دليل بستاني مبتدئ لزراعة البقدونس

البقدونس ذو الأوراق الناعمة والأوراق المجعدة هو خضرة شائعة جدًا في خطوط العرض لدينا. إنها مناسبة للنمو في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية وعلى الشرفة.

يعتبر البقدونس الجذري أقل شعبية ، ولكنه يستحق الاهتمام أيضًا نظرًا لمذاقه الممتاز وسهولة العناية به. إن تقنية زراعة المحصول ليست كثيفة العمالة ، ومقاومة البرد وإمكانية البذر الشتوي تسمح بزراعته في كل مكان.

مجموعة متنوعة

يعتمد اختيار التنوع على السرعة المرغوبة للحصول على الخضر الطازجة والنوع (الورقة أو الجذر) وظهور الأوراق (ناعمة أو مجعدة) ، الفترة هبوط.

أصناف البقدونس ذات الأوراق المبكرة (فترة النضج 60-65 يومًا):

• أستر.
• جلوريا.
• ناتالكا.
• خرز؛
• العيد الروسي
• تشاستوشكا.

أصناف منتصف الموسم (فترة النضج - 70-80 يوم):

• عملاق إيطالي
• نسيم؛
• ساندويتش.

أصناف منتصف الموسم من أصناف الجذر:

• المعالج؛
• الشرقية.
• كونيكا.
• نسر؛
• السكر؛
• استسلام
• ليوباشا.
• الاخير؛
• بوردويك.

أصناف الجذور المتأخرة النضج:

• ألبا.
• الاخير؛
• كرنفال.

تعتبر مجموعة Bogatyr ذات الأوراق المتأخرة النضج مناسبة لزراعة podzimny. لبذر الربيع - أصناف مورقة: عادي ، أسترا ، بريز ، أسترا ، فستيفالنايا.

يشتهر تنوع الجذر بالزراعة في الربيع مع فترة نضج تبلغ 130 يومًا.

الأنواع الشعبية من البقدونس الورقي المجعد:

• مازن.
• ثلاثي؛
• ازميرالدا.

في الصورة - البقدونس الورقي والمجعد.

مواعيد الهبوط

متى تزرع البقدونس؟ مواعيد البذر تعتمد على نوع المحصول:

1. يزرع البقدونس الجذري في الأيام الأخيرة من شهر أبريل ، بعد ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى + 1 ... + 2 درجة مئوية ، ويكون عمق التربة 2 سم على الأقل
2. يزرع أوراق البقدونس في أواخر أبريل - أوائل مايو. يمكن زرع ناقل كل أسبوعين في يوليو - أغسطس.
3. لحصاد الحصاد المبكر للصنف المورق ، يتم إجراء البذر في فصل الشتاء في أكتوبر - نوفمبر.

قواعد تناوب المحاصيل

أفضل أسلاف الثقافة هي الملفوف والبصل والكوسة والطماطم والكوسا والخيار والبطاطس. يشعر البقدونس بشعور جيد بجانب زراعة الشبت والفاصوليا والبازلاء والكزبرة والجزر.

لا ينصح بزرع النبات بعد الكرفس والشمر والكزبرة والشبت.

تحضير البذور

تحتوي بذور البقدونس على زيوت أساسية تجعل من الصعب إنباتها... سيساعد التقسيم الطبقي على زيادة إنبات المادة. حوالي أسبوعين قبل البذر ، تنقع البذور في ماء دافئ لمدة يومين. يتم تغيير الماء مرتين في اليوم.

تُغسل البذور المتورمة بالماء النظيف ، وتُلف بقطعة قماش قطنية رقيقة مبللة وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-6 أيام حتى تظهر البراعم. ثم توضع الحزمة على الرف السفلي للثلاجة لمدة 10-12 يومًا ، وبعد ذلك يتم تجفيفها حتى تتدفق.

مرجع. يتم إجراء التقسيم الطبقي للبذور قبل الزراعة في الربيع. في الخريف ، يتم دفن البذور غير المعالجة في الأرض.

تحضير التربة

يتم تحضير الموقع المختار لزراعة البقدونس في الخريف: يتم حفره حتى عمق مجرفة الحربة ، وتنظيفها من مخلفات النباتات وتخصيبها بالدبال (5 جم لكل 1 م 2) ورماد الخشب (200-250 جم لكل 1 م 2). الثقافة تستجيب جيدًا للمواد العضوية.

في الربيع ، يتم تخفيف التربة ، ويتم استخدام الأسمدة المعدنية (25 جم من السوبر فوسفات المزدوج ، 30 جم من ملح البوتاسيوم ، 25 جم من "Nitrofoski" لكل 1 م²) ويتم تسويتها.

