اليقطين Chudo Yudo جوزة الطيب: مجموعة فريدة من نوعها للتخزين طويل الأجل وإعداد الأطباق اللذيذة

من بين أصناف القرع ، جوزة الطيب يعتبر أحلى. حصلت على اسمها من الطعم الأصلي للفاكهة. تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد أطباق مختلفة من اليقطين Chudo-Yudo جوزة الطيب: الفطائر والحبوب والحساء الحلو. سنخبرك بكيفية زراعة اليقطين جوزة الطيب وماذا تطبخ منه.

وصف الصنف Chudo-Yudo

معجزة يودو لها رائحة جوزة الطيب. اللب أحلى من اليقطين العادي. طعم ممتاز.

يستخدم Miracle Yudo على نطاق واسع للأغراض الطبية: يعمل اللب النباتي كمدر للبول ، ويزيد من مرونة الأوعية الدموية ويطهرها. لليقطين تأثير مفيد على الجسم مع ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والتهاب المرارة ويساعد على محاربة الوزن الزائد.

السمات المميزة

يمكن معالجة اليقطين من هذا الصنف إلى عصير ، مخبوز ، معلب ، يستخدم طازجًا في السلطات. تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من الكاروتين - 25.5٪. محتوى السكر 4.25٪.

خصائص الفاكهة

النبات طويل الأوراق وقوي. الأوراق خماسية ، خضراء داكنة. الفاكهة البيضاوية مجزأة قليلاً ، واللحاء برتقالي مع إزهار رمادي ونمط شبكي. يحتوي اللحم البرتقالي اللامع للخضروات على خطوط حمراء.

هل كنت تعلم؟ وطن اليقطين هو أمريكا الجنوبية. على أراضي المكسيك ، بدأ الهنود في زراعة الثقافة منذ 5000 عام.

يخضع أو يستسلم

يستغرق 120 يومًا من الإنبات إلى نضج الخضار. يبلغ متوسط ​​وزن اليقطين الواحد 6-8 كجم ، ولكن مع التسميد الجيد للتربة يصل إلى 20 كجم أو أكثر. يتم تخزين اليقطين بشكل مثالي في الشتاء.

كيف تنمو

أسهل طريقة لزراعة اليقطين هي البذر المباشر في أرض مفتوحة. تؤخذ البذور الأكبر فقط للبذر. يتم تحضير البذور المختارة بشكل صحيح.

تحضير البذور

الإنبات هو أفضل تحضير للبذور. يستمر هذا الإجراء حتى تفقس البذور. للقيام بذلك ، توضع الحبوب في الماء بدرجة حرارة لا تقل عن + 40 درجة مئوية ولا تزيد عن +50 درجة مئوية. في هذه الحالة ، تُترك البذور لمدة 3-4 ساعات.

مجلس. من الأفضل وضع وعاء البذور على مشعاع أو مصدر حرارة آخر.

بعد النقع بقوليات ملفوفة بقطعة قماش قطنية مبللة وتترك في درجة حرارة الغرفة حتى تفقس البراعم. يتم فحص القماش بشكل دوري وترطيبه دون جفاف.

نظرًا لأن اليقطين نبات محب للحرارة ، فمن المستحسن تقوية البذور قبل الزراعة. للقيام بذلك ، يتم الاحتفاظ بحبوب naklyuvannye أيضًا في قطعة قماش مبللة في الدرج السفلي من الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام.

البذر في الأرض

قبل زرع بذور اليقطين في الهواء الطلق ، تأكد من عدم توقع المزيد من الصقيع. القرع نبات محب للحرارة ؛ قد لا تنمو البذور في التربة الباردة.

يُزرع اليقطين في نهاية الصقيع ، بمجرد ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى +18 درجة مئوية. يتم إجراء البذر في شهر مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 7-8 سم إلى 12-13 درجة مئوية.

زراعة الشتلات

تزرع الشتلات من أجل حصاد مبكر وفير. ليس بالضرورة في المنزل - يمكن القيام بذلك في حضانة أو دفيئة صغيرة. لكن أفضل مكان للمصنع سيكون عتبة النافذة على الجانب الجنوبي من المنزل.

لزراعة الشتلات ، ستحتاج إلى أواني الجفت أو الأواني العادية بحجم 10x10 سم على الأقل. قبل الزراعة في مكان دائم ، يجب أن توضع الشتلات في إناء لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل.

