كيفية تحضير واستخدام ماء الأرز بشكل صحيح لعلاج الإسهال للأطفال والبالغين

الإسهال هو أحد أعراض مجموعة واسعة من الأمراض ، ولكن غالبًا ما تساهم العدوى المعوية وتناول بعض الأدوية والتسمم الغذائي والعصاب والاكتئاب في تطوره. بغض النظر عن أسباب اضطراب البراز ، يتم وصف نظام غذائي خاص وعوامل قابضة وعوامل ماصة لجميع المرضى.

علاج فعال للإسهال هو ماء الأرز. يمنع الأرز حركة ونغمة العضلات الملساء للأمعاء ، ويقلل من عدد الحوافز لتفريغ الأمعاء ، ويقلل من مظاهر انتفاخ البطن ، ويطبيع البراز ، ويزيل السموم والسموم.

في المقال ، سننظر في: فائدة الأرز للإسهال ، وكيفية تحضير ماء الأرز بشكل صحيح وتناوله للإسهال للبالغين والأطفال ، وفي هذه الحالات يكون فعالًا ، ومتى يمكن أن يضر الجسم.

هل شاي الأرز يساعد في الإسهال؟

يستخدم ماء الأرز لعلاج الإسهال الحاد ، حيث لا يظهر البراز الرخو والليخ أكثر من ثلاث مرات في اليوم ولا يدوم أكثر من ثلاثة أسابيع. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى أسباب الإسهال.

سيساعد مرق الأرز في الحالات التي يتم فيها إثارة البراز الرخو بسبب الإفراط في تناول الطعام أو التسمم الغذائي ، أو تخمر الطعام في الأمعاء ، أو الإثارة العصبية ، أو الاستخدام غير السليم للملينات أو الأدوية الأخرى.

في الحالات التي يكون فيها سبب الإسهال هو الفيروسات والبكتيريا وأمراض الأمعاء الإقفارية والتهابات وأمراض أعضاء الحوض ، يستخدم الأرز كعلاج للأعراض. للحصول على نتيجة إيجابية ، يحتاج المريض إلى فحص شامل ، وتحديد طرق العلاج المحافظ المناسبة ، والعلاج الجراحي في بعض الأحيان.

مبدأ التشغيل

ضع في اعتبارك بنية حبة الأرز. يعتمد على الألياف ، والتي توجد بينها مواد أخرى. الأرز المنقوع يترك بقايا نشوية في قاع الإناء. أثناء الطهي ، يتم فصل النشا والفيتامينات والمواد الأخرى ، ونتيجة لذلك ، يتم فقدان القيمة البيولوجية للحبوب جزئيًا ، وتبقى الألياف (الألياف) فقط فيها.

يوفر نشا الأرز ، الذي يبقى في المرق ، فعالية مضادة للإسهال. يحمي النشا جدران الأمعاء من تأثير المواد المهيجة ، بما في ذلك عصير المعدة ، كما يعيق امتصاصها. أيضا ، المرق له تأثير محبط على التمعج المعوي ، ويحافظ على الرغبة في التبرز ، وتمر المحتويات عبر الجهاز الهضمي لفترة أطول ، ويقلل من مظاهر انتفاخ البطن ، والانتفاخ.

يعمل الأرز لعلاج الإسهال كمادة ماصة: يدخل الجسم ، ويجذب مختلف المواد السامة ويحتفظ بها ، ويزيل السموم والسموم. على عكس المواد الماصة الأخرى ، له تأثير دقيق وخفيف دون التسبب في أي ردود فعل جانبية.

مرجع... تعتبر مرق الأرز مغذية ، فهي تحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات التي تنتقل من حبوب الأرز إلى الماء. لذلك ، عندما يكون الإسهال مصحوبًا بقلة الشهية ، فإن عدم رغبة المريض في تناول الطعام حتى لا يتسبب في عملية تبرز أخرى ، فإن تناول ماء الأرز يمكن أن يجدد جزئيًا احتياجات الجسم من الطاقة والعناصر الغذائية.

كيفية طهي ماء الأرز بشكل صحيح

في المنزل ، يمكنك صنع ماء الأرز الكلاسيكي.في حالة عدم اختفاء الإسهال لأكثر من يومين أو رفض الجسم تناول الطعام ، يتم تحضير مغلي من الأرز. إنه أكثر تشبعًا ، ويخفف من تهيج الغشاء المخاطي ، ويشبع الجسم ، ويحسن الرفاهية العامة.

أي أرز صحيح

هناك 18 نوعا من الأرز تختلف في اللون وطول الحبوب وطريقة المعالجة. لتحضير ماء الأرز ، من الأفضل اختيار الأبيض (المصقول). لا يهم شكل وحجم حبة الأرز.

