كيفية طهي الحنطة السوداء لفقدان الوزن: طرق معالجة مختلفة وأفضل الوصفات

يشمل مؤيدو التغذية السليمة الحنطة السوداء الخضراء في النظام الغذائي. إنها مفيدة للغاية. يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن. يعتبر منتجًا "حيًا" - له فوائد أكثر من عصيدة الحنطة السوداء العادية. اقرأ عن هذا المنتج الذي لا غنى عنه لأسلوب حياة صحي أدناه.

ما هو الحنطة السوداء الخضراء

الحنطة السوداء الخضراء - هذه بذور الحنطة السوداء ، والتي أزيلت منها أغشية بنية رقيقة... يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف الأجنة والحصول على الشتلات.

الفرق بين الحنطة السوداء الخضراء والعادية

الحنطة السوداء البني والأخضر من نفس الأصل ، ولكن هناك عدد من الاختلافات بينهما.

الحنطة السوداء الخضراء:

• لا يمكنك القلي ، على عكس المعتاد ؛
• يمكن أن تنبت
• يمكن أن تستهلك الخام.

الحبوب الخضراء أكثر ليونة من المعتاد بني ويحتوي على 30٪ أكثر من العناصر الغذائية.

ومع ذلك لا ينصح به للأطفال والأشخاص المصابين بأمراض مرتبطة بتخثر الدم... يمكن تضمين الحنطة السوداء العادية في النظام الغذائي للجميع.

فوائد الحنطة السوداء الخضراء

يعتبر هذا النوع من الحنطة السوداء منتجًا منخفض السعرات الحرارية. يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالتشبع لفترة طويلة. تحتوي الحبوب الخضراء على العديد من المواد المفيدة:

• فيتامينات المجموعة B ، PP ، E ؛
• الفلافونويد التي تشارك في مكافحة الخلايا السرطانية.
• الأحماض الدهنية التي تقوي غشاء الخلية.
• البوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والفلور والحديد واليود.

هذه المواد المفيدة تجعل الحنطة السوداء منتجًا قيمًا يساعد الجسم على محاربة الأمراض المختلفة:

• يساعد في مشاكل الضغط.
• يخفض نسبة السكر في الدم ، لذلك ينصح الأطباء باستخدامه لمرض السكري ؛
• يحسن حالة الجلد والأظافر والشعر.
• يزيل السوائل الزائدة من الجسم.
• يبطئ عملية الشيخوخة.
• يحسن الجهاز الهضمي.
• يساعد على تطهير الكلى والكبد من المواد الضارة المتراكمة ؛
• يحسن الفاعلية لدى الرجال.

الحنطة السوداء الخضراء منتج غير مسبب للحساسية ولا يحتوي على الغلوتين... لذلك ، يمكن استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية والأشخاص الذين يعانون من عدم تحملها. الغولتين.

ما هو دور الحنطة السوداء الخضراء في مكافحة الوزن الزائد

إذا كنت تراقب وزنك ، فقم بتضمين الحنطة السوداء الخضراء في نظامك الغذائي. لا يحتوي على النشا مما يعني أنه صحي أكثر من الأرز أو أي نوع آخر من الحبوب.... يزيل الماء الزائد من الجسم. في يوم واحد من تناول هذا المنتج ، يمكنك أن ترى على الميزان ناقص 1-2 كجم - هذا هو الماء الزائد الذي بقي في الجسم.

تحتوي الحبوب على كربوهيدرات بطيئةتساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة ، مما يعني أنك لن تشعر بالرغبة في تناول وجبة خفيفة أثناء التنقل أو شرب الشاي مع الحلوى.

محتوى السعرات الحرارية و BZHU

100 غرام من الحبوب النيئة لحساب 310 سعرة حرارية ، 3.3 جرام دهون ، 12.5 جرام بروتين ، 62 جرام كربوهيدرات ، 1.3 جرام ألياف غذائية.

100 غرام من الحبوب المسلوقة بدون ملح: 110 سعرة حرارية ، 1 جرام دهون ، 4 جرام بروتين ، 21 جرام كربوهيدرات ، 1.3 جرام ألياف غذائية.

