فوائد الشوفان للمعدة

الجهاز الهضمي عبارة عن مجموعة من الغدد والأعضاء التي توفر الإمداد بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لحياة كاملة. يؤدي الإجهاد والمنتجات منخفضة الجودة والبيئة غير المواتية والأدوية وعوامل أخرى إلى ظهور أو تفاقم أمراض الجهاز الهضمي. أمراض الجهاز الهضمي شائعة جدًا لدرجة أن كل شخص يلتقي بمظاهره مرة واحدة على الأقل.

لمنع مثل هذا الموقف ، ينصح الطب التقليدي باستخدام الشوفان للمعدة للأغراض العلاجية والوقائية. في المقال سنناقش ما هي خصائص مفيدة للشوفان ، موانع الاستعمال والآثار الجانبية ، علاج الجهاز الهضمي بالشوفان وخاصة استعماله.

التركيب الكيميائي والخصائص الطبية

الشوفان عشب سنوي يزرع على نطاق صناعي كغذاء ومحاصيل علفية. ينتمي أكثر من 20 نوعًا إلى جنس الشوفان ، وأهمها من الناحية الاقتصادية هو الشوفان العادي أو الشوفان العلفي.

يتم استخدام الشوفان غير المعالج الذي يتم جمعه في قشور كمواد خام طبية لتحضير مغلي. دقيق الشوفان الكامل المصنوع من الطحن والبخار والتقشير مناسب لطهي بيلاف والعصيدة والحشو.

المواد الرئيسية للحبوب التي تحدد قيمتها الغذائية هي الكربوهيدرات (59.5 جم) ، البروتينات (12.3 جم) ، الدهون (6.1 جم).

يشتمل مركب الكربوهيدرات على النشا باعتباره المادة الرئيسية والألياف الغذائية والسكريات (الفركتوز والجلوكوز والسكروز واللاكتوز والجلاكتوز والمالتوز).

تحتوي الحبوب على العديد من المواد المفيدة:

• فيتامين أ ، يمثله بيتا وألفا كاروتين والليكوبين والريتينول ؛
• مركب من فيتامينات ب: الثيامين ، الريبوفلافين ، الكولين ، البيريدوكسين ، الفولات ، حمض البانتوثنيك ؛
• فيتامين E ، K ، D ، H ، حمض النيكوتين.
• المغذيات الكبيرة: البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، السيليكون ، الكلور ، الكبريت ؛
• العناصر النزرة: اليود ، البورون ، الحديد ، الفاناديوم ، النحاس ، الكوبالت ، الفلور ، الزنك ، الكروم ، السيلينيوم ، المنغنيز ، النيكل ، الموليبدينوم.

يتم تقدير قيمة الشوفان لمجموعتها الواسعة من الأنشطة الدوائية. له تأثير واضح مدر للبول ومضاد للالتهابات ، وينظم مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكري ، ويوفر تطهيرًا نشطًا للكبد والكلى والدم ويعزز تكوين الدم.

للحبوب تأثير مفيد على حالة الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية ، ويقوي جهاز المناعة ، ويخفف من الأرق ، وينشط النشاط العقلي.

يساهم الشوفان في تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد الامتصاص النشط للكربوهيدرات من قبل الجسم في مكافحة نزلات البرد، ارتفاع ضغط الدم ، يقلل من احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية ، ويبطئ عملية الشيخوخة.

فوائد الشوفان للجهاز الهضمي

مرق الشوفان مفيد للجسم كله ، ولكنه مفيد بشكل خاص يؤثر على الجهاز الهضمي والكبد والكلى... يعمل كممتص معوي يزيل المواد السامة من الأمعاء ، ويزيد من النشاط الوظيفي للجهاز الهضمي ، ويزيل السوائل الزائدة.

ما هو مرق دقيق الشوفان مفيد للمعدة:

• يحفز عمليات تجديد الغشاء المخاطي.
• يزيل الأنسجة الميتة من العيوب التقرحية على الأغشية المخاطية ؛
• يمنع حدوث ردود الفعل السامة والحساسية.
• يحسن تدفق الدم إلى الأمعاء.
• تطبيع الأيض.
• ينظم التوازن الحمضي القاعدي في الدم ؛
• يمنع فقدان الماء والكهارل ؛
• يمنع الالتهاب
• يزيل دسباقتريوز.
• يعزز التمعج في الأمعاء الغليظة.
• يزيل تقلصات مؤلمة في المعدة.
• يقلل من تراكم الغازات.
• يعيد أنظمة التنظيم الخلطي للجسم ؛
• يحمي الأغشية المخاطية من التأثير العدواني للمواد المهيجة.

ميزات التطبيق

على الرغم من فوائد الشوفان للجهاز الهضمي ، إلا أن تأثيره في بعض الأحيان لا يكفي للتخلص من المرض. لذلك ، غالبًا ما يستخدم كعامل مساعد للعلاج الدوائي أو كعامل وقائي يمنع حدوث الانتكاسات والمضاعفات.

