أفضل أنواع البطاطس السيبيرية ونصائح لزراعتها
أصناف البطاطس للزراعة في سيبيريا هي محاصيل ناضجة مبكرة تتكيف مع الصقيع في أواخر الربيع وأوائل الخريف. إنها مقاومة للعديد من الأمراض وتعطي حصادًا غنيًا من الدرنات اللذيذة. النباتات تتحمل الطقات الباردة ، وانخفاض رطوبة الهواء ، ولها جودة حفظ عالية.
محتوى المقال
أصناف للنمو في سيبيريا
يتم تحديد مستوى وثبات العائد في مثل هذه الظروف القاسية إلى حد كبير من خلال خصائص الصنف.... جميع الأصناف الموصى بها للزراعة في سيبيريا محصنة ضد العامل المسبب لسرطان البطاطس.
إلى الذهبي الديدان الخيطية جوكوفسكي مستقر مبكرًا ، لاتونا ، مضيفة ، روزارا ، فريسكو ، ساروفسكي ، برافو ، زيكورا ، إيربيتسكي ، روزديستفينسكي ، ريابينوشكا ، أراميس ، مادلين ، فيلوكس.
مبكرا
الخصائص الرئيسية للأصناف المبكرة التي يمكنها تحمل مناخ سيبيريامعروضة في الجدول:
| تشكيلة | الأصل ، سنة الإدراج في سجل الدولة للاتحاد الروسي | فترة النضج ، أيام | لون الدرنات | كتلة الدرنة ، ز | الإنتاجية ، ج / هكتار | محتوى النشا ،٪ | مقاومة الأمراض |
| اليونا | روسيا 2000 | 45–55 | أحمر | 86–167 | 172–292 | 15–17 | مناعة ضد الجرب ، ريزوكتونيا. عرضة للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة. |
| أنتونينا | روسيا 2005 | 60 | الأصفر | 104–153 | 211–300 | 16–20 | قابلية معتدلة للآفة المتأخرة. |
| جوكوفسكي في وقت مبكر | روسيا ، 1993 | 60–90 | زهري | 100–120 | 400–450 | 10–12 | القابلية للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة. |
| Priekulsky في وقت مبكر | لاتفيا | 70–75 | أبيض | 100–120 | 200–280 | 13–15 | القابلية للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة والجرب والأمراض الفيروسية. |
| حظ | روسيا ، 1994 | 45–60 | سانت بيج | 120–250 | 300–500 | 12–15 | القابلية للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة. |
| الأورال في وقت مبكر | روسيا ، 1977 | 60–70 | أبيض | 100–140 | 300–380 | 12–15 | متوسط القابلية للإصابة بالآفة المتأخرة. |
منتصف الموسم
ملامح أصناف منتصف الموسم:
| تشكيلة | الأصل ، سنة الإدراج في سجل الدولة للاتحاد الروسي | فترة النضج ، أيام | لون الدرنات | كتلة الدرنة ، ز | الإنتاجية ، ج / هكتار | محتوى النشا ،٪ | مقاومة الأمراض والآفات |
| أدريتا | ألمانيا 1980 | 60–80 | الأصفر | 100–150 | 240–400 | 13–18 | المقاومة النسبية للفيروسات ، القابلية للإصابة بالآفة المتأخرة ، الجرب ، الجذور. |
| لينا | روسيا ، 1998 | 75–85 | الأصفر | 105–250 | 213–496 | 11–19 | عرضة للنيماتودا ومقاومة اللفحة المتأخرة. |
| لوغوفسكوي | أوكرانيا ، 1987 | 80–90 | سانت الوردي | 85–125 | 300–510 | 12–19 | مناعة غير كافية ضد اللفحة المتأخرة والجرب والساق السوداء والفيروسات. |
| نيفسكي | روسيا ، 1982 | 70–85 | سانت بيج | 90–130 | 380–500 | 10–12 | قابلية معتدلة للآفة المتأخرة. |
