دليل خطوة بخطوة لزراعة شتلات جذر الكرفس: من التحضير إلى الزرع

لا تحظى زراعة جذور الكرفس في روسيا بشعبية كبيرة كما هو الحال في الدول الأوروبية. يفضل سكان بلدنا التنوع المورق بسبب قصر موسم النمو وسهولة العناية بالخضار. يصعب العناية بالكرفس الجذر. للحصول على محاصيل جذرية مستديرة وكبيرة ، تزرع البذور للشتلات في فبراير ، وفي مايو فقط يتم نقل الشتلات إلى مكان دائم في الحديقة.

قمنا بإعداد دليل خطوة بخطوة لزراعة جذور الكرفس للشتلات والعناية بالنبات بعد الزراعة.

الكرفس الجذر

الكرفس الجذري هو نبات يصدر كل سنتين في عائلة Umbrella ، موطنه الأصلي بلدان البحر الأبيض المتوسط. في العصور القديمة ، استخدمه المصريون واليونانيون لعلاج أمراض الأعضاء الداخلية المختلفة. يعود أول ذكر للكرفس كمنتج غذائي إلى أوائل القرن السابع عشر. منذ ذلك الحين ، لم يفقد محصول الجذر شعبيته في الدول الأوروبية. بمرور الوقت ، اكتسبت الثقافة حب المستهلكين في بلدنا.

يترك مع أعناق حتى 50 سم لها شكل ثلاثي الشفرات. معدلات النمو والتنمية مماثلة لتلك الخاصة بالجزر ، ولكن مع موسم نمو أطول - 180-200 يوم.

في السنة الأولى يتكون محصول جذري كبير مستدير أو مسطح يصل وزنه إلى 600 جرام ويبلغ قطره 5-12 سم ولونه أبيض رمادي. في السنة الثانية ، تظهر زهرة يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، وتوجد عليها مظلات صغيرة من النورات. البذور صغيرة ، لونها رمادي-بني. تظهر الشتلات بعد 15-20 يومًا من الإنبات.

مرجع. الخضار الجذرية لها جلد رقيق يتم تقشيره قبل تقطيعه أو تجميده. يستخدم الكرفس لتحضير سلطات الفيتامينات العطرية ، المخبوزة في الفرن ، مطهية مع الخضار الأخرى ، وتضاف إلى الدورات الأولى.

مواعيد البذر

عند اختيار أربعين بذرًا من بذور الكرفس للشتلات ، يوصى بالتركيز على الأحوال الجوية في المنطقة. في المتوسط ​​، يبدأ التحضير المسبق للبذر 60-80 يومًا قبل نقل الشتلات إلى الأرض المفتوحة.

في المناطق الشمالية ، تتم عملية البذر في الأيام الأخيرة من شهر يناير - العقد الأول من شهر فبراير. في المناطق الوسطى ، تتم عملية البذر طوال شهر فبراير. في جنوب البلاد ، أفضل فترة هي منتصف فبراير - أوائل مارس.

مواعيد زراعة جذور الكرفس في ضوء القمر التقويم في 2020:

• فبراير: 6 ، 7 ؛
• مارس: 6 ، 7 ؛
• أبريل: 2 ، 3 ، 30 ؛
• مايو: 1 ، 27 ، 28.

ملامح زراعة الشتلات

تتميز بذور الكرفس الجذرية بفقدان سريع للإنبات ، كما أن موسم النمو الطويل يجبر البستانيين على استخدام طريقة الشتلات من أجل زراعة حضاره.

للحصول على شتلات قوية وصحية من كرفس الجذر ، يتم إجراء الاستيقاظ الأولي وإنبات البذور ، ويتم تحضير خليط تربة مغذي ، وبعد ظهور الأوراق ، يتم وضع الشتلات في حاويات منفصلة. تتمثل الرعاية في الحفاظ على رطوبة التربة المثلى ، ومراقبة ظروف الضوء ودرجة الحرارة واستخدام الأسمدة.

بذور

بذور الكرفس الجذرية متقلبة للغاية وتفقد إنباتها بسرعة. ينصح البستانيون بشراء البذور الطازجة أو حصاد البذور الخاصة بك كل عام.

القشرة الخارجية للبذور مشربة بالزيوت الأساسية التي تحمي من الظروف المعاكسة ، ولكنها تعيق الإنبات. لغسل المواد المتطايرة ، تنقع البذور في ماء دافئ لمدة 48 ساعة ، ثم تنبت في شاش رطب في مكان مظلم. يتم تغيير الماء في الصحن كل ثلاثة أيام.بعد ظهور الشتلات ، تزرع البذور للشتلات.

الطريقة الثانية لتحضير البذور لزراعة الشتلات هي التقسيم الطبقي. يُلف القماش بقطعة قماش مبللة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع. ثم توضع البذور في الثلاجة لمدة أسبوعين ، مما يخلق ظروفًا طبيعية مواتية للإنبات ، وعندما تشتت الحبوب في الأرض ، وفي الربيع تنبت معًا.

