زراعة العنب للمبتدئين

يعتبر العنب من أوائل النباتات التي بدأ الإنسان بزراعتها. نما من قبل قدماء الرومان والمصريين. الآن هو مشهور في جميع أنحاء العالم. ينمو العنب بنجاح في كل من المناخات الجنوبية والمناطق الوسطى. إذا كان من الممكن في الحالة الأولى زراعة أصناف من الفواكه اللذيذة الكبيرة ، فعندئذٍ فقط الأصناف القوية مع التوت الصغير ذي الجلد الكثيف والطعم اللاذع يمكنها التعامل مع المناخ البارد.

تتميز تقنية زراعة العنب ، خاصة في المناخات المعتدلة ، بعدد من الفروق الدقيقة. من أجل الحصول على عوائد غنية كل عام وعدم فقدان النباتات أثناء الصقيع الشتوي ، من المهم معرفة كيفية العناية بها. ومع ذلك ، إذا اكتشفت كل التفاصيل الدقيقة واتبعت التعليمات ، فحتى البستاني المبتدئ يمكنه إنشاء مزرعة عنب خاصة به.

ملامح نمو العنب

سيكون من الأسهل على المبتدئين فهم مبادئ زراعة الكروم إذا فهمت خصائص نمو النبات... سيسمح لك ذلك بفهم نوع الرعاية التي تحتاجها الشجيرة في أوقات مختلفة من العام.

يعتمد عمر العنب على تنوعه وطريقة تكاثره. وبالتالي ، فإن العينات البرية المزروعة من البذور قادرة على النمو وتؤتي ثمارها لأكثر من 400 عام. تستمر النباتات المزروعة نباتيًا في الثمار لمدة 25 إلى 150 عامًا.

تعتمد السرعة التي يبدأ بها النبات في الثمار أيضًا على كيفية نموه. مع طريقة زراعة البذور ، يؤتي النبات ثماره لمدة 5-6 سنوات بعد الزراعة. عند النمو قصاصات العنب سيتم حصاد أول محصول في 2-3 سنوات. عند استخدام الطبقات والتطعيم ، سيظهر التوت في السنة الأولى.

من إنبات بذور العنب إلى انتهاء موسم النمو ، يمر النبات بدورة تطوير طويلة ، تنقسم إلى مراحل:

1. نمو. أقصر فترة تتراوح مدتها من 1 إلى 5 سنوات. خلال هذا الوقت ، يتطور النبات استعدادًا للإثمار.
2. التنمية والإثمار. اطول فترة. يدوم أكثر من 25 عامًا.
3. إضعاف وظيفة الإنتاج والنمو... يتم التعبير عن ذلك في غياب براعم جديدة وزيادة حجم النبات ، وانخفاض تدريجي في المحصول ، حتى الغياب التام للفاكهة.

خلال حياتهم ، يمر العنب بدورة صغيرة تتكرر سنويًا. يتكون من مرحلة نائمة ومرحلة نباتية.

مرحلة الراحة يحدث في الشجيرات فقط في المناطق ذات البرد الشتوي الشديد. خلال هذه الفترة ، لوحظ سقوط الأوراق. براعم الشباب تنضج وتكتسب لونًا غامقًا. تسقط الأجزاء غير الناضجة من النبات. يتم تحويل عدة طبقات بالقرب من اللب ، وكذلك لحاء نظام الجذر ، إلى أنسجة من الفلين ، مما يحمي مناطق المعيشة في النبات من الصقيع. توقف النمو. كل عمليات الحياة في أنسجة النبات تتباطأ أو تتوقف.

المرحلة الثانية - الغطاء النباتي... يستمر من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. في هذا الوقت ، ينمو العنب بنشاط ، ويطرح براعم جديدة ويزهر ويؤتي ثمارها. خلال هذه الفترة ، يتطلب النبات مزيدًا من الاهتمام والرعاية.

طرق النمو

يزرع العنب في جميع أنحاء روسيا ، باستثناء أقصى الشمال. هناك أصناف لا تؤتي ثمارها فحسب ، بل تؤدي أيضًا وظيفة زخرفية. يمكن زراعة بعضها في المنزل.