| سفيتانوك كييف | أوكرانيا ، 1987 | 85–105 | سانت أحمر بنفسجي | 100–170 | 350–450 | 16–19 | مناعة ضد الجرب الأسود ، مقاومة متوسطة للساق السوداء ، الفيروسات ، القابلية للإصابة باللفحة المتأخرة. |
| مضيفة | روسيا ، 2009 | 80–100 | أحمر | 101–179 | 178–355 | 17–22 | مقاومة السرطان والديدان الخيطية. |
عالمي
الصفات القيمة لأصناف متنوعة:
| تشكيلة | الأصل ، سنة الإدراج في سجل الدولة للاتحاد الروسي | فترة النضج ، أيام | لون الدرنات | كتلة الدرنة ، ز | الإنتاجية ، ج / هكتار | محتوى النشا ،٪ | مقاومة الأمراض |
| لاتونا | هولندا ، 1996 | 65–80 | الأصفر | 85–135 | 291–300 | 12–16 | متوسط المناعة ضد الفيروسات ، جاف وعفن الحلقة ، ضعيف - للجرب ، اللفحة المتأخرة. |
| روزارا | ألمانيا ، 1996 | 60–70 | أحمر | 80–115 | 202–310 | 12–16 | حساسية طفيفة للآفة والجرب المتأخرة. |
| تيمو هانكييان | فنلندا ، 1999 | 50 | الأصفر | 65–120 | 150–233 | 13–14 | القابلية للإصابة بالفيروسات المتأخرة. |
| فريسكو | هولندا ، 1994 | 60–70 | الأصفر | 100–130 | 200–390 | 12–17 | متوسط المقاومة للفيروسات ، الجرب ، الجذور ، ضعيف - لللفحة المتأخرة. |
تحتوي درنات البطاطس على 22-25٪ مادة جافة ، بما في ذلك:
- النشا - 70-80٪ ؛
- البروتين مع الأحماض الأمينية الأساسية - 2-3٪ ؛
- ألياف - 1٪ ؛
- الدهون - 0.2-0.3٪ ؛
- الأملاح المعدنية من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والكبريت واليود - 1٪ ؛
- الفيتامينات C ، A ، PP ، K ، المجموعة B.
يتم توفير الاحتياج اليومي من فيتامين سي من خلال حصة من البطاطس المسلوقة التي تزن 300 جرام، والأحماض الأمينية الأساسية - 600 جم.
بالنسبة لغرب سيبيريا
إنها منطقة أكثر صداقة للثقافة: تصل درجة حرارة الصيف هنا إلى +20 درجة مئوية وما فوق.
ساروفسكي
تعد مجموعة متنوعة من الاختيارات المحلية هي الأكثر تكيفًا مع الظروف الجوية في المنطقة... وتعطي لمدة 60-70 يومًا 112 - 247 ج / هكتار.
يبلغ متوسط وزن الدرنات البيضاوية الحمراء المستديرة 95-150 جم... يحتوي اللب الأصفر على 14-18٪ نشا ، ولا يغمق أثناء الطهي. جودة حفظ البطاطس 96٪. الصنف يقاوم جراد البحر وديدان البطاطس الذهبية والفسيفساء المجعدة وتجعد الأوراق ، وهو عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة.
البارون
تم إنشاء نوع مبكر ناضج في معهد أبحاث الزراعة في الأورال ، والذي تم تضمينه في سجل الدولة في عام 2006... العائد القابل للتسويق - 113-237 كجم / هكتار. درنات صفراء وزنها 110-190 جم مع لحم أبيض وطعم جيد تحتوي على 13-15٪ نشاء. البارون عرضة للإصابة بآفة متأخرة ويتأثر بالجرب.
زيكورا
متنوعة منتصف وقت مبكر زيكورا من أصل ألماني ، فإنه يكاد يكون عرضة للجرب الشائعة ، واللفحة المتأخرة والأشكال الشديدة من الأمراض الفيروسية. تنضج الخضار في 90-100 يوم... درنات مستطيلة صفراء تزن 60-150 جم تحتوي على 13-18٪ نشا. الإنتاجية - 195-323 كجم / هكتار.
