أين وكيف ينمو الأرز ، وهل يمكن زراعته في المنزل

إن تناول الأرز على الإفطار أو الغداء أو العشاء ، نادرًا ما يفكر أي شخص في مكان نمو هذا المحصول وما هي الظروف غير العادية اللازمة للحصول على الحصاد. سوف تكتشف من المقالة أين ينمو الأرز وكيف يبدو وكيف نزرعه في المنزل.

ملامح الثقافة

الأرز - محصول نبات مائي سنوي... تتطلب زراعته تربة مغمورة بالمياه أو الري أو هطول الكثير من الأمطار. يحب الشمس ، والطقس الغائم يتعارض مع التنمية. درجة الحرارة المثلى لنمو الأرز هي + 25 ... + 28 درجة مئوية. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى 15 درجة مئوية ، يتباطأ تطورها. وإذا انخفضت درجة الحرارة إلى 12 درجة مئوية ، فسيؤدي ذلك إلى إفراغ الحبوب.

يؤثر الدعم الغذائي على محصول الحبوب... يؤدي نقص النيتروجين إلى تباطؤ في النمو وانخفاض في المحصول ، ويؤدي فائضه إلى زيادة الكتلة الخضرية وانخفاض كتلة الحبوب والعدوى الفطرية.

وصف نباتي

الأرز له نظام جذر ليفي يخترق 20-30 سم ويتكون من الجذور الرئيسية والعرضية. السمة المميزة لجذورها هي وجود أنسجة ذات تجاويف موصلة للهواء (أرنشيما). بفضلها ، فإن نظام الجذر مشبع بالأكسجين من السيقان والأوراق.

الجذع قش يصل ارتفاعه إلى 1.5-2 متر.

الأوراق طويلة وضيقة مع وريد واضح المعالم. طول الورقة - حوالي 50 سم ، العرض - 1 سم.

الإزهار - الذعريصل طوله إلى 30 سم. الثمرة عبارة عن قرون موجود في المقاييس المزهرة.

الأرز نبات ذاتي التلقيح... التلقيح المتبادل نادر الحدوث.

الأرز في تناوب المحاصيل

يُزرع الأرز وفقًا لخمس إلى تسع دورات المحاصيل الحقلية... خذ فترات راحة لتهيئة بيئة مواتية لإعادة البذر. في هذا الوقت ، يتم تحرير الحقول من الفيضانات وتزرع النباتات الجافة - البرسيم ، البرسيم الحلو ، البرسيم - أو تُترك الأراضي البور.

الغرض الرئيسي من وصلة البخار - القيام بأعمال الردم والاصلاح. في هذا الوقت ، يتم زراعة نباتات السماد الأخضر لتحسين بنية التربة وإثرائها بالمغذيات ومنع نمو الأعشاب الضارة.

أفضل النباتات لتنمو تحت البخار:

• فيكا.
• اغتصاب؛
• بازيلاء؛
• مرتبة؛
• خليط من البقوليات والحبوب.
• الحنطة السوداء.

بعد الحقل البور ، يزرع الأرز لمدة عامين ، وبعد الحشائش والبقوليات لمدة ثلاثة.

لم يثبت استخدام البخار النقي في دوران محصول الأرز نفسه... في هذه الحالة ، يحدث فقدان لمغذٍ مهم مثل النيتروجين ، لأنه بعد فيضان جديد ، يهرب إلى الغلاف الجوي ، ويختزل إلى النيتروجين الجزيئي الحر من شكل النترات.

كيف وأين ينمو الأرز

الأرز شائع في الصين وإندونيسيا وفيتنام والهند وأمريكا الجنوبية. يعتبر المناخ الاستوائي مناخًا مناسبًا لزراعته ، ولكنه موجود أيضًا في المناطق شبه الاستوائية.... في روسيا ، تنمو الثقافة في منطقتي كراسنودار وبريمورسكي وأستراخان وروستوف ، وكذلك في جمهورية الشيشان وكالميكيا.

