أفضل أنواع العنب المقاومة للصقيع: الخصائص والوصف ومعايير الاختيار

تزرع أصناف العنب الشتوية القاسية في جميع أنحاء البلاد - في منطقتي لينينغراد وروستوف وفي منطقة الفولغا والمنطقة الوسطى. معظم الأصناف لا تتطلب مأوى لفصل الشتاء ، يمكنها تحمل المناخ القاسي والتغيرات المفاجئة في الطقس. لاختيار الصنف المناسب ، يوصى بدراسة ترتيب الأفضل ، مع الانتباه إلى مؤشرات درجة الحرارة ، والمناعة ضد الأمراض ، ومتطلبات الرعاية.

ميزات أصناف العنب المقاومة للصقيع

يحب العنب الدفء والضوء والشمس. ومع ذلك ، فإن هذا لا يمنعها من النمو في المناطق ذات المناخ البارد - في جبال الأورال ، في سيبيرياوبعض مناطق الشرق الأقصى. تتميز هذه الأراضي بأنها أماكن ذات صيف قصير وبارد ، وتغيرات مناخية مفاجئة ، وصقيع ورياح متكررة. لذلك ، يختار البستانيون للزراعة أصناف العنب المقاومة للصقيع والتي تعطي حصادًا ثابتًا كل عام.

من وجهة النظر الزراعية ، تُفهم مقاومة الصقيع على أنها قدرة الثقافة على تحمل انخفاض درجة الحرارة دون الإضرار بأعين التصوير السنوي. هذه العيون مسؤولة عن مزيد من الإثمار وعدد الفواكه الصحية. يقسم المهندسون الزراعيون مقاومة الصقيع إلى عدة فئات - ضعيفة ومتوسطة ومتزايدة. كلما كانت المنطقة أكثر برودة ، يجب أن تكون أعلى.

أفضل

كيف تختار صنف عنب مقاوم للصقيع؟ بادئ ذي بدء ، يوصى بدراسة أفضل الأفضل - مذاقها وقابليتها للتسويق وعائدها وخصائصها.

إيزابيل

ظهر صنف عنب إيزابيلا الشهير في أمريكا وانتشر في جميع أنحاء العالم في وقت قصير. ينجذب البستانيون إلى ظهور الفاكهة - يتم جمع التوت الأزرق البنفسجي مع إزهار أبيض كثيف بشكل جميل في حفنة كبيرة. يصل وزن اليد إلى 2 كجم.

مذاق إيزابيلا مكثف ، حلو ومثير ، برائحة الفراولة. الجلد صلب ، واللحم رقيق وممتع. فترة النضج حوالي 6 أشهر من تاريخ ظهور البراعم الأولى. النبات طويل ، لذلك بالنسبة له هبوط اختر مساحات واسعة.

أصابع سيدة

تنوع منتصف الموسم مع فترة نضج حوالي 140 يومًا. الشجيرات قوية ، والأوراق مجعدة ، واللون أخضر غني. العناقيد كبيرة ، مخروطية الشكل ، وزن الواحد يصل إلى 400 جرام ، الثمار ممدودة ، الجلد رقيق ، اللب متوسط ​​الكثافة.

اعتمادًا على الأنواع الفرعية للصنف ، يمكن أن يكون اللون أخضر فاتح مع لون أصفر أو وردي. تحظى أصابع السيدات بالتقدير لمذاقها الحلو والحامض اللطيف مع طعم لاذع. الإنتاجية - حوالي 4 كجم لكل 1 متر مربع. م.

ليديا

غالبًا ما يتم الخلط بين صنف العنب التقني Lydia و Isabella - نشأ كلا الصنفين في أمريكا ويشتركان في العديد من أوجه التشابه. تنمو الشجيرات بسرعة ، تختلف في القوة. يتم حصاد ما يصل إلى 40 كجم من العنب اللذيذ من شجيرة واحدة في الموسم. ينضج التوت تدريجياً ، وتمتد فترة الإثمار.

شكل الثمرة مستدير ، لونه بنفسجي أحمر ، أثناء النضج يمكن أن يكون بني. الجلد كثيف ، لذا فإن الحصاد مناسب للتخزين طويل الأمد. اللب برائحة التوت القوية ، الطعم حلو ولاذع. يستخدم عنب ليديا طازجاً أو مطبوخاً عصائر والكومبوت.

لغز شاروف

ينضج الصنف المبكر للغاية في 3-3.5 شهرًا. الشجيرات صغيرة والأوراق متوسطة الحجم. يبلغ وزن الحزمة حوالي 500 جرام ، والشكل ينتشر. التوت مستدير ، ويتراوح وزن حبة واحدة من 2 إلى 3 جم ، واللون أزرق غامق أو أسود ، ويوجد طلاء شمعي خفيف.