طرق زراعة العنب:

1. في الهواء الطلق. هذا هو خيار الزراعة الأكثر شيوعًا.في الأرض المفتوحة ، يجدر زراعة تلك النباتات القادرة على النمو في منطقة معينة.
2. البيت الأخضر. في الدفيئة ، يزرع العنب في وسط وشمال روسيا. تسمح طريقة الزراعة هذه بزراعة أصناف من التوت اللذيذ ، مثل الزبيب ، في ظروف مناخية قاسية.
3. على الشرفة. هناك أنواع من العنب المزخرفة التي تحتوي على توت حامض صغير ، لكن أوراقها جميلة وبراعمها. إنها متواضعة وتستخدم ليس فقط في تصميم المناظر الطبيعية ، ولكن أيضًا لتزيين الشرفة.
4. على حافة النافذة. هناك أصناف يمكن زراعتها في المنزل في إناء للزهور. لديهم أيضًا وظيفة زخرفية.

اختيار أنواع العنب

عند اختيار مجموعة متنوعة للزراعة لسنوات مختلفة من روسيا (على سبيل المثال ، لمنطقة موسكو وإقليم كراسنودار) ، من المهم الانتباه إلى العوامل التالية.

• حصانة؛
• مقاومة الصقيع القصوى
• يخضع أو يستسلم؛
• ظروف النمو؛
• الدقة على الأرض
• صفات الذوق
• حجم ولون التوت.
• وجود مقاومة الجفاف.

الهبوط

تتطلب زراعة العنب والعناية به الامتثال للقواعد الأساسية. فقط في هذه الحالة سيكون من الممكن زراعة نباتات صحية قوية.

غالبًا ما تستخدم طريقة العقل لزراعة العنب. يسمح لك بالحصول على أول حصاد بالفعل بعد عامين من الزراعة. الاستنساخ بالطبقات أقل استخدامًا.

يمكنك زراعة العنب في الربيع (منتصف مارس إلى أوائل يونيو) والخريف. الخيار الأول هو الأفضل ، خاصة في المناطق ذات المناخ البارد - من المرجح أن تتجذر الشتلات.

اختيار وإعداد مواد الغرس

من الشروط المهمة لزراعة العنب اختيار مادة الزراعة المناسبة وتحضيرها. سيعتمد على هذه المراحل ما إذا كانت الشتلات ستتجذر وكم مرة سيتأذى النبات في المستقبل.

عادة ، يتم شراء الشتلات من المتاجر والأسواق المتخصصة. لاختيار أفضل مادة للزراعة ، انتبه إلى العوامل التالية:

1. الجذور. يجب أن يكون للشتلة الجيدة أكثر من 4 جذور سميكة. سيسمح نظام الجذر المطور جيدًا بتجذر مادة الزراعة بشكل أسرع. يجب أن تكون الجذور طويلة وثابتة وسميكة. يجب أن يكون الجذر أبيض ورطب عند القطع. تشير الجذور الجافة والخاملة والرقيقة والمكسورة إلى ضعف جودة المنتج. احتمالات أن تتجذر هذه المواد الزراعية صغيرة.
2. جذع. الشيء الرئيسي هو أنه يحتوي على 5 براعم حية على الأقل. للتأكد من عدم موت الكليتين يتم الضغط عليهما بإصبع. إذا بدأت البراعم في التقشر أو السقوط ، فهي غير قابلة للحياة. يجب ألا يكون هناك أي ضرر أو علامات مرض على الكرمة. برميل عالي الجودة مرن ودافئ عند اللمس. لحاءها بني مع طبقة خضراء تحتها.
3. عدد الصناديق... يجب ألا تحتوي الشتلة الواحدة على أكثر من جذوعين. 2 كرمات سوف تتجذر إذا كانت مادة الزراعة لديها نظام جذر متطور.
4. حجم الكروم. يجب ألا يقل قطر البرميل عن 6 مم. يجب أن يتراوح الطول بين 30-40 سم.

تسمى شتلات العنب أيضًا chubuki. يمكن تحضيرها بشكل مستقل ، في عملية تشكيل الكرمة.

