يقطين اليقطين "وينتر سويت" رائج بين المزارعين مع طعم لطيف وعائد مرتفع للتخزين طويل الأجل

يعتبر اليقطين الشتوي الحلو من أكثر الأصناف اللذيذة المثمرة. العصيدة والحساء و عصائر، تستخدم للتعليب والتخليل. المنتج ممتاز للتغذية الغذائية ، يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن.

دعونا نفكر بالتفصيل في كيفية زراعة اليقطين من صنف Winter Sweet وكيفية حصاد المحصول بشكل صحيح.

وصف الصنف

الشتاء الحلو مناسب للنمو في المناطق الشمالية من البلاد. تتمتع بمناعة عالية ضد الصقيع والجفاف ، وتتحمل الأمطار الغزيرة والضباب دون عواقب.

السمات المميزة

ينتمي الصنف إلى النضج المتأخر ، ويحصد البستانيون بعد 120-130 يومًا من لحظة الزراعة. شجيرات مترامية الأطراف ، أوراقها واسعة ، خضراء داكنة. اليقطين متواضع في الرعاية ، لزيادة المناعة ، وسكان الصيف يرتبون التغذية وتكوين الشجيرات.

خصائص الفاكهة والمحصول

الثمار كبيرة وذات سطح مضلع. الشكل مستدير ومسطّح على كلا الجانبين. يتراوح وزن اليقطين من 5 إلى 11 كجم.

القشرة رمادية اللون مع وجود بقع طفيفة على بعض الخضار. اللب كثيف ، أصفر اللون. الطعم حلو ومثير ، يذكرنا بالبطيخ. العائد ثابت ، من 1 متر مربع. م جمع حوالي 25 كجم من الفاكهة الناضجة.

مثير للإعجاب! اليقطين منتج منخفض السعرات الحرارية ، يحتوي 100 جرام على 25 كيلو كالوري فقط. الخضار غنية بالألياف والبروتينات والحديد ، وتحتوي على فيتامينات أ وب. الاستهلاك المنتظم للمنتج يحسن الهضم ، وكوب من عصير اليقطين قبل النوم بمثابة علاج شعبي ممتاز للأرق.

كيف تنمو

للزراعة في المناطق الشمالية ، يتم استخدام طريقة الشتلات ؛ في الجنوب وفي الممر الأوسط ، يتم زرع البذور في الأرض المفتوحة. ضع في اعتبارك القواعد الأساسية للزراعة والعناية.

الزراعة بالبذور

يتم اختيار البذور الكبيرة والثقيلة للزراعة. يتم أخذ العينات على النحو التالي: سكبها في وعاء من الماء بذور زهرة عباد الشمس وحرك السائل في اتجاه عقارب الساعة. تلك التي تبقى على السطح ليست مناسبة للزراعة. تتم إزالة البذور الغارقة وتجفيفها.

ثم يتم تنظيم إجراء الحفر. يتم تطهير اللقاح بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو سائل بوردو. توضع البذور في كيس مناديل وتغمر في المحلول لمدة 24 ساعة. يدمر التطهير البكتيريا المسببة للأمراض على سطح البذور ويحمي النباتات المستقبلية منها الأمراض والآفات الحشرية.

بعد التطهير ، تنبت البذور. للقيام بذلك ، يتم لفها بشاش دافئ ورطب وإخراجها في مكان دافئ لمدة 3-6 أيام. لتسريع النمو ، أضف المنشط "Kornevin" أو "Heteroauxin". يسمح الإنبات للبذور بالتكيف بسرعة مع الظروف المناخية الخارجية وإظهار أفضل غلة في المستقبل. توضع البذور المنبثقة في أسرة مُعدة ، وتُرش بالأتربة وتُروى بكثرة بالماء الدافئ.

مهم! اليقطين يفضل التربة الفضفاضة والمغذية. من الأفضل اختيار منطقة جبلية مشمسة للزراعة. مع وصول الربيع ، يتم حفر التربة وتخصيبها بالخث أو السماد الدودي. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة Winter Sweet بعد الصقيع ، في أوائل أو منتصف مايو.

