نوع الملفوف البسيط المقاوم للبرد "سلافا"

يعد الملفوف الأبيض أحد أكثر المحاصيل طلبًا وانتشارًا في الزراعة. الملفوف السلافا يحظى بشعبية كبيرة. يتميز بإنتاجيته العالية وعصيره وكثافة رؤوس الملفوف وله العديد من المزايا الأخرى.

وصف صنف الملفوف سلافا

تم تقديم ملفوف سلافا إلى مركز الأبحاث الفيدرالي لزراعة الخضروات. منذ عام 1940 ، أصبحت الخضار منتشرة في جميع مناطق البلاد.

أصبح E.M. Popov مؤلف عمل التربية. عبر العالم العينات الأجنبية ونتيجة لذلك حصل على نوعين من سلافا - جريبوفسكايا 231 و 1305.

تختلف أصناف Slava في بعض المؤشرات فقط. كلاهما متواضع ومتحمل للجفاف.

جلوري 1305

الخصائص المميزة:

• ينضج المحصول بعد أيام قليلة من Gribovskaya ؛
• يمكن أن يصل وزن رؤوس الملفوف إلى 9 كجم ؛
• مؤشرات العائد أعلى من Gribovskaya ؛
• الشوك أخف وزنا ولها مدة صلاحية أقصر.

231

تنضج الخضراوات بشكل أسرع ، لكن وزنها أقل بثلاث مرات من رؤوس سلافا 1305. مؤشرات المحصول أقل.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات والخصائص المفيدة

يحتوي ملفوف سلافا على:

• مضادات الأكسدة (فيتامين ج) - 44 مجم لكل 100 غرام من المواد الخام ؛
• السكر - 5.6٪ ؛
• المادة الجافة - 11.1٪.

تحتوي الخضار على فيتامينات B و PP و K وحمض الطرترونيك الذي يمنع امتصاص السكر ، لذلك يُسمح باستخدام الملفوف في مرض السكري. يعزز ميثيل ميثيونين الشفاء في علاج القرحة والتهاب المعدة والتهاب القولون وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.

يحتوي الملفوف سلافا على عناصر دقيقة وكبيرة ضرورية للجسم: الفوسفور والكالسيوم والكبريت والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز والألمنيوم والزنك.

تزيل الخضروات بشكل فعال الكوليسترول من الجسم وتطبيع البكتيريا المعوية. يستخدم الكرنب في محاربة السمنة حمية أحادية أو كإضافة إلى النظام الغذائي الرئيسي.

ميزات التطبيق

يستخدم الصنف طازجًا وبعد المعالجة. الخضار لها طعم رفيع ، في شكل مخلل يحافظ على الأزمة ، لذلك غالبًا ما تختار ربات البيوت ملفوف سلافا للتخليل.

فترة النضوج

ينضج Slava Gribovskaya 231 في 100-110 يومًا من يوم ظهوره. سلافا 1305 - في المتوسط ​​101-132 يومًا.

يخضع أو يستسلم

كلا الصنفين لهما عوائد عالية:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 كجم من 1 متر مربع ؛
• سلافا 1305 - 12 كجم من 1 م².

مقاومة الأمراض

يتمتع ملفوف السلافا بمقاومة متوسطة للأمراض والآفات ، ويقاوم البكتيريا المخاطية. يمكن أن تنشأ المشاكل في حالة انتهاك قواعد الرعاية أو تحت تأثير الظروف الجوية السيئة.

اقرأ أيضا:

استخدام القرنبيط لفقدان الوزن

كيف تصنع افضل فراغات الملفوف

مقاومة البرد

ملفوف السلافا مقاوم للصقيع ولا يخاف من الطقس البارد الأول... يعمل التجميد الخفيف على تحسين مذاق الخضار ، ويمنحها طعمًا حلوًا. لكن تأثير درجات الحرارة المنخفضة على المحصول أثناء وجوده في الحديقة لا ينبغي أن يكون طويلاً. الحد الأدنى لدرجة الحرارة المسموح بها التي يمكن أن يتحملها الملفوف دون أن تفقد صفاته هي -6 درجة مئوية.

