استخدام الجوز لإنقاص الوزن: هل يمكن تناوله وكميته

للحفاظ على الشكل البدني الجيد أو الوزن الصحيح أو تطهير الجسم ، يتم إزالة الأطعمة عالية السعرات الحرارية من النظام الغذائي: الدهنية ، المقلية ، الدقيق ، الحلويات ، الوجبات السريعة. يبدو أنه يجب أيضًا إدراج الجوز في هذه القائمة بسبب قيمتها الغذائية. ومع ذلك ، تحتوي بعض برامج النظام الغذائي على الجوز في القائمة. الاستهلاك المعتدل للحبوب سيجلب فوائد صحية دون الإضرار بالشكل ؛ الشيء الرئيسي هو ضمان توازن طاقة سلبي في الجسم.

هل من الممكن أكل الجوز أثناء خسارة الوزن

من الصعب تخيل الجوز كمكون رئيسي في النظام الغذائي ، لأنه مغذي ، وغني بالسعرات الحرارية ، ويستغرق وقتًا طويلاً للهضم.... لكن بفضل هذه الخصائص ، فإنها تساعد في النظام الغذائي.

الجوز مفيد حتى في إنقاص الوزن باعتدال. إنها بمثابة مصدر إضافي للفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والدهون الصحية ، وهي مهمة للحفاظ على العمليات الحيوية والرفاهية. لا يصاحب فقدان الوزن من المكسرات الشعور بالجوع ، فهي توفر شبعًا سريعًا وطويل الأمد ، وتملأ الجسم بالطاقة.

محتوى السعرات الحرارية وخصائص مفيدة لفقدان الوزن

من بين جميع أنواع المكسرات ، يعتبر الجوز هو الأكثر تغذية - 640 سعرة حرارية لكل 100 غرام.محتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات يبدو كالتالي: 15.23 جم ، 65.21 جم ، 7.01 جم ، على التوالي. لكن حبات الجوز هي التي تحتوي على أغنى مجموعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك:

• الفيتامينات A ، C ، E ، K ، PP ، بيتا كاروتين ، المجموعة B (B1 ، B2 ، B3 ، B4 ، B5 ، B6 ، B9) ؛
• المغذيات الكبيرة: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والفوسفور.
• العناصر النزرة: الحديد والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والزنك.
• الستيرولات.
• أوميغا 3 وأوميغا 6 ؛
• الأحماض الدهنية: الأراكيدية ، الدهنية ، اللينوليك ، النخيلية ، الجادوليك.

على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم للمنتج منخفض - 15 وحدة. هذا يعني أن الجلوكوز يدخل مجرى الدم تدريجيًا ، والبنكرياس ليس مثقلًا ، ويتم استهلاك الطاقة بالتساوي ، مما يمنع تراكم الترسبات الدهنية.

لإنقاص الوزن ، يتم تقييم الجوز بسبب محتواه العالي من أوميغا 3. ينشط هذا الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة عملية التمثيل الغذائي ، ويسرع تكسير الدهون ، ويقلل من محتوى الكوليسترول السيئ في الدم.

لا تقتصر فوائد أوميغا 3 على الجسم على ذلك. وظائفها متنوعة:

• تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية.
• يحسن نغمة الأوعية الدموية.
• يحفز وظائف جهاز المناعة.
• يستقر ضغط الدم
• يسرع تجديد الأنسجة والأغشية المخاطية.
• يبطئ عملية الشيخوخة.
• يمنع الالتهاب
• يحافظ على بشرة صحية.

تُشبع النوى الجسم بالبروتين ، الذي يقوم بعمليات التمثيل الغذائي ، ويربط السموم ويزيلها من الجسم ، ويقوي جهاز المناعة ، ويعمل كمصدر للطاقة.

تحتوي النوى على ألياف غذائية. إنهم يطهرون الأمعاء بلطف ، ويحفزون عملها ، ويقللون من امتصاص المواد الضارة ، وينظمون التمثيل الغذائي ، ويعيدون مستويات الجلوكوز في الدم إلى طبيعتها.

كمرجع. لا يتم هضم الألياف الغذائية ، وتنتفخ تحت تأثير العصارة المعدية ، وتحتل مساحة خالية ، مما يوفر شعورًا طويل الأمد بالشبع ورفض الوجبات الخفيفة الإضافية.

