مراجعة ووصف أصناف الجزر المبكرة

الجزر من الخضروات الغنية بالفيتامينات التي تمنح الجمال والصحة للناس وليس لهم فقط. يضيفه عمال حديقة الحيوان إلى نظام طيور النحام - فهو يساعد الطيور في الحفاظ على ريشها اللامع.

الثقافة لا تتطلب الحرارة. يتيح لك زرع أنواع مبكرة من الجزر في الربيع حصاد جذور الفيتامينات في أقل من شهرين. كيف تقرر اختيار الصنف المبكر؟ سنتحدث عن هذا في المقال.

فوائد الأصناف المبكرة

اعتمادًا على فترة النضج ، يتم تقسيم أصناف الجزر الهجينة إلى ثلاثة أنواع فرعية:

• النضج المبكر - فترة النضج 50-60 يومًا ؛
• منتصف الموسم - 90-120 يومًا ؛
• النضج المتأخر - 125 يومًا أو أكثر.

الميزة الرئيسية لأصناف المحاصيل المبكرة هي الحصاد السريع. يعتبر الجزر المبكر مصدرًا للفيتامينات: فهو يستخدم في صنع السلطات والأطباق الجانبية والحساء.

بحاجة إلى معرفة... الأنواع المبكرة من الجزر ليست كبيرة جدًا ، وبالتالي فإن محصولها منخفض. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين هذه الخضروات الجذرية بشكل سيئ.

زراعة المحاصيل الجذرية المبكرة وبيعها. في أوائل الصيف ، يزداد الطلب على هذه الخضار في السوق.

يتم تمثيل بذور الجزر في المتاجر من قبل الأصناف المحلية والأجنبية (الهولندية بشكل أساسي). عند اختيار مجموعة متنوعة ، ضع في اعتبارك أن المربين الهولنديين يعملون بشكل أساسي على تحسين مظهر المحاصيل الجذرية ، وليس الذوق.

يحتوي الجزر الروسي المربى على المزيد من الكاروتين وله طعم حلو. علاوة على ذلك ، فهو يتكيف بشكل أفضل مع ظروف الطقس لدينا.

أصناف مبكرة من الجزر للممر الأوسط

من المستحيل الحصول على حصاد مستقر لأي خضروات دون مراعاة الظروف الجوية. عند اختيار البذور للزراعة في الممر الأوسط ، يتم الانتباه إلى معدل نضج المحاصيل الجذرية ومقاومة درجات الحرارة القصوى.

مهم! الجزر مقاوم للتغيرات في درجات الحرارة في الهواء والتربة ، ولكنه يتطلب العناصر الغذائية ورطوبة التربة.

فيما يلي وصف لأصناف النضج المبكر الشائعة و الهجينة للحارة الوسطى.

باريس كاروتيل

جزر مستدير ، حلو ، وزنه من 30 إلى 50 جرام ، النبات مقاوم للأزهار والأمراض. يتم تخزينه بشكل سيئ ، مثل جميع أصناف النضج المبكرة.

أمستردام

منتج من اختيار هولندي. تتراوح كتلة المحاصيل الجذرية من 50 إلى 150 جم ، ويتميز الصنف بمذاقه الحلو ومقاومته لتكسير المحاصيل الجذرية.

آرتيك

الوزن من 70 إلى 130 جم .. لذيذ ، حلو. إنه مقاوم للعفن الأبيض ومتواضع لتكوين التربة.

ريكس

يتميز الصنف بجذور كبيرة - من 180 إلى 210 جم من الجزر العصير واللذيذ. العائد مرتفع بسبب الكتلة الكبيرة.

هجين بورور F1

تم تربيتها من قبل مربيين فرنسيين. جذور صغيرة تزن من 60 إلى 120 جرام مع لب صغير. طعم ممتاز وعائد مرتفع (من 2 إلى 6 كجم لكل متر مربع).

الهجين Parmex F1

خضروات جذرية كروية صغيرة تزن من 30 إلى 50 جرام طعم حلو وممتع. مناسب للتعليب الكامل.

أصناف مبكرة لجبال الأورال

لا يسمح صيف الأورال القصير والبارد في كثير من الأحيان بأن تنضج الأنواع المتأخرة من الثقافة في الحقول المفتوحة. لذلك ، يتم إعطاء الأفضلية للأصناف المبكرة والمتوسطة.

نحن ندرج الشعبية في وقت مبكر أصناف وهجينة مناسبة للزراعة في جبال الأورال وفي سيبيريا.

الهجين فيكتوريا F1

تنضج المحاصيل الجذرية في 70-80 يومًا. الشكل ليس ممدودًا جدًا ، لا يزيد عن 20 سم ، برأس مستدير. اللب رقيق واللحم ضارب إلى الحمرة. الهجين مناسب للتعليب والاستهلاك الطازج.

