أنواع أصناف اليقطين: لماذا هم محبوبون وكيفية تحقيق حصاد جيد

من الصعب تخيل ذلك ، ولكن بمجرد استخدام اليقطين كقطعة أثاث فقط. لم يكن لدى الناس أي فكرة عن مدى لذيذ وصحة هذا المنتج. مر الوقت ، وأصبح العالم كله على دراية بخصائص اليقطين الرائعة.

تحظى أصناف مسقط بشعبية خاصة لما لها من لب دقيق وحلو ونكهة خفيفة. حتى البستاني المبتدئ يمكنه زراعة خضروات جوزة الطيب. ضع في اعتبارك الصفات التي يتمتع بها القرع الحلو وكيفية العناية بمحصول للحصول على محصول جيد.

خصائص مفيدة من القرع الجوز

يختلف القرع الجوز عن الأنواع الأخرى من حيث الشكل والذوق. الخضار بيضاوية وطويلة وليست مستديرة كما هو الحال في معظم الأصناف. جلده رقيق ويمكن إزالته بسهولة حتى بدون سكين. أصناف مسقط هي أحلى وطعم مثل البطيخ.

بالإضافة إلى ذلك ، لديهم الكثير من الفيتامينات والعناصر المفيدة:

1. للفيتامينات A و E و B6 و B12 تأثير إيجابي على رؤية الإنسان. تساعد في منع أمراض العيون وتوفر فوائد صحية ممتازة.
2. يسمح لك فيتامين تي بإنقاص الوزن: فهو يعمل على تطبيع الأيض ، ويفكك الدهون ويحول الدهون إلى طاقة.
3. الفيتامينات C و B1 و B3 مفيدة لصحة الرجال. يحسن B6 امتصاص الأحماض الدهنية ، وفيتامين C يعمل على تطبيع عمل غدة البروستاتا.
4. تتمتع الفيتامينات A و E بتأثيرات ممتازة في مكافحة الشيخوخة. إنها ترطب البشرة ، ويساعد الاستهلاك المنتظم لليقطين على تنعيم التجاعيد الدقيقة ومنع ظهور تجاعيد جديدة.
5. يعمل فيتامين PP على تحسين التمثيل الغذائي للبروتين والدهون ، ويقلل من مستويات الكوليسترول وله تأثير موسع للأوعية.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستخدام اليقطين للأشخاص الذين يعانون من تقرحات في الأعضاء الداخلية. يتم تحضير العصيدة والحساء من اللب: لها تأثير علاجي على الجهاز الهضمي. كما أن الخضار يعيد التوازن الحمضي القاعدي في معدة الإنسان ، ويساعد على التخلص من حرقة المعدة والألم.

يحتوي المنتج على كمية كبيرة من الألياف التي تخفف الانتفاخ وتكوين الغاز القوي. يكفي تناول 50 غرامًا فقط من اليقطين يوميًا.

مثير للإعجاب! يرجع اللون البرتقالي الجذاب لأصناف مسقط إلى نسبة الكاروتين العالية. كلما طالت مدة تخزين الثقافة ، زاد ثراء اللون. ومع ذلك ، لا تقم بتخزين المنتج لفترة طويلة ، حيث تقل كمية الفيتامينات فيه بمرور الوقت.

أين ومتى من الأفضل أن تنمو

للحصول على حصاد جيد ، فإن المناطق الجنوبية من البلاد هي الأنسب. تتميز بالتربة الخصبة والصيف الدافئ الطويل. كقاعدة عامة ، في الجنوب ، يزرع المحصول في الحقول المفتوحة.

أما بالنسبة لوسط روسيا والشمال ، في هذه المناطق تزرع الخضار في دفيئة أو دفيئة. تساعد المباني أصناف جوزة الطيب على تحمل التغيرات المناخية القاسية وتنتج غلات جيدة.

مهم!أفضل السلائف للزراعة هي الفلفل أو البطاطس أو البقوليات. لا ينصح بزراعة النبات بعد الخيار أو القرع أو الكوسة.