بوليفينول الجوز له خصائص مدر للبول ومفرز الصفراء ، وبالتالي يقلل السوائل الزائدة في الجسم ويخفف التورم. تعمل فيتامينات C و E ، المسؤولة عن التحمل والأداء ، على تحفيز النشاط البدني ، مما يؤدي إلى زيادة حرق السعرات الحرارية. فيتامينات المجموعة ب لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، وتقلل من آثار التوتر ، وتسهل تحمل النظام الغذائي ، وتطبيع النوم الليلي.

تساهم الأحماض العضوية في حبات الجوز في إنقاص الوزن. فهي تنظم عملية التمثيل الغذائي للدهون ، وتحسن الهضم ، وتحافظ على البكتيريا الطبيعية في الأمعاء ، وتستعيد توازن الكائنات الحية الدقيقة ، وتمنع تطور دسباقتريوز ، وهو أمر مهم لفقدان الوزن. إنه انتهاك للميكروبات المعوية الذي يساهم في العديد من أمراض الجهاز الهضمي والسمنة.

حمية الجوز

هناك عدة طرق لفقدان الوزن مع الجوز: صيام يوم ، واتباع نظام غذائي أحادي صارم ومتوازن مع إضافة أطعمة أخرى.

يوم صيام يوم واحد

يتكون النظام الغذائي اليومي من 150-200 جرام من أي مكسرات ، بما في ذلك الجوز ، ونظام شرب وفير (على الأقل 2 لتر من الماء). تستهلك الحبوب طازجة ومقلية بدون إضافة الملح والسكر والتوابل. بعد يوم من الصيام ، من المهم التحول إلى نظامك الغذائي المعتاد تدريجيًا ، وليس الإفراط في تناول الطعام. يتيح لك خيار النظام الغذائي هذا التحكم في الوزن والحصول على الشكل بعد فترة من الإفراط في تناول الطعام.

في المتوسط ​​، يمكنك التخلص من 1-1.5 كجم يوميًا. يعود سبب فقدان الوزن بشكل أساسي إلى التخلص من السوائل الزائدة. نظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية ، يوصي خبراء التغذية بعدم التفريغ أكثر من مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

نظام غذائي أحادي صارم

أساس النظام الغذائي هو الجوز وكثير من السوائل. يمكن أن يكون الشاي الأخضر بدون سكر ، وشاي الأعشاب ، وما لا يقل عن 2 لتر من المياه المعدنية. عادة ، لا يستمر النظام الغذائي أكثر من 2-3 أيام. خلال هذا الوقت ، يمكنك إنقاص الوزن بمقدار 2-3 كجم ، وتنظيف الأمعاء ، وتغيير عادات الأكل.

وفقًا لأخصائيي التغذية ، هذا ليس الخيار الأكثر أمانًا لتشكيل الجسم من أجل الصحة. الحقيقة هي أن نقص المغذيات الدقيقة والكبيرة يؤثر بشكل سيء على الحالة الصحية العامة. الخيار الأفضل هو صيام يوم واحد مرة واحدة في الشهر.

حمية تجنيب

يستغرق الأمر 3 أو 5 أو 10 أيام. كل يوم يمكنك تناول 50 جرام من الجوز ومنتجات أخرى من قائمة المنتجات المسموح بها (حول هذا الموضوع - أدناه).

اعتمادًا على التنفيذ الدقيق لخطة النظام الغذائي المختارة ، والتمثيل الغذائي ، والمدة ، يمكنك أن تفقد 3-7 كجم ، عند توصيل النشاط البدني - 8-10 كجم. نظام الشرب مهم أيضًا - 2 لتر أو أكثر من السائل يوميًا.

القواعد الأساسية لفقدان الوزن بالجوز

لفقدان الوزن بشكل آمن ، من المهم أن يكون لديك جميع مكونات النظام الغذائي - البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن - ونسبها الكمية. لذلك ، يجب أن يكون أساس المكون الدهني هو الدهون النباتية ، ومصدرها الجوز. نظرًا لمحتواها العالي من السعرات الحرارية ، يتم استهلاكها بكميات محدودة مع الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.