ايربيت
تمت تربية Irbitsky في منتصف الموسم في معهد أبحاث الزراعة في الأورال ، وفي عام 2012 تم إدخاله في سجل الدولة... يختلف في الإنتاجية العالية ، حتى 400 ج / هكتار ، والمناعة ضد الفسيفساء المتجعد والمربوط ، وفيروس دحرجة الأوراق. تبلغ كتلة الدرنات ذات الجلد الأحمر 108-185 جم ، والنشا 13-17٪.
كامينسكي
تم إدخال الثقافة المبكرة ، التي تم إنشاؤها على أساس معهد أبحاث الزراعة في الأورال ، في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2009... الصنف مقاوم للفسيفساء المجعدة والمربوطة ، تجعيد الأوراق ، وعرضة للآفة المتأخرة والديدان الخيطية. القشر أحمر ، واللحم أصفر فاتح. وزن الدرنات - 95-110 جم محتوى النشا - 12-17٪. العائد القابل للتسويق - 185 ج / هكتار.
عيد الميلاد
تم إنشاء الصنف الأوسط المبكر من قبل معهد أبحاث لينينغراد للزراعة ، في عام 1993 تم إدراجه في السجل المعتمد... Rozhdestvensky محصن ضد نيماتودا البطاطس ، ومقاومة معتدلة للأمراض الفيروسية للنباتات النباتية والفيوزاريوم. جلد الدرنات لونه بيج فاتح ، اللب كريمي مع نسبة نشا 14-16٪. وزن النبات - 95 جم ، المحصول - 330-430 كجم / هكتار.
ريابينوشكا
تم طرحه على أساس "محطة اختيار Vsevolozhsk" ، في عام 2007 تم إدراجه في سجل الدولة... الإنتاجية - 220-234 كجم / هكتار. تم الحصول على المؤشر الأقصى (396 ج / هكتار) في منطقة موسكو. درنات بيضاوية ذات عيون صغيرة ، جلد أحمر ناعم ، وزنها 90-135 جرام ، اللب الكريمي يحتوي على 15٪ نشا. الصنف مقاوم للسرطان والديدان الخيطية ، وعرضة لللفحة المتأخرة.
لشرق سيبيريا
المحاصيل في هذه المنطقة أكثر برودة هاردي، بينما يعطي حصادًا غنيًا.
اراميس
هذه تم إنشاء مجموعة متنوعة في منتصف الموسم لأغراض الجدول من قبل علماء من جامعة ولاية كراسنويارسك الزراعية مع معهد عموم روسيا لبحوث زراعة البطاطس إيه جي لوركا. العائد 166-250 كجم / هكتار. لون الخضار أصفر ، الوزن - 100-156 جم ، النشا - 14-16٪. أراميس مقاوم للفسيفساء المخططة ، ولف الأوراق ، ويخضع لمرض الآفة المتأخرة.
بوروس 2
تم إحضاره إلى معهد أبحاث المشاكل الزراعية في خاكاسيا ، في عام 2005 تم إدراجه في سجل الدولة... تحتوي الدرنات الحمراء الكريمية على 13-15٪ نشا. يبلغ متوسط وزن البطاطس 100-140 جم ، ومن هكتار واحد يتم حصاد 190-250 سنت. الصنف منتصف مبكر معرض لديدان البطاطس الذهبية ، اللفحة المتأخرة ، مقاومة للعامل المسبب للسرطان.
الربيع الأبيض
تم تضمين مجموعة مبكرة من الاختيار المحلي في سجل الدولة مرة أخرى في عام 1994... تحتوي الدرنات ذات اللون البيج الفاتح التي يتراوح وزنها بين 100 و 180 جم على ما يصل إلى 15٪ من النشا وتتميز بجودة حفظ جيدة. تتعرض المزرعة إلى الفيروسات ، الجرب ، اللفحة المتأخرة.
مادلين
ينتج اختيار مادلين الهولندي المبكر درنات صفراء يزن 84-120 جم حتى 232 كجم / هكتار. ينضج في 45-55 يومًا. محتوى النشاء من الخضار هو 12-15٪. جودة عالية 91٪. الصنف عرضة لللفحة المتأخرة ، ومقاومة الفسيفساء النطاقات.