النقطة الأكثر أهمية هي طريقة معالجة الأرز أثناء الإنتاج. يحتوي الأرز الأبيض العادي (المصقول) على كمية كبيرة من النشا ، وهذا ما يسبب تأثير الدواء القابض والمضاد للإسهال. تعتبر الأصناف المطبوخة على البخار أقل فاعلية حيث تقل نسبة الغلوتين أثناء التبخير.

تعليمات لعمل المرق

وصفة لصنع ماء الأرز الكلاسيكي:

1. 1 ملعقة كبيرة. ل. اشطف الأرز تحت الماء الجاري البارد.
2. يغلي 500 مل من الماء ويضاف الأرز.
3. يُطهى على نار خفيفة لمدة 35-45 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
4. يصفى الأرز الدافئ مرتين من خلال القماش القطني المطوي في عدة طبقات.

لتحضير مرق كريمة الأرز ، تحتاج إلى قلي 5 ملاعق كبيرة في مقلاة بدون زيت على نار خفيفة. ل. حبوب نظيفة. يجب أن يكون الأرز النهائي بني ذهبي. بعد ذلك ، استخدم أدوات المطبخ لطحن الأرز. أضف الحبوب المطحونة إلى قدر مملوء بثلاثة أكواب من الماء. يُطهى على نار خفيفة بعد الغليان لمدة 20-25 دقيقة. خذ مرق الكريمة المبردة.

كيف وكم لتخزين

يتم تخزين مرق الأرز في وعاء زجاجي محكم الغلق تحت غطاء. مدة الصلاحية 96 ساعة (أربعة أيام) من لحظة التحضير في الثلاجة و 48 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

كيفية التقديم

تعتمد جرعة ومدة العلاج بماء الأرز على عدد من العوامل: عمر المريض ، وأسباب وخصائص مسار الإسهال ، واستجابة الجسم للإجراءات المتخذة ، ويتم تحديدها في حالة مريض معين.

مهم... بسبب فقدان كميات كبيرة من الماء والأملاح ، قد يصاب المريض بالجفاف. يوصي الأطباء بشرب المزيد من الماء. متوسط ​​المعدل اليومي للأطفال في السنة الأولى من العمر هو 500 مل ، من سنة إلى ثلاث سنوات - 500-700 مل ، من 3 إلى 12 سنة - 1 لتر أو أكثر ، المراهقون والبالغون - 2-3 لترات من السائل.

في حالة التسمم

يعمل مرق الأرز في حالة التسمم كمادة ماصة ، ويقلل من التمعج المعوي ، ويخفف الألم ، وثقل البطن ، وانتفاخ البطن. لتحقيق التأثير المطلوب ، يحتاج الشخص البالغ إلى شرب 300-500 مل من المرق طوال اليوم ، 50-70 مل في المرة الواحدة.

للأطفال ، يتم خفض الجرعة إلى النصف. لتقليل العبء على الجهاز الهضمي ، يجب أن ترفض في هذا اليوم تناول الأطعمة الأخرى ، بما في ذلك الأرز المسلوق.

للإسهال غير المصاحب للتسمم

جرعة واحدة للبالغين والأطفال فوق 12 سنة هي 40-50 مل... يُنصح بتناول المرق كل 3-4 ساعات ، ولكن ليس أكثر من 4 مرات في اليوم.

يمتص الأرز المواد الضارة المتراكمة في الأمعاء ، ويعيد تناسق البراز إلى طبيعته ، وينظف الجسم بلطف وبدون ألم ، ويعيد حركة الأمعاء.

كقاعدة عامة ، يمكن ملاحظة التحسينات بعد الجرعة الأولى. للتخلص تمامًا من أعراض الإسهال ، في المتوسط ​​، يكفي 1-2 أيام من العلاج.

مهم... إذا واصلت شرب المرق بعد عودة البراز إلى طبيعته ، فهناك فرصة للإمساك.

استخدم في حالات الإسهال الشديد والممتد

مع الإسهال الشديد لأكثر من يومين ينصح بطهي وتناول مرق الأرز حسب المخطط التالي: 1 ملعقة كبيرة. ل. كل ساعة لمدة 12 ساعة. للأطفال ، المعدل اليومي هو 12 ملعقة صغيرة.

يمكن تعديل الجرعة حسب عمر المريض ، وتكرار حركات الأمعاء ، ورد فعل الجسم.

الفروق الدقيقة في التحضير والاستخدام

تعتمد فعالية معالجة ماء الأرز للإسهال على الالتزام بالوصفة والجرعة وأسباب الإسهال وما يصاحب ذلك من علاج.

للأطفال (بما في ذلك الرضع والمراهقين)

تختلف نسب ووصفة صنع ماء الأرز للرضع والأطفال الصغار قليلاً.

