ما هي نسبة السعرات الحرارية في البطيخ ، وما هي فوائده لجسم الإنسان
ينصح بتناول البطيخ كل يوم خلال الموسم. يعتبر لب الفاكهة الطازجة مصدرًا قيمًا للعناصر الدقيقة والكليّة المفيدة لجسم الإنسان. البطيخ مثالي لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام بشكل لذيذ والحفاظ على نسب الجسم.
في المقال ، سننظر في الفوائد والمضار الصحية للبطيخ ، ومحتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية ، وما هي مكونات البطيخ وموانع استخدامه.
محتوى المقال
التركيب الكيميائي
تكوين البطيخ - 91٪ ماء ، والنسب المتبقية هي أحماض أمينية ، كربوهيدرات ، بكتين ، رماد ، مواد قلوية.
المعادن في التكوين:
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم؛
- صوديوم؛
- الفوسفور.
- السيلينيوم؛
- النحاس.
- المنغنيز.
- حديد؛
- الفلور.
- الزنك.
يحتوي البطيخ على الليكوبين ، بيتا كاروتين ، فيتامينات ب (الثيامين ، الريبوفلافين ، الفولات ، البيريدوكسين ، الكولين) ، أحماض الأسكوربيك والنيكوتين ، أسيتات ألفا توكوفيرول (فيتامين هـ) ، فيلوكينون (فيتامين ك) ، البيتين.
KBZHU البطيخ
يحتوي البطيخ على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - 30 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من اللب ، كما أنه فقير بالدهون.
خدمة (100 جم) من البطيخ:
- البروتينات - 0.6 جم ؛
- الدهون - 0.2 جم ؛
- الكربوهيدرات - 7.2 جم
بطيخ BJU ل 1 كجم: محتوى السعرات الحرارية في لب الفاكهة - 300 سعرة حرارية ، بروتينات - 6 جم ، دهون - 2 جم ، كربوهيدرات - 72 جم.
هل من الممكن استخدام التوت كمنتج لفقدان الوزن
من الصعب التفكير في طريقة أكثر متعة وأسهل لخسارة الوزن من حمية البطيخ. ينصح العديد من خبراء التغذية باستخدام البطيخ في إنقاص الوزن بسبب عدد من خصائصه المفيدة:
- يزيل السوائل الزائدة من الجسم.
- يزيل الانتفاخ
- ينظف الأمعاء من السموم والمواد السامة.
- يحسن الهضم
- ينشط عملية التمثيل الغذائي.
- تطبيع توازن الماء والملح.
- يحتوي على إنزيم يكسر الدهون ويخفض نسبة السكر في الدم ؛
- له تأثير ملين.
- يحسن التمعج المعوي.
يتشبع لب الفاكهة بسرعة بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية ، وبالتالي يتناقص حجم الحصة وتجنب الوجبات الخفيفة. يزيد الاستهلاك المنتظم للبطيخ من القدرة على التحمل والأداء ، مما يحفز النشاط البدني وحرق السعرات الحرارية الإضافية.
ينصح الخبراء لكل من ينوي إنقاص الوزن باتباع حمية البطيخ شراء فواكه طازجة وعالية الجودة حصريًا في الموسم: أوائل أغسطس - أواخر سبتمبر. إذا قمت بشرائها مسبقًا ، فهناك احتمال كبير للحصول على منتج يحتوي على النترات.
كمرجع. يمكنك تحديد نضج وجودة البطيخ من خلال العلامات الخارجية. يجب أن تكون الثمرة كبيرة ، بوزن 6-10 كجم ، بدون جروح وشقوق ، وبها بقعة ترابية صفراء صغيرة على الجانب ، وسويقة جافة ، وطبقة علوية لامعة بدون طلاء غير لامع ، ونمط مخطط واضح. عند الضغط عليه ، ينبثق ، عند النقر عليه ، يصدر صوتًا مزدهرًا.
مؤشر نسبة السكر في الدم في البطيخ
يحتوي البطيخ على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع - في حدود 65-70 وحدة، والذي يرتبط بوجود الكربوهيدرات سهلة الهضم في التركيبة. على الرغم من حقيقة أن الأطعمة ذات المؤشر المرتفع لا يمكن تناولها في النظام الغذائي ، إلا أن البطيخ يستخدم على نطاق واسع في تشكيل الجسم.
يحتوي التوت على الكثير من الماء ، ويتم تمثيل الكربوهيدرات بالفركتوز والجلوكوز ، وفقط أثناء تخزين الفاكهة يتراكم فيها السكر الضار.
إنه ممتع:
خصائص مفيدة للبطيخ لجسم الإنسان
يعتبر البطيخ منتجًا غذائيًا قيمًا يشبع الجسم بمواد مفيدةيوفر الوقاية من عدد من الأمراض ويقوي الجسم. وهو مفيد للقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز العصبي والكبد والكلى.
تحتوي الفاكهة على جرعات عالية من فيتامينات ب ، سيترولين ، لايكوبين... هذا الأخير يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، ويحد من احتمالية الإصابة بالسرطان ، ويؤخر شيخوخة الجلد ، ويحمي الجسم من الأكسدة ، ويعمل لصالح القلب والأوعية الدموية ، ويعمل بمثابة الوقاية من احتشاء عضلة القلب وتصلب الشرايين.