تزرع البذور المتصلبة المنبثقة بذرتين لكل وعاء. عمق الزراعة - 2 سم ، البذور مغطاة بالجفت. يتم الري قبل وبعد البذر. في الأيام الثلاثة الأولى ، يتم الاحتفاظ بالمحاصيل عند درجة حرارة لا تقل عن + 25 درجة مئوية.

في اليوم الرابع بعد الإنبات ، تتم إزالة الشتلات الضعيفة ببساطة عن طريق الضغط على الساق. يتم خفض درجة حرارة الهواء والحفاظ عليها في حدود +18 درجة مئوية بحيث لا تتمدد الشتلات وتنمو بقوة.

يتم سقي الشتلات بانتظام ، ولكن بدون رطوبة زائدة. تؤدي المياه الراكدة إلى تعفن الجذور. الري المثالي والرطوبة الكافية سيجعل النبات قويًا.

بعد أسبوعين من ظهور الشتلات ، يتم إجراء الضمادات العلوية. للقيام بذلك ، يتم تقليب المولين في الماء (1:10) ويتم إخصاب كل نبات بالمحلول الناتج ، 100 مل بعد الري. إذا لم يكن المولين موجودًا ، فيمكن استبداله بالنيتروفوس. يتم إجراء الضمادات العلوية وفقًا للتعليمات.

رعاية

بغض النظر عن طريقة الزراعة ، يحتاج النبات إلى رعاية مناسبة:

• سقي.
• تخفيف.
• أعلى الملابس
• تتصدر.
• إزالة الأعشاب الضارة.

يسقى القرع بالماء الدافئ (حوالي + 20 درجة مئوية) ، الحجم الأمثل هو 6-7 لترات لكل نبات أو 15-20 لترًا لكل متر مربع. م قبل أن يبدأ المبيض في التكون ، يتم الري مرة واحدة في الأسبوع ، وفي المستقبل - مرة كل أسبوعين. بعد كل ترطيب ، يتم فك التربة حول النباتات.

تزيد الأسمدة من محصول صنف ونوعية الثمار. بعد تكوين الورقة الخامسة الحقيقية ، يتم تنفيذ أول تغذية بالنتروفوس. في مرحلة تكوين الرموش ، تتم التغذية الثانية بمحلول مولين. خلال فترة الإزهار ، يسقى القرع بالماء الدافئ مع إضافة الرماد.

إزالة الأعشاب الضارة مهمة لتكوين الرموش بشكل صحيح. عندما يتم تشكيلها ، ستختفي الحاجة إلى هذا الإجراء.

لمعلوماتك. لا ينصح بتحريك السياط والعقد المتكونة خاصة خلال فترة الإزهار. هناك خطر إتلاف الأزهار ووقف نمو الثمار.

يتم تنفيذ القرص بحيث تبقى 4-6 أوراق فوق كل خضار صغير. يوصى بترك 3-4 مبايض. ينصح مزارعو الخضروات المتمرسون بإجراء التقليم بطرق مختلفة: اترك نباتًا بساق واحدة ، والآخر بساقين ، وهكذا.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

فيما يتعلق بالمناخ وظروف التربة ، يعتبر القرع الجوز نباتًا بسيطًا إلى حد ما ، لذلك حتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل مع زراعة هذه الخضار. ومع ذلك ، للحصول على شجيرات صحية تحمل الفاكهة ، من الضروري خلق مناخ محلي مثالي.

في مرحلة الشتلات ، تبدو الشجيرات الصغيرة قوية ، لكن الشتلات لا تتسامح مع الانتقاء جيدًا.لذلك ، يزرع النبات في أكواب أو أقراص من الخث.

يعتمد وقت الزراعة في الأرض المفتوحة على مناخ المنطقة. في الجزء الشمالي من روسيا ، تكون أيام البذر في أوائل يونيو.

سكان المناطق الجنوبية يزرعون البذور في الهواء الطلق في منتصف مايو. يبدأ بعض البستانيين في الجزء الجنوبي في الزراعة اعتبارًا من 10 مايو. أولئك الذين يعيشون في الممر الأوسط يزرعون اليقطين في أرض مفتوحة منذ 25 مايو.

مهم! وفقًا للمعتقدات الشائعة ، فإن أفضل يوم لزراعة اليقطين هو يوم يوري في الصباح. إذا كانت الظروف لا تسمح لك بزراعة البذور في هذا اليوم بالذات ، فلا تنزعج. إن القرع المزروع في تربة رطبة ودافئة غنية بالأسمدة سيعطي حصادًا ممتازًا ، بغض النظر عن يوم الزراعة.