اللب لطيف ، بداخله عظام صغيرة. طعم التوت والفواكه ، ورائحة حلوة. بعد النضج ، لا تنهار الثمار ، فهي تبقى على الشجيرات لفترة طويلة. بعد الحصاد ، يتم تخزينها في مكان بارد لمدة تصل إلى 80 يومًا. الإنتاجية - حوالي 20 كجم لكل نبات في الموسم. التنوع شائع في روسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا.

التايغا

اسم الصنف يتحدث عن نفسه - تايغا مناسبة ل زراعة في ظروف الشتاء القاسية لسيبيريا والأورال. الشجيرات قوية ، والبراعم تنتشر. عناقيد مخروطية ، الوزن - حوالي 300 غرام.

شكل الثمرة كروي ، ممدود قليلاً ، وزن التوت 2-3 جم ، لونها بنفسجي غامق أو أسود ، القشرة متوسطة الكثافة ، مع إزهار خفيف خفيف. الطعم حلو ، بدون حموضة. في التطبيق ، تعتبر Taiga عالمية - مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة والتخزين طويل الأجل. الإنتاجية - حوالي 20 كجم لكل شجيرة.

أمور اختراق

يصل ارتفاع الشجيرة إلى 2.5 متر ، لذلك يتم زرع Amur Breakthrough في مناطق واسعة. يبلغ وزن الحزمة حوالي 350 جرام ، والتوت أزرق غامق ، دائري. وزن واحد 3 جرام ، الجلد الكثيف يحمي المحصول من التشقق. إن اختراق Amur مقاوم للأمراض ، ويتحمل الصقيع حتى -40 درجة مئوية ، وبالتالي فهو مناسب للنمو في المناطق الأكثر برودة.

الطعم لطيف وحلو وحامض ، وهناك عدد قليل من البذور. من المهم مراقبة مستوى الرطوبة في التربة - لا يتحمل الصنف نقص الري على المدى الطويل. الإنتاجية - 10 كجم من الفاكهة لكل نبات.

اللؤلؤ الوردي

حصل الصنف على اسمه بسبب ثماره الكروية الجميلة ذات اللون الأحمر والوردي. يتم جمع التوت في حزمة مخروطية تزن 400-500 جرام ، وموسم النمو لا يزيد عن 120 يومًا. وزن التوت - 5 جم ، لب متوسط ​​الكثافة ، طري. طعم العنب الكلاسيكي ، لطيف. الجلد رقيق ، لذا فإن اللآلئ الوردية ليست مناسبة للتخزين طويل الأمد. خلال الصيف ، يجمع البستانيون حوالي 8 كجم من العنب الناضج من شجيرة واحدة. يوصى بتناول التوت الطازج أو معالجته بعد الحصاد مباشرة.

توكاي

يحظى التنوع الروسي Tukai بالتقدير بسبب قوته الشتوية ورعايته المتواضعة. عناقيد كبيرة - تصل إلى 1.5 كجم ، تنضج بحلول منتصف يوليو. التوت لذيذ وحلو ، مع رائحة جوزة الطيب اللامعة ومحتوى عالي من السكر. وزن واحد 4 جرام ، والجلد كثيف ، واللون أبيض-كهرماني مع صبغات خضراء. الثمار لا تنهار ، ونادرا ما تهاجمها الآفات والأمراض الحشرية. الإنتاجية - ما يصل إلى 20 كجم لكل شجيرة.

مثير للإعجاب! الأصناف المذكورة أعلاه ليست مناسبة فقط للنمو في الظروف المناخية القاسية ، ولكنها غالبًا ما تستخدم في الطهي. يتم الجمع بين المذاق الحلو والممتع للعنب بشكل متناغم مع المنتجات المختلفة: الأناناس والفطر والزيتون وصدر الدجاج والجبن والأعشاب.

أفضل أنواع العنب المبكرة ، ومتوسطة النضج ، ومتأخرة النضج

لا يحب بعض البستانيين الانتظار طويلاً ويفضلون الأصناف المبكرة التي تعطي حصادهم الأول في أوائل أو منتصف يوليو. يزرع البعض الآخر عنبًا متأخر النضج لا ينضج إلا في الخريف.

أصناف العنب المبكرة النضج المقاومة للصقيع

يتم اختيار هذه الأصناف للزراعة في المناطق الشمالية. تتراوح فترة النضج من 95 إلى 110 يومًا. خلال هذا الوقت ، يكون للعنب وقت لزراعة الكرمة ، واكتساب العصارة والحلاوة. أيضًا ، نادرًا ما تمرض الأصناف المبكرة النضج.