زراعة الشتلات

يطبخ الشتلات في أواخر مارس. زرع اليقطين في صناديق خشبية ، وأشرطة بلاستيكية ، وأواني بلاستيكية... الشيء الرئيسي هو أن الحاوية جافة ونظيفة. من أجل الموثوقية ، يتم غسل الحاوية بالماء الجاري ومحلول برمنجنات البوتاسيوم.

يستخدم خليط جاهز من متجر أو أرض من حديقة كتربة شتلة. تتمثل ميزة الخيار الأول في أن التربة قد تم تطهيرها مسبقًا وتشبعها بالمغذيات. يمكنك شرائه من أي متجر بستنة. المخاليط الشعبية هي تربة "يونيفرسال" أو "كريبيش".

يتم سكب الأرض في الحاوية وتصنع أخاديد صغيرة على مسافة 5-7 سم من بعضها البعض. يتم وضع 2-3 بذور مطهرة في كل حفرة ، مع رشها بالأرض. تُروى الشتلات بالماء الدافئ النظيف وتوضع على أكثر النوافذ إشراقًا في المنزل أو بالقرب من المبرد. إذا كانت النوافذ تواجه الجانب الشمالي ، فإنها تنظم الإضاءة باستخدام مصباح نباتي.

سقي الشتلات بينما تجف التربة كل 5 أيام تقريبًا. بعد 10 أيام ، نظم التغذية العضوية السائلة. فضلات الدواجن أو السماد كبير لهذا الغرض. يتم تطبيق الإخصاب التالي بعد 10 أيام أخرى. يستخدم سوبر فوسفات البوتاسيوم أو نترات الأمونيوم.

مهم! بعد 2-3 أسابيع ، يتم زرع الشتلات في الموقع. في السابق ، كانت البراعم تسقى بالماء بحيث تكون الأرض رطبة ولا تنهار. تتم إزالة الشتلات بعناية من الحاوية مع وجود كتلة من التربة على الجذور وتوضع على فراش الحديقة. صفع برفق حول الساق ورش رماد الخشب الجاف أو نشارة الخشب.

رعاية

أساس الرعاية هو الري في الوقت المناسب. بلل الأسرة في الصباح أو في المساء لتجنب حروق الشمس. سقي الشجيرات مباشرة تحت الجذر ، ولا ينبغي أن يتساقط الماء على الأوراق والفواكه والسيقان. خلاف ذلك ، تزداد احتمالية الإصابة بالفطريات والالتهابات. يتم استهلاك حوالي 2 لتر من الماء لكل نبات ، في الأيام الحارة والجافة - 2.5-3 لتر. توقف الري قبل أسبوعين من الحصاد.

يحتاج اليقطين إلى تغذية الجذور والأوراق. يتضمن الخيار الأول الإخصاب بالمواد العضوية والمعدنية. يقوي الضماد العلوي مناعة النبات ويحسن استساغة الفاكهة. تستخدم الخث ، الدبال ، السماد كمواد عضوية.

من بين المعادن ، يتم إعطاء الأفضلية لأسمدة البوتاس والفوسفور ، وكذلك المستحضرات المعقدة - "Kimira" ، "Zdraven" ، "Magic Leica".

يتم رش الضمادات الورقية بمحلول نبات القراص ، سائل بوردو ، محلول حمض السكسينيك. الغرض الرئيسي منها هو الحماية من الأمراض والآفات.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

تحتاج أسرة اليقطين إلى تخفيف منتظم وإزالة الأعشاب الضارة. يتم تنفيذ الإجراء قبل الري. تعمل إزالة الأعشاب الضارة على تحسين جودة التربة ، وتجعلها مغذية وأخف وزناً ، وتشبعها بالأكسجين. إلى جانب هذا ، يراقبون سياط النبات.