ناكرا
تم إنشاء البطاطس في منتصف الموسم من قبل علماء سيبيريا ، في عام 2000 تم إدراجها في السجل المعتمد... الصنف عرضة للديدان الخيطية الذهبية واللفحة المتأخرة. من 1 هكتار تم حصاد ما يصل إلى 308 سنتات من الدرنات الحمراء التي تزن 65-160 جم ، محتوى النشا مرتفع ، 18-22٪. الحفاظ على الجودة 95٪.
فيلوكس
نمت مجموعة منتجة مبكرة من ألمانيا في روسيا منذ 1999... الإنتاجية - 248 ج / هكتار ، بحد أقصى 591 ج / هكتار تم الحصول عليها في منطقة سامارا. الدرنات مستطيلة صفراء بيضاوية ذات مذاق ممتاز ، تزن 90-115 جم ونشا يصل إلى 17٪. يتعرض Felox أحيانًا لفحة متأخرة.
امرأة ياقوتية
الياكوتيان النضج المبكر ، ولدت من قبل VNIIKH لهم. A.G. Lorkha مع معهد أبحاث Yakutsk للزراعة الذي يحمل اسم إم جي سافرونوفا ، عرضة للديدان الخيطية البطاطس الذهبية ، مقاومة معتدلة للآفة المتأخرة... تحتوي الدرنات الحمراء ذات الشكل البيضاوي واللحم الأبيض ، التي تزن 80-180 جم ، على 11-13٪ نشا. يصل الحد الأقصى للمحصول إلى 356 ج / هكتار.
المزايا والعيوب الرئيسية
الأصناف الموصى بها للزراعة في سيبيريا تتحمل الجفاف والحرارة والبرودة جيدًا. ومع ذلك مع ارتفاع رطوبة التربة والهواء ، تتراكم الدرنات بمادة جافة غير كافيةمما يؤثر بشدة على الطعم والانتشار.
في مثل هذه الظروف ، من الأفضل زراعة أصناف مبكرة النضج.، والتي في صيف قصير تكشف بالكامل عن إمكاناتها الوراثية ، تمكنت من تكوين محصول قبل التطور الشامل لللفحة المتأخرة.
زراعة ونمو
أفضل سلائف البطاطس - الحبوب والبقوليات والملفوف. لمنع انتشار الأمراض ، يتم إرجاع الخضار إلى مكانها الأصلي بعد 4 سنوات.
تدريب
بذرة تبدأ الدرنات في الطهي قبل 30-40 يومًا من الزراعة:
- يتم فحص البطاطس ، وإزالة العينات التي تظهر عليها علامات المرض والتنكس (النتوءات ، قمة مدببة ، عيون ضعيفة ، إزاحتها إلى جانب واحد).
- تغسل الخضار وتجفف.
- انغمس في محلول مطهر لمدة دقيقة واحدة: قم بإذابة 5 جم من كبريتات النحاس و 200 جم من حمض البوريك في 10 لترات من الماء.
- استعد للإنبات عند +15 ... + 20 درجة مئوية في الظلام الدامس.
- يتم اختيار الدرنات ذات البراعم القوية لتنسيق الحدائق وإنبات الضوء.
الهبوط
يتم اختيار الموقع المضيء ، مع تربة فضفاضة وخفيفة.... في الخريف ، يتم حفر الأرض مع السماد ، في الربيع ، يتم إدخال السماد العضوي ، الخث ، الدبال أو فضلات الطيور (5 كجم لكل 1 م2).
مهم! إذا تم تجاوز معدل إضافة الروث إلى 12-16 كجم / م 2 ، فإن محتوى النشا والفيتامينات والأملاح المعدنية في الدرنات ينخفض.
من أجل التنمية الكاملة ، تحتاج البطاطس إلى درجة حموضة 5-6 ، وتربة سيبيريا لها حموضة طبيعية تبلغ 3.5-4. لهذا السبب ، يتم تجيير التربة بدقيق الدولوميت.
