ماذا تفعل إذا تعفن البصل أثناء التخزين وفي الحديقة
تعفن البصل هو سبب شائع لتلف المحاصيل أثناء التخزين الشتوي وأثناء النمو.
في هذه المقالة ، ستجد إجابة لسؤال لماذا يتم تخزين البصل بشكل سيء ، وأيضًا تعرف على ما يجب فعله إذا تعفن البصل في الحديقة أو في القبو.
محتوى المقال
الأسباب الرئيسية لتعفن البصل
أسباب تعفن البصل هي عدم الامتثال لظروف التخزين ، واستخدام مواد الزراعة الملوثة ، وانتهاك قواعد الجمع والتحضير للتخزين. دعونا نفكر في كل منها بمزيد من التفصيل.
تربة مشبعة بالمياه
الرطوبة الزائدة ضارة بالزراعة خلال فترة النمو وأثناء حفر وتخزين الخضار. تثير التربة الرطبة بشكل مفرط تطور الأمراض الفطرية خلال موسم النمو. يصعب تجفيف الرؤوس المحفورة من التربة الرطبة بشكل صحيح ، وبالتالي حفظها في المستقبل.
انتهاك قواعد تناوب المحاصيل
يعد عدم الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل سببًا شائعًا آخر لظهور بؤر العفن. تؤدي زراعة البصل من سنة إلى أخرى في نفس المكان إلى تراكم مسببات الأمراض وآفات المحاصيل المنتفخة في التربة. نتيجة لذلك ، تتعفن الرؤوس المصابة قبل أن تنضج.
انتهاك الجرعة عند استخدام الأسمدة
محتوى النيتروجين المفرط يبطئ نمو اللفت ويقلل من مقاومة النبات للأمراض الفطرية.
مجلس. عند وضع الضمادات ، يجب مراعاة الجرعة الموصى بها من قبل الشركة المصنعة. فائض العناصر الغذائية ، وخاصة النيتروجين ، يضر بمحاصيل الحدائق.
سيساعد سقي المنطقة بمحلول رماد الخشب على استعادة التوازن.
استخدام مواد الزراعة الملوثة
إذا كانت البذور المستخدمة في البذر مصابة ، فمن المحتمل أن يؤدي ذلك إلى الإصابة بالأمراض وتلف المحصول. لذلك ، يجب شراء مواد الزراعة فقط من الشركات المصنعة الموثوقة وتطهيرها بشكل إضافي قبل البذر.
أواخر الحصاد
يعد الحصاد في الوقت المحدد شرطًا مهمًا آخر لسلامته. إذا تم حفر المصابيح في وقت مبكر جدًا في الحديقة ، ستكون الأعناق رطبة ولن تجف قبل تخزينها. إذا تأخرت في الحصاد ، ستبدأ البصيلات في التدهور في الأرض ، خاصة في الطقس الرطب.
تخزين غير صحيح
لماذا يتعفن البصل أثناء التخزين؟ يحدث هذا إذا دخلت عدة بصيلات مصابة في كتلة البصيلات السليمة ، والتي انتشر منها العفن إلى المجاور... أو لم يتم تجفيف الخضار بشكل كافٍ قبل وضعها في القبو.
يؤدي انتهاك شروط التخزين أيضًا إلى إتلاف المحصول. درجة حرارة التخزين المثلى للرؤوس هي من +1 إلى +5 درجة مئوية.
الأضرار التي لحقت المصابيح من الآفات
تبدأ الرؤوس المصابة بالديدان الخيطية على سبيل المثال بالتعفن بسرعة أثناء التخزين. نظرًا لصغر حجم الآفة ، يصعب اكتشافها عن طريق الفحص البصري ، لذلك غالبًا ما ينتهي الأمر بالخضروات المصابة في التخزين.
تلف البصل أثناء نموه في الحديقة
إذا وجدت ريشًا أصفر خلال الفحص التالي ، فتأكد من أن الرؤوس لم تبدأ بالتعفن من الداخل. إذا كانت اللمبة ناعمة ومائية ورائحتها كريهة ، فهي متعفنة.
يبدأون في حل المشكلة عن طريق تحديد سبب ظهور العفن.
انتهاك نظام الري
يؤدي الري المتكرر للغاية ، خاصةً مع الطقس الممطر وموقع الأسرة في الأراضي المنخفضة ، إلى التسوس.
سيكون الحل سقيًا نشطًا ، يتم تنفيذه فقط في بداية موسم النمو. بعد تكوين البصلات ، يتم تقليل الري ، وقبل شهر من الحصاد ، تتوقف تمامًا.
النيتروجين الزائد في التربة
يؤدي التركيز المفرط للأسمدة النيتروجينية إلى تليين أنسجة البصلة وتطور التهابات متعفنة.
الحل هو الامتثال للمعايير عند استخدام الأسمدة. في حالة حدوث مشكلة ، يتم غسل التربة بمحلول من رماد الخشب.