عندما يتم تشكيل 2-3 براعم طويلة ، فإنها تبدأ في تكوين شجيرة: تتم إزالة الرموش الجانبية الصغيرة ، ويتم ضغط الجزء العلوي. يعزز التكوين نمو الفاكهة بشكل صحي. إذا كانت الرموش المتبقية متشابكة مع بعضها البعض ، يتم تقويمها ووضعها على الأرض ، مع رشها بالأرض في عدة أماكن.

إلى جانب التشكيل ، من المهم تتبع كمية الضمادات المعدنية. يؤدي فائض النيتروجين إلى تجعد الأوراق واصفرارها ، ويؤدي فائض الكالسيوم إلى إضعاف الجذور. إذا تم تخصيبها بشكل غير صحيح ، فهناك خطر الإصابة بالمرض. من أجل الدقة ، يحدد البستانيون ذوو الخبرة تواريخ الإخصاب في التقويم.

مهم! عند زراعة القرع في الدفيئة ، يتم تهوية الهيكل يوميًا. تتميز البيوت الزجاجية بالحرارة والرطوبة العالية مما يساهم في تطور الميكروبات الخطرة.

نصائح متزايدة من بستانيين ذوي خبرة

لن تساعد النصائح والحيل البسيطة من البستانيين ذوي الخبرة على حماية اليقطين من العوامل السلبية فحسب ، بل ستزيد أيضًا من العمر الافتراضي للمنتج:

1. إذا كانت التربة حمضية ، قم برش الجير ورماد الخشب الجاف قبل الزراعة.
2. قبل زراعة الشتلات ، يتم تقوية البذور بوضعها في الفريزر لمدة 2-3 أيام.
3. من الملائم زراعة الشتلات في أقراص الخث.إنها مصنوعة من مواد خام صديقة للبيئة وسهلة الاستخدام. شراء الحبوب من متجر بستاني.
4. بعد زراعة اليقطين في الأرض المفتوحة ، يتم تغطية كل شجيرة بغطاء بلاستيكي. يحمي البراعم من الصقيع والمطر. قم بإزالة الفيلم بعد ظهور الأوراق الأولى.
5. درجة حرارة الماء المثلى للري حوالي +20 درجة مئوية. لا ينصح باستخدام ماء الصنبور ، فمن الأفضل سقي الخضار بمياه الأمطار أو مياه الآبار بعد التسخين في الشمس.
6. إذا كانت الثمار كبيرة جدًا وثقيلة ، يتم وضع لوح خشبي أسفل كل منها. هذا يمنع التعفن.
7. عند الرش بسائل بوردو أو حمض السكسينيك ، يتم استخدام قفازات وجهاز تنفس ونظارات واقية.

الأمراض والآفات

على أسرة اليقطين ، تم العثور على العفن الفطري الناعم ، أو ، كما يسميه الناس ، العفن الفطري الناعم. يكمن سبب العدوى في الآفات والأعشاب الضارة والرطوبة العالية والرعاية غير الملائمة. يظهر مرض فرط البراز على شكل بقع صفراء بنية على الأوراق. كإجراء وقائي ، يتم استخدام الرش بالرماد ، للعلاج - "Planzir" أو "Previkur". إذا لم يتم الكشف عن الندى الكاذب في الوقت المناسب ، فسوف تتلاشى كل الشجيرات ، وستفقد الثمار مرونتها ومذاقها.

مرض شائع آخر هو تعفن الجذور. يظهر بشكل رئيسي في مرحلة ازدهار النبات بسبب الري بالماء البارد أو زيادة الأسمدة المعدنية. تأخذ الجذور لونًا بنيًا رماديًا ، وتتجعد الأوراق وتجف. لأغراض الوقاية ، يتم مراعاة قواعد تناوب المحاصيل ونظام الري. يتم العلاج عن طريق الرش على أساس كبريتات الزنك أو عقار "Fundazol".