هناك عدة طرق للنمو:

1. زراعة الأرز الجاف تستخدم في المناطق ذات الأمطار النادرة والصيف الدافئ ومناطق المستنقعات المنخفضة.
2. أرز مروي هي الطريقة الأكثر شعبية. لهذا الغرض ، غمرت المياه الأراضي بشكل خاص - تمتلئ الخنادق المحفورة بالمياه ، والتي يتم إنزالها قبل نصف شهر من الحصاد حتى تجف التربة قليلاً.
3. زراعة أرز ليمان - طريقة غير فعالة تستخدم فقط في بعض المناطق في جنوب وشرق آسيا. تستخدم خلجان الأنهار وأماكن الفيضانات لزراعة المحاصيل.

ينمو في الماء

على الرغم من حقيقة أن الأرز ينمو جيدًا في التربة العادية ، ويزيد النمو في الماء الغلة... لماذا ينمو الأرز بشكل أفضل في الماء؟ هذا يرجع إلى حقيقة أن الأعشاب الضارة لا يمكن أن تنمو في مثل هذه الظروف ، ويترك مساحة أكبر لتطوير الحبوب المفيدة. يستقبل النبات أيضًا الطعام من الماء.

ميزات الزراعة حسب نوع الأرز

حسب الشكل وحجم الحبوب ، ينقسم الأرز إلى ثلاثة أنواع:

• طويل الحبة؛
• حبة متوسطة
• الحبوب المستديرة.

تكنولوجيا زراعة الأنواع المختلفة هي نفسها.

عند زراعة الأرز ، قم بزرع الشتلات أولاً... بعد 30-50 يوم تزرع في تربة مملوءة بالماء. بعد أن تنضج الحبوب ، يتم تجفيف الماء والسماح للنبات بالجفاف.

ثم يتم حصاد المحصول وتجفيفه بشكل إضافي ، وبعد ذلك يتم درس الحبوب. ثم تتم إزالة القشور منها ، وإذا لزم الأمر ، الطبقة العليا - للحصول على الأرز الأبيض.

الهندسة الزراعية

لحصاد كبير مراقبة تكنولوجيا الزراعة:

1. تناوب المحاصيل... عند زراعة الأرز ، لا يمكن إهمال شروطه.
2. الحرث... تعتمد الطريقة على نوع التربة. بالنسبة للتربة السوداء ، يعد الحرث باستخدام محاريث لوحة القوالب حتى عمق 20 سم مناسبًا للمستنقعات الملحية - الحرث بدون لوح التشكيل على نفس العمق. تُزرع تربة Solonetzic على عمق 15 سم عن طريق الحرث الضحل. إذا نمت نباتات المستنقعات ، فإنها تحرث لمسافة أكبر من عمق الجذور. ثم يتم تسوية الحقل وإرخاءه إذا لزم الأمر.
3. بذر الأرز... في الأساس ، يتم استخدام طريقة البذر العادية. معدل البذر من 5.5-7 مليون حبة نبتة لكل هكتار ، عمق البذر 1.5-2 سم.
4. اسمدة... يحتاج الأرز إلى أسمدة النيتروجين والبوتاس والفوسفور. يتطلب طن من حبوب الأرز 24.2 كجم من النيتروجين ، و 12.4 كجم من الفوسفور ، و 30 كجم من البوتاسيوم. يتم استخدام الأسمدة العضوية أثناء أعمال الاستصلاح أو وصلة البخار.
5. تشمل رعاية المحاصيل التغذية والرش والجفاف والشيخوخة والأمراض ومكافحة الآفات.
6. حصاد... يتم حصادها بطريقة منفصلة وعن طريق الدمج المباشر مع المعالجة الأولية بالمجففات.

حيث تزرع مزارع الأرز في العالم

على الرغم من أن آسيا تعتبر موطن هذه الحبوب ، إلا أنها تنمو الآن في جميع أنحاء العالم.... الدول الرائدة في إنتاج الأرز هي الصين والهند وإندونيسيا وبنغلاديش وفيتنام وتايلاند وميانمار.