يحب القرع المناطق الدافئة والواسعة والمضاءة جيدًا. يرجى ملاحظة أنه قبل الزراعة ، تتم إزالة جميع الحطام والأعشاب الضارة من الأسرة ، فهي تحفر وتخصب التربة. بمساحة 1 متر مربع يُنصح م من الأرض بزراعة ما لا يزيد عن شجرتين. يتم تحضير الشتلات قبل 20-25 يومًا من الزراعة المقصودة في الأرض. يتم الهبوط نفسه في أوائل مايو.من المهم أن تكون درجة حرارة التربة 12 درجة على الأقل.

كيف تنمو

القرع هو ثقافة محبة للحرارة. إن العناية بها بسيطة ، رغم أنها تحتوي على بعض الميزات. ضع في اعتبارك ما يجب فعله للحصول على محصول لذيذ وجميل.

اختيار الموقع

بالنسبة لأصناف جوزة الطيب ، تعتبر الأرض ذات الطبقة العميقة الصالحة للزراعة والتربة الرخوة ممتازة. يقوم العديد من البستانيين بزراعتها على السماد لأنها دافئة ومغذية. إذا لم يكن هناك كومة سماد ، فقم بإعداد الأسرة.

للقيام بذلك ، خصص مكانًا دافئًا ومشمسًا. في السابق ، تم حفر سرير الحديقة في الخريف وتم حرق كل القمامة. مع وصول الربيع ، يتم حفر الأرض مرة أخرى وتطهيرها. لهذا الغرض محلول كبريتات النحاس. سوف يدمر السائل الميكروبات ومسببات الأمراض الخطيرة.

كما ينصح المزارعون باستخدام الأسمدة العضوية. قبل الزراعة ، سيكون الخيار الممتاز هو تسميد التربة بالتسريب القائم على الرماد. سيجعل الأرض أكثر تغذية وصحة لليقطين ، مما سيكون له تأثير إيجابي على جودة المحصول.

تحضير البذور

عند اختيار البذور ، انتبه إلى سلامة العبوة ومظهرها. ننصحك بشرائها من المتاجر المتخصصة. فحص بعد الشراء بذرة وتحقق من الإنبات. ضعيها في وعاء من الماء وحركيها في حركة دائرية. اتركه لمدة 10 دقائق.

يجب التخلص من أي بذور متبقية على السطح لأنها فارغة. قم بإزالة تلك العينات التي غرقت في القاع بعناية جاف... كما أنها مناسبة للبذر.

من الأفضل تطهير المواد المشتراة. حمض البوريك علاج ممتاز. يكفي نقع البذور في محلول بمعدل 0.2 جرام لكل 1 لتر من الماء لمدة ساعتين. المحلول يحمي اليقطين من الالتهابات الفطرية ويزيد الغلة.

مهم! لا تنس أن تنبت بذورك. للقيام بذلك ، ضعها على وسادة قطنية رطبة وضعها في مكان دافئ. ينصح المزارعون باستخدام محفزات النمو: على سبيل المثال ، حمض السكسينيك يحمي من الأمراض ، وهومات الصوديوم تسرع النمو.

الرعاية والتغذية

سقي اليقطين باعتدال ، بحساب ما لا يزيد عن 2.5 لتر من الماء لكل شجيرة. درجة الحرارة المثلى للري حوالي 18-22 درجة. من الأفضل ترطيب الأسرة في الصباح الباكر أو في المساء لتجنب حروق الشمس.

في الصيف الرطب والضبابي ، تقل كمية الماء حتى لا تفرط في بلل النبات. في بعض الأحيان يتم إضافة الأسمدة الجذرية السائلة مثل محلول نبات القراص أو الرماد إلى الري.

يتم فك الأسرة كل أسبوع ، ويفضل القيام بذلك قبل الري. يزيل الفك القشرة الصلبة العلوية للأرض: يجعل من الصعب الحصول على العناصر الغذائية. جنبا إلى جنب مع التخفيف ، تتم إزالة الأعشاب الضارة ، مما يبطئ من نمو الشجيرات.