Muromets

فترة النضج - 105 أيام ، شجيرات قوية ، وزن حزمة - حوالي 500 غرام التوت كثيف ومرن ، ومحمي من التشقق. وزن الثمرة - 4 جم ، لون أرجواني غامق ، هناك إزهار شمعي واضح على القشرة. اللب صلب ومقرمش وحلو. تتميز Muromets بالحفاظ على الجودة والرعاية البسيطة. الإنتاجية - 12 كجم لكل نبات.

كودريانكا

صنف الجدول منتشر على نطاق واسع في المناطق الشمالية وروسيا الوسطى. التوت كبير ، مستدير ، بنفسجي غامق.يبلغ وزن الواحد حوالي 10 جم ، ويصل وزن الحزمة إلى 1.5 كجم. فترة النضج 110 يوم. كودريانكا يحظى بتقدير لب التوت الحلو والعائد المستقر - يجمع البستانيون ما يصل إلى 20 كجم لكل شجيرة في الموسم.

هرقل

ينضج عنب المائدة المبكر في 90 يومًا. عناقيد يصل وزنها إلى 500 جرام ، التوت كثيف ، لون الخوخ الفاتح مع إزهار. الطعم حلو ورائحة ، مع طعم جوزة الطيب. لا يعاني هرقل من البياض الدقيقي أو العفن ، فهو مقاوم لهجمات الآفات الحشرية. يقاوم درجات الحرارة حتى -25 درجة مئوية. مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة والتخزين. الإنتاجية - 10-15 كجم.

أصناف منتصف الموسم

تتميز أصناف منتصف الموسم برعايتها المتواضعة. ينضج العنب بحلول أغسطس ، وينمو التوت بشكل كبير ومثير.

أصلي

يمكن للصنف أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -22 درجة مئوية ، وهو مقاوم للأمراض. شجيرات متوسطة الحجم ، جذور قوية. التوت أخضر وردي ، مع طرف حاد. القشرة صلبة ، واللحم كثير العصير وحلو. الأصلي له رائحة جوزة الطيب اللطيفة وطعم حلو وحامض منعش. وزن الحزمة - من 600 إلى 800 جم.

هش

عنب قوي مع ثمار كبيرة بيضاء وردية. وزن التوت - ما يصل إلى 3 جم ، حفنة - 400 جم ، رائحة التوت حساسة. اللب متوسط ​​الكثافة ، حلو. ينضج هش بحلول أوائل سبتمبر. الإنتاجية - ما يصل إلى 10 كجم لكل نبات. إنه عالمي في التطبيق.

شوكولاتة

يتميز التوت بطعم الشوكولاتة الأصلي بجوزة الطيب. الشكل بيضاوي أو أسطواني ، ولونه بني بنفسجي ، والجلد كثيف. يتراوح وزن الباقة من 700 إلى 1200 جرام ، ويبلغ وزن حبة التوت حوالي 8 جرام.لتشعر بالطعم غير العادي لعنب الشوكولاتة ، يوصى باستخدامه طازجًا.

أصناف النضج المتأخر

يتراوح متوسط ​​فترة النضج لعنب النضج المتأخر من 150 إلى 170 يومًا. نادرًا ما تتعفن الثمار وتقاوم الآفات الحشرية.

الطائفية

التوت كبير ، أبيض أو وردي ، مستدير الشكل. يزن التوت حوالي 4 غرامات ، سطح العنب مغطى بنقاط صغيرة ونهر شمعي.

اللب هو كثير العصير ، سمين ومقرمش. الطعم حلو مع قليل الحموضة. يحظى الطيفي بالتقدير لعرضه الجذاب وتعدد الاستخدامات في التطبيق.

هرقل

يتحمل درجات حرارة تصل إلى -23 درجة مئوية ، متواضع في الزراعة. يصل وزن الحزمة إلى 1 كجم ، الشكل مخروطي الشكل. وزن التوت - حوالي 3 غرام ، طعم حلو ، رائحة التوت الغنية. لون القشرة أرجواني مع مسحة زرقاء. الإنتاجية - 8-12 كجم لكل شجيرة.

ديسمبر

عنب بنفسجي مع لب دقيق وبذور صغيرة. يبلغ وزن الحزمة حوالي 300 جرام ، والتوت مضغوط ومرن. يختلف في مقاومة الأمراض. الطعم حلو ، والمحصول ثابت - حوالي 13 كجم لكل نبات. نمت في الممر الأوسط ، تتارستان ، منطقة سمارة ، منطقة موسكو.