في بلدان مختلفة تنمو أصناف مختلفة:

• طويل الحبة - آسيا وأستراليا وأمريكا ؛
• الحبوب المستديرة - الصين وروسيا وأوكرانيا وإيطاليا ؛
• متوسطة الحبة - إيطاليا وإسبانيا وأمريكا الشمالية وأستراليا ؛
• الياسمين - تايلاند ؛
• بسمتي - شمال الهند وباكستان ؛
• الأسود - الصين؛
• أحمر - فرنسا ؛
• بري - الولايات المتحدة الأمريكية وكندا.

في الصين

في الصين ، يُزرع الأرز في الحقول التي غمرتها المياه... أولاً ، تزرع البذور في دفيئة خاصة في التربة ، وهي خليط من الطين والماء. تعيش النباتات الأكثر مقاومة في مثل هذه التربة. عندما تنمو الشتلات إلى 10 سم ، يتم إلقاؤها في الماء. عندما يصل طولها إلى 50 سم ، سيبدأ الإزهار.

في هذا الوقت ، تتشكل الحبوب. بعد الحصاد ، يوضع الأرز على الطريق مباشرة ، ويتركه يجف ، ثم يُنقل إلى المستودع. في ظل الظروف المثلى ، يمكن تخزين الأرز لمدة عام ، في شكل معبأ - حتى 3 سنوات.

في روسيا

يزرع الأرز في روسيا في مايو... أولاً ، تُروى الأرض جيدًا. عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 15-20 سم ، تغمر الحقول بالمياه. يجب أن تبرز قمم البراعم فوق الماء. يتم تجفيف الحقول قبل 15-20 يوم من الحصاد.

في الهند

في الهند ، يتم إنبات الأرز مسبقًا لمدة شهر إلى شهرين... توضع الحبوب المنبثقة في التربة بالماء. يتم تجفيف حقول الأرز قبل الحصاد أو إزالة الأعشاب الضارة. احصد قبل أن تتحول أوراق النباتات إلى اللون الأصفر. يتم حصاد حقل واحد في الهند 2-4 مرات في السنة.

في تايلاند

يتم إلقاء الحبوب في التربة المحضرة وانتظار ظهور البراعم... ثم يتم جمع البراعم وزرعها بالتساوي. تزرع الحبوب لمدة 30 يومًا.أثناء الحصاد ، يُقطع الأرز وتُخفق الحبوب في وعاء منفصل. ثم يتم تنظيفها من الحطام أو تلميعها أو تبخيرها.

في ايطاليا

أولاً ، يتم تحضير التربة ، وتسكب الشيكات بالماء ، ثم تزرع الحبوب من الجرارات... بعد أسبوع ، يتم تجفيف الحقول لتجذير الحبوب. ثم يُسكب مرة أخرى 10 سم ويتم الحفاظ على هذا الوضع. يبدأ الحصاد عندما يصل ارتفاع السيقان إلى 1.5 متر ، ويتم تجفيف الحبوب المحصودة وتعبئتها وتخزينها.

في اليابان

ينتشر الدبال عبر الحقل ، ثم يغرق ويحرث... يصبح هذا المستنقع مشتلًا لبذور الأرز المزروعة هناك. عندما تنمو البراعم إلى 20 سم ، يتم زرعها يدويًا في الحقل. يتم إزالة الأعشاب الضارة بين صفوف النباتات ، ثم تفكيكها ثم تغطيتها. قش الأرز يستخدم كمهاد. يساعد في الاحتفاظ بالمياه في حقل يظل مغمورًا بالمياه لمدة 3 أشهر. يتم حصاد المحصول باليد أو باستخدام الحصادات.

يخضع أو يستسلم

يتم حصاد الدول الرائدة في زراعة الأرز عدة مرات في العام.

مرجع. يبلغ متوسط ​​إنتاج الأرز حوالي 60 كجم / هكتار. الحد الأقصى للإنتاج يصل إلى 150 ج / هكتار.

يعتمد غلة الأرز إلى حد كبير على تناوب المحاصيل... اعتمادًا على المحاصيل التي تمت زراعتها قبل ذلك ، تم تلقي المزيد أو أقل من الحبوب. إذا تم زراعة الأرز بعد زراعة المحاصيل الحاملة للبخار ، فإن محصوله يزداد مقارنة بمحاصيل الأرز التي لم تتم زراعة محاصيل الصيد قبلها. كانت الإنتاجية الأعلى عندما نمت النباتات الوسيطة كسماد أخضر.

