استعراض أفضل أصناف العنب الأبيض
ليس من الصعب زراعة العنب الأبيض في المنزل - من المهم فقط اتباع التوصيات الخاصة بالزراعة والعناية. تستخدم الأصناف البيضاء لإعداد مشروبات النبيذ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الثمار جيدة عند التجفيف والطازج والمعالجة.
عند اختيار مجموعة متنوعة ، يُنصح بالاهتمام بقائمة مزايا وعيوب العنب ، وهي منطقة زراعة مواتية. كما أن مظهر الشجيرات والفواكه ، ومناعتها ، ومتطلبات التربة والمناخ مهمة.
محتوى المقال
أصناف حلوة
تستخدم الأصناف البيضاء الحلوة لإنتاج النبيذ والكونياك والشمبانيا. عصير العنب الأبيض له رائحة حامضة متناغمة وطعم جوزة الطيب. يزرع هذا العنب في المناطق الدافئة - في شبه جزيرة القرم وإقليم كراسنودار. يحب النبات ضوء الشمس والدفء ، ولا يتحمل موجات البرد الشديد والأمطار الغزيرة.
فكر في أفضل أنواع العنب الأبيض.
شاردونيه
فترة النضج مبكرة - يحصد سكان الصيف في 130 يومًا من لحظة فتح البراعم. الشجيرات طويلة ، والكروم تنمو بسرعة ، والبراعم قوية. العناقيد اسطوانية ، وزنها 200-250 جم ، هيكلها كثيف وفضفاض.
لون التوت أصفر-أبيض مع صبغة ذهبية ، يتلألأ بشكل جذاب في الشمس. وزن التوت يصل إلى 4 غرام ، جلد رقيق. الطعم متناغم وحلوة. تُزرع شاردونيه فقط في التربة الخصبة ، وإلا فإن العائد سيكون منخفضًا.
ايزار
الشجيرات قوية ، وأوراق الشجر كثيفة. براعم منتصبة ، نظام جذر متطور. عناقيد كبيرة ، ووزن واحد يصل إلى 600 غرام ، والشكل المخروطي ممدود. التوت بيضاوي ، وزنه من 10 إلى 16 جم ، اللب صلب ولحم ، طعمه لذيذ ، حلو. فترة النضج 100-115 يومًا ، تتميز Aisar بمقاومة الصقيع حتى -25 درجة مئوية. يستخدم العنب في النقل والتخزين ؛ بفضل قشرته السميكة ، يحتفظ بصفاته التجارية ومذاقه.
أليشنكين
عنب اليشنكين نمت ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في المنطقة الوسطى من البلاد. الشجيرات طويلة ، والكرمة سريعة النمو ، والأوراق متوسطة ، وخضراء داكنة. فترة النضج 100-120 يوم. العناقيد مخروطية الشكل ، وزنها حوالي 1.5 كجم.
التوت بيضاوي ، مستطيل ، وزنه 5 غرام ، لون القشرة أصفر فاتح مع مسحة بيضاء ، شفافة. اللب حلو وسكر وعصير. اللب كثيف ، قليل البذور. يصل محصول صنف Aleshenkin إلى 20 كجم لكل نبات. في الاستخدام ، يعتبر العنب عالميًا - فهو يصنع الفواكه المجففة من التوت ، ويصنع المربى والعصائر ، ويأكل الحصاد الطازج.
مع التوت الطويل
يعتبر التوت الطويل سمة مميزة لبعض أصناف العنب. من حيث الذوق والتكوين ، لا تختلف هذه التوت تقريبًا عن العنب المستدير أو البيضاوي. تزرع النباتات في الجنوب ووسط روسيا.
عيد الحب
شجيرات طويلة مع تاج منتشر ، مقاومة الصقيع حتى -24 درجة مئوية. طول الحزمة حوالي 40 سم ، الشكل أسطواني ، الوزن يصل إلى 1.5 كجم. حبات التوت طويلة تزن 15 جم ولون القشر أخضر كهرماني شفاف. طعم مسقط برائحة العنب الواضحة. يذوب اللب في الفم صلبًا مع بضع بذور صغيرة.
ينضج عنب عيد الحب في 130-140 يومًا ، ويتم حصاد المحصول في النصف الثاني من شهر سبتمبر. الصنف سهل التخزين ، مخزن جيدًا في غرف مظلمة وجافة وباردة. التوت لا يفسد ويحتفظ بطعمه ورائحته.
حسين وايت
أحد أصناف العنب الشعبية له اسم آخر - أصابع السيدات. الشجيرات قوية ، وتبلغ فترة نضج الثمار 145-155 يومًا. التوت أبيض-أصفر مع مسحة خضراء ، وأحيانًا توجد عينات ذات برميل وردي.