تعفن الفيوزاريوم من القاع
العامل المسبب للعدوى يعيش في التربة. أولاً ، يصطدم بالريشة ، ثم يثير تعفن القاع.
يمكن أن تنتشر العدوى إلى النباتات المجاورة ، لذلك تتم إزالة العينات المصابة من الحديقة. يساعد تناوب المحاصيل في مكافحة انتشار المرض. يزرع البصل في مكانه الأصلي فقط بعد 3-4 سنوات.
تعفن عنق الرحم
مرض فطري يتطور مع ارتفاع نسبة الرطوبة. يتجلى في شكل قالب. يأخذ النبات المصاب مظهرًا ناعمًا ولزجًا وينبعث منه رائحة كريهة.
للوقاية ، تمت مراعاة قواعد المنع: توضع المزروعات في مكان مرتفع ومشمس وتحافظ على رطوبة التربة المثلى.
ذبابة البصل
تتغذى يرقات الآفة على أنسجة النبات ، مما يؤدي إلى تعفنها وموتها.
للقتال مع طفيلي يساعد الرش بتسريب الرماد وغبار التبغ والفلفل المطحون. حماية فراش البصل بمواد تغطية خلال صيف الذبابة ستمنع الآفة من وضع البيض في الأسرة.
النيماتودا الجذعية
صغير دودةتناول عصير البصل. يتكاثر عن طريق وضع البيض في أنسجة النبات. تصبح الأنسجة المصابة قابلة للتفتيت والتعفن ورائحة كريهة.
يتم منع ظهور الطفيل بملاحظة دوران المحاصيل وبذر بذور صحية. قبل الزراعة مباشرة ، تنقع الشتلات في محلول من مستحضر "Fitosporin-M" لمدة 20-30 دقيقة (38 جم من المادة لكل 10 لتر من الماء).
أسباب الضرر أثناء التخزين
أسباب التحلل أثناء التخزين تنتهك تقنية الحصاد وظروف التخزين ، وتجفيف المصابيح بشكل غير كاف قبل وضعها في التخزين.
احفر الخضار في الطقس الجاف المشمس. يتم حصاد البصيلات بعناية حتى لا تتلف. ينظفون الأرض منهم ، ويفحصونها بعناية ، ويزيلون التالفة.
يتم تجفيف الخضروات المختارة في مكان جاف وجيد التهوية لعدة أيام. إذا قمت بإعداد المحصول بشكل صحيح للتخزين ، فلن يظهر العفن.
يؤدي تخزين الخضروات في كومة واحدة كبيرة إلى صعوبة التهوية ويقصر وقت النضج. قم بتخزين البصل المجفف في صناديق صغيرة أو صناديق من الورق المقوى. يتم سكب طبقة من 25-30 سم في كل صندوق ، ويتم عمل ثقوب في الجدران الجانبية للوصول إلى الهواء.
يعد نسج رؤوس البصل في الضفائر طريقة تخزين تم اختبارها عبر الزمن. يتميز القوس الخوص بمظهر زخرفي ، وجيد التهوية ، كما أنه مناسب جدًا لفحصه بحثًا عن التلف. يمكن تخزين الضفائر في المطبخ لمدة شهر إلى شهرين.
اقرأ أيضا:
ماذا تفعل إذا تعفن البطاطس في القبو ، لماذا يحدث هذا.
منع ظهور العفن أثناء التخزين
من أجل تجنب تلف مخزون البصل ، يتم فحص الرؤوس من وقت لآخر وإزالة تلك التي بدأت في التدهور.
مجلس. لتخزين الشتاء ، وضع أصناف حادة من البصل. هم الذين يدومون أطول.
يتم إرسال الرؤوس الصلبة والجافة فقط إلى التخزين ، محمية تمامًا بواسطة المقاييس الجافة.
للتخزين طويل الأجل لعدة أشهر ، القبو أو القبو بدرجة حرارة من +1 إلى +5 درجة مئوية مناسب. محتوى الرطوبة الأمثل هو 50-75٪.
سر آخر للتخزين طويل الأجل دون خسارة هو فرز الرؤوس حسب الحجم. تدوم المصابيح المتوسطة الأطول ، أما المصابيح الكبيرة والصغيرة فهي أكثر عرضة للتلف.
كيف نحافظ على البصل إذا بدأ في التعفن؟ قم بفرز ووضع رؤوس صحية بعناية في صناديق نظيفة وجافة. قم بإزالة جميع المصابيح مع أدنى علامات العفن.
خاتمة
ظهور بؤر العفن هو السبب الرئيسي لخسائر المحاصيل أثناء زراعة البصل وتخزينه. ستساعد المعالجة المسبقة للشتلات ، والالتزام بتقنية زراعة المحاصيل والتجفيف الشامل للمصابيح قبل وضعها للتخزين الشتوي ، على تجنب المشاكل.