يُزرع المحصول عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +6 ... + 8 درجة مئوية على عمق 12-15 سم... في المناطق ذات الرطوبة الكافية ، تزرع البطاطا في التلال ؛ في الأماكن القاحلة ، يتم استخدام زراعة ناعمة. يضاف 10-15 جم من nitrophoska إلى الحفر. يتم دفن الدرنات على عمق 10 سم ، بين الثقوب يتم الاحتفاظ بها عند 30-40 سم ، بين الصفوف - 60-70 سم.
الميزات المتزايدة
حتى قبل ظهور البراعم ، تلين الأرضلتوفير الأكسجين للدرنات. تتم إزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري.
انتباه! نظرًا لطول فترة ما قبل ظهور البطاطس في مناطق واسعة ، من المهم أن يتم تمشيط التربة. يؤدي ذلك إلى فك القشرة الكثيفة وإزالة الأعشاب الضارة ويضمن تبادل التربة والهواء الجوي.
الفروق الدقيقة في الرعاية
يتم إزالة الأعشاب الضارة من البطاطس بانتظام وتنظيفها من الأعشاب الضارة... تتم عملية التهدئة عندما تنمو الشجيرات حتى 15-18 سم وفقط في ظل ظروف الرطوبة الكافية: هذه هي الطريقة التي تتشكل بها أحواض إضافية على الأجزاء السفلية من الساق ، مما يزيد من العائد. في الظروف الجافة ، يؤدي الإجراء أيضًا إلى تجفيف التربة.
سقي المزرعة 2-3 مرات خلال فترة النمو بأكملها (استخدم 3-4 لترات من الماء لكل شجيرة):
- عندما يصل ارتفاع القمم إلى 15 سم ؛
- مع الإزهار الشامل.
في اليوم التالي بعد الترطيب ، يتم تخفيف التربة. بعد الإزهار ، يتم إيقاف الري لتقليل خطر الإصابة بآفة متأخرة.
سمد المزروعات 2-3 مرات في الموسم:
- مع وجود علامات الجوع المعدني ، ولكن في موعد لا يتجاوز منتصف يوليو - بمقدار متر واحد2 استخدم 1 ملعقة صغيرة. نترات الأمونيوم و 1.5 ملعقة كبيرة. الدبال.
- في مرحلة التبرعم ، يتم تغذيتها برماد الخشب (3 ملاعق كبيرة. لتر. لكل 1 م2) وكبريتات البوتاسيوم (1 ملعقة صغيرة) ؛
- أثناء الإزهار ، يضاف محلول 500 مل من الماء تحت كل شجيرة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات و 1 ملعقة كبيرة. آذان الدب.
إذا كانت قمم تنمو بنشاط، أضف 1 ملعقة كبيرة. الرماد لكل 1 م2 تباعد الصفوف وزراعة البطاطا ووقف الري مؤقتًا.
مكافحة الأمراض والآفات
للوقاية من اللفحة المتأخرة يتم رش البطاطس على الأسطح بكبريتات النحاس أو سائل بوردو بنسبة 1 ٪. لمكافحة الأمراض الفطرية ، يتم استخدام مبيدات الفطريات: "Arcerid" ، "Ridomil".
لمنع ظهور النيماتودا مراقبة قواعد دوران المحاصيل ، في الخريف يقومون بتنظيف الأرض من بقايا النباتات ، وتطهير درنات البذور ، وأدوات الحدائق. المواد الكيميائية (على سبيل المثال ، "Bazudin") تستخدم فقط في الحالات المتقدمة.
الحصاد والتخزين
تنضج الأصناف المبكرة في النصف الأول من شهر أغسطس ، كما يتضح من سكن القمم... إذا كان الموقع مصابًا بآفة متأخرة ، يتم رش الأوراق الخضراء بمحلول من كبريتات النحاس ، وبعد أسبوع يبدأون في حفر الدرنات.
كيف ومتى تجمع
يبدأ الحصاد عندما تصل 90٪ من النباتات إلى مرحلة النضج الفسيولوجي، درجة حرارة الهواء لا تقل عن +5 درجة مئوية ، والتربة عند عمق الدرنة لا تقل عن +10 درجة مئوية.
