ماذا وكيف تتشكل بذور الفاصوليا؟
كانت البشرية تزرع الفاصوليا منذ حوالي خمسة آلاف عام. ومع ذلك ، جاءت هذه الثقافة إلى أوروبا وروسيا فقط في القرن الثامن عشر. يأكلون بذور الفاصوليا الغنية بالبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات.
هذا النبات المفيد والجميل سهل النمو في الفناء الخلفي الخاص بك. لفهم الفروق الدقيقة في العناية بالفاصوليا ، سوف نتعرف على السمات الهيكلية ونمط إنبات بذور الفاصوليا.
محتوى المقال
ما هي بذور الفاصوليا
تنتمي عائلة البقوليات ، التي تضم الفاصوليا ، إلى فئة النباتات ثنائية الفلقة.
الفاصوليا هي نبات عشبي سنوي يقوم بالتلقيح الذاتي. اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، هناك أشكال شجيرة وشبه مجعدة وشبه مجعدة.
إن خصوصية بنية نظام جذر الحبة هي أن العقيدات التي تحتوي على بكتيريا مثبتة للنيتروجين تتشكل في عمليات الجذر. يساعد التعايش مع هذه البكتيريا النباتات على امتصاص النيتروجين الحر. يخترق الجذر الرئيسي عمق يصل إلى متر واحد في التربة.
تسمى الثمار ذات الصدفتين الجافة الفاصوليا أو القرون. تحتوي على العديد من البذور على شكل الكلى ذات اللون الأبيض أو الأحمر أو المتنوع. أحجامها تتراوح من 8 إلى 25 ملم.
مثير للإعجاب... الفاصوليا لها قيمة غذائية كبيرة. تتشابه الأحماض الأمينية للنبات في التركيب مع بروتينات اللحوم والأسماك. يحتوي المنتج على فيتامينات خاصة من المجموعة ب ، معادن (بوتاسيوم ، كالسيوم ، مغنيسيوم ، فوسفور). يتم الحفاظ على معظم العناصر الغذائية أثناء الحفظ والمعالجة الحرارية.
هياكل البذور مع الصور ومعناها
تتكون البذرة بعد الإخصاب من البويضة وتحمل الجنين. يحتوي الجنين على فلقتين أو أوراق جنينية وجذر جنيني وإطلاق جنيني. يحمي القشر الجراثيم من الجفاف والتلف. دعنا نلقي نظرة فاحصة على بنية جنين بذور الفاصوليا.
تبادل لاطلاق النار الجنين من نبات ثنائي الفلقة
يتكون إطلاق النار الجنيني من hypocotyl والكلى.
يحتوي البرعم على مخروط نمو والعديد من براعم الأوراق. يتطور الجذع الرئيسي للنبات من هذه الأعضاء.
تقع الركبة تحت الفلقة بين عقدة الفلقات ، والتي تمتد منها الفلقات ، والجذر الجنيني. يبدو وكأنه ساق.
في ظل ظروف مواتية ، يبدأ hypocotyl في النمو أولاً ويدفع الجذر الجنيني خارج البذرة. ثم ، يتطور بشكل نشط في الطول ، ينحني بطريقة مقوسة ويظهر على سطح التربة. بعد أن يستقيم البرعم ويخرج النبتات والبراعم الجنيني.
جذر جنيني
يتكون الجذر الجنيني من جلطة من الخلايا قادرة على الانقسام بشكل مكثف ومغطاة بغطاء جذر. يظهر أولاً خارج البذرة ، ويثبت في التربة ويبدأ في امتصاص الرطوبة والمواد المغذية.
يتطور الجذر الرئيسي (من الدرجة الأولى) من الجذر الجنيني. نتيجة لتفرع الجذر الرئيسي للفاصوليا ، يظهر نظام الجذر الرئيسي الدائم.
