفاكهة الناضجة ، يتم تقييم الساق والقشرة. سيكون لليقطين غير الناضج ساق جديد ، بينما تبدأ اليقطين الناضجة بالجفاف. قشر اليقطين الناضج كثيف وخشن جدًا في بعض الأماكن ، ويتم التعبير عن الارتياح جيدًا.

قواعد الحصاد

يتم حصاد جميع أصناف اليقطين باتباع القواعد العامة:

1. عند الانتقاء ، يجب أن يكون الطقس صافياً ودافئاً... لا تجمع في الرطوبة والصقيع. لكن لا يجب أن تتأخر في انتظار الطقس الجيد أيضًا. إذا اضطررت إلى قطع القرع تحت المطر ، امسحه بمنديل أو جففه جيدًا.
2. إذا بدأت الأمطار ، ولكن لا توجد طريقة للتجمع ، المحصول مغطى بغطاء بلاستيكي ، حتى لا تصل الرطوبة إلى القرع.
3. لا يتم قطع القصبة إلى الجذر.... سوف تتدهور مثل هذه الفاكهة بسرعة ، لأن قطع اللب يفتح الطريق للأكسجين والبكتيريا والميكروبات. تأكد من ترك الحافة من 3-5 سم ، ويجب أن يكون قص الرأس مستويًا.
4. تعامل مع قشرة اليقطين بعناية قدر الإمكان. أي ضرر ، حتى لو كان خدشًا بسيطًا ، يقلل من فرص التخزين الناجح. تجنب السقوط الذي لا يسبب ضررًا مرئيًا. من ارتجاج قوي ، سيتم انتهاك السلامة الداخلية للخضروات ، مما لا يساهم في الحفاظ على الجودة. يمكن أن يتسبب اليقطين الذي يبدأ في التدهور في إلحاق الضرر بالباقي.
5. تتم إزالة القرع الكبير من الحديقة بشكل منفصل ، يستغرقون وقتًا أطول لتنضج.

مزيد من التخزين

قبل وضع اليقطين للتخزين ، يُحفظ في غرفة مشرقة ودافئة لمدة 2-3 أسابيع. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 20 درجة مئوية. في ظل هذه الظروف ، ينضج الخضار ، وتتراكم الفيتامينات فيه ، ويصبح اللب أكثر حلاوة وعطرية.

أثناء التخزين ، الشروط التالية مهمة:

1. من غير المرغوب فيه أن تتلامس الثمار مع بعضها البعض.
2. جميع الأماكن التالفة والخدوش والثقوب الصغيرة مغطاة باللون الأخضر اللامع.
3. من الأفضل تخزين الخضروات المشوهة والمصابة بشكل منفصل.
4. التجفيف الجيد مهم بشكل خاص للخضروات التي يتم حصادها تحت المطر وللعينات التالفة. يجب أن تكون الغرفة حوالي 28 درجة مئوية ، والرطوبة - تصل إلى 80٪. سوف يجف القرع المصاب جيدًا في ظل هذه الظروف.
5. درجة حرارة التخزين المثلى هي 5-10 درجة مئوية. يجب أن تكون الغرفة مظلمة وجافة وذات تهوية جيدة ورطوبة - لا تزيد عن 80٪. عادة ما تكون هذه أقبية وشرفة. الإضاءة المنخفضة مقبولة. الضوء الساطع غير مرغوب فيه: قد تبدأ البذور في الإنبات داخل الثمرة.

رشد

إذا كنت بحاجة إلى إحضار الخضار إلى مرحلة النضج الكامل ، يتم الاحتفاظ بها في غرفة دافئة ومشرقة. لكن هناك فروق دقيقة:

1. تأكد من أن اليقطين يحتاج حقًا إلى النضوج. في العديد من الأصناف ، حتى القرع الناضج له جلد رمادي أو أخضر.
2. قبل وضع الثمار للنضج ، يتم فحص الثمار بعناية للتأكد من جودتها وسلامتها. يجب ألا يكون هناك جروح أو خدوش أو خدوش أو أماكن بدأت بالتعفن. من الأفضل استخدام هذه الفاكهة على الفور.

نصائح للمزارعين المخضرمين

فقط في الممارسة العملية يمكنك معرفة أسرار زراعة الخضروات. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بما يلي:

1. لا تفرط في تغذية اليقطين بالأسمدة النيتروجينية والمواد العضوية الطازجة. الثمار التي يتم الحصول عليها من هذه النباتات لا تختلف في الحفاظ على الجودة.
2. أكثر البذور اللذيذة هي من القرع عاريات البذور.
3. الأصناف الإسبانية ممتازة غيتار، الموز الوردي ، معجزة يودو ، البارونة الحمراء ، رخام, الفولغا الرمادي ، ماتيلدا, شيت.
4. لا يمكن أكل القرع الكبير مرة واحدة ، عليك تخزين القطع. يتم تجميد أو تجفيف الخضار المقطعة بالفعل (في الشمس ، في الفرن). يتمكن بعض البستانيين من الحفاظ على الثمار في ظروف الغرفة العادية: عند درجة حرارة ورطوبة معينة ، يجف القطع ببساطة.

خاتمة

إن زراعة القرع في منطقة موسكو محفوفة بعدد من الصعوبات بسبب الظروف الجوية المتغيرة وفترة الصيف القصيرة نسبيًا. عن طريق اختيار مجموعة مناسبة وتوفير الظروف لنمو البطيخ والقرع المحبة للحرارة ، يحصل البستانيون في منطقة موسكو على حصاد جيد. باتباع توصيات بسيطة ، تمكنوا من الحفاظ على هذه الخضار الصحية دون فقدان خصائصها الغذائية والشفائية حتى الربيع.