مع التهاب المعدة

يوصى باستخدام الشوفان لعلاج التهاب المعدة كعامل مضاد للالتهابات ومسكن ومضاد للتشنج ومجدد ، لحماية الظهارة من الآثار الضارة. كما تحتوي الحبوب على أحماض الأسكوربيك والنيكوتين ، والبيريدوكسين ، التي تحفز إنتاج العصارة المعدية ، وفيتامين هـ يعوض نقص عوامل الحماية الطبيعية.

كمرجع. كما يتضح من المراجعات العديدة ، فإن الشوفان من التهاب المعدة يساعد حقًا ، والآثار الجانبية لمثل هذا الإجراء نادرة. من المهم فقط مراقبة الجرعة ومراعاة موانع الاستعمال.

مع قرحة

الشوفان المصاب بقرحة المعدة له تأثير يغلف ويحمي السطح الداخلي للأمعاء من التهيج الميكانيكي والفيزيائي والكيميائي ، ويسرع عملية الشفاء من الآفات التآكلي والتقرحية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن مخاط الشوفان يخلق ظروفًا مواتية للتكاثر والنشاط الحيوي للبكتيريا المشقوقة المفيدة ، والتي تلعب دورًا مهمًا في عمليات الهضم ، والتي تعمل بمثابة الوقاية من دسباقتريوز.

اقرأ أيضا:

هل من الممكن أن يصاب البطيخ بقرحة المعدة.

كيفية استخدام اليقطين للأغراض الطبية لقرحة المعدة؟

الشوفان لعلاج الإمساك

مغلي الشوفان للإمساك ينشط تقلص عضلات الأمعاء الملساء ، وبالتالي يحفز إفراز البراز ، ويمنعها من الركود في تجويف الأمعاء. يستخدم الشوفان أيضًا لزيادة إنتاج الغازات والتشنجات في الأمعاء.

مع أمراض الاثني عشر

يوصى باستخدام الشوفان للعلاج والوقاية من نوبات قرحة الاثني عشر. يعمل النبات كممتص معوي ، ويسرع عملية الشفاء من العيوب التقرحية ، ويقلل من الألم ، ويزيد من حماية الأغشية المخاطية ، ويعادل الجذور الحرة.

آخر

يحتوي الشوفان على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض نسبيًا (55 وحدة) ، لذلك يجب تضمينه في النظام الغذائي للأشخاص المصابين بداء السكري ، خاصةً إذا استمر المرض على خلفية من الحماض (تحول التوازن الحمضي القاعدي نحو التحمض).

يساعد الشوفان في إنقاص الوزن. تحتوي الحبوب على الألياف التي تساهم في إنقاص الوزن عن طريق تطهير الأمعاء من السموم والسموم. تمنحك الألياف شعورًا سريعًا ودائمًا بالامتلاء ، مما يسمح لك بالتخلي عن الوجبات الخفيفة وتقليل كمية الحصص. بفضل تأثير مدر للبول ، تزيل الحبوب السوائل الزائدة من الجسم ، والنتيجة هي القضاء على الانتفاخ ، وانخفاض السنتيمترات في الخصر والوركين.

ينصح بتناول الشوفان المسلوق في حالة التسمم الغذائي. النشا الموجود في الحبوب يربط المواد السامة ويزيلها من الجسم.

كما يحمي النبات سطح الغشاء المخاطي من تأثيرات العوامل الميكانيكية والفيزيائية العدوانية ، ويخفف من حدة أعراض التسمم.

إنه ممتع:

ما هو الأفضل لفقدان الوزن - الأرز أو الحنطة السوداء: قارن محتوى السعرات الحرارية.

الطبخ وشرب عصير اليقطين لانقاص الوزن.

الوصفات الشعبية ومخطط تطبيقها

قبل علاج أمراض الجهاز الهضمي بالشوفان ، من المهم اختيار الحبوب عالية الجودة. لتحضير التسريب والمرق ، من الضروري استخدام الحبوب وليس الرقائق.يتركز الحد الأقصى من العناصر الغذائية في القشرة ، مما يسمح بتحقيق النتيجة المتوقعة في العلاج.

عند الشراء ، انتبه إلى مظهر الحبوب: الشوفان الجيد له رائحة قش ولون فاتح.

مجلس. للتحقق من جودة الحبوب في المنزل ، يجب أن تملأ بالماء البارد. إذا لم تطفو الحبوب بعد ساعة أو ساعتين ، فإن الحبوب ذات جودة مناسبة ، ويمكن استخدامها لتحضير مغلي أو تسريب أو أي وصفة أخرى.

هناك عدة خيارات لتحضير واستخدام الشوفان. هذا ديكوتيون ، تسريب ، جيلي ، نخالة.