المنتجات المسموح بها:

• الفواكه المجففة: الخوخ والمشمش المجفف والتين والتفاح المجفف والتمر والزبيب.
• المكسرات: فستق ، صنوبر ، كاجو ، لوز ، بندق ، جوز أمريكي ، برازيلي، غابة؛
• منتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الألبان المخمرة: الزبادي بدون سكر ومضافات ، الكفير ، الجبن ، الجبن ؛
• عصيدة خالية من الدهون
• طازج خضروات والفواكه (عدا الموز والعنب) ؛
• خضروات الحديقة
• اللحوم والدواجن والأسماك الخالية من الدهون.
• عصائر الفاكهة والخضروات الطازجة.

المنتجات محدودة كليًا أو جزئيًا:

• لحوم مدخنة
• زيت الحيوان والطبخ
• منتجات شبه جاهزة؛
• التوابل والصلصات عالية السعرات الحرارية والمايونيز.
• اللحوم الدهنية والدواجن ، شحم الخنزير ، مخلفاتها ؛
• منتجات العجين والسكر والمربى والشوكولاته.
• منتجات الألبان عالية الدسم.
• الدقيق والمعكرونة من أصناف القمح الأبيض ؛
• الكحول والبيرة
• المشروبات الغازية الحلوة ، تخزين العصائر.

من المهم أن يستخدم النظام الغذائي المكسرات عالية الجودة فقط. عند الشراء من السوق أو المتجر أو السوبر ماركت ، انتبه لمظهرها. قشرة ذات نوعية جيدة لها لون بني فاتح موحد ، دون آثار الضرر والبقع والروائح الغريبة. النواة الصالحة للأكل قوية وثابتة وذات لون أصفر فاتح إلى بني.

يوصي خبراء التغذية بشراء المكسرات الطازجة ، غير المقلية وحتى الأقل ملوحة ، لأن الملح يحتفظ بالسوائل في الجسم ، مما يؤدي إلى حدوث وذمة. إذا كنت ترغب حقًا في ذلك ، يمكنك قليها في المنزل في مقلاة جافة لمدة خمس دقائق بدون ملح وتوابل.

مهم! تعد الحبوب الطازجة أكثر فائدة للصحة وفقدان الوزن ، حيث أنه أثناء المعالجة الحرارية يقل محتوى المواد القيمة ، ويمكن أن يؤدي إضافة الملح أو السكر إلى زيادة الوزن.

الشرط الأساسي للنظام الغذائي هو تناول كمية كافية من السوائل ، على الأقل 2 لتر في اليوم. بالإضافة إلى شرب الماء ، يمكنك تناول الشاي الأخضر بدون سكر ، ومغلي الأعشاب والوركين ، والمياه المعدنية.

وجبات كسور - 4-6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة. لزيادة فعالية إنقاص الوزن ، يُنصح بإعداد الجسم. قبل 4-6 أيام من بدء النظام الغذائي ، يجب استبعاد أو الحد من الكحول واللحوم المدخنة والأطعمة المقلية والدهنية والمخابز ومنتجات الحلويات والمخللات والزيوت والدهون.

الطريقة الصحيحة للخروج من النظام الغذائي لا تقل أهمية. لمنع عودة الكيلوجرامات المفقودة ، يجب الالتزام بالتوصيات العامة:

1. يجب إدخال الأطعمة المحظورة سابقًا في النظام الغذائي تدريجياً ، في أجزاء صغيرة وواحدة في اليوم.
2. إذا أمكن ، قلل من الأطعمة المقلية والأطعمة الدهنية والدقيق والأطعمة المدخنة والخبز الأبيض والحلويات والمعجنات والمشروبات الغازية السكرية والكحول في النظام الغذائي.
3. اختر طرقًا لطيفة للمعالجة الحرارية للمنتجات - لا تقلى.
4. عند تحضير أي طبق ، حاول أن تجعله أقل نسبة من السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، يمكن خبز الخضار والأسماك واللحوم والدواجن أو سلقها أو طهيها على البخار بدلاً من القلي بالزيت النباتي.
5. راقب وزنك باستمرار.
6. أدخل يوميات طعام ولا تتجاوز قيمة الطاقة المسموح بها للنظام الغذائي اليومي (المزيد حول هذا أدناه).
7. اشرب من 1.5 إلى 3 لترات من الماء يوميًا.