نصائح متزايدة من بستانيين ذوي خبرة

يوصي سكان الصيف بزراعة البذور في أكوام صغيرة. هذا سيجعل اليقطين ينمو بشكل أفضل. اصنع تلة ارتفاعها حوالي 3 سم لكل نبتة ، مع ترك مسافة حوالي 1 متر بينهما ، في كل كومة بعمق 1 سم ، ازرع 4-5 بذور قرع. قم بتغطية البذور بالتربة واضغط برفق حولها.

بعد أن تنبت البذور ، قم بتخفيفها بحيث تبقى 2-3 براعم قوية. إذا كنت تقوم بإعادة زراعة شتلة اليقطين ، فزرع كل نبتة في كومة منفصلة.

دع براعم الثقافة ليست على الأرض ، بل على الدعم.لكي ينمو اليقطين عموديًا ، ضع عمودًا في كل تل. بمجرد أن تنبت البراعم ، لفها برفق حول قاعدة المنشور أو المنشور.

لمعلوماتك. إذا كانت الأوراق تظليل اليقطين ، فقم بقصها بعناية.

لحماية النبات المتنامي ، قم بغرس التربة. ضع إبر الصنوبر أو نشارة خفيفة الوزن حتى لا يلمس النبات الأوساخ وستبقى الرطوبة في التربة لفترة أطول.

الأمراض والآفات

لحماية المحصول من الأمراض والآفات للأغراض الوقائية ، تتم معالجة النبات بمبيدات الفطريات الحيوية أو عوامل تحفيز النمو - وهي "Krezacin" و "Silk" و "Epin" و "Immunocytofit". كما يمكن رش الشجيرات بـ "كورزات" أو "أكروبات".

على الرغم من التدابير الوقائية ، يمكن أن تتأثر الثقافة بأمراض وآفات مختلفة.

أنثراكنوز

في أغلب الأحيان ، يصيب المرض اليقطين الذي ينمو في الدفيئة. تتشكل آفات الأوراق والساق المتماثلة. تظهر البقع ذات الإزهار الوردي على السطح. عندما تتلف الجذور يموت النبات. يتطور المرض بنشاط مع رطوبة عالية. يمكن أن تظهر أيضًا خلال فترة الحارة أثناء الري.

البياض الدقيقي

يظهر بسبب انخفاض حاد في درجة حرارة الليل أو النهار. تظهر البقع على الثمار ، وتتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر وتجف وتسقط. لمنع البياض الدقيقي في الليل ، يتم تغطية النبات بغشاء. من المهم أيضًا سقي المحصول بانتظام.

قشور

يؤثر على أجزاء الأرض من النبات بسبب ارتفاع نسبة الرطوبة أو الصقيع. تظهر بقع سوداء على الثمار والسيقان والأوراق. للوقاية من المرض ، الشتلات مغطاة بورق احباط.

من البطيخ

تمتص الحشرة جميع العصائر الحيوية ، وبالتالي تجف أوراق الشجر من نقص الرطوبة والمواد الغذائية. لمكافحة حشرات المن ، يتم استخدام مستحضرات خاصة أو علاجات شعبية ، على سبيل المثال ، ضخ من الشيح أو البابونج. يمكنك أيضًا التخلص من الآفات التي تحتوي على الرماد ، وكذلك قمم الطماطم أو البطاطس.

الرخويات

تضع هذه الآفات البيض في التربة وتتغذى على الثمار ليلاً ، وتترك ثقوبًا في الخضار. في المعركة ضدهم ، الموقع مسور بالخيش وحتى الأرقطيون يُزرع بجانب النبات. في النهار ، تتراكم الرخويات تحت الخيش ، وفي المساء يمكن إبادتها بالرماد.

حصاد وتطبيق المحصول

يتم حصاد المحصول من منتصف أغسطس حتى بداية فصل الخريف البارد. يتم ذلك عن طريق قطع الثمرة بعناية ، وترك ذيل 5 سم.

يُجفف المحصول المحصود لمدة أسبوعين ، ثم يحصد في مكان جاف. إذا كنت تخطط لاستهلاك اليقطين مباشرة بعد الحصاد ، يتم إعطاؤه عدة أيام حتى ينضج تمامًا ويكتسب طعمًا خاصًا ولونًا برتقاليًا.

يودو اليقطين من الجوز سهل الهضم ، ويقوي جهاز المناعة ويخفف من حالة الكلى و الكبد، تمارس تأثير مفرز الصفراء. تستخدم الخضروات في صنع الفطائر والسلطات والعصيدة وأنواع الحساء المختلفة. عصير والعديد أطباق أخرى.