سيترولين يحسن تدفق الدم في العضلات والتغذية، يحافظ على توازن النيتروجين الإيجابي في الجسم ، ويزيد من الطاقة الكامنة ، ويزيد من القدرة على التحمل. كما أنه يزيل اليوريا وحمض البوليك من الجسم ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يعانون من مرض النقرس أو الأمراض الروماتيزمية أو المعرضين لها.
فاكهة مفيدة في علاج أمراض الكبد والكلى بسبب عمل مدر للبول. هذا لا يخلق ضغطا إضافيا على الكلى مما يساعد على تجنب الحصى.
تحتوي الفواكه على الكثير من الألياف التي يحسن وظيفة الأمعاءيزيل السموم والمياه الزائدة ويخفف الإمساك.
البطيخ له تأثير مفيد على الجهاز العصبي: يحسن المزاج ، يقلل من آثار التوتر ، له تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي في أنسجة المخ ، ويزيد من الأداء العقلي.
البطيخ مفيد للرؤية، يحمي من الأنفلونزا ، التهابات الجهاز التنفسي العلوي ، يحيد الجذور الحرة الخطرة ، ضروري لعمل الجهاز المناعي بشكل صحيح. يخلق حمض الفوليك ظروفًا مواتية لعمل الجهاز الهضمي. الكالسيوم ضروري للنمو الطبيعي وتكوين أنسجة العظام ، وتمعدن الأسنان ، والوقاية من هشاشة العظام.
للرجال
الاستهلاك المنتظم لجرعات معتدلة من البطيخ يحذر حدوث أو قمع نشاط الظواهر الالتهابية ، ويحسن الدورة الدموية في غدة البروستاتا. يحسن السيترولين وظيفة الانتصاب ، ويحمي اللايكوبين من سرطان البروستاتا.
على الرغم من وجود كمية صغيرة من الزنك في لب البطيخ، كما أنه سيفيد صحة الرجال. يشارك في إنتاج هرمون التستوستيرون ، هرمون الذكورة الرئيسي الذي يؤثر على نمو أنسجة العظام والعضلات ، وهو المسؤول عن الصحة الجنسية والرغبة الجنسية.
للنساء
بالنسبة للنساء ، يعتبر البطيخ صحيًا أيضًا. هل هو يحتوي على فيتامين أ ، الذي له تأثير مفيد على حالة الجلد: يكتسب مظهرًا صحيًا ، ولونًا موحدًا ، ويتم تنعيم التجاعيد الدقيقة.
هذه فيتامين يبطئ عملية الشيخوخة ويشارك في تكوين خلايا جديدة وإنتاج هرمونات الستيرويد ، يعيد الأنسجة الظهارية ويحافظ عليها ، ويسرع عملية الشفاء في الحروق والجروح.
البكتين مفيد أيضًا لجسم الأنثى.... وظائفها:
- يمتص الدهون والأحماض في الأمعاء الدقيقة.
- يقلل من محتوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يزيل المعادن الثقيلة والأملاح والمواد المشعة ؛
- يكسر دهون الجسم
- يثبط الشهية.
بالنسبة للنساء الحوامل ، يعتبر لب البطيخ مصدرًا لفيتامين B9 (حمض الفوليك)... بدون الفولات ، يكون النمو والتطور الطبيعي لأنسجة وأعضاء الجنين أمرًا مستحيلًا. إذا تم توفير الحمض بكميات غير كافية أثناء الحمل ، فهناك احتمال كبير أن يصاب الجنين بأمراض من الجهاز العصبي: فتق دماغي ، استسقاء الرأس ، غياب الدماغ.
لا يتم استبعاد العيوب من نظام القلب والأوعية الدموية... في النساء ، يتجلى نقص فيتامين B9 في الضعف ، وزيادة التعب ، والصداع ، وهناك تهديد بالإجهاض ، وانفصال المشيمة ، وولادة جنين ميت.
خلال هذه الفترة ، يوصى باستخدام لب الفاكهة كمدر للبول. لتحييد الانتفاخ: ينظف الدم والكبد والكلى جيدًا ، ويزيل السوائل الزائدة من الجسم.
أثناء الرضاعة الطبيعية ، يفيد البطيخ الأم والطفل بشرط ذلك المرأة أكلته أثناء الحمل ولم يسبب لها أي أعراض جانبية. ومع ذلك ، يجب أن يقتصر استخدامه على الأم المرضعة خلال الأشهر 2-3 الأولى بعد ولادة الطفل.
مهم! يجب عدم تناول البطيخ إذا كان الطفل قلقًا بشأن المغص. الاستهلاك المتكرر لأجزاء كبيرة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة العامة للطفل ، ويسبب زيادة إنتاج الغاز ، والانتفاخ ، وعسر الهضم ، ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.