تلوين هجين F1

جزر هذا الهجين له طعم حلو ويأكله الأطفال. محاصيل جذرية متوسطة الحجم ، وزنها 200 جرام ، ذات قشرة ناعمة.

ناستينا

ينضج في 80-90 يومًا. المحاصيل الجذرية متساوية ، مع بشرة ناعمة. الشكل ممدود والنهاية مستديرة. متوسط ​​الوزن - 150 غ. الإنتاجية من 1 متر مربع - حوالي 6.5 كجم.

الينكا

ينضج في 70-80 يومًا. بالنسبة لمنتجات الشعاع ، تتم إزالتها من الحديقة بعد 50 يومًا. الخضروات الجذرية متوسطة الحجم حتى يصل طولها إلى 12 سم ، ولحمها مقرمش وحلو.

بلجيان وايت

السمة المميزة لهذا التنوع هي اللون الأبيض للجذور. بعد المعالجة الحرارية ، تظهر رائحة خاصة ، لذلك غالبًا ما يستخدم هذا الجزر لطهي الأطباق الساخنة.

من أجل الشمال الغربي

للزراعة في مناطق الشمال الغربي (مناطق لينينغراد ، نوفغورود ، إلخ) ، يتم اختيار أصناف مخصصة للمصنعين المحليين والأجانب. نظرًا لأن متوسط ​​فترة الصيف الدافئة هنا يبلغ ثلاثة أشهر ، عند اختيار الجزر ، يتم إعطاء الأفضلية أيضًا للأصناف والهجينة المبكرة النضج أو منتصف الموسم.

ذوق الأطفال

ينضج في 75-80 يومًا. يسعد الأطفال بتناول الجزر الحلو والعصير. يصل طوله إلى 15 سم ، شكل مخروطي. الصنف مقاوم للبرودة الطقات. بدأوا في زرع البذور بالفعل في أبريل.

المجموعة الأولى

فترة النضج 90-100 يوم. السمة المميزة هي نسبة عالية من السكر والكاروتين. شكل الجذور مخروطي ، مع نهاية مدببة. الجزر كثير العصير وطري.

لينوشكا

ينضج في 80-85 يومًا. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، يصل طولها إلى 16 سم ، ووزنها يصل إلى 150 غ ، وللبها رقيق. الإنتاجية - في المتوسط ​​5 كجم لكل 1 متر مربع.

حفيدة

ينضج الجزر في 80-90 يومًا. السمة المميزة هي الشكل الدائري للخضروات. يحب الأطفال الجزر البرتقالي اللامع الحلو والعصير. قطر الجذر 3-5 سم ، الوزن لا يزيد عن 50 جم.

الأم الهجينة F1

فترة النضج 80-90 يوم. لها طعم حلو ودقيق. يصل طول محصول الجذر إلى 11 سم ، ويبلغ وزنه حوالي 200 جرام ، ومن السمات المميزة للهجين ارتفاع محصوله (حتى 10 كجم / م 2).

ملامح زراعة أصناف الجزر المبكرة وزراعتها

الجزر محاصيل بسيطة لا تتطلب عناية خاصة. ومع ذلك ، فإن عملية زراعة الجزر الناضج مبكرًا لها خصائصها الخاصة.

مواعيد الهبوط واختيار الموقع

لا تتطلب الخضار الحرارة مثل العديد من الخضروات الجذرية الأخرى. تنبت بذور الجزر بالفعل عند درجة حرارة + 3-4 درجة مئوية ، لذلك تبدأ الأصناف المبكرة في الزراعة في أبريل.

مهم! براعم الجزر الصغيرة تتحمل الصقيع الصغير بسهولة.

لزرع الأصناف المبكرة ، يتم اختيار المناطق المشمسة المحمية من الرياح. ينمو الجزر بشكل أفضل في التربة الخفيفة والخصبة ، على الرغم من أنها تظهر غلات جيدة في التربة الثقيلة.

تحضير البذور والبذر

الغرض من تحضير البذور قبل البذر هو رفض العينات غير القابلة للحياة وتسريع ظهور البراعم.

تتكون إجراءات التحضير والبذر من عدة مراحل:

1. تنقع البذور في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ، تتم إزالة جميع البذور الطافية.
2. بذور مختارة توضع على قطعة قماش مبللة وتحفظ في مكان دافئ لعدة أيام. البذور التي فقست جاهزة للزراعة.
3. على السرير المُجهز ، يتم تمييز الأخاديد بعمق 2-3 سم وسقيها بالماء الدافئ. يتم الحفاظ على مسافة لا تقل عن 15 سم بين الأخاديد المجاورة.
4. يتم وضع البذور في قاع الأخاديد ورشها بالأرض الرطبة.

رعاية

تتكون رعاية أسرة الجزر من إزالة الأعشاب الضارة وتقليل المحاصيل وتخفيف التربة. تعتبر إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب مهمة بشكل خاص في المراحل المبكرة من نمو النبات.