ديكوتيون

يتم تحضير المرق بالحليب أو الماء بمعدل 200 جرام من الشوفان لكل 1 لتر من السائل. تحتوي الحبوب على الفيتين ، والذي يتعارض عند تناوله مع امتصاص العناصر الغذائية. لتفكيك الفيتين ، يُغسل الشوفان جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا ، ثم ينقع في الماء المغلي المبرد لمدة 10-12 ساعة.

بمرور الوقت ، يجب وضع الحاوية مع التسريب على الموقد وتغلي. بعد الغليان ، يُطهى تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة. قم بإخراج الأطباق من الموقد ، وقم بتغطيتها بغطاء واتركها لتبرد تمامًا. يصفى المرق من خلال غربال أو عدة طبقات من الشاش ، والضغط على الباقي. يجب غلي مرق الحليب لمدة 60-90 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

لتحضير مرق طبي ، يمكنك استخدام الحبوب المطحونة وليس الغبار. 1 ملعقة كبيرة. ل. شطف الحبوب لتنقية الماء ، صب في الترمس ، صب 250 مل من الماء المغلي. أصر على 12 ساعة.

خذ مغلي 100-200 مل على فترات ثلاث مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. مدة الدورة 21 يومًا ، ما لم يتفق الطبيب على خلاف ذلك. بعد شهر ، كرر العلاج إذا لزم الأمر.

كيسل

سخني 1 لتر من الماء المقطر حتى 40 درجة مئوية... صب 200 غرام من دقيق الشوفان. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ. ثم يُطهى على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة مع التحريك باستمرار. صفي المرق المبرد من خلال مصفاة ، وطحن الرقائق من خلال غربال ، وأضف إلى السائل ، واخلط. ضعيه على الموقد مرة أخرى ، واتركيه حتى يغلي واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق.

المكون الرئيسي هو تنبت بذور الشوفان... للقيام بذلك ، اشطف 500 غرام من الحبوب لتنقية الماء ، صب 1-1.25 لترًا من الماء ، واتركه ينقع لمدة ساعة واحدة. بدون تغيير السائل ، اطهي الحبوب حتى الغليان. ثم أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. يُغطى بالنشا ويُطهى الهلام على نار خفيفة حتى يتماسك.

للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي وعلاجها ، تناول 150-200 مل من الشراب ثلاث مرات يوميًا لمدة ثلاثة أسابيع.

نخالة

تعتبر نخالة الشوفان وسيلة فعالة لتطهير الكبد والكلى والأمعاء من السموم والسموم ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وتنشيط الهضم وتعديل وزن الجسم.

الميزة الواضحة للوصفة هي عدم وجود خطوة طهي. يكفي تناول ملعقتين كبيرتين كل يوم. نخالة مع الكثير من الماء. يجب أن يتم ذلك ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبة الرئيسية بـ 15 دقيقة.

تسريب

من الضروري صب 100 غرام من الحبوب بالماء المغلي البارد وتركها في الترمس لمدة 10-12 ساعة حتى تنقع. ثم يصفى ويشرب 3-4 مرات 100 مل خلال اليوم.

مهم! يوصى باستخدام هذا التسريب بدلاً من الشاي للأشخاص الذين يتناولون المضادات الحيوية أو الأدوية الأخرى.

يُعرف نوع آخر من تحضير التسريب - على الكحول وسيقان النبات. صب 20 جرام من الأوراق الخضراء المسحوقة مع 250 مل من الفودكا أو 40٪ كحول. الإصرار على تغطيتها في مكان مظلم وبارد وجاف لمدة 14 يومًا. يتم أخذ التسريب المصفى في 1 ملعقة كبيرة. ل. مخفف بـ 30-50 مل من الماء.

في أي الحالات لا يمكن استخدامها

على الرغم من حقيقة أن الحبوب مفيدة للجسم ، إلا أن هناك عددًا من موانع الاستعمال عند عدم استخدام الشوفان لعلاج المعدة:

• القصور الكلوي والكبدي.
• تشكيل حصوات كبيرة في أجزاء من الجهاز البولي.
• زيادة حموضة المعدة.
• حساسية من المنتج
• أمراض القلب والأوعية الدموية في المرحلة الحادة.
• ألم في البطن من أصل غير معروف.
• فترة الحمل والرضاعة.
• مرض الاضطرابات الهضمية (عدم تحمل الغولتين)

خاتمة

يحتوي الشوفان على عدد من الخصائص المفيدة للجهاز الهضمي ، لذلك يمكن استخدامه في علاج أمراض الجهاز الهضمي والوقاية منها. هناك العديد من الخيارات لتحضير واستخدام الشوفان: التسريب ، المرق ، الهلام ، النخالة. أي واحد يجب استخدامه ، سيخبرك الطبيب المعالج.

مع اتباع النهج الصحيح ، يظهر الشوفان نتائج جيدة في التهاب المعدة الضموري وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر والإمساك. ومع ذلك ، هناك عدد من موانع الاستعمال التي يجب استبعادها قبل اتخاذ قرار بشأن استخدام الحبوب للأغراض الطبية.