تحتوي الحبوب النيئة والمسلوقة على الكثير من البروتينات والكربوهيدرات ولا تحتوي على دهون عمليًا. هذا يعني أنه مثالي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

كيفية طهي الحنطة السوداء الخضراء لفقدان الوزن

عادة لا يتم طهي الحنطة السوداء الخضراء لفترة طويلة.... طرق الطهي الرئيسية هي الإنبات و تبخير.

حقيقة مثيرة للاهتمام. يوصى باستخدام الحنطة السوداء المنبثقة للأشخاص الذين يعانون من ضغوط جسدية وعقلية عالية الكثافة.

تضاف الحبوب المنبثقة إلى السلطات والسندويشات والحساء.

لتنبت ، تحتاج:

1. اذهب من خلال الحبوب وإزالة الحطام.
2. اغسليه بالماء البارد لبضع دقائق.
3. اطوِ الشاش القطني في عدة طبقات وافرده على الطاولة. وزعي الحبوب المبللة على نصفها وغطيه بالنصف الآخر.
4. اترك الحبوب تحت القماش القطني لمدة يوم. بلل الشاش بالماء كل ساعتين حتى لا تجف الحبوب تمامًا ، لكنها تظل رطبة.
5. اشطفه مرة أخرى بالماء الجاري قبل الاستخدام.

يتم تخزين هذا المنتج لمدة يومين. في الثلاجة.

الحنطة السوداء الخضراء على البخار بنفس الطريقة العادية:

1. اذهب من خلال وإزالة القمامة.
2. ضعه في ترمس أو أي طبق عميق آخر.
3. صب الماء المغلي وأغلق بإحكام. في حالة استخدام طبق عميق ، قم بتغطيته بمنشفة.
4. اتركه لمدة 10 ساعات.

وصفات الحنطة السوداء الخضراء

هناك العديد من الوصفات المختلفة. نحن نقدم العديد من الخيارات لكيفية تنويع نظامك الغذائي.

سلطة الكفير

سوف تحتاج:

• الحنطة السوداء - 1 كوب ؛
• الكفير - 100 مل ؛
• الخضر حسب الرغبة
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ل.

اغلي كوبًا من الحنطة السوداء لمدة 10 دقائق. يُسكب الكفير على الحبوب ، ويُرش بالأعشاب في الأعلى (يتم دمج الجرجير والسبانخ بنجاح في هذه السلطة). نضيف زيت الزيتون ونترك السلطة لبضع دقائق.

عصيدة

مكونات:

• الحنطة السوداء - 1 كوب ؛
• ماء - كوب واحد ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ل.

نقع الحبوب في الماء لمدة ساعتين. ثم يشطف جيداً بالماء الجاري. نقل إلى قدر ، صب 200 مل من الماء والملح. ضع غطاء على القدر واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. قم بتتبيل العصيدة المحضرة بزيت الزيتون.

مع الخضروات

منتجات:

• الحنطة السوداء - 1 كوب ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• نصف بصلة
• 1 فص ثوم
• طماطم - 1 قطعة ؛
• الباذنجان - 1 قطعة ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

اشطف الحبوب وجفف الماء الزائد. يخفق البيض بشكل منفصل ويضاف إلى الحبوب. يقلى الثوم والبصل في مقلاة ويضاف الباذنجان والطماطم. تُطهى الخضار على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم نضيف الحنطة السوداء مع البيض إلى مقلاة مع الخضار والملح والفلفل في الطبق. اتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.

ألواح الفواكه المجففة

سوف تحتاج:

• تنبت الحنطة السوداء - 1 كوب ؛
• التمور المنقوعة مسبقًا - 0.5 كوب ؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة ؛
• مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة الفول السوداني - 20 جم ؛
• رقائق جوز الهند - 20 جم ؛
• زيت جوز الهند - 20 جم ؛
• أي مكسرات حسب الرغبة
• قليل من الملح.

ستحتاج إلى خلاط لعمل القضبان. اغمس جميع المكونات فيه باستثناء المكسرات والحنطة السوداء المنبثقة. امزج حتى تصبح ناعمة. أضف أولاً الحنطة السوداء إلى الخليط ، ثم المكسرات. انشر الخليط بالتساوي على ورق الخبز. توضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تبرد وتقطع إلى قطع على شكل قضيب.