يتفاعل اليقطين بشكل إيجابي مع الأسمدة المعدنية والمواد العضوية. الأكثر شعبية بين البستانيين هم:

1. "Nutriflex S" - يحتوي على المغنيسيوم والزنك والكالسيوم ، والتي بدونها يستحيل النمو الطبيعي للخضروات.
2. "الزركون" - يزيد الغلة بنسبة 10-15٪ ويحسن مناعة النبات ضد الأمراض والآفات الحشرية.
3. "Micefit" - يقوي نظام الجذر ، ويجعله أكثر تطوراً.
4. فضلات الدجاج - يحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور ، مما يقوي السيقان والأوراق.
5. محلول الرماد - يقلل من حموضة التربة ويجعل النبات أسهل في تحمل التغيرات المناخية. إنه مفيد بشكل خاص للنمو والعناية بالقرع في المجال المفتوح.

تشكيل الرموش

كيفية تشكيل قرع الجوز؟ تتشكل الخطوط في منتصف شهر أغسطس من أجل إنضاج الخضار في وقت مبكر. إنهم دائمًا ما يصلون إلى الشمس ، لذلك ينمون في اتجاه الجنوب. على الرموش الطويلة ، يتم تشكيل 4-5 قرع دفعة واحدة ، والتي ليس لديها الوقت لتنضج في الوقت المناسب.

حدد الخضار الأكبر وتمزيق المبيض المتبقي. بعد كل رمش ، اضغطي. بمساعدة التكوين ، يتوقف نمو الأدغال ، وتذهب كل التغذية إلى نضج اليقطين.

مهم! بمجرد أن يصبح طول رمش واحد أكثر من 1 متر ، يجب تقويمه ووضعه على سرير الحديقة ، مع رشه بالأرض من الأعلى. هذا ضروري حتى لا تؤذي الرموش الطويلة الأوراق والسيقان.

أفضل أنواع الاسكواش

لا غنى عن قرع الجوز لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. تعتبر بعض الخضروات رائعة للمخبوزات الحلوة والصحية ، في حين أن البعض الآخر يعد طبقًا جانبيًا نباتيًا رائعًا. تأمل كم هي حلوة أصناف أكثر شعبية في الطبخ.

لؤلؤة

تتجلى الخضار جيدًا في كل من جنوب البلاد وفي الممر الأوسط. يمكن زراعته في الشتلات أو غير الشتلات. لؤلؤة - هذا نوع متوسط ​​متأخر ، فترة النضج - 115-120 يومًا من لحظة الزراعة الشجيرات قوية ، وتشكل حوالي خمس رموش جانبية طويلة.

تكوين النبات إلزامي. القرع نفسه له لون برتقالي لامع وشكل أسطواني على شكل كمثرى. القشرة كثيفة إلى حد ما ، لكنها ليست صلبة. تتميز اللؤلؤة بهيكل خشن ومضلع قليلاً. اللب برتقالي وليف ، الطعم دقيق.

يبلغ طول اليقطين 80 سم ويزن 4-5 كجم. لا يتسامح النبات مع المسودات ، لذلك من الأفضل اختيار منطقة جافة ورياح للزراعة.

تتفاعل اللؤلؤة جيدًا مع الأسمدة المعدنية ، والتي يتم وضعها مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. في حالة الحصاد في الطقس المشمس ، يتم قطف الخضار مع الساق: بهذه الطريقة يتم تخزينها لفترة أطول ولا تفقد خصائصها المفيدة.

فيتامين

القرع المتأخر النضج يرضي البستانيين بفواكه برتقالية كبيرة. تظهر أحيانًا بقع خضراء داكنة وتضليعات طفيفة على السطح. يبلغ متوسط ​​وزن إحدى الخضروات حوالي 6 كجم. اللب مقرمش ، بنكهة جوز واضحة.

يحتاج اليقطين فيتامين إلى الري في الوقت المناسب وقرص الرموش الجانبية. في كثير من الأحيان ، يتم بناء دعامة إضافية من الأحجار والألواح لها ، مما يساعد السيقان على عدم الانكسار تحت وزن الخضار.

يتم تخزين فيتامين اليقطين بشكل جيد ويمكن نقله لمسافات طويلة. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكاروتين ، فإنه يستخدم في أغذية الأطفال والحمية ، على سبيل المثال ، يتم تحضير عصير اليقطين.