قواعد البذر

تزرع البذور التي تحتوي على أوراق البقدونس على عمق 1-1.5 سم بفاصل 8-10 سم ، مع ملاحظة الفجوة بين الأخاديد 20-30 سم. يرش الجزء العلوي بالتراب ونشارة الأسرة بالتبن أو القش.

يُزرع البقدونس على عمق 2 سم بفاصل 20 سم وفقًا لمخطط 30 × 30 سم ، وتُسكب طبقة من الأرض بالسنتيمتر في الأعلى. ثم تسقى التربة بالماء النظيف الدافئ وتغطى برقائق لمدة 2-3 أيام. هذه تقنية كلاسيكية لزراعة جذور متنوعة في المناطق ذات المناخ الدافئ والمعتدل.

في سيبيريا وجزر الأورال ، من المنطقي إجراء بذر البودزيمني على عمق 2-2.5 سم ، ولا يتم تسقي الأسرة ويجب أن تغطى بنشارة الخشب أو القش أو الخث. تنبت البذور بعد 12-14 يومًا من ذوبان الثلج.

كيف ينمو البقدونس

يعتمد تواتر الري على نوع البقدونس المزروع: تسقى الورقة بانتظام كل يوم لتجديد الكتلة الخضراء ، جذر رطب بشكل مكثف في نهاية شهر أغسطس ، خلال فترة النمو النشط للمحاصيل الجذرية.

من المهم تجنب التشبع بالمياه. للري ، استخدم الماء الدافئ ، لأن الماء البارد يبطئ من نمو النبات. في الطقس الممطر ، يتم إلغاء الري مؤقتًا. في حالات الجفاف يجوز ترطيب الأسرة يومياً.

تتم إزالة الأعشاب الضارة مع نمو الأعشاب الضارة. في بداية موسم النمو ، يكون البقدونس شديد الحساسية تجاههم ويبطئ النمو. تتم إزالة الحشائش ليس فقط من الأسرة ، ولكن أيضًا في الممرات. أسهل طريقة للقيام بذلك هي بعد المطر ، ثم يمكن سحب النباتات مع الجذور.

يوفر تخفيف القشرة الأرضية بعد هطول الأمطار والري تدفقًا إضافيًا للأكسجين إلى نظام الجذر.

يتم التخفيف مع نمو البقدونس لتوفير وصول ضوء الشمس إلى البراعم الصغيرة وتحسين المعادن وتشبع الرطوبة. من المستحيل الحصول على بقدونس جذر كبير دون ترقق. يتم تنفيذ الإجراء الأول بعد ظهور البراعم ، مع ترك 2-3 سم بين البراعم ، ثم يتم التخفيف مرة أخرى بعد 14 يومًا ، مع ترك فجوة من 5-7 سم.

البقدونس الورقي تغذية سماد نيتروجين مرتين في الموسم بكمية 5 جم لكل 1 م². يتم تطبيق الجزء الأول بعد 5 أيام من الإنبات ، والثاني - 7 أيام بعد الأول. لا تتجاوز الجرعة بسبب تراكم النترات في السيقان والأوراق مع فائض من النيتروجين. قبل شهر من الحصاد الأول للخضرة ، يتم تغذية المزروعات بمزيج من 40 جم من السوبر فوسفات و 20 جم من ملح البوتاسيوم أو 150-200 جم من رماد الخشب لكل 1 متر مربع.

تتم التغذية الأولى لبقدونس الجذور بعد ظهور 3-4 أوراق حقيقية - يضاف 15 جم من نترات الأمونيوم لكل 1 م². يتم استخدام الجزء الثاني من الأسمدة بعد 3 أسابيع من أول - 5 جم من نترات الأمونيوم وملح البوتاسيوم ، و 10 جم من السوبر فوسفات لكل 1 متر مربع.

مكافحة الأمراض والآفات

غالبًا ما يكون البقدونس مريضًا:

• داء peronosporosis - بقع بيضاء على أوراق الشجر.
• تعفن أبيض - تتعفن الجذور وتلين ؛
• بقعة بيضاء - تظهر بقع بيضاء على أوراق الشجر وتلين الأنسجة وتعفن ؛
• تعفن أسود - سواد وتعفن طوق الجذر ؛
• الصدأ - بقع حمراء برتقالية وليست خضراء.

تحدث هذه الأمراض نتيجة انتهاك التكنولوجيا الزراعية. من أجل منع العدوى ، يوصى بما يلي:

• مراقبة دوران المحاصيل
• الحفاظ على رطوبة التربة المثلى ؛
• إزالة الأعشاب الضارة
• لمعالجة الغرس باستخدام "فيتوسبورين" ، "إنرجين" ؛
• قم بتسخين البذور قبل البذر حتى + 45 ... + 50 درجة مئوية.