لا ينصح بقطف الخضار لتناولها من الثلج عند درجة حرارة منخفضة. في عملية الذوبان ، تتكاثر الكائنات الحية الدقيقة على الأوراق ، مما يؤدي إلى تعفن المحصول.

انتباه! لا تترك رؤوس الملفوف المقطوعة في البرد - لن يتم تخزينها.

خصائص ووصف مظهر الأوراق ورأس الملفوف والذوق

رأس الملفوف له شكل دائري ومسطّح قليلاً. يمكن أن يصل القطر إلى 25 سم ، ويتراوح متوسط ​​الوزن من 2 إلى 4.5 كجم. الأوراق العلوية متموجة على طول الحافة ، والأخضر الفاتح مع طلاء شمعي. الأوراق الداخلية بيضاء ومقرمشة.

الملفوف طعمه حلو وثير.

تزايد المناطق والمتطلبات المناخية

سلافا مناسبة لجميع المناطق والمناطق المناخية في روسيا. الملفوف لا يطالب التربة ومقاوم للتغيرات في درجات الحرارة. في المناطق الجنوبية من البلاد ، يمكنك زراعة الخضار بدون بذور.

مزايا وعيوب أصناف السلافا

المزايا الرئيسية:

• تتسامح مع نقص الرطوبة - يمكن أن تنمو حتى في المناطق القاحلة ؛
• مقاوم للبرد - الصقيع الأول لا يضر برؤوس الملفوف ، بل يحسن مذاقه ؛
• تستخدم طازجة ومعالجة - مناسبة للتخمير ؛
• لديها عائد مرتفع - 658-891 كجم / هكتار ؛
• قابل للنقل وجذاب المظهر.

للمجد أيضًا عدة عيوب:

• عرضة للتلف بسبب عارضة الملفوف ؛
• يتم تخزينها طازجة لفترة قصيرة - حتى منتصف شهر يناير تقريبًا ؛
• عرضة للتشقق عند انتهاك نظام الري.

الفرق عن الأصناف الأخرى

يتم عرض مقارنة بين سلافا مع أنواع أخرى منتصف الموسم في الجدول.

ملامح الزراعة والنمو

يُزرع ملفوف السلافا من خلال طرق الشتلات وغير الشتلات. في الحالة الأولى ، تزرع البذور في البداية في صناديق صغيرة ، وفي الحالة الثانية ، مباشرة في الأرض المفتوحة.

تدريب

قبل الصعود ، يوصى بما يلي:

1. ضع البذور في الماء عند درجة حرارة + 55 ... + 60 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
2. ثم اغمرهم في ماء بارد لمدة دقيقة واحدة.
3. تحضير محلول: استخدم 12 جم من هيومات البوتاسيوم مقابل 10 لترات من الماء.
4. صب البذور مع المنتج الناتج واتركه لمدة 12 ساعة.
5. بعد انقضاء الوقت المحدد ، جفف مادة الزراعة وضعها في مكان بارد.

بعد يوم يمكن زرع البذور.

كيف تصنع نبات بدون بذور

بالطريقة الخالية من البذور:

1. زرع البذور في الأرض على عمق 2 سم.
2. شتلة رقيقة بعد تكوين 3 أوراق.
3. كرر الإجراء بعد ظهور 6 أوراق ، مع ترك 60 سم بين البراعم.

متطلبات الأرض

أي تربة مناسبة لزراعة ملفوف السلافا. لكن يوصى باختيار تربة طينية خصبة ذات موقع قريب من المياه الجوفية. المؤشر الموصى به لحموضة الأرض هو الرقم الهيدروجيني = 6.7-7.4.

