كيفية استخدام الشوفان بشكل صحيح لعلاج التهاب البنكرياس ومدى فائدته
بدأ الشوفان في علاج أمراض الجهاز الهضمي في العصور القديمة. نصح أبقراط بتخمير الشاي من الشوفان. في الاتحاد السوفيتي ، اخترعوا رقائق الشوفان المسطحة "هرقل" ، التي تغلي أسرع من الحبوب الكاملة ، وتعطي القوة ولها تأثير ممتاز على الهضم. قال إعلان في ذلك الوقت أن من يأكل دقيق الشوفان سيكون بصحة جيدة وقويًا مثل البطل الأسطوري لروما هرقل.
محتوى المقال
هل من الممكن أكل الشوفان مع التهاب البنكرياس
أثناء تفاقم مرض البنكرياس أو في شكله المزمن ، تعتبر أطباق الشوفان ضرورية للمريض كمصدر للعناصر النزرة المهمة للشفاء. ومع ذلك ، قبل استخدام المنتج ، يجب على المرضى استشارة الطبيب من أجل استبعاد وجود موانع وتطور الآثار الجانبية.
يتم استبعاد الشوفان ، مثل الأطعمة الأخرى ، خلال المرحلة الحادة من المرض لعدة أيام.
الشوفان أثناء تفاقم التهاب البنكرياس
في مرحلة التفاقم ، يصف الطبيب النظام الغذائي. بعد الصيام الطبي الإجباري ، يمكنك تناول دقيق الشوفان السائل في الماء بدون سكر. بعد أيام قليلة ، توقفوا عن طحن العصيدة وإضافة القليل من الزبدة.
في الشكل المزمن ، يوصى بتناول الحبوب والشوربات وأطباق الشوفان.
ستكون ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مع مرق ثمر الورد أو الشاي غير المحلى الضعيف مفيدة.
فوائد ومضار الشوفان لهذا المرض
يتم تصنيف أطباق الشوفان على أنها طبية. يحتوي الشوفان على الكثير من السيليكون - 1000 مجم لكل 100 جرام من الحبوب ، وهذا العنصر هو أحد أهم المركبات لجسمنا. أجرى علماء من المعهد الروسي للسيليكون أبحاثًا أساسية وأظهروا أن سبب العديد من الأمراض الخطيرة هو نقص السيليكون في الجسم.
مرجع... السيليكون هو العنصر الرئيسي للحفاظ على مرونة الأوتار والغضاريف والأوعية الدموية والأمعاء وصمامات نظام القلب والأوعية الدموية والعضلات العاصرة في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى النسيج الضام ، يتركز السيليكون في العظام والجلد والشعر والغدد الليمفاوية والغدة الدرقية.
يشجع السيليكون على تكوين الهرمونات والإنزيمات والأحماض الأمينية في الجسم ، ويحسن امتصاص الكالسيوم والفوسفور والكلور والكبريت ، والتي توجد أيضًا بكميات كبيرة في الشوفان. تجذب غرويات السيليكون الفيروسات المسببة للأمراض والفطريات والبكتيريا وتزيلها من الجسم ، مما يمنع حدوث العمليات المرضية.
يوصي خبراء التغذية بدمج الفوسفور والكالسيوم بشكل صحيح في النظام الغذائي. مع نقص الفوسفور ، يوجد فائض من الكالسيوم والعكس صحيح. 100 جرام من الشوفان تحتوي على 117 مجم كالسيوم و 361 مجم من الفوسفور. يمتص الجسم هذا المزيج الطبيعي جيدًا دون تحيز تجاه عنصر أو آخر.
100 جرام من الشوفان تحتوي على 421 مجم بوتاسيوم و 135 جرام مغنيسيوم. كلا العنصرين يمنعان تطور أمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي ، ولهما تأثير مفيد على عمل الغدة الدرقية. ترتبط هذه العناصر ارتباطًا وثيقًا ، حيث يصعب امتصاصها بشكل منفصل عن بعضها البعض.
الكبريت مفيد لصحة الجلد والأظافر والشعر ، وأيونات الكلور مسؤولة عن توازن السوائل في الجسم.