يحتفظ بتركيز عالٍ من الفيتامينات والمعادن. كوب واحد من عصير اليقطين مع العسل يحسن النوم ويخفف الأرق. كما أن المشروب يقوي جهاز المناعة أثناء فترات نزلات البرد والإنفلونزا.

بريكوبانسكايا

القرع من هذا الصنف له لون برتقالي دقيق وشكل كمثرى ممدود. وزن الخضار حوالي 2-3 كجم فقط ، الشجيرات صغيرة.

اليقطين Prikubanskaya له طعم حلو ولحم أحمر برتقالي مشرق. هناك القليل من البذور فيه. ينضج في 100-115 يومًا ، يكون العائد مستقرًا: من 1 متر مربع. م البستانيين يتلقون حوالي 4 كجم.

يتمتع الصنف بمناعة ممتازة ضد الأمراض الشائعة مثل تعفن الجذور والبكتيريا. لتحسين المناعة ، يستخدم البستانيون ضمادات الجذور والأوراق. من الجذر ، يظهر الري بمحلول الخميرة أو نترات الأمونيوم نتائج جيدة. من الضمادات الورقية ، يستخدم المزارعون الرش بالرماد أو مصل اللبن.

Bylinka

أحد أصناف جوزة الطيب اللذيذة والأكثر إشراقًا. على الرغم من الجلد الرمادي والأخضر ، إلا أن الجزء الداخلي من اليقطين من Bylinka حلو ومشرق. لا يتطلب مهارات خاصة في الرعاية: الشيء الرئيسي هو تشكيل السياط ومراقبة نظام الري. يستخدم Bylinka بنشاط في الطبخ ، ومن المفيد بشكل خاص تناوله طازجًا.

ومع ذلك ، تستخدم ربات البيوت المنتج في شكل معلب. على سبيل المثال ، افعل مربى اليقطين بالبرتقال والليمون. لمحبي الأطباق غير المعتادة ، نوصي بإضافة القرنفل أو الفلفل أو التفاح.

يمكن أن يكون هذا العلاج بمثابة مدر للبول ويساعد في التخلص من مشاكل المسالك البولية. كما أنه سيساعد على تخفيف الالتهاب من الأمعاء وتحسين عمل المرارة.

المراجعات

تمتلئ منتديات الإنترنت البستانية بمراجعات الهذيان لقرع الجوز. يلاحظ البستانيون طعم وحلاوة الخضار ، فضلاً عن رعايتها المتواضعة. ومع ذلك ، أصيب بعض سكان الصيف بخيبة أمل من موسم الحصاد.

غالينا ، مورمانسك: لقد زرعت صنف اللؤلؤ في الدفيئة في نهاية شهر مايو. لم يكن هناك صقيع ، كان الصيف ممتازًا. ومع ذلك ، نمت الخضار صغيرة ، والقشرة صلبة. طعمها جيد ، لكنني توقعت المزيد ، بعد كل شيء ، أصناف جوزة الطيب هي أحلى. سأحاول الموسم المقبل زراعة نوع آخر من جوزة الطيب ".

أولغا ، تشيبوكساري: "لا أستطيع تخيل حديقتي بدون القرع. أنا دائما أعطي الثقافة أفضل مكان. أنا أحب كلا من جوزة الطيب وأصناف هاردي العادية. مع الحد الأدنى من الصيانة ، تكون الغلة ممتازة. أنا مسرور بشكل خاص بأصناف Bylinka و Pineapple. "

بافل ، كازان: "أنا أزرع القرع والقرع حصريًا بسبب خصائصهما المفيدة. أنا أفضل أصناف جوزة الطيب ، لأنها تتناسب مع المنتجات الأخرى. أنا أحب حساء اليقطين وحبوبه - يمتصها الجسم بسهولة ".

خاتمة

الآن أنت تعرف ما هو القرع والجوز وما هي ميزاته. يسعد البستانيون بساطة الاهتمام بالثقافة ، ويسعد اختصاصيو الطهي بذوق الذوق. تعتبر أصناف مسقط الأكثر قيمة ، لأن ميزتها الرئيسية تكمن في تنوعها وتكوينها المفيد.