يجب أن تكون مدة الانسحاب من حمية الجوز على الأقل مدة النظام الغذائي المختار. من أجل تجنب الآثار غير المرغوب فيها أثناء فقدان الوزن المرتبطة بنقص المغذيات الدقيقة والكبيرة ، يوصي خبراء التغذية بتناول فيتامينات متعددة إضافية.

النظام الغذائي وقواعد الاستخدام

يتحقق فقدان الوزن من خلال توازن الطاقة السلبي. إذا استهلكت الطاقة أكثر مما تزوده بالطعام ، يبدأ الجسم في إنفاق احتياطياته من الدهون ، وينخفض ​​وزن الجسم. متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي للنساء مع فقدان الوزن هو 1200-1400 سعرة حرارية ، للرجال - 1600-1800 سعرة حرارية. بمعرفة كمية السعرات الحرارية التي تتناولها وقيمة الطاقة في الطعام ، يمكنك إنشاء قائمة طعام لليوم.

تعتمد القائمة على تفضيلات تذوق الطعام والإمكانيات المالية ومدة النظام. إذا اتبعت النظام الغذائي لمدة 1-5 أيام ، يمكن استبدال اللحوم بحفنة من المكسرات. إذا كنت تهدف إلى اتباع النظام الغذائي لفترة أطول ، فمن المستحسن تضمين اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك في النظام الغذائي. لفقدان الوزن ، تستخدم المكسرات كطبق مستقل للإفطار أو الغداء ، أو كوجبة خفيفة ، أو تُضاف إلى سلطات الفواكه والخضروات ، وأطباق اللحوم والأسماك.

إنه ممتع:

استخدام القرنبيط لفقدان الوزن.

لماذا تعتبر الحنطة السوداء المطحونة مع الكفير مفيدة وكيفية استخدامها بشكل صحيح لفقدان الوزن والتطهير.

هل يمكن أكل البصل المقلي مع خسارة الوزن وما هو محتواه من السعرات الحرارية.

قائمة عينة لمدة ثلاثة أيام

اليوم الأول:

1. الإفطار: سلطة يقطين مخبوز ، جزر طازج ، جوز مطحون مع عصير ليمون.
2. الغداء: حصة من حساء الخضار مع حفنة من المكسرات.
3. العشاء: سمك قليل الدسم على البخار ، شاي أخضر بدون سكر.

ثاني يوم:

1. الإفطار: حفنة من المكسرات والكفير والخبز المحمص غير المحلى.
2. الغداء: شوربة نباتية ، سلطة خضار مع طماطم وخيار.
3. العشاء: تفاح مخبوز مع جبن قريش ، مغلي ثمر الورد.

اليوم الثالث:

1. الإفطار: 50 جرام مكسرات ، 2 بيضة مسلوقة ، شاي أخضر غير محلى.
2. الغداء: لحم مسلوق مع الخضار المخبوزة وعصير برتقال طازج.
3. العشاء: جزء منه على البخار الحنطة السوداءمغلي الأعشاب.

يمكن للأشخاص الأصحاء تمامًا ممارسة حمية الجوز في حالة عدم وجود أمراض ، خاصةً من الجهاز الهضمي والحساسية تجاه هذا المنتج. لا يُنصح باتباع نظام غذائي أحادي صارم لمدة تزيد عن ثلاثة أيام ، لأن التغذية غير المتوازنة ونقص التغذية يمكن أن يفاقم الصحة العامة ويؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة.

انتباه! يُمنع فقدان الوزن من الجوز للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال والمراهقين والأشخاص في سن متقدمة.

خاتمة

على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية باعتدال ، فإن الجوز فعال في اتباع نظام غذائي. فهي تساعد على تطهير الأمعاء ، وتحفيز التمثيل الغذائي ، وتسريع تكسير الدهون ، وهو أمر ضروري لفقدان الوزن.

عند اتباع نظام غذائي ، ليس من الضروري رفض الطعام تمامًا. هناك مجموعة متنوعة من الأوضاع ، بحيث يمكن للجميع اختيار الخيار الأفضل لأنفسهم من حيث المدة والنظام الغذائي ، مع مراعاة النتائج المرجوة. الشيء الرئيسي هو حساب السعرات الحرارية بشكل صحيح وعدم تجاوز قيمة الطاقة اليومية للنظام الغذائي - 1200 سعرة حرارية للنساء و 1600 سعرة حرارية للرجال.