تطبيق التخسيس
نظرًا لمذاقه وتوفره ، فقد فاز البطيخ بعدد كبير من المعجبين حول العالم كمساعد لفقدان الوزن. تؤكد المراجعات الحماسية للفتيات والنساء اللائي فقدن بضعة أرطال زائدة دون ألم فعالية نظام البطيخ الغذائي. مع الخروج الصحيح منه والالتزام اللاحق بمبادئ النظام الغذائي الصحي ، يمكن تعزيز النتائج بشكل دائم.
من أجل تطهير الجسم وتصحيح وزن الجسم ، يتم تنفيذ أيام الصيام على لب الفاكهة ، والتي تنطوي على استخدام البطيخ والماء بكمية 2-3 لتر. على الرغم من حقيقة أن التوت نفسه عبارة عن عصير ، إلا أن السائل الحر ضروري لتطبيع توازن الماء والملح ، لتنشيط عملية إزالة السموم والسموم من الجسم التي تتشكل نتيجة تحلل رواسب الدهون.
عادة ممارسة حمية الصيام ليوم أو يومين... يختلف تواترها بشكل كبير ، ولكن أفضل تكرار لأيام الصيام هو مرة كل 7-10 أيام.
تم تصميم النسخة الأكثر صرامة من النظام الغذائي لمدة خمسة أيام وتشمل فقط لب البطيخ المسموح به بكمية 1 كجم لكل 10 كجم من وزن الجسم + 2 لتر من الماء النقي. هذا النوع من فقدان الوزن غير متوازن ، والجسم يعاني من نقص في السعرات الحرارية والعناصر الدقيقة الأساسية الأخرى والفيتامينات ، ويصعب تحملها.
عواقب سلبية محتملة في شكل استعادة الوزن بسرعة، إبطاء عملية التمثيل الغذائي. يمكن فقط للأشخاص الذين لا يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ممارسة هذه الطريقة لفقدان الوزن.
من المنطقي قضاء نظام غذائي يحتوي على البطيخ لمدة عشرة أيام، في القائمة التي يُستكمل فيها لب البطيخ الطازج الناضج بالماء والشاي الأخضر غير المحلى أو الحبوب الكاملة أو الجاودار أو خبز النخالة. أقصى نتيجة يمكن تحقيقها هي 10 كجم تحت الصفر. متوسط الأرقام يتراوح بين 5-7 كجم.
أثناء النظام الغذائي ، استبعد تمامًا المعكرونة والكحول ومشروبات الطاقة والخبز والأطعمة التي تحتوي على السكر والوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة... لتعزيز النتيجة ، من المهم تناول منتجات الألبان منخفضة السعرات الحرارية والجبن والسلطات الخالية من الدهون وشوربات الخضار واللحوم والأسماك قليلة الدسم ، وذلك لبضعة أسابيع بعد انتهاء النظام الغذائي.
بعد ذلك يدخل لب البطيخ في النظام الغذائي بمعدل 1 كجم لكل 30 كجم من وزن جسم الإنسان.
اقرأ أيضا:
ضرر وموانع محتملة
يميل البطيخ إلى تراكم النترات في الفاكهة. فائضها سام لجسم الإنسان ، ويؤثر سلبًا على حالة ووظيفة الجهاز الهضمي ، ويؤدي إلى ظهور نقص الأكسجة ، والأسوأ من ذلك كله ، يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
يمكن أن يؤدي تناول الفاكهة على خلفية الإسهال إلى خلل في توازن الماء والملح، جفاف الجسم ، ترشيح الكالسيوم ، مما يؤثر سلبًا على حالة الجهاز العضلي الهيكلي وقوة أنسجة العظام.
بسبب تأثير مدر للبول الواضح ، يجب استخدام البطيخ بحذر عندما الكشف عن حصوات الملح الكبيرة في أجزاء الجهاز البولي (الكبد ، الكلى ، الحالب ، الإحليل).هناك احتمال أن يؤدي زيادة تدفق البول إلى تحريك الحصوات وتعطيل ديناميكا البول ، مما يتسبب في حدوث ألم وانسداد في المسالك البولية وخلل في الكلى.
موانع لاستخدام أجزاء كبيرة من لب البطيخ ذات صلة في وجود مثل هذه الأمراض والحالات المرضية مثل:
- حساسية من المنتج
- إسهال؛
- حصوات الحالب ، مجرى البول في الكلى والكبد.
- زيادة حموضة عصير المعدة.
- داء السكري من النوع الثاني والثالث.
- أمراض الجهاز الهضمي ذات الطبيعة التآكلي والتقرحي ، خاصة في المرحلة الحادة.
خاتمة
الآن أنت تعرف كيف أن البطيخ مفيد لجسم الإنسان. إنه منتج يمكنه تحسين الصحة العامة وزيادة القدرة على التحمل والأداء والتخفيف من حدة الأعراض وتحسين التشخيص في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والكبد والكلى والجهاز العصبي والجهاز الهضمي.
محتوى السعرات الحرارية في البطيخ منخفض ، لكنه يوفر إحساسًا سريعًا بالشبع ، والذي يستمر لفترة طويلة ، لذلك فهو يستخدم أيضًا لفقدان الوزن. يجدر بنا أن نتذكر موانع الاستعمال الحالية حتى لا تؤذي الجسم.