بالتزامن مع إزالة الأعشاب الضارة ، يتم تخفيف التربة.يؤدي انضغاط الطبقة العليا وتشكيل القشرة إلى انحناء المحاصيل الجذرية.

لكي تنمو الجذور بشكل كبير ، يتم ترقق المحاصيل. تتم عملية التخفيف الأولى بعد نمو الأوراق الحقيقية الأولى. تترك مسافة 2-3 سم بين النباتات المتجاورة ، وبعد ذلك يتكرر التخفيف ، ويزيد المسافة بين الشجيرات إلى 5-6 سم.

نظام الضماد والري

ينمو الجزر المبكر بسرعة - يتم حصاد المحصول في غضون 50-60 يومًا بعد الإنبات. لذلك ، أثناء عملية النمو ، هذا يكفي تغذية مرة واحدة ، 3-4 أسابيع بعد الإنبات.

يتم وضع الضمادة العلوية في شكل سائل. قم بإذابة 1 ملعقة كبيرة في دلو من الماء. ل. "Nitrofoski" ، كوبان من رماد الخشب ، 1 ملعقة كبيرة. ل. نترات البوتاسيوم و 0.5 ملعقة كبيرة. ل. اليوريا والسوبر فوسفات المزدوج.

عند زراعة الجزر ، يتم إيلاء اهتمام خاص للري. يؤدي نقص الرطوبة إلى تراكم المرارة في الجزر. رطوبة التربة مهمة بنفس القدر في جميع مراحل النمو.

سقي أسرة الجزر بشكل غير منتظم ، ولكن بكثرة. للري ، استخدم الماء الدافئ المستقر. يتوافق عمق رطوبة التربة مع حجم محصول الجذر: فكلما زاد حجم الجزر ، زادت الحاجة إلى سكب المزيد من الماء على فراش الحديقة.

الآفات والأمراض

ذبابة الجزر هي الآفة الرئيسية للجزر... تظهر الآفة من التربة في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 16-18 درجة مئوية. تضع أنثى الذبابة بيضًا على طوق جذر النبات ، وتأكل اليرقات التي تخرج من البيض الجذور وتترك ثقوبًا فيها.

يتم التعرف على النباتات التالفة من خلال اللون الأرجواني والأحمر للقمم. تدريجيًا ، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتذبل ثم تجف. المحصول الجذري الذي تأكله اليرقات مغطى بدرنات ذات لون بني محمر.

تتمثل الوقاية من غزو ذبابة الجزر في مراقبة تناوب المحاصيل ، وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة ، وتغطية المحاصيل برقائق الخث.

مجلس. ازرع البصل والثوم حول محيط فراش الجزر. رائحتهم تقاوم آفات الجزر.

إذا ظهرت الذبابة ، فإن رش البصل والثوم والقطيفة وأغطية الطماطم سيساعد في محاربتها. من المواد الكيماوية المستخدمة "إنتافير" و "أكتيليك".

من بين الأمراض ، يتأثر الجزر بالتعفن (الأبيض ، اللباد ، الجاف ، الأسود) ، البقع البنية ، البياض الدقيقي. تطور الأمراض ناتج عن انتهاك نظام الري (رطوبة التربة الزائدة) ، سماكة المحاصيل ، عدم الامتثال لتناوب المحاصيل.

تساعد معالجة المحاصيل بمحلول 1٪ من سائل بوردو بمعدل 0.6-0.8 لتر لكل متر مربع في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.

الحصاد والتخزين

يتراوح موسم نمو الأصناف المبكرة جدًا والمبكرة من 60 إلى 90 يومًا. ومع ذلك ، للحصول على مجموعة من المنتجات ، يتم حصاد المحاصيل الجذرية بعد 50 يومًا.

تعتبر منتجات بانش أول وأقدم محصول للجزر. يتم حصادها من منتصف يونيو ، عندما يصل قطر الجذور إلى 1-1.5 سم.الخضروات في هذا الوقت لم تنضج بالكامل بعد ، لكنها تحتوي بالفعل على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية.

لا يتم تخزين جميع أصناف النضج المبكرة والجزر المهجن طازجًا لفترة طويلة. لعدة أيام ، يمكن تخزين الخضروات الجذرية المقطوعة في الثلاجة ، بعد وضعها في أكياس بلاستيكية. أيضا ، يمكن تجميد الحصاد المبكر.

خاتمة

يعد الجزر الناضج مبكرًا مصدرًا مهمًا للفيتامينات في أوائل الصيف. يأكل الأطفال والكبار الخضروات الجذرية المقرمشة والعصرية بكل سرور. من العيوب الشائعة للأصناف المبكرة والهجينة هي قصر العمر الافتراضي ومعدلات الإنتاجية المنخفضة ومذاق أقل كثافة من أصناف منتصف الموسم والمتأخرة.