فوائد ومضار اليقطين للكبد: الخصائص الطبية للخضروات وقواعد استخدامها

يعتبر الكبد "نبتة كيميائية" حقيقية لها وظائف عديدة ، أهمها عضو في جسم الإنسان. في كل ثانية ، تشارك خلايا الكبد في مجموعة متنوعة من التفاعلات الكيميائية في أجسامنا. لكن هناك العديد من العوامل التي تضر بالجهاز مما يؤدي إلى أمراضه واختلال وظيفته. هذا هو السبب في أن الكبد يحتاج إلى مساعدتنا. عامل لا يمكن الاستغناء عنه ينظفه بلطف ويعيده - اليقطين.

اليقطين - الفوائد والضرر للكبد

إنه أحد أكبر محاصيل الخضر في العالم. يطيل فترة الشباب بسبب احتوائه على فيتامينات A و E. بمساعدة الكارنيتين في الجهاز الهضمي ، يسهل امتصاص الأطعمة الثقيلة. تشتهر أقنعة اليقطين بتأثيرها في الرفع ؛ تقلل البذور التسمم عند النساء الحوامل. لتحسين صحة الجلد والشعر ، تناول 50 بذور زهرة عباد الشمس اليقطين في اليوم. وهذا بعيد عن القائمة الكاملة لخصائصه المفيدة.

تعمل الخضار بشكل كبير على تحسين وظائف الكبد وليس لها موانع تقريبًا. تحفز المواد الموجودة في اليقطين تدفق الدم في العضو ، ولها تأثير إيجابي على العمليات الكيميائية الحيوية ، وتنشط الكبد ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.

مبدأ التشغيل

اليقطين غني بالبكتين. بفضله ، تزيل الخضار المواد الضارة والسموم من الجسم ، وتزيل الكوليسترول. اليقطين قادر على تطهير الكبد بسرعة ولطف واستعادة خلايا الحمة - خلايا الكبد.

يجب أن نشيد بقدرة الخضار البرتقالية على مساعدة المرارة على ترقيق الصفراء وإخلائها في الوقت المناسب. يساعد اليقطين أيضًا على تكسير الطعام ، وهو مفيد للجهاز الهضمي. نتيجة لذلك ، يتحسن الوضع مع الكبد أيضًا.

عندما يكون اليقطين سيئا

ولكن حتى مثل هذا المنتج المفيد يمكن أن يضر الكبد. يجب أن تكون علاجات اليقطين مختصة ومعتمدة من أخصائي رعاية صحية. لا يمكنك تناول اليقطين أثناء تفاقم مرض الكبد. سيكون التأثير معاكسًا وستزداد الحالة سوءًا.

اليقطين هو أيضا بطلان في تحص صفراوي ، إذا كان حجم الحصوات غير معروف. نتيجة لذلك ، يمكن أن تتحرك الأحجار الكبيرة وتسد القنوات الصفراوية.

شفاء اليقطين

تحتوي الخضار على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى.

خصائص مفيدة من اليقطين:

1. له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي. إذا تم تناول الطعام قبل الوجبات ، فسيتم امتصاص الطعام بشكل أفضل وأسرع.
2. يمكن أن يمنع تناول الخضار بانتظام السمنة ، لأن المنتج منخفض السعرات الحرارية. إنه أكثر من نصف ماء.
3. بفضل تناول اليقطين بانتظام ، يتم ضبط ضغط الدم وتقليل الصداع.
4. للفيتامينات الموجودة في اليقطين تأثير مضاد للأكسدة ، مما يسمح للجسم بالحفاظ على الشباب والتخلص من السموم والسموم.
5. للأقنعة النباتية تأثير مبيض ومضاد للبكتيريا وتحارب الالتهابات وحب الشباب. بالإضافة إلى ذلك ، مع الاستخدام المنتظم للأقنعة ، يبدأ تجديد خلايا الجلد.
6. إن المحتوى العالي من فيتامينات ب يجعل القرع مفيدًا للغاية للجهاز العصبي.
7. الخضار يعوض نقص الحديد في الجسم ، وله تأثير إيجابي على تكوين الدم. يقوي الأوعية الدموية ، لذلك فهو يستخدم لمنع توسع الأوردة والتهاب الوريد الخثاري.
8. اليقطين مفيد أيضًا للوقاية من أمراض العيون.
9. الاستهلاك المنتظم يقوي جهاز المناعة.
10. له تأثير مضاد للالتهابات ، ويساعد على إزالة المخاط من الرئتين والتخلص من أمراض القصبات الرئوية.
11. وهو مفيد لأمراض الجهاز البولي التناسلي ، كما أنه مفيد للبذور صحة الذكور.
12. يمنع سماكة الصفراء ويساعد الكبد.