كيف يتم حصاد الأرز

قبل الحصاد ، يتم تصريف المياه وتجفيف الحقل حتى تتمكن معدات الحصاد من المرور فوقها. يمكنك البدء في الحصاد بعد حوالي 15 يومًا من تساقط المياه.

يبدأ الحصاد عندما تنضج الحبوب... يمكن فهم ذلك من خلال لون أصداف الكاريوبس.

يتم حصاد الأرز على مرحلتينلأن الحبوب لا تنضج في نفس الوقت. عندما يكون محتوى الرطوبة في الحبوب في الشوك 15٪ ، يتم درس الأرز. تتطلب الغلات العالية درسًا مزدوجًا لتقليل فقد الحبوب وتلفها.

لتسريع النضج ، يتم تنفيذ الشيخوخة، ولتجفيف السيقان والحصول على إمكانية الحصاد أحادي الطور - التجفيف.

تُستخدم طريقة المرحلة الواحدة للسيقان الرقيقة أو الصقيع المبكر.

مباشرة بعد الحصاد ، تتم معالجة الحبوب - تجفف وتمر عبر ماكينات التنظيف.

هل من الممكن زراعة الأرز في المنزل

يزرع المزارعون المتمرسون الأرز في أراضيهم ويحصلون حتى على المحصول.

ليس في جميع المناطق سيكون من الممكن تنمية هذه الثقافة ، منذ ذلك الحين بحاجة لشروط خاصة:

• درجة حرارة النهار لمدة 3-6 أشهر + 22 ... + 25 درجة مئوية ، ودرجة حرارة الليل - لا تقل عن + 15 درجة مئوية ؛
• يجب تدفئة الموقع بواسطة الشمس ؛
• القدرة على إنشاء حديقة غارقة.
• توافر نظام الري.

لزراعة الأرز في حديقتك ، يجب أن تعرفكيف تعتني به بشكل صحيح.

كيف افعلها

يحب الأرز الدفء والرطوبة... ابحث عن مكان مناسب - يجب أن يكون مشمسًا. من الضروري أن تزرع في أواخر الربيع ، عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة بالفعل باستمرار. يزرع بعض المزارعين الحبوب مباشرة في الأرض ، لكن طريقة الشتلات أكثر فعالية.

جهز سريرك أو صناديقك. قم بإزالة الأعشاب الضارة وحفر وسقي الحديقة. يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا.

تحضير مواد الزراعة - ينقع لمدة 12 - 36 ساعة في ماء بدرجة حرارة الغرفة. اصنع ثقوبًا أو أخاديدًا في سرير الحديقة ، واملأها بالماء ووزع الحبوب النابتة فيها. قم بتغطية الأرض والماء مرة أخرى.

عندما تنمو الشتلات إلى 2 سم ، املأ الحديقة بـ 2.5 سم من الماء.

إذا كانت البراعم قريبة جدًا من بعضها ، فقم بتخفيف الغرس. يجب أن تكون المسافة بين البراعم 30 سم.

مرجع. عند استخدام طريقة الشتلات ، تُزرع البراعم في الأرض التي نمت حتى 2 سم.

يستغرق نضج الحبوب 3-4 أشهر... اترك الماء يجف أو يضخ قبل الحصاد. بعد أسبوعين ، يمكن حصاد الحبوب عندما تجف الحبوب وتتحول إلى اللون الأصفر.تُقطع السيقان مباشرة تحت الأذنين وتُطوى في غرفة جافة جيدة التهوية لمدة 2-4 أسابيع ، بحيث تجف الحبوب تمامًا. ثم تتم إزالة الحبوب وتجفيفها مرة أخرى في الفرن. يبرد الأرز ويقشر. سوف تحصل على الأرز المزروع بنفسك.

خاتمة

زراعة الأرز عملية كثيفة العمالة وتتطلب معدات تقنية ومعرفة عميقة. للحصول على حبوب لذيذة وصحية ، يجب وضع شروط خاصة. في المنزل ، يمكن زراعته بجهد كبير.