اللب ناعم ومقرمش ، الطعم حلو مع حامض طفيف. العناقيد مخروطية ، فضفاضة ، وزنها من 400 إلى 800 جرام ، عنب الحسين الأبيض لا ينهار أو يفسد بعد النضوج ، بل يتدلى على الشجيرات. مقاوم للآفات ومقاوم للصقيع ومتعدد الاستخدامات.
مثير للإعجاب! لن تستخدم المزرعة العنب فحسب ، بل تستخدم الأوراق أيضًا. تستخدمهم ربات البيوت بدلاً من الملفوف لطهي لفائف الملفوف باللحوم. تعطي أوراق العنب الطبق طعمًا أصليًا ورائحة حارة.
مبكرا
تسعد الأصناف المبكرة بالحصاد بالفعل في أغسطس - تتراوح فترة النضج من 110 إلى 120 يومًا. يزرع العنب الناضج المبكر في الممر الأوسط ومنطقة موسكو.
أركاديا
تنوع قوي بتاج كثيف. الكرمة قوية وسريعة النمو ، أوراقها متوسطة الحجم وخضراء فاتحة. موسم النمو في Arcadia هو 120 يومًا. التوت بيضاوي الشكل وذو جلد رقيق ولكنه صلب. عناقيد كبيرة ، وزن واحد يصل إلى 700-800 غرام.
اللب كثيف ، وهناك القليل من البذور ، والطعم حلو جوزة الطيب. يتميز عنب أركاديا برائحة حلوى غنية وعالمية الاستخدام. إنه مقاوم للصقيع ، ونادراً ما يعاني من العفن والعفن. وللحماية من الحشرات ، يوصي البستانيون برش المزروعات بانتظام بمحلول من كبريتات النحاس.
مسقط فلفيت
مجموعة متنوعة من النضج المبكر - يحصد سكان الصيف في 105-110 يومًا. الشجيرات متوسطة الحجم ، والتاج مستقيم. عناقيد اسطوانية ، ممدود ، وزنها من 400 الى 600 غرام التوت جميل ، حليبي ، وزن واحد 5-7 غرام.
اللب سمين والبذور صغيرة. الطعم سكرية ، لطيفة ، رائحة قوية. أيضًا ، من بين المزايا ، يلاحظون النضج اللطيف للتوت ، ومقاومة الصقيع ، ومقاومة الآفات ، والصفات القابلة للنقل والقابلة للتسويق. يؤكل المحصول طازجًا أو معالجًا لصنع المربى والعصائر.
عطور
صنف عنب عالي التقنية ينضج في 105 أيام. العناقيد مخروطية الشكل ، تنمو على جذع قصير ، وزنها من 600 إلى 800 جرام ، التوت بيضاوي الشكل ، أصفر كهرماني مع ومضات بيضاء. الجلد كثيف ، واللحم سمين ، وهناك 2-3 عظام بالداخل.
الطعم حلو وحساس ، يجمع بين رائحة التوت والفواكه والزهور. يستخدم اللبان لإنتاج نبيذ النخبة الفوار والحلو وشبه الحلو. التوت الطازج ليس أسوأ - لديهم قابلية لطيفة. يُزرع اللبان في مناطق جافة وجيدة التسخين ، بعيدًا عن التيارات والمياه الجوفية.
أصناف منتصف الموسم
ينضج العنب الأبيض في منتصف النضج بنهاية شهر أغسطس ، وتبلغ فترة النضج 130-145 يومًا. أثناء الزراعة ، يقوم البستانيون بتقليم البراعم ، واستخدام الأسمدة ، وتخفيف التربة بانتظام. بالنسبة لفصل الشتاء ، تُغطى الشتلات الصغيرة بألواح أو غشاء سميك لحمايتها من الصقيع والرياح الباردة. ضع في اعتبارك أيضًا خصائص وأسماء العنب الأبيض متوسط النضج.
العاهل
متنوعة مبكرة ناضجة. النبات طويل ، البراعم خفيفة. العناقيد مخروطية أو أسطوانية ، وزن واحد من 400 إلى 1000 جرام ، التوت بيضاوي ، وزنه من 15 إلى 23 جرام ، اللون من الأبيض إلى الأصفر إلى الأخضر ، حسب منطقة الزراعة وكمية ضوء الشمس.
الجلد كثيف ومقرمش ، لا يشعر به عند الأكل. اللب متوسط الكثافة ، يوجد 1-2 بذرة بالداخل. طعم الحلوى مع طعم جوزة الطيب. فترة النضج حوالي 130 يوم ، يصل المحصول إلى 7 كجم لكل نبات في الموسم.
كوكل الأبيض
يزرع صنف المائدة العالمي في جبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى والمناطق الوسطى. الشجيرات طويلة ، وتتميز البراعم بزيادة الخصوبة ، وبالتالي فهي تحتاج إلى تقليم منتظم. حزم في مخروط عائق ، متوسط التفتيت ، الوزن حوالي 600 جرام.