تطبيق لأمراض الكبد

يستخدم اليقطين منذ فترة طويلة لعلاج العديد من الأمراض. يتم تضمينه في النظم الغذائية العلاجية ، ولكنه مفيد بشكل خاص للكبد والمرارة. لتصنيع أدوية اليقطين ، يتم استخدام جميع أجزاء الخضار: ساق ، ساق ، بذور ، لب.

المستحضرات النباتية تطهر الكبد بلطف ، وتزيل الحصى الصغيرة من المرارة. سيكون اليقطين إضافة رائعة للعلاج الدوائي للأمراض الخطيرة مثل تليف الكبد أو التهاب الكبد.

مع تليف الكبد

يوصي الطب التقليدي بما يلي لهذا المرض:

1. ابشر اللب الخام واستهلك رطلًا يوميًا لمدة ثلاثة أشهر. تتم استعادة خلايا الكبد ، وتحسين أداء الجهاز.
2. طازج عصير القرع شرب في الصباح قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام. هذا المدخول من المنتج له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي بأكمله وينظف الكبد بلطف عند معالجته بالأدوية.
3. يساعد الاستهلاك المنتظم لزيت بذور اليقطين أو بذورها على تجديد خلايا الكبد والقضاء على الالتهاب.

كيف تصنع العصير بدون عصارة؟ قرأت هنا.

مع داء الكبد الدهني

يتم إعطاء تأثير جيد من خلال استخدام عسل اليقطين ، الذي يجمعه النحل أو يتم تحضيره بمفرده. يتم استخدام هذا التكوين ثلاث مرات في اليوم ل 1 ملعقة صغيرة.

هناك أيضًا علاج أبسط. طحن لب اليقطين كبير مع مفرمة اللحم أو خلاط. خذ ملعقة كبيرة في الصباح والمساء. من الأفضل طهي العصيدة طازجة في كل مرة ، قبل تناولها مباشرة.

مسار العلاج في كلتا الحالتين 20 يومًا. ثم تحتاج إلى أخذ قسط من الراحة ، إذا لزم الأمر ، كرر الدورة.

مع التهاب الكبد

وصفة من بذور اليقطين بزيت الزيتون فعالة ضد التهاب الكبد.

يُطحن كوبًا من البذور المجففة الجاهزة ، ويُسكب الزيت في الأعلى ، ويُسخن في حمام مائي إلى 60 درجة. بعد الإصرار لمدة ساعتين ، ثم إرسالها إلى مكان بارد ومظلم لمدة 7 أيام. صفي التسريب الجاهز واشرب 1 ملعقة صغيرة. ثلاث مرات باليوم. الدورة من 7-14 يوم.

كيف وبأي شكل لتقديم الطلب

ضع في اعتبارك ميزات استخدام الخضروات الصحية بمزيد من التفصيل. قبل تحضير المنتجات الطبية ، من الضروري اختيار اليقطين. يجب أن تكون ناضجة وخالية من العفن والخدوش والأضرار. يجب أن تكون الخطوط الطولية متساوية ، بدون تلافيف ، يجب ألا تنقطع. غالبًا ما توجد هذه العلامات في الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من النترات.