100 جرام من الشوفان تحتوي على:
- بروتينات 10 جم ؛
- الدهون 6.2 ز ؛
- الكربوهيدرات 55.1 جم ؛
- الألياف الغذائية 12 جم ؛
- ماء 14 جم
محتوى السعرات الحرارية - 316 سعرة حرارية.
يحتوي الشوفان ، مثل الحبوب الأخرى ، على حمض الفيتيك ، الذي يتعارض مع امتصاص العناصر الغذائية ، وخاصة الكالسيوم.لذلك ، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز العضلي الهيكلي والنساء الحوامل إلى تعويض نقص هذا العنصر أثناء تناول وجبات الشوفان.
النصيحة... في المعركة ضد حمض الفيتيك ، سيساعد الإنزيم ، والذي يتم تنشيطه عندما تنقع الحبوب لمدة 12-18 ساعة. بعد النقع ، تُغسل الحبوب وتُستخدم في صنع العصيدة أو الحساء أو المرق.
قواعد للاستخدام مع التهاب البنكرياس
في أولى مظاهر التهاب البنكرياس ، لوقف عملية الالتهاب ، 1 ملعقة صغيرة. تُطحن الحبوب المنقوعة والمجففة في الدقيق ، وتُخفف في كوب من الماء المغلي وتُسخن لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. عندما يبرد الخليط إلى حالة دافئة ، خذ معدة فارغة مرة واحدة يوميًا.
في المرحلة الحادة ، خذ ملعقة كبيرة من الدقيق في كوب من الماء المغلي. يُغلى المزيج لعدة دقائق ثم يُنقع لمدة ساعة. تستهلك دافئة 30 دقيقة قبل الوجبات 1 مرة في اليوم. يتم تحضير مرق طازج كل يوم.
لتحفيز عمليات تحسين الصحة عند الخروج من المرحلة الحادة ، يتم غلي 3 أكواب من الحبوب المنقوعة و 3 أكواب من الماء المغلي لمدة 3 ساعات على نار خفيفة. بعد ذلك ، يتم ترشيح المرق وتبريده وتخزينه في الثلاجة. خذ نصف كوب دافئ في الصباح وفي المساء 60 دقيقة قبل وجبات الطعام.
إنه ممتع:
هل من الممكن أكل البطيخ مع التهاب المرارة والتهاب البنكرياس.
في أي شكل من الأفضل تناول الشوفان لالتهاب البنكرياس
يستخدم الشوفان في شكل عصيدة مبشورة أو مسلوقة ، حساء ، مرق ، جيلي ، حليب الشوفان.
في حالة التفاقم ، يتم اختيار الوصفات الأكثر رقة: يجب أن يكون الطعام في حالة سائلة ومبشورة لتقليل الحمل على أعضاء الجهاز الهضمي.
علاج التهاب البنكرياس بالشوفان
يوجد في الطب التقليدي العديد من الوصفات الطبية باستخدام الشوفان.
تسريب
تُغسل ¼ أكواب من الشوفان المنقوع ، وتُسكب في ترمس ، وتُسكب مع كوب واحد من الماء المغلي ، وتُترك لتنقع طوال الليل. اشرب نصف كوب مرتين يوميًا في الصباح قبل الإفطار وفي المساء. مسار العلاج شهرين.
ديكوتيون
يُغلى نصف كوب من الشوفان المنقوع والمغسول لمدة 20 دقيقة في نصف لتر من الماء المغلي على نار خفيفة. ثم تُسكب المرق في وعاء خزفي وتُلف حتى تبرد تدريجياً في درجة حرارة الغرفة. بعد 8 ساعات ، يصفى المرق ويشرب نصف كوب ثلاث مرات يوميا قبل الوجبات لمدة شهر.
مهم! يتم تحضير مرق طازج كل يوم ، لذلك من الأفضل تخمير الحبوب طوال الليل.
الشوفان كفاس
يتم وضع 500 جرام من الحبوب المنقوعة والمغسولة و 3 ملاعق صغيرة من السكر في وعاء زجاجي سعة خمسة لترات ، ويتم سكب 3 لترات من الماء ، ويتم ربط الرقبة بشاش وتوضع في مكان مظلم بارد لمدة يومين. بعد يومين ، يتم تصريف السائل من الجرة ، وغسل الحبوب ، وصب 3 لترات من الماء النقي وإضافة 3 ملاعق صغيرة. الصحراء. يحفظ الكفاس في مكان مظلم ليوم آخر ، ثم يصفى ويضاف إليه النعناع أو بلسم الليمون حسب الرغبة. كفاس مفيد للنقاهة.