النصيحة! يوصى بشراء السيقان في الخريف. يتم تخزينها حتى الربيع عن طريق دفنها في خنادق أو صناديق رمل.

حتى لا تمرض النباتات وتتجذر بسرعة ، فهي جاهزة للزراعة. هكذا يتم فعل هذا:

1. يتم تقصير الشتلات من كل جانب بمقدار 1.5 سم ، ويتم القطع بزاوية. هذا الإجراء ينشط نمو الشتلات.
2. لحماية العنب من الأمراض ، يتم تطهير مادة الزراعة. للقيام بذلك ، يتم غمره لمدة 20 دقيقة في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم في درجة حرارة الغرفة.
3. لمدة يومين ، تنقع السيقان في محلول منبه النمو (إبين ، سيركو). سيؤدي ذلك إلى زيادة مقاومة الشتلات للعوامل البيئية السلبية ومساعدتها على التجذر بشكل أسرع.

أقوم بإعداد الشتلات قبل الزراعة مباشرة.

اختيار وإعداد الموقع والهبوط

من المهم أن تجد مكانًا مناسبًا في الحديقة لزراعة العنب. يجب أن تكون محمية من الرياح وتقع في أكثر المناطق المضيئة. يجب ألا تكون المياه الجوفية قريبة من السطح. من المستحسن أن تكون الأسرة بدون منحدر.

يوصي البستانيون المتمرسون بوضع أسرة العنب في الجنوب الغربي. تقع كروم العنب من الشمال إلى الجنوب. ومع ذلك، هذا غير مطلوب. أي موقع يلبي المتطلبات المحددة سيفي بالغرض.

يتم تحضير قطعة الأرض قبل 3 أسابيع على الأقل من زراعة الشتلات. إذا تم زرع العنب في الربيع ، فمن المستحسن تحضير الموقع في الخريف. يتم ذلك بهذه الطريقة:

1. ثقوب الحفر. في التربة الرملية عمقها 50 سم وفي التربة الطينية 20 سم.
2. تمتزج التربة من الحفرة بالأسمدة. لجزء واحد من التربة ، خذ جزءًا واحدًا من السماد الفاسد ، و 25 جم من السوبر فوسفات ، و 1 ملعقة كبيرة من الرماد.
3. يسكب الصرف في قاع الحفرة. يمكن أن يكون من الحصى الناعم أو الطين الموسع أو السيراميك المكسور. يتم وضع طبقة من الفروع أو الألواح على الصرف الصحي.
4. فوق طبقة الفروع ، يتم عمل شريحة من خليط التربة المحضر.
5. تغمس الجذور في خليط من الطين والمولين. للقيام بذلك ، يتم سكب 1 كجم من مولين و 2 كجم من الطين في دلو. يتم ملء باقي الحجم بالماء. يتم خلط جميع المكونات للحصول على خليط متناسق.
6. يهرب قطع 1-2 سم ومغموسة في البارافين المنصهر.
7. توضع الشتلات في الحفرة بحيث تكون الكرمة في وسط التل. يجب وضع الجذور حول الكومة.
8. الحفرة مغطاة بالتربة المتبقية. يتم سحق التربة حول الشتلات.
9. يسقى العنب. لمصنع واحد ، استخدم 5 لترات من الماء في درجة حرارة الغرفة.
10. تغطى التربة حول العنب. وهي مغطاة بالسماد أو الأوراق المتساقطة أو القش المتعفن أو الخث.

رعاية العنب

عند طرح سؤال حول كيفية زراعة العنب بشكل صحيح ، يجدر أولاً التعرف على الفروق الدقيقة في العناية به. يعتمد متوسط ​​العمر المتوقع وإنتاجية النبات على صحة التكنولوجيا الزراعية.

قواعد زراعة العنب والعناية به في الحقول المفتوحة للمبتدئين.

رعاية بعد الشتاء

عندما تصل درجة الحرارة الخارجية إلى +5 درجة مئوية ، تتم إزالة النبات مأوى... يتم رش الأدغال بـ "Epin". يتم فحص العنب بحثًا عن الأمراض ، ويتم رشه بمحلول من كبريتات النحاس (1 ملعقة كبيرة. يتم أخذ لتر من المنتج في دلو من الماء).

