متطلبات أصناف العنب لسيبيريا ولمحة عامة عن أفضلها
يفضل عنب الحديقة ضوء الشمس والدفء ، لذلك تظهر معظم الأصناف غلة عالية في المناطق الدافئة. ومع ذلك ، فإن عددًا من الأصناف تؤتي ثمارها جيدًا في الظروف المناخية القاسية - في ألتاي وسيبيريا. حسب فترة النضج ، ينقسم العنب إلى مبكر ومتوسط ومتأخر ؛ حسب اللون - إلى الظلام والأبيض ؛ عن طريق التعيين - عن التقنية والمقصف. عند اختيار العنب ، يجب الانتباه إلى النضج المبكر والخصوبة الذاتية ومقاومة الصقيع والمناعة. ما هي أصناف العنب لسيبيريا والتاي التي اختارها سكان الصيف ، سنقول في المقال.
محتوى المقال
متطلبات أصناف العنب لسيبيريا والتاي
بالنسبة لسيبيريا وإقليم ألتاي ، متواضع و أصناف مقاومة للصقيع العنبالتي تتكيف بسرعة مع الظروف المناخية للمناطق. مقاومة الصقيع الموصى بها — قبل -30 درجة مئوية. انتبه أيضًا إلى مناعة النبات — للحصول على محصول غني ، يجب أن يكون العنب مقاومًا للبياض الدقيقي ، البياض الدقيقي ، أنثراكنوز ، العفن الفطري. الأصناف ذات المناعة الضعيفة ومقاومة الصقيع المنخفضة لن تتجذر في ألتاي أو سيبيريا.
أفضل
ما هي الأصناف التي يجب اختيارها للزراعة في ألتاي وسيبيريا؟ دعونا نتحدث عن أنسبها.
روسن
صنف عنب المائدة Rusven عالمي - مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة والنقل والتخزين طويل الأمد. الشجيرة متوسطة الحجم وتنتشر بشكل معتدل. شكل الحزمة مخروطي ، الوزن - من 350 إلى 1000 جرام.التوت بيضاوي ، وزن واحد - حوالي 50 جرام ، لون أخضر وردي.
فترة نضج العنب - 110 أيام ، مقاومة الصقيع - حتى -30 درجة مئوية... الطعم متناغم ، حلو المذاق ، مع رائحة جوزة الطيب الواضحة. الجلد رقيق لكنه صلب. Rusven سريع النمو ، ويعطي الحصاد الأول في السنة الثانية بعد الزراعة.
كودريانكا
متنوعة الجدول إنضاج مبكر للغاية - يتم حصاد المحصول بعد 117 يومًا... الشجيرات قوية ، والأوراق خضراء داكنة ومتوسطة الحجم. وزن الحزمة - حوالي 600 جرام ، شكل مخروطي. التوت طويل ، أسود ، اللحم حلو ومقرمش. درجة تذوق كودريانكا - 8.2 نقطة. لفصل الشتاء ، يتم تغطية الشجيرات بألياف زراعية أو لائحة ، في الربيع ، يتم قطع البراعم وتشكيل التاج - يعتمد عائد الصنف على هذه الإجراءات. الثمار الناضجة قابلة للنقل ومتعددة الاستخدامات.
أمورسكي
الشجيرات الأصلية على شكل ليانا - تستخدم النباتات ليس فقط لحصاد العنب ولكن أيضًا لتزيين منطقة الحديقة. البراعم الصغيرة خضراء فاتحة ، والشجيرات الناضجة بنية. الأوراق كبيرة ومتنوعة الأشكال. يزهر Amursky في النصف الأول من شهر مايو. العناقيد مخروطية الشكل تزن الواحدة في المتوسط 500 جرام ووزن التوت 10 جرام والشكل بيضاوي الشكل واللون أزرق مع إزهار شمعي. اللب كثيف وعصير اللون مخضر. الطعم حلو وحامض وممتع. يستخدم أمورسكي طازجًا ولصنع المربى والمعلبات والعصير.
مثير للإعجاب! في أبرد المناطق ، يزرع العنب في البيوت البلاستيكية. يجب أن لا يقل ارتفاع الهيكل عن 3 أمتار ويوصى باختيار الصوبات المزودة بأنظمة تدفئة وترطيب مدمجة. في عملية النمو من المهم تهوية الغرفة بانتظام واتخاذ تدابير وقائية للحماية من الأمراض والحشرات.