انتباه! يجب أن تكون الفترة الزمنية بين زراعة الملفوف على نفس قطعة الأرض 3-4 سنوات على الأقل.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

لزراعة الشتلات ، تزرع البذور في صناديق في أوائل أبريل. باستخدام الطريقة الخالية من البذور ، تُزرع البذور في أرض مفتوحة في العقد الثالث من أبريل. في الجنوب ، زرعت بعد 25 مارس.

مخطط زراعة الشتلات في التربة 60 × 60 سم.

في معظم مناطق روسيا ، يتم استخدام طريقة الشتلات. تعليمات الزراعة:

1. تحضير الصناديق بعمق 5-6 سم.
2. صب التربة في الحاويات.
3. ضغط التربة وعلاجها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
4. بعد ثلاثة أيام ، اصنع أخاديد بعمق 1 سم على مسافة 3 سم من بعضها البعض.
5. زرع بذور.
6. رش المحاصيل بالأرض والماء.
7. ضع الصناديق في مكان دافئ حتى تظهر البراعم.نطاق درجة الحرارة - + 18 ... + 20 درجة مئوية.
8. بعد ظهور البراعم ، انقل الصناديق إلى حافة النافذة المضاءة. الحفاظ على درجة الحرارة في نطاق + 10 ... + 12 درجة مئوية. خلاف ذلك ، ستمتد البراعم بسرعة إلى أعلى ، وهو أمر خطير بسبب تشوه النبات وموته.
9. بعد تكوين 5 أوراق ، زرع الشتلات في أرض مفتوحة.

الميزات المتزايدة

في كثير من الأحيان عند زراعة الملفوف ، يتم ارتكاب أخطاء تؤدي إلى تكوين صورة. لتجنب ذلك ، يأخذون في الاعتبار خصوصيات موسم نمو الثقافة ولا يسمحون بما يلي:

• زراعة الشتلات الكثيفة.
• نقص الإضاءة
• الرطوبة الزائدة.

للحصول على محصول وفير ، تتم رعاية المزروعات بانتظام:

1. سقي. يحب ملفوف سلافا الرطوبة ، لذلك يُسقى حوالي 8 مرات في الشهر.
2. تخفيف. يتم إجراؤه بعد كل سقي لضمان وصول الأكسجين إلى نظام جذر النبات.
3. هيلل. يساعد الإجراء في تكوين براعم الجذر. نتيجة لذلك ، سيتلقى النبات المزيد من العناصر الغذائية.
4. أعلى الصلصة. يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية بعد 15 يومًا من الزراعة. في عملية تكوين رؤوس الملفوف ، يتطلب النبات مكملات الفوسفور والبوتاسيوم.

مكافحة الأمراض والآفات

أكثر الأمراض شيوعًا هي الساق السوداء. يبدأ المرض في التطور في نظام الجذر ويمكن أن يحدث حتى في المرحلة الأولى من النمو ، لذلك يتم تطهير البذور قبل الزراعة. في عملية النمو ، يتم تفكيك التربة بعد رشها بالرماد.

إذا حدثت العدوى بالفعل ، يتم إجراء العلاج باستخدام الأدوية "Fitoflavin" ، "Bactofit" ، "Trichodermin".

يمكن أن يصبح الموقع المجاور مصدرًا للآفات. أكبر ضرر للملفوف هو سبب المن. يمكن أن يؤدي الطقس البارد والأمطار الغزيرة إلى إعاقة التوزيع الجماعي. من أجل مكافحة حشرات المن ، يتم زرع الشبت والبقدونس بجانب الملفوف. هذه المحاصيل جذابة للخنافس آكلة المن. لغرض العلاج ، يتم رش الأسرة بمرق التبغ أو محلول الخل (200 مل من المادة و 40 غرام من الصابون لكل دلو من الماء). الأدوية الشعبية للتخلص من حشرات المن هي Fitoverm و Iskra و Aktara.