الاستعداد لفصل الشتاء

لمنع تلوث العنب بالأمراض المعدية معالجة محلول كبريتات النحاس. اجمع كل الأوراق وبقايا النبات. يتم ثني الكرمة على الأرض وتثبيتها بحمل أو قوس. من الأعلى ، النبات مغطى بفروع التنوب.

في الشتاء

في فصل الشتاء ، يوصى برش مزارع العنب بالثلج.

سقي

لا يحتاج العنب إلى سقي متكرر. أول مرة يتم فيها ري التربة بعد حصادها مأوى الشتاء... تتم عملية الزراعة الثانية قبل 7 أيام من الإزهار ، والثالثة - عندما يتلاشى النبات.

آخر مرة يتم فيها سقي العنب هذا الموسم هي عندما تم حصاد جميع الثمار. للري ، استخدم الماء الدافئ المستقر. يتم تنفيذ هذا الإجراء في الصباح أو في المساء عندما تكون الشمس غير نشطة.

الرباط

يتم تنفيذ الإجراء على مرحلتين. يتم تنفيذ الرباط الجاف فور إزالة مأوى الشتاء. الكرمة مرتبطة بالخطوة الأولى للتعريشة. يتم صنع الرباط الأخضر مع تطور البراعم. ترتبط الأجزاء المعاد نموها من النبات بالخطوات التالية للبراعم بزاوية.

تخفيف

بعد كل سقي وهطول ، يتم تفكيك التربة حول العنب لتدمير قشرة الأرض. أثناء عملية التفكيك ، من الملائم إزالة الأعشاب الضارة التي تحمل العدوى.

العلاجات الوقائية

عندما ينمو العنب ، من المهم حمايته من الأمراض. لهذا ، يتم إجراء العلاج الوقائي. في المرة الأولى التي يتم فيها رش النبات في الربيع ، والمرة الثانية قبل الإزهار بأسبوع أو على البراعم ، والمرة الثالثة - بعد الإزهار ، والرابعة - عندما تصل الثمار إلى حجم البازلاء.

للرش ، يتم استخدام سائل بوردو أو كبريتات النحاس أو مبيدات الفطريات الجهازية.

أعلى الصلصة

قبل زراعة العنب ، يجب أن تتعرف على مخطط الإخصاب. في التربة الفقيرة ، لن يرضي النبات البستاني بالمحاصيل الغنية ، سيؤذي.

حتى ظهور الثمار الأولى (2-3) سنوات ، لا يتم تغذية العنب. لديه ما يكفي من العناصر الغذائية التي تم إدخالها أثناء الزراعة. لذلك ، من المهم جدًا وضع كمية كافية من السماد الفاسد والأسمدة المعدنية قبل زراعة الشتلات.

بعد أن يبدأ العنب في الثمار ، يصبح التسميد ضروريًا. يتم تخصيب النبات تحت الجذر حسب المخطط التالي:

1. التغذية الأولى يطبق مباشرة بعد حصاد طلاء الشتاء. يتم استخدام الأسمدة الجافة الحبيبية. بالنسبة لمصنع واحد ، يتم أخذ 40 جم من السوبر فوسفات و 45 جم من الأسمدة النيتروجينية و 30 جم من المستحضر المحتوي على البوتاسيوم. يتم وضع المواد في أخدود حول الأدغال ، وبعد ذلك يتم تغطية المنخفض.
2. مرة ثانية يتم استخدام الأسمدة قبل الإزهار بأسبوع. للتحضير ، يتم خلط جزأين من الماء مع جزء واحد من روث الدجاج. يُسمح للمنتج بالتخمير لمدة أسبوعين ، ثم يخفف بالماء بنسبة 1: 5. يُسكب 25 جم من السوبر فوسفات و 10 جم من سماد البوتاسيوم في دلو من السماد الناتج. شجيرة واحدة تستخدم 10 لترات من الضمادة العلوية.
3. أثناء نضج التوت ، تتم 3 إطعام... يتم استخدام 20 جم من سماد البوتاس و 50 جم من السوبر فوسفات تحت الأدغال.