في وقت مبكر جدا جوزة الطيب الحمراء
ينضج أحمر مسقط الأحمر المقاوم للصقيع خلال 90-100 يوم من لحظة التبرعم... الشجيرات متوسطة الحجم ، وتنضج البراعم بسرعة. الأوراق مستديرة وتشريح. العناقيد مخروطية ، مجنحة ، وزن واحد يتراوح من 300 إلى 600 جرام ، شكل التوت بيضاوي ، يزن الواحد حوالي 5 جرام ، لونه بنفسجي أحمر جذاب. مقاومة الصقيع لجوزة الطيب الحمراء المبكرة جدًا - حتى -27 درجة مئوية. اللحم مقرمش ولحم وله عظام صغيرة والقشرة صلبة. طعم جوزة الطيب الحلو ، ويقدر بنحو 7.7 نقطة. مناسبة للبيع والنقل. مقاومة العفن الرمادي ، الأوديوم ، العفن الفطري.
توكاي
فترة نضج عنب توكاي هي 90-95 يوم ، و يحصد في منتصف أو أواخر يوليو... الشجيرات طويلة ، ارتفاعها 1.5-3 متر ، أوراق الشجر كثيفة. العناقيد كبيرة ، الوزن - من 800 إلى 1000 جم ، شكل أسطواني مخروطي. التوت أبيض أو أصفر-أخضر ، بيضاوي ، الوزن - 5 جم ، اللب طري ومثير ، القشرة سميكة مع إزهار شمعي. العنب يجلس بإحكام على عنقه ولا ينهار ، ونادرا ما تتضرر من الدبابير. أزهار توكاي ثنائية الجنس ، لذا لا يحتاج النبات إلى تلقيح الحشرات وأنواع العنب الأخرى في الحي. التوت له غرض عالمي - فهو مناسب للاستهلاك الطازج والنقل والتخزين.
مثير للإعجاب! لا يفسد عنب التوكاي لمدة 4-5 أشهر. بعد الحصاد ، يتم تخزين العناقيد في غرفة جافة جيدة التهوية عند درجة حرارة +7 درجة مئوية. الصناديق الخشبية أو الأرفف أو حوامل الحائط مثالية للتخزين. يجب ألا تلمس العناقيد بعضها البعض.
Muromets
يتحمل Muromets المبكر جدًا انخفاض درجة الحرارة إلى -25 درجة مئوية ولا يحتاج إلى مأوى لفصل الشتاءمما يسهل العناية بالنبات. المنضدة ، الشجيرات متوسطة الحجم ، الأوراق صغيرة مع الزغب. الحزمة مخروطية ، متوسطة الكثافة ، الوزن - حوالي 400 جرام ، التوت أرجواني ، مستطيل الشكل ، بيضاوي ، وزنه حوالي 5 جرام.الجلد رقيق مع إزهار شمعي ، يتم تخزين الثمار لفترة طويلة ، لا تتكسر ولا تنهار بعد النضج. اللب متوسط الكثافة ، طري ومقرمش ، كل حبة تحتوي على 1-2 بذرة صغيرة. طعم عنب الموروميت بسيط ومتناغم. نادرا ما تتضرر النباتات من الآفات والأمراض.
جمشت
مجموعة متنوعة عالمية مبكرة للغاية. مقاومة الصقيع - حتى -35 درجة مئوية... فترة النضج 90-105 يوم. الشجيرات طويلة ومتوسطة الانتشار. يتراوح وزن الحزمة من 200 إلى 700 جم ، الشكل ممدود ، مخروطي ، اللون وردي غامق مع لون أرجواني. التوت المخروطي ، وزن واحد - 6-8 جم. طعمها حلو وحامض ، متوازن ، مع رائحة واضحة. درجة التذوق - 8.1 نقطة. جمشت الخصب الذاتي ، مما يضمن عائدًا ثابتًا. تنضج البراعم بسرعة ، ويتم حصاد العنب في أوائل أغسطس. يبدأ الإثمار في السنة الثالثة بعد الزراعة.
أنثراسايت
مجموعة متنوعة من النضج المبكر. الشجيرات متوسطة الحجم ، والبراعم بنية فاتحة ، والأوراق مجعدة ، وتشريح. الزهور ثنائية الجنس ، والعناقيد مخروطية ، ومتوسط وزنها 750 جرام ، التوت على شكل بيضة ، أزرق-أسود ، وزن واحد حوالي 5 جرام ، اللحم سمين ، الطعم بسيط ، لا يتم التعبير عن الرائحة. درجة التذوق - 8.4 نقطة. أنثراسايت قابل للنقل ونادرًا ما يتضرر من الأمراض الفطرية والفيروسية. لفصل الشتاء يتطلب مأوى... مقاومة الصقيع للصنف تصل إلى -26 درجة مئوية ، ويزرع أنثراسايت في جبال الأورال وسيبيريا.