من بين الآفات ، يهاجم من البطيخ حلوى الشتاء. يمكن لحشرة صغيرة أن تدمر ما يصل إلى 80٪ من المحصول بأكمله. تظهر حشرات المن بسبب التربة الملوثة أو البذر غير السليم. تمتص الآفة العناصر الغذائية من الأدغال ، وهذا هو سبب موت النباتات ببطء. للتخلص من حشرات البطيخ تساعد "كونسينتو" أو محلول كبريتات النحاس.

بالإضافة إلى حشرات المن ، تظهر الرخويات على الأسرة. يكمن السبب في عدم الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل أو التربة الملوثة. تخلص من البزاقات برشها باليود والحليب.

حصاد وتطبيق المحصول

اجمع Winter Sweet في سبتمبر. تكتسب الثمار لونًا رماديًا مميزًا ، ويصلب الجلد. للتخزين طويل الأجل ، يتم قطع الخضار بساق. تُمسح القرع المُجمع بقطعة قماش جافة ويوضع في مكان بارد ومظلم ، مثل الطابق السفلي أو المخزن.

يستخدم الحصاد لإعداد أطباق الخضار الجانبية والسلطات والأطباق الحلوة والحلويات. جزء من المحصول تجميد و جافة... يُكمل اليقطين بشكل متناغم أطباق الشتاء ، ويثري الجسم بالفيتامينات والألياف الغذائية.

مثير للإعجاب! يصنع اليقطين الكعك والمعجنات اللذيذة والفطائر والكعك. يتناسب المنتج بشكل جيد مع العسل والقرفة.

مزايا وعيوب الصنف

تشمل مزايا وينتر سويت طعمًا غنيًا وسكرًا. اللب الكثيف عالمي الاستخدام ومناسب للتغذية الغذائية. يسعد Ogorodnikov بالإنتاجية العالية والفواكه الكبيرة. القرع مناسب للزراعة في كل من جنوب البلاد وفي المناطق الشمالية. لا يلزم معرفة خاصة في المغادرة.

من بين أوجه القصور ، النضج المتأخر للخضروات. إذا كان الصيف ممطرًا ، فلن يكون لدى الثمار الوقت للحصول على محتوى السكر. في الممر الأوسط وفي الشمال ، يُزرع وينتر سويت في الشتلات.

استعراض المزارعين

على الرغم من وجود مراجعات إيجابية حول التنوع ، إلا أن هناك مراجعات سلبية حادة. ماذا يقول البستانيون عن وينتر سويت؟

ماريا ، موسكو: "أنا أحب اليقطين الشتوي الحلو ، فهو لا يسبب مشكلة في النمو ، فالحصاد ينمو دائمًا. أستخدمه طازجًا وأقوم بالتحضير لفصل الشتاء ".

أليكسي ، تيومين: "لقد زرعت وينتر سويت لأول مرة ، كنت راضيًا. الحد الأقصى لوزن اليقطين هو 12 كجم ، مما جعلني أشعر بالسعادة. أوصي بالنمو ".

ناتاليا ، فولغوغراد: "زرعتها بالبذور في أرض مفتوحة ، على ما يبدو عبثًا.أصيبت البراعم بمرض تعفن الجذور وكان لابد من علاجها. في المستقبل ، نشأت صعوبات مع تشكيل شجيرة ، وكان هناك الكثير من الرموش. صفات التذوق ، في رأيي ، متوسطة ".

خاتمة

سميت مجموعة وينتر سويت ذات العائد المرتفع والمتأخرة النضج لسبب: اللب الأصفر الحلو مذاقه مثل البطيخ الناضج. الصنف مزروع في أسرة مشمسة. في المناطق الشمالية ، يتم زراعتها من خلال الشتلات ، في المناطق الجنوبية - عن طريق البذور في الأرض المفتوحة. يتم تسقي الأسرة كل 5 أيام ، وتخصيب كل 10-15 يومًا. تتناوب الأسمدة المعدنية مع المواد العضوية للحفاظ على التوازن.

تحصد في أوائل الخريف ، قطف الثمار مع الساق. يستخدم القرع لإعداد الدورات الأولى والثانية ، والمخبوزات والحلويات.