الثمار بيضاوية الشكل ، بيضاء مع مسحة خضراء. الطعم كثير العصير وحلو ومتناغم. ينضج CoKl الأبيض في 120-125 يومًا ، في جنوب روسيا يتم حصاد المحصول في أوائل أو منتصف أغسطس. عيب التنوع - في حالة عدم وجود ضوء الشمس لفترة طويلة ، سوف يصبح التوت حامضًا.
بينوت أبيض
أوائل الصف المتوسط تنتج محصولًا في 125 يومًا.الأوراق متوسطة الحجم ، مستديرة ، قوية الكرمة. وزن الحزمة 150 جم ، أسطواني الشكل ، كثيف. حبات التوت مستديرة ، وزنها حوالي 1.5 جرام ، الجذع قصير ، الجلد أبيض وخشن. الطعم متناغم مع نسبة السكر الخفيفة. قساوة الشتاء في العنب منخفضة ، لذا يوصى بزراعة البينوت الأبيض في المناطق الجنوبية من البلاد.
انتباه! حتى لا تأكل الطيور التوت ، يقوم سكان الصيف بتثبيت هيكل من الشباك الجميلة فوق الأدغال. وللحماية من الآفات ، يتم رش الشجيرات بانتظام. عقار "نيتروفين" يساعد ضد سوس العنكبوت ، ويساعد "كلوروفوس" ضد بكرات الأوراق. لمكافحة حشرات المن ، استخدم الوسائل "Intavir" أو "Karate". يتم الرش وفقًا للتوصيات الموضحة على العبوة.
الأصناف المتأخرة
تتميز الأصناف المتأخرة بحلاوة خاصة ولبًا لطيفًا - خلال الصيف ، امتصت العناقيد أشعة الشمس والدفء. للحصول على محصول ، من المهم مراقبة حالة الشجيرات بانتظام وحمايتها من الحشرات والطيور وصنع الأسمدة المعدنية والعضوية. يتم حصاد العنب في الخريف ، ويتم معالجة جزء منه ، ويتم إرسال جزء منه للتخزين أو البيع.
Grushevsky أبيض
متنوعة الشتاء هاردي ومنتج من النضج المتأخر. شجيرات متوسطة والأوراق متوسطة الحجم. عناقيد صغيرة ، اسطوانية ، وزن واحد حوالي 150 جرام التوت بيضاوية الشكل ، وزنها 1-2 جرام ، اللب كثيف ، كل منها به 2-3 بذور ، القشرة سميكة ، مع إزهار شمعي أبيض.
الطعم حلو معتدل وحساس. يمكن أن يتحمل Grushevsky الأبيض الصقيع حتى -27 درجة مئوية ، والشجيرات غير مغطاة لفصل الشتاء. مقاومة للعفن البياض الدقيقي والعفن. التنوع التقني مناسب للنقل والزراعة التجارية.
كوكور أبيض
صنف تقني متأخر النضج ، موصى به للزراعة في منطقة شمال القوقاز. الحزمة أسطوانية ، متوسطة التفتيت ، وزنها حوالي 400 جرام.التوت لونها أخضر-أصفر مع صبغة بيضاء ، بيضاوية الشكل.
الطعم حلو إلى حد ما ، لا يختلف في النكهة الغنية والسكر. هناك 2-3 بذور صغيرة داخل التوت. استخدم كوكور الأبيض لإنتاج المشروبات. عيب الصنف هو ضعف مقاومته للأمراض الفطرية والفيروسية.
أونيتسكان وايت
ينضج صنف النبيذ في 160-170 يومًا ، لذلك لا يتم حصاد إلا في نوفمبر. تتطلب الزراعة تربة خصبة ومنطقة واسعة جيدة التدفئة. نمو الشجيرات قوي ، والأوراق مستديرة ، وتشريح قليلاً. تزن الحزمة 200 جرام ، وتقع التوت بإحكام مع بعضها البعض.
الثمار بيضاوية وخضراء فاتحة مع صبغة ذهبية. لب متوسط الكثافة ، طعم جوزة الطيب مع الحموضة. Onitskan White محصن ضد phylloxera والعفن والعفن الرمادي. يستخدم العنب في إنتاج نبيذ المائدة الأبيض ومواد نبيذ الشمبانيا.
اقرأ أيضا:
خاتمة
شاردونيه ، وايت كوكور ، مونارك ، أركاديا هي أسماء أصناف مشهورة ومثمرة ولذيذة من العنب الأبيض. يتم استخدامه لإنتاج النبيذ والشمبانيا والتزلج. يسمى العنب الأبيض بسبب لونه المميز - معظم الثمار لها قشر أخضر كهرماني مع صبغات بيضاء شفافة.
ألذ أنواع العنب التي تنمو في الشمس ولا تنقصها الدفء. خلاف ذلك ، سوف يفسد التوت ، وسيكون للنبيذ مذاق حمضي غير سار.