غالبًا ما تستقر عثة الملفوف في الأسرة. علامات التلف: الأوراق التالفة والجافة ، البقع الصفراء ، قلة النمو ، تسوس النبات. في هذه الحالة ، يتم إجراء معالجة معقدة بالمبيدات الحشرية "Aktellik" ، "Ambush" ، "Talkord".

للحد من مخاطر الإصابة بالأمراض ، قبل الزراعة ، تتم معالجة الأرض بالجير بكمية 1 كجم لكل 4 م 2.

تزايد الصعوبات

في بعض الأحيان ، يواجه مزارعو الخضروات مشكلة: لا يشكل الملفوف رؤوسًا للملفوف. يمتد النبات بنشاط إلى أعلى وينمو متضخمًا بالأوراق. قد تكون الأسباب:

• البذر المتأخر
• زراعة كثيفة
• انتهاك نظام الري.
• سماد نيتروجين زائد أثناء تكوين الشوكة.

مع الرعاية المناسبة ، يعطي الملفوف الأبيض سلافا دائمًا رؤوسًا كثيفة من الملفوف.

الحصاد والتخزين

ينضج ملفوف السلافا بنهاية شهر يوليو. في المزارع الكبيرة ، يمكن أن يصل وقت الحصاد إلى أسبوعين.

انتباه! يوصى بوقف الري قبل 15 يومًا من الحصاد المخطط لتجنب تكسير الرؤوس.

كيف ومتى تجمع

يبدأ الحصاد في أوائل أغسطس. تُقطع رؤوس الكرنب بسكين حاد وتوضع في مكان مظلل لمدة 3-4 أيام حتى تجف.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

يتم تخزين الملفوف في قبو جيد التهوية. يتم وضع رؤوس الملفوف على الرفوف مع جذوعها. إذا لم تكن هناك أسطح حرة لوضع المحصول ، يتم حفره بواسطة الجذر وتعليقه بواسطة الجذع.

عند درجة حرارة 0 درجة مئوية ورطوبة 90٪ ، يظل ملفوف سلافا طازجًا لمدة لا تزيد عن 4 أشهر.

نصائح واستعراضات البستانيين ذوي الخبرة حول التنوع

للحصول على حصاد عالي الجودة ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بما يلي:

1. بلل الأسرة قبل زراعة الملفوف وانتبه لنظام الري في المستقبل. يوصى باستخدام 15 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع. تتم كل عملية ري جديدة بعد أن تجف التربة.
2. تجنب تكون القشرة - قم بفك التربة في الوقت المناسب.

خلاف ذلك ، وفقًا لمزارعي الخضار ذوي الخبرة ، فإن ملفوف سلافا متواضع ويسهل العناية به.

يتحدث البستانيون بشكل إيجابي عن هذه الأصناف التي تم اختبارها عبر الزمن.

إيرينا ، فولوغدا: "نصحت أختي كل عام بزراعة ملفوف سلافا. أحصل على رؤوس ملفوف مرنة ، ومتساوية ، وجميلة ، كما في صورة ملفوف سلافا على عبوات البذور. لم أصادف الأمراض بعد ".

بارناول فلاديمير: "نحن نزرع ونستخدم ملفوف سلافا أساسًا للتخليل. قم بتخزين رؤوس الملفوف الطازجة بكميات صغيرة. الملفوف لذيذ ومثير ".

اقرأ أيضا:

أفضل الأصناف الهولندية والهجينة من الملفوف الأبيض

أفضل أنواع الكرنب للتخليل والتخزين لفصل الشتاء

خاتمة

يختار المزارعون والبستانيون سلافا للزراعة أكثر من الأنواع الأخرى من الملفوف. يلاحظون البساطة والذوق والحجم الكبير للرؤوس. مع الحد الأدنى من الجهد ، يمكنك زراعة محصول جيد حتى في الظروف المناخية الصعبة.