أفضل أصناف العنب المبكرة والمتوسطة والمتأخرة
من أصناف مبكرة سكان الصيف يخصصون العنب أوغسطين... تنوع الجدول ، فترة النضج - 100-110 يومًا. يبلغ وزن الحزمة المخروطية حوالي 500 جرام ، والتوت كثيف وذو مذاق حلو لطيف. الصنف خصب ذاتيًا وقابل للنقل وعالمي الاستخدام. مقاومة الصقيع - حتى -25 درجة مئوية.
أيضا من الأصناف المبكرة النضج ، هناك طلب على عنب مسقط الأبيض... من حيث النضج ، فهو متوسط مبكر. التوت مستدير ، وزن الحزمة 100-180 جم ، اللون حلو ، الرائحة جوزة الطيب.يستخدم العنب المبكر للاستهلاك الطازج والمعالجة. للحصول على محصول غني ، يوصى بتغطية الأصناف المبكرة النضج لفصل الشتاء.
من أصناف منتصف الموسم ، يوصى بالاهتمام بجمال الشمال... فترة النضج - 115-120 يومًا ، يتم حصادها في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. عناقيد فضفاضة ، الوزن - حوالي 250 غرام. التوت كبير ، أبيض-وردي. لب العصير مع بذور صغيرة ، طعم حلو ، رائحة العنب اللطيفة. مجموعة متنوعة من المائدة ، الحصاد مناسب للمعالجة والاستهلاك الطازج.
يحظى التنوع الناضج المتأخر في Memory of Verderevsky بشعبية أيضًا بين سكان الصيف... يعطي النبات توتًا بيضاويًا كبيرًا ، وزن واحد هو 6-7 جم.باقات متوسطة الكثافة ، مخروطية ، تزن 300-400 جم. يتم تخزين المحصول لمدة 4-5 أشهر دون فقدان الذوق وقابلية التسويق ، مقاومة الصقيع - حتى -24 درجة مئوية. تنضج البراعم بسرعة ، والعائد مستقر. مقاومة عالية للعفن وسوس العنكبوت.
مثير للإعجاب! من بين الأصناف المتأخرة ، يميز البستانيون ديسمبر ، Red Globe ، Original ، Dachny. في ألتاي وسيبيريا ، يتم زراعتها في مناطق واسعة ومضاءة جيدًا بجوار النباتات منخفضة النمو. اذا كان عنب النبات في الظل أو الظل الجزئي أو بالقرب من الشجيرات الطويلة ، سيؤثر ذلك سلبًا على الغلة.
التقنية والمقاصف
تزرع الأصناف التقنية للمعالجة - الخمور والعصائر والشمبانيا والكونياك مصنوعة من العنب. درجة تقنية إنتاجية - روبين آزوس. متأخر متوسط ، حصد في سبتمبر. العناقيد متفرعة وفضفاضة ، وزنها حوالي 300 جرام ، التوت مستدير ، وزن واحد - 2 جرام ، الجلد أزرق غامق ، قشر كثيف ، اللب حلو ومثير. درجة التذوق - 7.9 نقطة. من بين مزايا الصنف ، أنها تميز المقاومة المتزايدة للأمراض والآفات.
نوع آخر من أنواع Ryabinsky المقاومة للصقيع... النضج المبكر ، الخصوبة الذاتية. النبتة متوسطة الحجم ولا تتطلب مهارات خاصة لتنمو. وزن الحزمة - 180 جم ، التوت كثيف ، بيضاوي ، أبيض اللون. اللب كثير العصير ، والطعم بسيط ، والعصير عديم اللون. يستخدم عنب Ryabinsky لتحضير النبيذ الجاف - درجة التذوق 7.8 نقطة. نادرا ما تتأثر أمراض العنب ، تتطلب مأوى لفصل الشتاء.
مقاصف
أصناف المائدة لديك لب أحلى وأكثر متعة ، جلد رقيق ، طعم دقيق... صنف Skungub 2 عالمي في الاستخدام ومتواضع في الزراعة ، مع مقاومة الصقيع حتى -25 درجة مئوية. الشجيرات متوسطة الحجم ، والأوراق محتلة قليلاً. عناقيد متوسطة الكثافة ، وزنها حوالي 230 جم ، التوت أسود ، بيضاوي. الطعم لطيف ، درجة تذوق العنب الطازج 8.4 نقطة.
