كيف تنبت الشوفان في المنزل للطعام: تعليمات خطوة بخطوة

الشوفان المنبت هو "طعام حي" فريد من نوعه بتركيب كيميائي غني ومجموعة من الخصائص المفيدة. يشبع المنتج بسرعة ويزيد من الطاقة الحيوية

في هذا المقال سنتحدث عن فوائد ومخاطر الشتلات ومعدلات الاستهلاك. سوف تتعلم كيفية تنبت الشوفان لتناول الطعام في المنزل باستخدام الأدوات الموجودة تحت تصرفك.

لماذا تنبت الشوفان للطعام

تتميز الحبوب المنبثقة بقيمة غذائية وبيولوجية عالية... في عملية الاستيقاظ ، تتراكم الحبوب الطاقة الحية ، مما يساهم في استعادة خلايا جسم الإنسان.

يزيد محتوى الفيتامينات والمعادن عدة مرات، فيتامين سي مركب ، وهو غير موجود في الحبوب العادية. لذلك ، فإن إضافة المنتج إلى النظام الغذائي اليومي يعوض عن نقص الطاقة والفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة.

التركيب الكيميائي

يحتوي الشوفان المنبت على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن:

• الفيتامينات A ، B1 ، B2 ، B3 ، B4 ، B6 ، B9 ، E ، H ، P ؛
• البوتاسيوم.
• الكالسيوم.
• السيليكون.
• حديد؛
• اليود؛
• المغنيسيوم؛
• المنغنيز.
• النحاس.
• السيلينيوم؛
• الكبريت.
• الكلور.
• الزنك.
• الفوسفور.

مرجع. تعتبر الحبوب المنبثقة ذات فائدة كبيرة للمرأة خلال فترة الحمل والرضاعة والأطفال وكبار السن والذين يمارسون أعمالاً عقلية وبدنية مكثفة.

KBZHU

القيمة الغذائية للشوفان النشط بيولوجيا لكل 100 جرام:

• محتوى السعرات الحرارية - 299.5 سعرة حرارية ؛
• البروتينات - 10.1 جم ؛
• دهون - 4.7 جم ؛
• الكربوهيدرات - 57.8 جم ؛
• الألياف - 10.7 جم

لا تخافوا من محتوى السعرات الحرارية العالية للمنتج... تعمل الألياف الغذائية الخشنة والمركب المتوازن من العناصر الغذائية على تسريع عملية التمثيل الغذائي وامتصاص الطعام.

حول إنبات محاصيل أخرى:

كيف ينبت الشعير وما الغرض منه

لماذا براعم الفاصوليا مفيدة

كيف تنبت مونج الفول وكيف نأكله بشكل صحيح

خصائص مفيدة من الشوفان المنبت

حبوب الشوفان المنبثقة لها تأثير مفيد على جسم الإنسان:

• تجديد
• تنظيم الغدد الدهنية.
• تقوية بصيلات الشعر ، صفيحة الظفر.
• تسريع عملية تطهير الأوعية الدموية والدم ؛
• زيادة الهيموجلوبين والدفاعات.
• انخفاض ضغط الدم
• تسريع القضاء على الكوليسترول السيئ.
• تطبيع عملية الهضم والتمثيل الغذائي.
• خفض مستويات السكر في الدم.
• تحسين الرؤية
• تقوية أنسجة الأسنان والعظام.
• زيادة القدرة على التحمل والوظيفة الجنسية.
• تطبيع المستويات الهرمونية.
• تقليل الدهون في الجسم
• تنظيم نشاط المخ والقلب.
• تطبيع النوم
• تقليل مخاطر تطوير الأورام.
• تطبيع تدفق الصفراء.
• استعادة أنسجة الكبد.

الشوفان الذي تختار

للإنبات عادة ما تأخذ الشوفان عارية بدون قشور صلبة... المنتج متاح للشراء في متاجر الأغذية الصحية المتخصصة والصيدليات والأسواق في أقسام الحبوب.