مزايا وعيوب الصنف

من الصعب زراعة مجموعة متنوعة من جوزة الطيب Miracle Yudo في الحقل المفتوح مقارنة بالقرع المخصص. تتطلب الثقافة التغذية الجيدة وطول ساعات النهار ، ولا تتسامح مع الظل.

إذا تم انتهاك قواعد النمو ، فإن الثمار سوف تتطور بشكل سيئ ، وقد تتعفن بعض الخضروات ، وتلك التي لديها وقت للنضج ستنمو بصناديق بذور صغيرة غير مطورة.

على الرغم من أن التنوع له عيوبه ، إلا أن هناك مزايا أكثر بكثير:

1. القشرة رقيقة ، لكنها كثيفة ، الخضار مغطاة بزهرة شمعية تحمي الفاكهة من العفن البكتيري. بفضل هذا ، يتم تخزين القرع في غرفة باردة لمدة تصل إلى عام.
2. الثمار لها رائحة خفيفة من جوزة الطيب ، مما يميزها عن أصناف المائدة.
3. الخضروات لذيذة بنفس القدر بعد المعالجة الحرارية والخام.
4. يحتوي اللب على كمية كبيرة من الكاروتين والأملاح المعدنية والسكر ، مما يجعل الطعم بعد المعالجة الحرارية غنيًا لدرجة أنه لا يتطلب إضافة التوابل.

استعراض المزارعين

يتحدث العديد من البستانيين بشكل إيجابي عن اليقطين المعجزة يودو:

داريا ، فورونيج: "زرعت Chudo-Yudo بذور اليقطين في 15 مايو تحت مادة التغطية - نبتت جميعها. تم تصويره في 19 سبتمبر. كانت الثمار بأحجام مختلفة - من 3.3 إلى 7 كجم. كانت أصغر القرع ذات لون برتقالي غامق ، بينما نضجت الأكبر في المنزل. في نهاية شهر سبتمبر ، قطعت أول فاكهة صغيرة ، واتضح أنها ناضجة وعصيرية ومقرمشة للغاية. عندما قطعت قرعًا متوسط ​​الحجم ، اتضح أنه كثير العصير ، برتقالي فاتح (كانت الأيدي حمراء). أحب الجميع الخضار المخبوزة - أكلوها دفعة واحدة. مع الحد الأدنى من الصيانة ، أثبت اليقطين أنه منتج للغاية ، وفي العام القادم سأزرعه مرة أخرى ".

فلاديمير ، إيفانوفو: "بالطبع ، Chudo-Yudo ليس أول مجموعة متنوعة ، ولكنه لذيذ جدًا. لقد زرعت الشتلات في وقت متأخر - في أوائل مايو. من ثلاث بذور نبتت كلها. كان يونيو رطبًا وباردًا. كان النبات مربوطًا جيدًا ، لكن كل شيء تعفن. وفي يوليو كان الجو مشمسًا ، ثم تركت ثمارتي في كل نبتة. انطلق المحصول في 20 سبتمبر. أفضل ما يمكن أن ينضج اليقطين في المنزل. كان الوزن الأكبر 7.8 كجم. الخضار لها طعم فاكهي لطيف. "

إيكاترينا ، بسكوف: "في بداية أبريل ، زرعت Miracle Yudo للشتلات في عبوة لتر ، ثم في 5 مايو ، قمت بزرع الشتلات تحت مادة التغطية. نمت الثمار بشكل جميل ، حيث بلغ الوزن الأكبر في صورة العبوة 11 كجم. صنعت منها ثمارًا مسكرة. يبدو لي أنه من بين أصناف جوزة الطيب ، فإن Miracle Yudo هو أحلى اليقطين. لها رائحة طيبة جدا ".

خاتمة

بالإضافة إلى مذاقها الممتاز ، تتمتع Miracle Yudo butternut squash بعمر افتراضي طويل بسبب طلاءها الشمعي. تحتوي الخضار على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. يمكن أن تختلف ثمار اليقطين في الشكل ، ولكن لها قشرة رقيقة يمكن قطعها بسهولة.

ليس من الصعب أن تنمو Miracle Yudo ، لأن الصنف ليس متقلبًا. الشيء الرئيسي هو اختيار مكان غير مظلل ، والماء وإطعام النبات في الوقت المناسب ، وكذلك الوقاية من الآفات والأمراض.