ستساعد معالجة الموقع بكبريتات النحاس ، أوكسي كلوريد النحاس ، "فيتوسبورين" ، "فوندازيم" ، "كوادريس" ، "سكور" ، "بايلون" على منع انتشار العدوى الفطرية.

العلاجات الشعبية الفعالة:

• 1 لتر من اللبن الزبادي لكل 10 لترات من الماء ؛
• 1/3 رماد الصودا و 25 مل من الصابون السائل لكل 1 لتر من الماء ؛
• 1 لتر من رماد الخشب لـ 5 لترات من الماء الساخن ؛
• اغلي 1 كجم من ذيل الحصان الطازج في 10 لترات من الماء واتركه لمدة 24 ساعة ؛
• 1/2 دلو من أزهار القطيفة و 25 مل من الصابون السائل لكل 10 لترات من الماء.

تتم المعالجة مرة كل 7 أيام. يمكن رش محلول الحليب المخمر على النباتات يوميًا.

غالبًا ما تتعرض زراعة الأوراق وجذور البقدونس للهجوم من قبل ذباب الجزر والمن والديدان الخيطية.

لتخويف زراعة الآفات:

• الغبار بمزيج من غبار التبغ ورماد الخشب 1: 1 ، مع تغطية اللوتراسيل بكثافة 17 جم / م² ؛
• يرش بـ "Fitoverm" أو "Iskra Bio" 2-3 مرات كل 10 أيام.

العلاجات الشعبية الآمنة للحشرات:

• أصر على 200 جرام من قشر البصل في 5 لترات من الماء الدافئ لمدة 3 ساعات ، أضف 50 جرام من الصابون ؛
• أصر على 200 غرام من غبار التبغ في 5 لترات من الماء لمدة يومين ؛
• أصر على 150 جم من البابونج في 1 لتر من الماء لمدة 12 ساعة ، أضف 5 لترات من الماء وأضف 25 مل من الصابون السائل ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الخل 9٪ لكل 5 لترات من الماء ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الأمونيا لكل 1 لتر من الماء ؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. الصودا ل 5 لترات من الماء ؛
• 200 مل من الحليب و 30 قطرة من اليود في 2 لتر من الماء.

ملامح النمو في المجال المفتوح

زراعة البقدونس في الحقول المفتوحة لا تسبب صعوبات حتى للمبتدئين في الحدائق. للحصول على حصاد غني من الخضر ، من المهم اتباع قواعد البذر ورعاية الزراعة:

1. من غير المرغوب فيه زرع البذور بعمق شديد - فهذا يعيق إنباتها بسبب محدودية وصول الأكسجين والحرارة والماء. للاستيقاظ ، تستهلك البذور كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، والتي قد لا تكون كافية لمزيد من نمو النباتات ، وتموت الشتلات في التربة.
2. لا يُنصح بذر البذور الضحلة جدًا نظرًا لارتفاع مخاطر الجفاف والتطاير بفعل الرياح. العمق الأمثل لزراعة أوراق البقدونس 1.5 سم و 2 سم لجذر البقدونس.
3. من الأفضل ضغط قاع الأخاديد لتسهيل وصول المياه من الطبقات السفلية للتربة.
4. يوصى بخلط بذور البقدونس مع الخس للمساعدة في مكافحة الأعشاب الضارة. ينبت هذا النبات قبل البقدونس ، ويميز الصفوف ، لذلك يمكن إزالة الأعشاب الضارة بعناية دون الإضرار بالشتلات المستقبلية.
5. الشرط الرئيسي للعناية بالبقدونس هو التفكيك المنتظم. يقول البستانيون المتمرسون إن تخفيف التربة مرتين يمكن أن يحل محل سقي واحد. من الأفضل القيام بهذا الإجراء بعد الري ، عندما تجف التربة قليلاً. في حالة الجفاف ، يوصى بفك الأسِرَّة إلى عمق 3-5 سم ، وكسر القشرة الترابية.

في الدفيئة

يمكن أيضًا زراعة البقدونس في ظروف الدفيئة ، باتباع نفس قواعد الرعاية كما في الحقل المفتوح. هذه الطريقة أكثر ملاءمة لزراعة المساحات الخضراء للبيع أو عند الزراعة بمحاصيل أخرى.

يتم زرع 2 جرام من البذور الطبقية على مساحة 1 متر مربع. تظهر الشتلات في 8-10 أيام عند درجة حرارة +2 درجة مئوية.

درجة حرارة الهواء المثلى لتطوير المصنع هي + 10 ... + 15 درجة مئوية. في درجات الحرارة المرتفعة ، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتتساقط ، في درجات الحرارة المنخفضة ، يتجمد نظام الجذر.

