البقوليات

فول الصويا هو عشب سنوي قديم ظهر منذ 5000 عام في جنوب شرق آسيا. ينتمي إلى البقوليات ويحتوي على كمية كبيرة من البروتين النباتي الذي يحل محل بعض المنتجات الحيوانية. في ...

من بين أولئك الذين يهتمون بصحتهم ، تكتسب المنتجات غير التقليدية لبلدنا شعبية. الكثير من الطلب عليها مدفوع بالإعلان الماهر. على سبيل المثال ، يوصف الحمص بأنه أفضل ...

يوجد فول الصويا في العديد من الأطعمة. يقوم المصنعون باستبدالها باللحوم ومنتجات الألبان. يعتقد أن فول الصويا هو المصدر الرئيسي للبروتين النباتي. في الوقت نفسه ، فإن إضافة فول الصويا يقلل بشكل كبير من التكلفة ...

فول الصويا هو بقوليات زراعية عالية الإنتاجية ومتواضعة. في روسيا ، بدأت زراعة كميات كبيرة من فول الصويا مؤخرًا نسبيًا ، لكن المساحة المزروعة تتزايد كل عام. وهذا ما يفسره الشعبية ...

البقوليات هي أكبر عائلة من النباتات المزهرة ثنائية الفلقة. في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، تنمو الأشجار البقولية والشجيرات ، في خطوط العرض ذات المناخ المعتدل ، هذه نباتات عشبية. تشمل المحاصيل الغذائية الشائعة ...

الفاصوليا هي عشب سنوي. غالبًا ما يزرعه المهتمون بالبستنة العمودية والتحوط الزخرفي. يجمع هذا النبات بشكل مثالي بين الجمال والفواكه الأصلية. عند القيام بكل شيء ...

غالبًا ما يستخدم الفول المونج من قبل النباتيين وأخصائيو الحميات وعادات الأكل الصحية. هذا المنتج مفيد للجسم حيث يحتوي على كمية كبيرة من المواد والفيتامينات القيمة وله العديد من الخصائص الطبية. الى جانب ...

البازلاء الخضراء منتج متعدد الاستخدامات يضاف إلى العديد من الأطباق ويستهلك بشكل منفصل. في هذه المقالة سوف تتعلم ثلاث طرق رئيسية لحفظ البازلاء الخضراء لفصل الشتاء حتى لا ...

تسمى الفاصوليا الصغيرة غير الناضجة على شكل قرون ذات شرائح سميكة من العصير حبوب الهليون. تشتهر البقوليات من هذا النوع بمحتواها من حمض الأسكوربيك والفوليك والبانتوثنيك والثيامين والتوكوفيرول والبيريدوكسين والريبوفلافين ...

اعتاد الكثيرون على حقيقة أن الأطعمة اللذيذة والعصرية لا يمكن تناولها إلا بشكل موسمي. لكن لا تنس التجميد. البازلاء الخضراء ، مثل العديد من المنتجات الأخرى ، مثالية للتجميد على ...