اليقطين الخام

اليقطين الخام هو الأكثر فائدة ، فهو يحتوي على معظم الفيتامينات والألياف ، لذلك من الأفضل عدم تسخينه. يؤكل اليقطين الخام بدون أي إضافات ، وذلك ببساطة عن طريق الغسيل والبشر. لتحضير السلطات ، يُسمح بإضافة منتجات صحية أخرى. هنا تحتاج إلى الانطلاق من الاحتياجات الفردية للجسم ، مع مراعاة الأمراض الموجودة.

واحدة من أبسط الوصفات وأكثرها فائدة هي اليقطين المبشور والمنكه بالزيت ويفضل زيت الزيتون. بعد الطهي ، اترك الطبق ينقع قليلاً.

يمكنك أيضًا طهي سلطات اليقطين الحلوة مع إضافة العسل أو المكسرات أو التفاح أو الجزر. كل هذه المنتجات تتحد بشكل جيد مع بعضها البعض وهي مفيدة للجسم.

من المهم أن تعرف! اليقطين ، خاصة عندما يكون نيئًا ، يمكن أن يسبب الانتفاخ في بعض الأحيان. ثم توقفوا عن أخذها.

علاج رخيص - تأثير باهظ الثمن

صنع أقنعة بسيطة مع اليقطين في المنزل ، لا يمكنك الحصول على النتيجة أسوأ من صالون التجميل.

للحصول على قناع ذو تأثير رفع ، اخلطي 50 جم من لب اليقطين المسلوق مع بيضة واحدة ، 0.5 ملعقة صغيرة. عسل و 2 ملعقة كبيرة. ل. كريمة ثقيله. اتركيه على البشرة لمدة 15-20 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء ، وضعي كريم مناسب للبشرة. ضعي القناع 1-2 مرات في الأسبوع.

مع الذوق والاستفادة

هناك المئات من الوصفات بالخضروات. من بينها ، من السهل اختيار علاج صحي لكل ذوق.

العصيدة فرحتنا

في المطبخ الروسي التقليدي ، تم إعطاء مكان خاص للحبوب ، بما في ذلك حبوب اليقطين. إنهم يحبون هذا الطبق اليوم. حضري منتجات الألبان والحبوب الخالية من الألبان بقطع اليقطين. يمكنك إضافة الزيت والفواكه المجففة والمكسرات ؛ سيستفيد هذا الطبق فقط من كل من الطعم والخصائص المفيدة.

أي نوع من الحبوب مناسب لعصيدة اليقطين ، والأكثر شيوعًا هو الأرز والدخن.

اليقطين مع القرفة

نقطع اليقطين الحلو إلى شرائح أو مكعبات ، توضع في صينية خبز عميقة حتى نصف ارتفاع الشرائح ، ويضاف الماء ويرش بالسكر. أضف بعض القرفة على الوجه قبل الانتهاء من الطهي. تنضج الحلوى في الفرن لمدة نصف ساعة. قدمي الطبق على الطاولة مع القطر الحلو الناتج.

المقادير: 0.5 كجم من اليقطين ، 1 ملعقة صغيرة. قرفة ، حوالي 30 جرام زبدة ، سكر حسب الرغبة (2 ملعقة صغيرة).

ملاحظة خاصة! يوضع اليقطين في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190 درجة مئوية.

حساء اليقطين المهروس

من الأفضل طهي هذا الحساء في قدر بقاع سميك. الخضار - البصل والجزر واليقطين - يغسل ويقشر ويقطع الخشن. يُضاف المرق إلى باقي المكونات ويُغلى حتى يصبح طريًا. تُرفع الخضار المطهية عن النار وتُفرم بالخلاط. يُضاف الملح والبهارات المفضلة والقشدة ويُغلى لبضع دقائق أخرى.

إذا كان الحساء سميكًا ، أضف القليل من الماء ، وإذا كان خفيفًا ، أضف ملعقة كبيرة من الدقيق. يخفق مرة أخرى ويغلي لمدة 1-2 دقيقة. عند التقديم ، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب مع البسكويت والجبن المبشور.