كيسل
200 غرام من الشوفان غير المقشر المنقوع والمغسول ، 100 غرام من دقيق الشوفان ، 200 مل من الكفير الخالي من الدسم يتم تقليبها في وعاء زجاجي وتصر على ذلك لمدة يوم في مكان مظلم ودافئ. بعد ذلك ، يرشح الخليط ، ويضاف 1.5 لتر من الماء ويطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف مع التحريك باستمرار. يُرفع كيسل عن النار ، ويُبرد في درجة حرارة الغرفة ويُخزن في الثلاجة. اشرب كوبًا واحدًا بين الوجبات.
مهم! دقيق الشوفان الفوري الإضافي غير مناسب لهذه الوصفة.
حليب الشوفان
يُسكب 150 جرام من الشوفان غير المقشر المنقوع والمغسول مع لتر من الماء لمدة 8 ساعات ، وبعد ذلك يُخفق المزيج بالخلاط ويُصفى. يتم تخزين الحليب في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 5 أيام ، ويشربون نصف كوب ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات.
انتباه! خلال النهار ، يتم تخزين الدواء المحضر في الثلاجة. قبل الاستخدام ، يتم تسخين الكمية المطلوبة لمرة واحدة إلى حالة دافئة في حمام مائي. يمكن أن تؤدي المشروبات أو الأطعمة الباردة أو الساخنة إلى تفاقم المرض.
موانع
غالبًا ما يكون التهاب البنكرياس مصحوبًا بالتهاب المرارة ، وهو التهاب يصيب المرارة مع ضعف الحركة وتدفق الصفراء. إذا كنت تعاني من هذا المرض ، فمن الضروري استشارة الطبيب قبل تناول أطباق الشوفان.
انتباه! للشوفان تأثير مفرز الصفراء - لتجنب المضاعفات ، يجب على الطبيب اختيار الوصفة والجرعة.
الشوفان هو بطلان في الحساسية من الحبوب.
المراجعات
سفيتلانا ، 30 عامًا: «ينصح أخصائي أمراض الجهاز الهضمي المألوف الجميع بشرب مغلي الشوفان ، حتى الأشخاص الأصحاء ، فهو يغلف المعدة جيدًا ويشبع الجسم بمواد مفيدة ".
مارينا ، 42 سنة: "في المصحات ، يتم استخدام مرق الشوفان بنشاط ، وهي طريقة علاج معترف بها. تستخدم هذه الوصفة الشوفان غير المقشر والمبرعم. يخبرني أستاذي أن أستخدمها ".
أولغا ، 56 عامًا: عالجت أختي التهاب البنكرياس بحليب الشوفان. لم تساعد الأدوية ، كادت لا تأكل شيئًا ، كانت تشعر بالغثيان باستمرار ، بعد شهر من تناول الحليب توقف الغثيان ، لكنها شربت المرق لمدة 5 أشهر أخرى وعالجت البنكرياس تمامًا.
ميخائيل 63 سنة: "عندما بدأت مشاكل البنكرياس والمعدة ، بدأت أتناول دقيق الشوفان في الصباح وأطبخه في الماء مع الملح. لقد كنت أتناول الإفطار بهذه الطريقة لمدة عامين حتى الآن ، ولا شيء يؤلمني ".
اقرأ أيضا:
كيفية استخدام الشوفان بشكل صحيح للسعال: أفضل الوصفات والفعالية.
خاتمة
لكي يساعد الشوفان ولا يضر ، يجب تحضيره بشكل صحيح عن طريق النقع المسبق. باستخدام الوصفة المختارة ، اتبع بدقة قواعد القبول: اشرب الدواء على معدة فارغة ، راقب الجرعة ، قم بالتسخين إلى درجة حرارة دافئة ، اشرب الدورة الكاملة. المثابرة والصبر يساعدان في شفاء البنكرياس. يجب أن تكون العصيدة والشوربات وجيلي الشوفان موجودة دائمًا في النظام الغذائي ، حتى بعد الشفاء.