قبل البدء في الإنبات ، تحقق مما إذا كانت البذور قد تمت معالجتها كيميائيًا، وهو أمر مرجح جدًا في السباق الحديث للكم وليس الجودة. للقيام بذلك ، انقع الحبوب في ماء بارد: سترتفع الحبوب المعالجة إلى السطح. قم بإزالة هذه الحبوب ، استخدم فقط تلك التي تبقى في القاع.

يتم استخدام الشوفان المطلي غير المقشر بشكل أقللأنه لا يحب الجميع الألياف الخشنة. ولكن من حيث التركيب الكيميائي والفوائد التي تعود على الجسم ، فإن هذا المنتج أعلى بعدة مرات من المنتج العاري.

كيف تنبت الحبوب

لتنبت كميات صغيرة من الشوفان أي شيء في متناول اليد سيفي بالغرض: أوعية زجاجية أو خزفية أو أوعية بلاستيكية أو شاش نظيف أو قطعة قماش قطنية.

لمؤيدي الأكل الصحي هناك براعم حبوب يدوية وأوتوماتيكية خاصة للبيع. سيجد الجميع الخيار الأفضل لأنفسهم من حيث السعر ومواد التصنيع.

تعتبر براعم اليد من الطين صديقة للبيئة... الأجهزة الأوتوماتيكية مصنوعة من بلاستيك آمن. استخدامها يبسط إلى حد كبير عملية الحصول على الشتلات.

إرشادات خطوة بخطوة لنبت الشوفان

لتنمو الشوفان بشكل صحيح ، اتبع تسلسل الإجراءات:

• قم بفرز الحبوب وإزالة الحبوب المظلمة وشطفها تحت الصنبور ؛
• قم بطي الشاش القطني في عدة طبقات وضعه على لوح زجاجي أو خزفي مسطح ؛
• ضع الحبوب على نصف الشاش وقم بتغطيتها بالنصف الآخر ؛
• اترك الشوفان في مكان دافئ بعيدًا عن أشعة الشمس لمدة ساعتين ؛
• ترطيب النسيج بشكل دوري ؛
• ستبدأ الحبوب في الإنبات بعد 6-7 ساعات ؛
• اشطف الحبوب المنبثقة بالماء الجاري واستخدمها حسب التوجيهات.

هناك طريقة ثانية للحصول على الحبوب المنبثقة.: غطي الشوفان بالماء لمدة 10 ساعات ، ثم اشطفيه بالماء البارد واتركيه في مصفاة لمدة 12 ساعة. ستظهر الشتلات في غضون 24 ساعة.

مجلس. لا تنبت الشوفان لأكثر من 48 ساعة ، وإلا ستصبح الحبوب متعفنة.

يتم تخزين المنتج في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومينلذلك ، حاول ألا تحصد الشتلات على دفعات كبيرة.

كيف تأكل الشوفان المنبت

قبل تناول الحبوب ، اشطفها بالماء النظيفلإزالة الروائح الكريهة وما يسمى بمخلفات الحبوب التي تتشكل أثناء عملية النمو.

يكون الشوفان مفيدًا للغاية عند تناوله جيدًا على الإفطار... تتميز الحبوب بنكهة حليبي البندق وتتناسب مع العسل والفواكه وعصير الليمون والأعشاب والخضروات. يتم تحضير مغلي الشفاء والهلام من الشتلات ، والتي لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي والبنكرياس.

ديكوتيون

لتحضير المرق ، خذ:

• 200 غرام من الشوفان المنبت ؛
• 2 لتر ماء ساخن أو حليب مسلوق.

تجهيز:

1. اشطف الحبوب واملأها بالسائل.
2. يترك ليغرس لمدة 5 ساعات.

حاول أن تشرب كامل الكمية في اليوم ، في أجزاء صغيرة. تقوم الأداة بإزالة السموم والسموم من الجسم. دورة التطهير شهرين. بالفعل بعد 2-3 أسابيع ، هناك تحسن ملحوظ في وظيفة الأمعاء ، تظهر المزيد من الطاقة.