مكونات: 0.5 كجم من اليقطين ، 2-3 بطاطس ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 100-150 مل كريم ؛ الملح والتوابل والأعشاب حسب الرغبة.

زيت بذور اليقطين

يعمل هذا المنتج على تطبيع ضغط الدم ، وهو مفيد للقلب ، مشبع بأحماض أوميجا 3 ، ويزيل الطفيليات (الديدان الدبوسية) ، ويزيل الكوليسترول. هذه ليست قائمة كاملة من الآثار العلاجية. تستخدم بعض ربات البيوت نفط وللطبخ. يمكنك شرائه من سلسلة صيدليات ، أو من متجر أطعمة صحية ، أو يمكنك تحضيره بنفسك ، على الرغم من أن العملية شاقة.

تحتاج أولاً إلى تحضير المواد الخام. قشر بذور اليقطين جيدا جاف (يمكنك شراء الملابس الجاهزة). صب كيلوغرام من البذور بالماء حتى يتم تغطيتها بالكامل. ثم اغلي المزيج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. ثم يصفى الماء ويقطع البذور. يمكن استخدام الخلاط ومفرمة اللحم ومحضر الطعام. ضع المادة الخام الناتجة في القماش القطني مطويًا في 3-5 طبقات واضغط عليها يدويًا. الزيت جاهز. انقله إلى وعاء زجاجي وضعه في مكان بارد ومظلم.

ملحوظة! العيب الوحيد في الوصفة هو أنه لا يمكن تكرير الزيت ، وسيكون له طعم مر طفيف. لكن مثل هذا النفط يفوق نظائر الإنتاج من حيث الخصائص المفيدة.

كيف تأكل البذور

من الأفضل تناولها نيئة ، حيث يتم فقدان نصف الخصائص المفيدة نتيجة المعالجة الحرارية. لا يمكنك أن تأكل بذور عباد الشمس بالقشر - فهي قاسية وتؤذي الجهاز الهضمي. يحظر استخدام البذور المرة أو الفاسدة - فهي ضارة بالجسم.

تطهير كبد اليقطين

هناك العديد من الوصفات لتطهير الكبد باليقطين ، وهناك وصفات بسيطة وصعبة التحضير. يؤكل المنتج نيئا أو بعد بعض المعالجة. يفضل بعض الأشخاص الوصفات "الطارئة" التي لا تستخدم إلا عند الحاجة ، بينما يفضل البعض الآخر تلك المناسبة للاستخدام المستمر.

أنواع التنظيف

يتم تطهير الكبد بالعصير أو عسل اليقطين أو الزيت أو الشراب أو اللب أو البذور. جودة المنتج مهمة للتنظيف. حسنًا ، إذا قمت بإعداد الدواء بنفسك ، فستكون هناك ثقة أكبر في طبيعته.

كيف تستعد

يجدر التحضير لتطهير الكبد.في غضون أسبوعين ، تخلص من أي كحول تمامًا في نظامك الغذائي. تجنب الأطعمة الحارة والزيتية والمالحة والمدخنة والحارة جدًا والحلويات والمخبوزات. يُنصح بالانتقال إلى الطعام الخالي من الدهون تمامًا ، لذلك يفضل التطهير مرتين في السنة أثناء الصيام.

مدة الإجراء من أسبوعين إلى شهر ، حسب المؤشرات والرفاهية. من الضروري الالتزام بهذا النظام الغذائي أثناء التنظيف. بعد ذلك ، لا يمكنك المتابعة على الفور إلى النظام الغذائي المعتاد ، وإدخال الأطعمة المستبعدة تدريجيًا.

مهم!يعد تطهير الكبد إجراءً لطيفًا ، ولكن قبل استخدامه ، لن يكون التشاور مع الطبيب أو أخصائي التغذية أمرًا ضروريًا ، لأن كل مرض له خصوصية خاصة به.