في الربيع والخريف يستخدمون الضمادات الورقية. يتم رش العنب بتركيبة تشتمل على عناصر ضئيلة ، من بينها البورون والبوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين. يتم تحضير الأسمدة بشكل مستقل أو شراء مستحضرات جاهزة.

تشكيل وتقليم

تكوين النباتات الصغيرة بسيط للغاية. يتضمن مرحلتين. يتم التقليم الصحي في الخريف بعد الحصاد مباشرة... تتم إزالة البراعم الضعيفة والقمم وروابط الفاكهة والأغصان الجافة وأجزاء النبات التي تظهر عليها علامات العدوى أو الآفات من الأدغال.

يتم التقليم الثاني بعد سقوط الأوراق. يتم قطع جميع البراعم الزائدة ، وتترك على النبات من 3 إلى 8 أكمام تقع بزاوية.

أولئك الذين يعتقدون أن تقليم العنب عملية سريعة مخطئون. كلما كان النبات أقدم ، كلما استغرق تكوينه وقتًا أطول.

في العنب البالغ ، في أول تقليم ، يتم قطع جميع البراعم الواقعة على بعد أقل من 0.5 متر من الأرض. أيضًا ، تتم إزالة جميع أولاد الزوج من الفروع الموجودة فوق 0.8 متر من سطح التربة. يتم قطع قمم هذه الفروع ، وتتراجع 10 سم من النهاية.

خلال عملية التقليم الثانية ، لم يتبق سوى السيقان والأكمام ذات البراعم العمودية على التربة. من الأخير ، ستنمو الفرش مع التوت العام المقبل.

مهم! يهدئ الصقيع الأول العنب. يمكن إجراء التقليم حتى -3 درجة مئوية.

ملامح النمو في مناطق مختلفة

مع الاختيار الصحيح لمجموعة متنوعة من العنب لمنطقة معينة ، لن تختلف العناية بالنبات حسب الظروف المناخية. ليس من الممكن تنمية الثقافة في المجال المفتوح في جميع مدن روسيا.

تتمتع منطقة كراسنودار بظروف مثالية لمزارع الكروم... المناخ دافئ هنا ونادرًا ما يصل الصقيع الشتوي إلى -20 درجة مئوية. لذلك ، في الجزء الجنوبي من روسيا ، من الممكن زراعة أصناف ذات ثمار كبيرة وقشرة رقيقة وطعم حلو.

في نيجني نوفغورود ومنطقة موسكو وفي مناطق وسط أخرى ، يكون الشتاء شديدًا. لا يمكن أن تنمو معظم أنواع العنب المزروعة في هذه الظروف. لمثل هذه المدن مناسبة العنب مع زيادة مقاومة الصقيع. في معظم الحالات ، تكون ثمارها صغيرة الحجم وقشرة كثيفة وطعم حامض لاذع. غالبًا ما تستخدم في صناعة النبيذ.

في سيبيريا والمدن الأخرى ذات المناخ البارد ، لا ينمو العنب في الحقول المفتوحة. هنا يمكن زراعة المحاصيل فقط في البيوت البلاستيكية.

حصاد

يُحصد العنب في النصف الثاني من الصيف. يكتسب التوت الأسود بحلول هذا الوقت لونًا أزرق مميزًا ، ويكتسب البيض لونًا مصفرًا.يحتوي التوت الناضج على لب طري طري وطعم حلو ورائحة واضحة.

تقطع ثمار العنب عناقيد كاملة. يتم حفظها في الثلاجة ، في درج الخضار.

خاتمة

العنب محصول متطلب يتطلب اهتمامًا مستمرًا من البستاني. بدون الري في الوقت المناسب ، التقليم ، الرباط ، ارتداء الملابس والتحضير لفصل الشتاء ، سيكون النبات مريضًا ويعطي غلة ضئيلة.

القاعدة الرئيسية للمزارع المبتدئ هي عدم إهمال القواعد الأساسية للرعاية ، والاستماع إلى نصائح وتوصيات البستانيين ذوي الخبرة.