التربة

التربة الخفيفة والمغذية مناسبة لزراعة شتلات الكرفس:

• العشب ، الرمل ، الخث ، نشارة الخشب ، قشر البيض المطحون في أجزاء متساوية ؛
• 3 أجزاء من الخث ، جزء واحد من الفيرميكوليت ، جزء واحد من الدبال ؛
• الدبال الحيوي والرمل بنسب متساوية.

في متاجر البستنة ، هناك ركيزة مغذية جاهزة للبيع مع مجموعة كاملة من العناصر الغذائية.

قبل البذر ، يتم تطهير التربة في الفرن والميكروويف والبخار. بالنظر إلى أنه عند تسخينها ، ليس فقط مسببات الأمراض ، ولكن أيضًا النباتات الدقيقة المفيدة ، ينصح البستانيون بإراقة التربة بمحلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم ، "بايكال إم" أو "ساطع".

في كل 10 كجم من التربة أضف 200 غرام من رماد الخشب و 20 غرام من اليوريا.

الحاوية ومكان الزراعة

تزرع شتلات الكرفس الجذرية في صناديق عامة أو صواني بلاستيكية ، ثم يتم زرعها في أكواب بلاستيكية فردية بحجم 300 مل على الأقل. قبل الاستخدام ، يتم غسل الحاوية وتطهيرها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس.

يتم اختيار مكان زراعة الشتلات على الجانب الجنوبي من المنزل. ساعات النهار هي 12-16 ساعة. إذا لزم الأمر ، تضيء البراعم بمصباح.

قواعد بذر البذور

قبل البذر ، تُنسكب التربة بالماء الدافئ النظيف وتُسكب في الصناديق. باستخدام المسواك ، قم بعمل فجوات بطول 0.5 سم ، حيث توضع البذور. سقي التربة مرة أخرى. عندما يخترق التربة ، سوف يسحب البذور لأسفل. بدلاً من الماء ، يُنصح البستانيون باستخدام الثلج ، وخلق ظروف طبيعية.

هناك طريقة جديدة ومبتكرة نسبيًا لزراعة شتلات الكرفس في القواقع. هذه الطريقة توفر مساحة كبيرة في المنزل. لتجعيد الحلزون ، استخدم دعامة لوضع الأشرطة المرنة والمطاطية القوية للتثبيت.

يتم تطهير الركيزة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ، ويقطع شريط بعرض 10 سم ، وتُسكب الأرض من الأعلى بطبقة 1 سم وطول 20 سم ، وتنتشر البذور المحضرة بملاقط بفاصل 2 سم. تُسكب طبقة من الأرض فوق المنطقة المتبقية وتنتشر البذور. يتم لف الحلزون حتى النهاية ، ويتم تثبيته بشرائط مرنة ويوضع في صواني عريضة في عدة قطع بحيث تكون البذور في الأعلى.

بعد أسبوعين من البذر ، يتم تنفيذ الرش الوقائي بـ "Trichodermin" (10 مجم لكل 1 متر مربع).

رعاية الشتلات

حتى ظهور الشتلات ، يتم حفظ حاويات الشتلات تحت غطاء فيلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. درجة حرارة الهواء المثلى للنقر هي + 20 ... + 22 درجة مئوية. بمجرد ظهور البراعم الأولى فوق السطح ، يتم إخراج الحاويات إلى حافة النافذة المضيئة.

بعد ظهور الأوراق الأولى ، تنخفض درجة حرارة الهواء إلى + 12 ... + 16 درجة مئوية ، وبعد 10 أيام تزداد إلى +20 ... + 25 درجة مئوية.

تزرع الشتلات ذات 3-4 أوراق في أكواب فردية ، وتختار أقوى البراعم. يتم ثقب قاع الحاويات بمخرز لتصريف المياه وتعبئته بنفس التربة التي كانت تستخدم للبذر.

بملعقة صغيرة أو عصا خشبية تشكل فجوات من 2-2.5 سم ، والتي تسقى بكثرة بحقنة. يتم حفر الشتلات بعناية بملعقة ، محاولًا عدم لمس الجذور ، ونقلها إلى مكان جديد. تُسكب التربة في الأعلى ، تاركة أوراق الفلقة على السطح. تُروى الشتلات بمياه نظيفة ممزوجة بأسمدة Gumi (6 قطرات لكل 1 لتر).

بعد قطف الشتلات ، يتم الاحتفاظ بها في الظل لمدة 2-3 أيام ، ثم يتم إخراجها على حافة النافذة المشمسة. درجة حرارة الهواء المثلى للنمو الناجح للشتلات هي + 18 ... + 22 درجة مئوية.