اقرأ أيضا:

ما هو مصنوع من الجاودار وكيف تكون هذه الحبوب مفيدة؟

براعم اليقطين للشتلات والطعام

كيسل

يوصى باستخدام كيسل من الشوفان المنبت لمرضى السكري.... العلاج ينظم عمل البنكرياس ويخفض مستويات السكر. للقيام بذلك ، خذ حفنة من الشتلات واملأ بكوب من الماء.

يُترك المزيج إلى درجة الغليان ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. اتركيه مغطى لمدة 30 دقيقة واشربه في جرعة واحدة. التحسينات الأولى ملحوظة بعد شهر من الاستخدام اليومي.

مجلس. يرجى استشارة أخصائي الصحة قبل تناول الشوفان المنبت.

معدلات الاستخدام

المعدل اليومي للشوفان المنبت للبالغين هو 80-100 جم... يتم إدخال المنتج في النظام الغذائي تدريجيًا ، بدءًا من 1 ملعقة صغيرة من الحبوب.

موانع

شتلات الشوفان بطلان في حالة:

• حساسية القمح؛
• رد فعل تحسسي
• تحص بولي (تأثير قوي مدر للبول يسبب عدم الراحة عند تحرك الحصوات) ؛
• التهاب المعدة وقرحة المعدة (الألياف الخشنة يمكن أن تصيب الغشاء المخاطي المصاب).

يُعتقد أن الشوفان المنبت يحتوي على نسبة عالية من حمض الفايتكيطرد الكالسيوم من العظام. يجادل مؤيدو النظرية المعاكسة بأن الحمض ، على العكس من ذلك ، يتلف عندما تستيقظ الحبوب ، وكمية كبيرة من الكالسيوم تجعل المنتج مفيدًا للأطفال والمراهقين ، خاصة خلال فترات النمو المكثف.في أي حال ، فإن استشارة الطبيب قبل إدخال الشتلات في قائمة الأطفال لن تؤذي.

المراجعات

الأشخاص الذين يستهلكون الشوفان المنبت بانتظام، لاحظ آثاره المفيدة على الجسم.

آنا ، 28 سنة: "لقد زرعت الحبوب منذ أكثر من خمس سنوات. لا أتناول إلا الشوفان العاري وأضيفه إلى سلطة الخضار والفواكه ، وأضعه على السندويشات. إنه بديل رائع لوعاء البروتين للرياضيين. لفهم عدد الحبوب التي يجب استهلاكها يوميًا ، ابدأ بملعقة صغيرة وراقب استجابة جسمك. لا آكل أكثر من ملعقتين كبيرتين على الإفطار ".

إيفان ، 36 عامًا: "لقد بدأت باستخدام براعم الشوفان منذ ستة أشهر. في كل مرة ألاحظ طفرة كبيرة في الطاقة. لقد تحسنت الحالة الصحية كثيرًا وتحسنت عملية الهضم. أصبح أقل عرضة للإصابة بأمراض الجهاز التنفسي. أنا أيضا أزرع العشب من أجل قطة. للقيام بذلك ، أسكب طبقة من الأرض في وعاء ضحل ، وأزرع الشوفان على السطح وأتركه على حافة النافذة ".

أولغا ، 43 عامًا: "لقد قمت بزراعة حبوب الشوفان والقمح لفترة طويلة ، حتى أنني اشتريت آلة إنبات أوتوماتيكية لهذا الغرض لمنزلي. الأهم من ذلك كله أنني أحب براعم الشوفان. لديهم طعم حليبي رائع ومناسب للفواكه. وأحيانًا أصنع منها جيليًا لذيذًا "..

خاتمة

إن التركيبة المتوازنة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن تجعل الشوفان المنبت منتجًا لا غنى عنه في القائمة اليومية. سوف يمنحك جزء صغير من الحبوب دفعة من الطاقة ، وسد نقص العناصر الغذائية ، وتحسين أداء الأعضاء الداخلية ، وتحسين مظهرك.