شوربة كريمة

مكونات:

• الحنطة السوداء - 0.5 كوب ؛
• قرنبيط - 200 جم ؛
• بروكلي - 200 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بطاطس - 2 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• الخضر للزينة.

اشطف الحبوب ، صفي الماء الزائد. اغليها حتى تصبح طرية. اسلقي كل الخضار على حدة. ضعي الخضار الجاهزة في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة والملح والفلفل وأضيفي زيت الزيتون. يمكن تزيين الحساء الجاهز بالحنطة السوداء والأعشاب.

حقيقة مثيرة للاهتمام. يحظى دقيق الحنطة السوداء الخضراء بشعبية كبيرة بين أتباع التغذية السليمة. كما أنها تستخدم لصنع المخبوزات والحلويات للأشخاص الذين لا يعانون من الغلوتين.

النظام الغذائي على الحنطة السوداء الخضراء

قدمت وصفات غذائية مناسبة للرجيم.

قم بتضمين الحنطة السوداء الخضراء في قائمة الإفطار أو الغداء. بفضل الكربوهيدرات البطيئة ، ستشعر بالشبع لمدة نصف يوم على الأقل. في المساء ، لا تأكل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، لأن ذلك سيزيد الوزن.

مجلس. حتى مثل هذا المنتج الغذائي والصحي من السهل أن يتحول إلى عدو للشخصية. إذا استهلكت مع اللحوم المشوية ، فلن تفي بالغرض ، تمامًا مثل إضافة الزبدة.

إذا كنت تريد خروج الماء الزائد والسموم من الجسم ، رتب لنفسك يومًا صيامًا على الحنطة السوداء الخضراء... خلاصة القول هي أن تأكلها فقط ليوم واحد ولا شيء آخر. إن ترتيب أيام الصيام هذه مفيد جدًا للجسم. اشرب المزيد من الماء في يوم الصيام - سيساعد ذلك الجسم على امتصاص الحبوب بشكل أفضل.

مثيرة للاهتمام على الموقع:

فوائد الحنطة السوداء الخام مع الكفير: انقاص الوزن وتنظيف الجسم

فقدان الوزن بشكل صحيح وآمن: كم يمكنك التخلص من الحنطة السوداء

مقدار الحديد في الحنطة السوداء ومدى امتصاصه

مراجعات النظام الغذائي

فيما يلي بعض المراجعات عن النساء اللواتي اتبعا نظامًا غذائيًا على الحنطة السوداء الخضراء ساعد في فقدان الوزن الزائد

جوليا ، 29 عامًا: "أنا لا أحب اتباع نظام غذائي ، قوة الإرادة لا تسمح لي بالصمود لفترة طويلة. لكن على مدار السنوات القليلة الماضية ، اكتسبت ما يقرب من 20 كجم ، لذلك قررت اتباع نظام غذائي صارم. اخترت الحنطة السوداء ولم أندم على ذلك. كان الأمر صعبًا ، لكنني في النهاية فقدت 10 كيلوغرامات من حمية الحنطة السوداء "..

داريا ، 38 سنة: "لم أكن أخطط لإنقاص وزني ، رغم أنه لم يكن ضروريًا. لقد تحولت إلى عصيدة الحنطة السوداء على البخار بسبب خلل الحركة الصفراوية. أكلت الحنطة السوداء لمدة أسبوعين ، 3 مرات في اليوم (مسلوقة في الماء ، مملحة ومحلاة قليلاً) + مرتين في اليوم شربت الكفير. في أسبوعين تخلصت من وزن 9 كجم ، بسهولة ودون أن يلاحظها أحد ".

خاتمة

الحنطة السوداء الخضراء منتج فريد من نوعه وبسيط وبأسعار معقولة ، ولكنه في نفس الوقت مفيد ومتعدد الاستخدامات. يمكنك تناول هذه الحبوب على الإفطار والغداء ، وإذا لم تكن مهتمًا جدًا بشخصيتك ، فانتقل إلى العشاء. تأكد من تضمين هذه الحبوب في نظامك الغذائي. فهو لا يساعد فقط في محاربة الوزن الزائد ، ولكنه يجلب أيضًا فوائد لا تقدر بثمن للجسم.