مزيد من العناية بالشتلات تشمل:

• الحفاظ على رطوبة التربة.
• الري الوقائي بمحلول "فيتوسبورين" ؛
• تخفيف سطح التربة لتحسين تغلغل الهواء في الجذور ؛
• إطعام فضلات الدجاج كل أسبوعين (ملعقتان صغيرتان لكل 5 لترات من الماء) والتناوب مع "Nitrofoska" (ملعقتان صغيرتان مقابل 5 لترات) ؛
• إخراج الشتلات المزروعة في الهواء الطلق قبل ثلاثة أسابيع من زرعها في الحديقة.

الهبوط في أرض مفتوحة

عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 25 سم ، يتم نقلها إلى مكان دائم. يحدث هذا عادة في العقد الثالث من شهر مايو.

التربة الطينية الرملية الخفيفة الخصبة والمناطق المفتوحة المشمسة هي الأنسب لزراعة جذور الكرفس. في الخريف ، يتم حفر المنطقة المختارة وإدخال الدبال - 10 لترات لكل 1 متر مربع. م.

في الربيع ، يعيدون الحفر إلى عمق حربة المجرفة (حوالي 25-30 سم) ويطرحون التربة بمحلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس.

تزرع الشتلات على عمق 10 سم مخطط الزرع 30 × 40 سم ولا يتم تعميق نقطة النمو حتى لا تثير نمو الجذور العرضية.

يتم الهبوط في يوم غائم. إذا كان هناك خطر من الصقيع الليلي ، فإن الشتلات مغطاة بزجاجات بلاستيكية مقطعة إلى نصفين أو من الألياف الزجاجية السوداء.

مرجع. أوراق الكرفس الجذرية صالحة للأكل ، لكن لا ينصح بقطعها قبل شهر سبتمبر. خلاف ذلك ، لن يتلقى محصول الجذر ما يكفي من العناصر الغذائية للتطور المتناغم.

ميزات الزراعة

تشمل العناية بجذر الكرفس في التربة الإجراءات التالية:

1. الري في الوقت المناسب والحفاظ على رطوبة التربة المثلى. يكفي مرة واحدة في الأسبوع في المناخات المعتدلة. في الطقس الجاف ، يتم زيادة وتيرة الري إلى 3-4 مرات في الأسبوع. تحب المحاصيل الجذرية الماء ، مع نقص الرطوبة ، فإنها تبطئ النمو وتجف. يتم الحفاظ على التربة رطبة قليلاً ، وتجنب الجفاف والتشبع بالمياه. تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تعفن الجذر ، ويؤدي نقصه إلى صعوبة تغذية النبات. يتم الري حصريًا في الجذر.
2. يساعد تغطية الأرض بالتبن والقش ونشارة الخشب على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة ويوقف نمو الأعشاب الضارة.
3. يتم إجراء تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة للأسرة بمعدل مرة كل 10-12 يومًا.
4. يتغذى الكرفس الجذر على روث الدجاج (محلول 1:15) والسوبر فوسفات (25 جم لكل 10 لتر) ، بالتناوب مع المعادن والمواد العضوية. تعالج الأوراق الشاحبة بمحلول اليوريا (10 جم لكل 2 لتر من الماء). بمجرد أن يبدأ محصول الجذر في التكون ، يسقى النبات بمحلول حمض البوريك.
5. لزيادة المحصول ، يتم تغذية النبات بالتسريب من نبات القراص والمولين. في الأعراض الأولى للضعف ، يتم إدخال أحادي الفوسفات والنيتروجين. عند تطبيق الضمادات ، يلاحظون القاعدة - فائض يؤدي إلى الجرب والتسمم.
6. لا يوصى بقطع أوراق الشجر - يضعف النبات ويفقد قدرته على تكوين محصول جذري. بدلاً من محصول جذري كبير مستدير ، هناك خطر إخراج لوفة من الجذور.
7. لا يتم تنفيذ التلال العالية بسبب النمو النشط للجذور الجانبية.
8. بمجرد ظهور محصول الجذر على السطح ، يتم تجريف التربة وتنظيف عمليات الجذر بعناية. هذا يسمح للكرفس بالتشكل في شكل دائري.
9. يتم حصاد المحصول بعد أن تغلق الأوراق وتجف.

اقرأ أيضا:

الفوائد الصحية للكرفس للنساء.

الكرفس لفقدان الوزن: كم يمكنك تناوله يوميًا.

خاتمة

في السؤال عن موعد زراعة جذور الكرفس للشتلات ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالتركيز على الظروف الجوية والتقويم القمري. من سمات هذه الثقافة موسم نمو طويل. لذلك ، من المهم أن يكون لديك وقت لزراعة شتلات قوية وزرعها في أرض مفتوحة قبل الصيف.

وفقًا لقواعد التكنولوجيا الزراعية (الري المناسب ، وتقليم الجذور الزائدة ، والتسميد بالمعادن والمواد العضوية) في سبتمبر ، سيكون من الممكن جمع جذور كبيرة مستديرة.