على الشرفة

يعتبر البقدونس الورقي من أصعب المحاصيل التي تنمو على الشرفة. المصنع لا يحتاج لشروط خاصة وتكاليف عمالة.

تزرع البذور في ركيزة جاهزة من متجر البستنة. يتم تطهير الصناديق الطويلة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ، ويوضع الصرف في الأسفل ويمتلئ بخليط التربة الرطب. تزرع البذور المحضرة في أخاديد بعمق 5 مم ، ورشها بالتراب ومغطاة بورق. بعد ظهور الشتلات ، تتم إزالة المأوى.

تسقى الشتلات كل يوم. عندما تصبح الشتلات أقوى ، يتم نقلها إلى حافة النافذة المشمسة وتخفيفها ، وترك فجوة من 3-4 سم ، ويتم قطع الخضر الأولى بعد 5-6 أسابيع من الإنبات.

التكاثر

يكاثر البقدونس بالبذور التي تحصد في السنة الثانية من موسم النمو. يتم قطع النباتات وتكديسها في صفوف حتى تجف. بعد 4-6 أيام ، يتم درس البذور وتجفيفها وإزالة القشرة الزائدة.

يتم طي مادة الزراعة في أكياس ورقية أو قماشية ووضعها في مكان مظلم بعيدًا عن الروائح الغريبة.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد جذر البقدونس في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. لهذا اختر طقسًا مشمسًا وجافًا. يتم قطع الخضر ، ويتم اقتلاع الجذور ، واهتزاز الأرض وتركها لتجف في الحديقة.

ثم يتم فرز المحصول ، ويتم التخلص من الجذور الفاسدة والتالفة ، ويتم طي الجذور السليمة في صناديق مع رفع رؤوسها ورشها بالرمل. درجة حرارة التخزين المثلى هي 0 ... + 15 درجة مئوية.

يمكن تخزين الجذر في الثلاجة. يتم قطع القمم والذيل ، وتوضع الجذور في أكياس مثقبة.

يُحصد البقدونس طوال موسم النمو:

• يتم قطع القمم ، وترك الأوراق الداخلية حتى لا تؤخر المزيد من النمو ؛
• للقطع ، يتم اختيار السيقان التي تنضج عليها الأوراق الثلاثة.

يمكنك البقدونس تخزينها في الفريزر ، شحم في الجرار وجاف.

يتم تخزين الأعشاب الطازجة لمدة 12-15 يومًا في الثلاجة عند درجة حرارة 0 ... + 5 درجة مئوية.

الفروق الدقيقة في النمو في مناطق مختلفة

يعتمد وقت بذر البقدونس في أرض مفتوحة على منطقة النمو:

• في الجنوب ، تتم عملية البذر الربيعي في أوائل شهر مارس ، بمجرد ذوبان الثلج ؛
• في الشرق الأقصى - في نهاية مارس ؛
• في جبال الأورال وسيبيريا وشمال الجزء الأوروبي من روسيا - في نهاية أبريل.

إلى الجنوب من المنطقة ، يتم إجراء البذر الشتوي في وقت لاحق. في المناطق الجنوبية ، يزرع البقدونس في الأيام الأخيرة من شهر نوفمبر ، في المناطق الشمالية - في موعد لا يتجاوز نهاية شهر أكتوبر.

في المناطق ذات المناخ البارد ، تتم ممارسة طريقة الشتلات لزراعة البقدونس الجذري:

• تتم أعمال البذر في النصف الثاني من شهر مارس ؛
• يتم تطهير التربة من الحديقة باستخدام "فيتوسبورين" أو برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس ، ويتم تسخين الركيزة من المتجر في فرن أو غلاية مزدوجة ؛
• تزرع الشتلات عند درجة حرارة + 23 ... + 25 درجة مئوية ؛
• يتم الحفاظ على رطوبة التربة عند مستوى ثابت ؛
• بعد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى ، تنخفض درجة الحرارة إلى + 18 درجة مئوية ؛
• يتم نقل الشتلات إلى مكان دائم في منتصف شهر مايو.

باقي تقنيات الزراعة هي نفسها لجميع المناطق.

خاتمة

البقدونس لا يطالب بالظروف المناخية ، فهو يحتاج فقط إلى الالتزام بنظام الري ، والتخفيف ، والتسميد ، والتفكيك المنتظم للأسرة مع إزالة الأعشاب الضارة.

تسمح مقاومة البرد للنبات خنزيرة البذور قبل الشتاء للحصاد المبكر للخضر. طريقة البذر الناقل (كل أسبوعين) مناسبة لأولئك الذين يزرعون البقدونس للبيع ، وتتيح لك حصاد المحاصيل الطازجة باستمرار.