الفلقات
عندما تنضج البذور ، تتراكم العناصر الغذائية اللازمة لنمو الشتلات في الفلقات. بعد الظهور على سطح التربة ، تتحول الأوراق الجنينية إلى اللون الأخضر وتبدأ عملية التمثيل الضوئي ، مما يضمن نمو اللقطة الرئيسية من البرعم الجنيني.
عندما تنمو الأوراق الأولى بشكل كافٍ ، تجف الفلقات وتتساقط.
ما هو إنبات البذور
البذور الناضجة نائمة ويمكن أن تكون في ظروف غير مواتية لفترة طويلة ، مما يحافظ على الجنين على قيد الحياة.
يسمى الانتقال من السكون إلى النشاط الحيوي بالإنبات. في الجنين ، يتم تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، وتنتفخ البذور. يظهر الجذر أولاً ، ثم يظهر الهايبوكوتيل. أثناء الإنبات ، يتطور الجنين باستخدام مغذيات من البذور.
الشروط المطلوبة للإنبات
يتطلب الإنبات مجموعة من الظروف: جنين حي ، ودرجة حرارة ورطوبة مواتية ، ونظام إضاءة مناسب ووصول إلى الأكسجين.
درجة الحرارة
الإنبات ممكن فقط في درجات حرارة موجبة. يختلف نطاق درجات الحرارة المناسبة للنباتات من مجموعات مختلفة ومن أصل جغرافي.
بالنسبة للفاصوليا ، الحد الأدنى لدرجة حرارة الإنبات هو +8 - +10 درجة مئوية ، والأمثل هو +20 - +22 درجة مئوية.
رطوبة
يبدأ تنشيط البذور بالرطوبة الجيدة. يزيد الماء من التنفس ويبدأ عمل الإنزيمات ، والتي يتم تحت تأثيرها تحويل العناصر الغذائية المتراكمة إلى شكل قابل للاستيعاب.
يتم تحويل الدهون إلى أحماض دهنية ، والنشا إلى سكريات ، والبروتينات إلى أحماض أمينية. تحتاج البذور الغنية بالبروتين مثل الفاصوليا والبازلاء إلى قدر أكبر من الماء للإنبات.
الأكسجين
الأكسجين ضروري لعملية التمثيل الغذائي النشطة للنمو. يشارك هذا العنصر في التفاعلات التركيبية داخل الخلايا.
بدون الوصول إلى الهواء ، لن تتمكن البذرة من الإنبات ، وتموت في تربة كثيفة أو تحت طبقة من الماء.
وضع الضوء
ضوء الشمس ضروري لتفاعلات التمثيل الضوئي - تكوين العناصر الغذائية. في حالة الإضاءة غير الكافية ، تتخلف الشتلات عن النمو أو توقف النمو تمامًا.
تتطلب الحبوب شدة الإضاءة ، لذلك يتم زرعها في مناطق مفتوحة وليست مظللة.
اقرأ أيضا:
لماذا تعتبر براعم الفاصوليا مفيدة ، وكيفية تنبتها بشكل صحيح وطهيها بشكل لذيذ.
خاتمة
داخل الفاكهة (الفول) ، هناك 2 إلى 8 حبات. البذور على شكل الكلى ، ملونة ، حسب الصنف ، باللون الأحمر والأبيض والأسود. حجم يتراوح من 8 إلى 25 ملم. مثل أي بذرة من نبات ثنائي الفلقة ، تتكون الفاصوليا من فلقتين كثيفتين بالمغذيات وجنين. يوفر غطاء البذور الكثيف الحماية من التلف.
من أجل إنبات الفاصوليا ، يلزم مزيج من العوامل المواتية: درجة حرارة لا تقل عن +10 درجة مئوية ، ورطوبة عالية ، والوصول إلى الأكسجين وإضاءة مكثفة. تبقى بذور الفاصوليا قابلة للحياة لمدة 5-6 سنوات. مع الإنبات والعناية المناسبة ، ستسعدك الفاصوليا بحصاد غني من الحبوب المغذية والصحية واللذيذة.