مهم! تتم إزالة القمم قبل 4-6 أيام من حصاد الخضار. هذه التقنية تمنع هزيمة الدرنات بسبب اللفحة المتأخرة.
يتم وضع المحصول المحفور على فيلم وتجفيفه في الشمس... قبل وضعها في التخزين ، يتم تخزين الدرنات لمدة 10-12 يومًا في غرفة باردة حتى تجف تمامًا وتبرد.
تغسل بذور البطاطس وتجفف وتترك لتنسيق الحدائق لمدة 3-4 أيام في غرفة مشرقة. السولانين الموجود في الجلد يحمي الخضار من الأمراض.
التخزين والحفاظ على الجودة
2-3 أسابيع قبل زرع المحصول ، يتم تنظيف الغرفة من القمامة بالجير الأبيض مع إضافة كبريتات النحاس.
أثناء التخزين ، تمر البطاطس بثلاث مراحل: النضج والراحة والاستيقاظ. درجة الحرارة في الغرفة لا تزيد عن + 2 ... + 3 درجة مئوية ، الرطوبة - 80-90٪. عندما ترتفع درجة الحرارة إلى +4 درجة مئوية ، ستبدأ العين في الإنبات قبل الأوان.
يتم تخزين جميع الأصناف الموصى بها للنمو في سيبيريا حتى الربيع تقريبًا: يصل الحفاظ على الجودة إلى 89-95٪.
تزايد الصعوبات
موسم النمو في سيبيريا قصير ، فقط من 78 إلى 89 يومًا... في مرحلة الإزهار وتكوين الدرنات ، يجب أن تكون رطوبة التربة 70-80٪ ، خلال فترة تراكم النشا - 60-65٪. في ظل ظروف الجفاف ، تتشوه الخضروات ، لأنه في منتصف يونيو ، تقل احتياطيات الرطوبة في الخريف والشتاء بشكل كبير ، ولم يكن لأمطار الصيف وقت لتشبع التربة. لذلك ، يتم تغطية الأسرة بغطاء ، ومراقبة نظام الري.
بسبب نقص الحرارة ، لا يوجد ذبول طبيعي كامل للقمم بحلول وقت الحصاد. غالبًا ما ينقطع موسم النمو وينتهي ببداية الصقيع أو نتيجة الإصابة بأمراض فطرية. يكون قشر هذه الدرنات أثناء الحصاد هشًا ، والنشا منخفض.
نصائح وملاحظات
عند اختيار مجموعة متنوعة ، فإنهم يبحثون عن الدرنات التي تتمتع بجودة حفظ متزايدة. ومقاومة التلف الميكانيكي.
مهم! في ظل ظروف مناخ غير مستقر ، جنبًا إلى جنب مع ساعات النهار الطويلة من 16-18 ساعة ، تنمو الأصناف المبكرة والمتوسطة ومنتصف الموسم بشكل جيد في سيبيريا.
يعطي المزارعون توصيات لزراعة المحاصيل في سيبيريا:
ديمتري ، منطقة نوفوسيبيرسك: "أزرع البطاطس في أكياس بلاستيكية. أقوم بعمل ثقوب مسبقًا ، وسكب 15 كجم لكل منها وأعلقها على لوجيا مزجج. يمكن أن تحمل العارضة الواحدة عدة أكياس بوزن إجمالي يصل إلى 80 كجم ".
كريستينا ، تومسك: "أشتري بذور البطاطس لسيبيريا من عدة أصناف دفعة واحدة بفترات نضج مختلفة ، وأقوم بزراعتها في نفس الوقت. الطقس غير المتوقع لا يضر أبدا للحصول على محصول جيد "..
خاتمة
يهدف اختيار أصناف البطاطس للزراعة في سيبيريا إلى زيادة مقاومتها للظروف المناخية القاسية ومقاومة الأمراض والآفات. من خلال الإعداد السليم لمواد البذور ، وزراعة التربة ، والالتزام بأنظمة الري والتغذية ، سيكون من الممكن الحصول باستمرار على إنتاجية عالية من الدرنات بجودة حفظ جيدة.