انتباه! يوصي البستانيون ذوو الخبرة بتغطية أصناف العنب المتأخرة في فصل الشتاء بالعبث. تنضج الثمار في وقت متأخر ، ولن يكون من الضروري توفير حماية إضافية لها.

أصناف الأبيض والداكن والوردي

الأصناف البيضاء هي أصناف فنية وأخرى للمائدة ، وتشمل التوت الأبيض والأصفر الفاتح والأخضر. يستخدمون التوت للتجهيز والطعام ، وإعداد العصائر والنبيذ والكومبوت. يختار البستانيون الروس الأصناف أركاديا, أليجوت، مسقط الأبيض، شاردونيه. يبلغ متوسط ​​فترة النضج 130 يومًا ، وتتكون الرعاية من الري التقليدي والتضميد. يمكن أن يتحمل التوت درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية ، لكن يوصى بتغطيتها بمواد واقية لفصل الشتاء.

تشتهر الأصناف الداكنة بطعمها الحلو والعصير ، ولب التوت اللذيذ. اللون في أصناف داكنة أسود ، أزرق ، بنفسجي ، بورجوندي ، بني. من بين العنب المقاوم للصقيع ، لوحظ Black Delight و Codryanka و Athos. العنب الداكن غني بالسكريات ويحتوي على فيتامينات ومعادن صحية.

أصناف العنب الوردي محبوبة لمظهرها الجذاب - التوت أحمر فاتح ، وردي ، مع لون العنبر. أصناف شعبية روسية مبكرة ، جوليان ، تاسون. التوت عالمي الاستخدام ، والنباتات متواضعة في الرعاية.يزرع عنب الورد كل من هواة الحدائق والمزارعين ذوي الخبرة.

الأفضل لمناطق النمو المختلفة

بالنسبة للمناطق الأكثر برودة في سيبيريا ، يوصى باختيار أصناف مقاومة للصقيع يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية. هذه هي آمور اختراق العنب ، ليديا ، أليشنكين. مع هذه الأصناف ، يمكن أن يتأكد البستانيون من أن البراعم لن تتجمد ، وسوف يسعدون في الصيف بالتوت العصير والكبير.

بالنسبة للصقيع الخفيف (حتى -25 درجة مئوية) ، اختر عنب أصابع السيدات ، توكاي ، كاردينال. بالنسبة لفصل الشتاء ، يتم تغطيتها بخيش سميك ، تتم إزالة الحماية في أواخر أبريل أو أوائل مايو. هذه الأصناف مناسبة لمناطق تشيليابينسك ، سفيردلوفسك ، أورينبورغ.

في وسط روسيا ومنطقة موسكو تزرع العنب إيزابيلا والوردي بيرل والطائفي. كقاعدة عامة ، تعتبر الأراضي هنا أكثر ملاءمة لزراعة محاصيل الفاكهة. نادرا ما يمرض العنب ، والرعاية ليست مشكلة.

كيفية اختيار نوع عنب مقاوم للصقيع

بادئ ذي بدء ، انتبه إلى نظام درجة الحرارة. كل صنف مصمم لدرجة حرارة معينة ، يوصى بسؤال بائع الشتلات عن معلومات حول هذا الموضوع. على سبيل المثال ، إذا كان العنب الأصلي قادرًا على تحمل درجات حرارة تصل إلى -22 درجة مئوية ، فإن زراعته في خاباروفسك ، حيث تنخفض درجة الحرارة إلى -40 درجة مئوية ، لن يكون منطقيًا - ستتجمد الأدغال.

لا تقل أهمية عن الذوق والخصائص التجارية - الشكل واللون والوزن. بعض الأصناف عالمية في التطبيق وتستخدم لأغراض مختلفة ، في حين أن البعض الآخر مخصص فقط للأغذية أو المعالجة. يستخدم التوت ذو القشرة الكثيفة للتخزين ، مع تناول حبة رقيقة بعد الحصاد مباشرة.

خاتمة

لا يتم تغطية العديد من أنواع العنب المقاومة للصقيع ، أي أنها لا تحتاج إلى الحماية لفصل الشتاء. ومع ذلك ، لا يزال البستانيون ذوو الخبرة يوصون بتغطية الشجيرات في أواخر الخريف ، خاصة في المناطق الباردة.

الأصناف الشعبية هي إيزابيلا ، أصابع السيدات ، اللؤلؤ الوردي ، هرقل ، أليجوت. يمكنهم تحمل الصقيع والانخفاضات الحادة في درجات الحرارة والرياح. لكي ينمو العنب بشكل حلو وكبير ، يقوم البستانيون بانتظام بإطعام الأرض والحفاظ على نظافة الحديقة. يستخدم المحصول المحصود طازجًا أو معالجًا.