يوصى بغسل الأرز مسبقًا ونقعه في الماء البارد لمدة 6-12 ساعة ، ويمكنك تركه طوال الليل. يتم تحضير المرق بشكل أقل تشبعًا: يتطلب 500 مل من الماء 1 ملعقة صغيرة. جريش الأرز. يُسكب الأرز المنقوع مسبقًا في الماء المغلي ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 45-60 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. صفي المرق من خلال عدة طبقات من الشاش.

لعلاج الإسهال ، يتم إعطاء الطفل 30-50 مل من المرق بمعدل 3-4 مرات في اليوم. في الوقت نفسه ، من المهم التحكم في رفاهية الطفل: إذا كانت التحسينات ملحوظة بعد المدخول الأول ، فقد أصبح البراز أكثر سمكًا ، وتناقص تواتر الإفراغ ولم يصاحبه ألم ، وتختفي الحاجة إلى تناول المرق مرة أخرى. من الأفضل أن تقدم لطفلك شايًا حلوًا قويًا مع قطع خبز الجاودار محلية الصنع ، وهي جزء صغير من الأرز المسلوق.

مهم... يجب مناقشة جميع الإجراءات مع الطبيب المعالج. العديد من الأمراض المنقولة بالغذاء صعبة وتتطلب دخول المريض إلى المستشفى.

للبالغين

لتحضير ماء الأرز ، يتم استخدام الماء النقي أو المقطر. يتم اختيار الأرز أبيض (غير مصقول).

من المهم تحضير الحبوب بشكل صحيح: اشطفها 5-7 مرات تحت الماء الجاري في درجة حرارة الغرفة. أثناء الطهي ، تأكد من أن الأرز لا يحترق ، أضف الماء إذا لزم الأمر. يجب أن يتحول الدواء إلى قوام لزج وطعم لطيف. لا تقم بالملح أو التحلية.

إذا كان استخدام ماء الأرز مصحوبًا بتدهور في الصحة العامة ، طفح جلدي ، احمرار وحكة في الجلد ، غياب البراز لمدة 48 ساعة أو حركة الأمعاء غير كافية ، فمن الضروري التوقف عن العلاج. إذا استمرت الأعراض غير السارة ، فاطلب العناية الطبية.

ما هو أفضل أرز نأكله لعلاج الإسهال

مع مظاهر الإسهال ، يتكيف الأرز الأبيض المسلوق جيدًا دون إضافة الملح والزيت والتوابل. له تأثير قابض ، بسببه يتم تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، وتقليل حركة الأمعاء. عن طريق إزالة السوائل من البراز ، يتم استعادة تناسقها الطبيعي وتكرار حركات الأمعاء.

للحصول على نتيجة إيجابية ، يجب تناول الأرز بكميات صغيرة كل 3-4 ساعات. يعتمد التأثير على مدى جودة طهي الحبوب.

كيف تطبخ بشكل صحيح

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير الأرز: اشطف كوبًا واحدًا من الحبوب 5-7 مرات ، اتركه في مصفاة لكوب الماء. اسلقي 5 أكواب من الماء في قدر ، أضيفي الأرز وقلبي. بعد أن تغلي محتويات القدر ، خففي الحرارة ، واطهي لمدة 30-45 دقيقة ، حتى يتبخر كل الماء. شرب دافئ بدون سكر ، ملح ، زبدة.

موانع

تشمل موانع الاستعمال المطلقة التعصب الفردي لمكون واحد أو أكثر. مرق الأرز والأرز الكلاسيكي لا يوصفان للتسمم السام والعدوى المعوية ، عندما يصبح تفريغ الأمعاء شرطًا مهمًا لإزالة السموم.

يؤخذ الدواء بحذر في وجود التصاقات في الأمعاء وخبيثة وحميدة.

اقرأ أيضا:

كيفية تجميد الفلفل الحلو لفصل الشتاء.

ما هو الباذنجان - هل هو توت أم نبات: نكتشفه معًا.

لماذا يعتبر عصير البطيخ مفيدًا وكيفية تحضيره بشكل صحيح في المنزل.

خاتمة

لا يمكن تجاهل الإسهال ، من الضروري طلب المساعدة الطبية بشكل عاجل ، خاصة إذا كان الطفل مصابًا بالإسهال. تُستخدم مرق الأرز كإسعافات أولية: فهي تعيد الاتساق الطبيعي للبراز ، وتقلل من الميل إلى حركات الأمعاء المتكررة ، وتزيد من معدل إفراغ الطعام من الأمعاء.

لكن الأرز لا يحل دائمًا مشكلة الإسهال. يحتاج هؤلاء المرضى إلى وصف الأدوية التي تعمل بشكل مباشر على سبب المرض. للحصول على علاج مفضل والوقاية من ردود الفعل السلبية ، تتم مناقشة مخطط تناول مرق الأرز مع الطبيب المعالج.