للاستهلاك الطازج ، يزرع البستانيون مجموعة متنوعة من عنب المائدة Jubilee Skuinya... الشجيرات متوسطة الحجم ، وزن الحزمة 200 جرام ، الشكل مخروطي أسطواني. التوت بيضاوي ، لونه أخضر فاتح ، لحم ذو طعم متناغم ، حلو مع حامضة لطيفة. للحصول على حصاد غني ، يوصى به سنويًا قطع مروحة وإزالة البراعم الجافة القديمة.
أصناف الأبيض والداكن والوردي
عنب أبيض له لب حلو وحامض... تؤكل طازجة أو تستخدم في الاستعدادات. مجموعة متنوعة عالمية من العنب الأبيض Rusbol مقاومة للصقيع ، وتتحمل انخفاض درجة الحرارة من -25 درجة مئوية ، ومقاومة العفن. التوت بيضاوي ، الطعم سكري وممتع. الإنتاجية - حوالي 10 كجم لكل نبات.
يعمل بشكل جيد في الظروف المناخية القاسية وعنب بازينة... الزهور ثنائية الجنس ، والتوت طويل ، ووزن واحد حوالي 13 جرام ، واللون أصفر-أخضر ، والفواكه تتلألأ في الشمس. الطعم حلو ومتناغم. تنضج البراعم بسرعة وودية ، وتوفر الأزهار ثنائية الجنس عائدًا ثابتًا.
من بين الأصناف الوردية ، تتميز أصناف Transformation و Muscat Pink... أنها ناضجة في وقت مبكر ، تتطلب مأوى لفصل الشتاء، حساسة للتغذية المعدنية والعضوية.الثمار حمراء وردية ، كثيفة ومرنة ، بيضاوية الشكل. الأصناف مقاومة للصقيع ، ونادراً ما تمرض بالبياض الدقيقي والعفن وتعفن الفاكهة. يستخدم المحصول طازجًا ومعالجًا ، والتوت قابل للنقل ويحافظ على الجودة.
أصناف داكنة تستخدم بشكل رئيسي في المعالجة ، وهي تستخدم في تحضير النبيذ الجاف وشبه الجاف والمشروبات المحتوية على النبيذ. بالإضافة إلى صنف Kodryanka ، فإن عنب الكرز الأسود الداكن شائع. عناقيد فضفاضة ، وزن واحد يصل إلى 1000 غرام ، لونها بنفسجي غامق ، والقشر كثيف ، واللحم وردي فاتح. الصنف سريع النمو ، ويبدأ يؤتي ثماره في السنة الثانية بعد الزراعة. التوت مقرمش ولذيذ مع رائحة حلوة لطيفة.
كيفية اختيار صنف عنب لسيبيريا
عند اختيار مجموعة متنوعة ، يتم الانتباه إلى مناعة العنب ومقاومة الصقيع، وكذلك الذوق وقابلية التسويق. للمعالجة ، تزرع الثمار ذات اللب الحلو والقشر الرقيق لصنع المربيات والمعلبات. للنقل والتخزين ، يتم زراعة العنب ذو القشرة السميكة والطلاء الشمعي - يتم تخزين العنب في أقبية أو أقبية جافة عند درجة حرارة حوالي +7 درجة مئوية.
يوصى بزراعة أصناف غير مغطاة ومتواضعة. - لا يحتاجون إلى الكثير من الاهتمام لأنفسهم ، في عملية النمو يتم تسقيهم وتخصيبهم مرة واحدة في السنة تشذيب وتشكيل الشجيرات. في المناطق الشمالية ، يحتاج العنب المحب للحرارة بشكل خاص إلى تسميد معدني - سوبر فوسفات مزدوج ، نيتروجين ، نترات الأمونيوم ، ملح البوتاسيوم.
خاتمة
تتميز أصناف سيبيريا وألتاي Kodryanka و Tukai و Rusven بمقاومة الصقيع والمناعة - نادرًا ما يتأثر العنب بالأمراض ، فهي مقاومة للآفات الحشرية. مجموعة متنوعة من المائدة Yubileiny Skuinya مثالية للاستهلاك "من الأدغال" ، التنوع التقني Ryabinsky مثالي لمعالجة وصنع النبيذ والشمبانيا.
يعتمد محصول العنب على تحضير التربة واختيار موقع الزراعة ومراعاة القواعد الزراعية. على الرغم من صفات الشتاء القاسية ، فإن معظم الأصناف تحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء. قبل شراء الشتلات ، يوصى بدراسة صورة العنب ومراجعات البستانيين ذوي الخبرة.