المزيد عن التطهير

الآن دعنا نتحدث عن التنظيف بمزيد من التفصيل. ضع في اعتبارك كيفية التطهير بالعصير والزيت والشراب وعسل اليقطين وبذور اللب. التوصية العامة لجميع الوصفات هي مراقبة جودة المنتج بعناية. المنظف المصنوع من مواد خام فاسدة أو دون المستوى أو منتهية الصلاحية يمكن أن يضر الجسم بشكل خطير.

تطهير العصير

يتم تحضير العصير الطازج قبل كل وجبة. يتم سحق الخضار باستخدام عصارة أو مبشرة وعصرها من خلال القماش القطني. يؤخذ قبل الإفطار لمدة 20-30 يومًا. في الأيام الثلاثة الأولى 100 مل ، تزداد تدريجياً إلى 200 مل. للتذوق ، يُسمح بتخفيف الدواء قليلاً بالجزر الطازج أو عصير البرتقال ، أو إضافة ملعقة صغيرة من العسل.

التطهير بالزيت

يؤخذ الزيت الجاهز على معدة فارغة في الصباح لمدة 1 ملعقة صغيرة. الدورة تصل إلى 4 أسابيع. يمكنك تكرار ذلك عدة مرات كما تريد ، مع فترات راحة.

التطهير بالشراب

خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. ثلاث مرات باليوم. للحصول على شراب 5 كجم من العسل ، خذ قرعًا كبيرًا يصل وزنه إلى 10 كجم. تُسحق الثمار بدون تقشير مع البذور في الخلاط أو مفرمة اللحم. يخلط هريس مع العسل ، يملؤه لمدة 10 أيام ، معصور.

تتراوح الدورات من شهر إلى شهر ونصف على فترات كل شهر. يمكنك تكراره عدد غير محدود من المرات.

التنقية بعسل اليقطين

منتج تربية النحل أو العسل ، الذي أعدته بنفسك ، يؤخذ ثلاث مرات في اليوم ، 30 دقيقة قبل الوجبات ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الدورة ثلاثة أسابيع ، ثم استراحة لمدة أسبوعين. تم تحضير العسل هكذا. يتم قطع غطاء اليقطين من 1-1.5 كجم واختيار اللب والبذور وملء بالعسل. "القبعة" مغلقة بإحكام. اترك لمدة 7-10 أيام في وعاء مناسب في البرد. عسل اليقطين جاهز. احفظه في الثلاجة.

تطهير البذور

يتم خلط البذور النيئة وزيت الزيتون بأجزاء متساوية (200 جم) ، وتسخينها في حمام مائي ، وتصر لمدة أسبوع في الظلام في البرد وتؤخذ 1 ملعقة صغيرة قبل الوجبات 30 دقيقة. لا يتم استخدام مثل هذه الدورات في كثير من الأحيان. هذه حالة طارئة ، على سبيل المثال بعد التسمم أو تناول المضادات الحيوية.

التطهير باللب

لتناول الإفطار ، تناول 0.5 كجم من اليقطين المقشر والمبشور. لا يمكنك الملح وخلطه مع الخضار الأخرى. إذا كان هذا الطعام سيئ التحمل ، فقم بطبخه ، ولكن ليس حتى يتم طهيه تمامًا - فهذا سيحافظ على خصائصه المفيدة.

عندما لا تستطيع

هناك موانع للعلاج والتطهير بالقرع ، ولكن يوجد القليل منها: التعصب الفردي ، الحساسية ، التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، مرض القرحة الهضمية في المرحلة الحادة ، حصوات كبيرة في المرارة (يمكن أن تسد القنوات). إذا تم استخدام الأدوية التي تحتوي على العسل ، ففكر في رد فعل الجسم لمثل هذه الحساسية القوية. يحتاج مرضى السكر أيضًا إلى توخي الحذر مع مثل هذا الدواء.

مرجع. يُعتقد أنه في مرحلة تفاقم أمراض الكبد ، من غير المرغوب فيه تناول اليقطين الخام.

المراجعات

مراجعات علاج اليقطين إيجابية في الغالب. يلاحظ الناس كلاً من تأثير الشفاء والفوائد للبشرة والشعر ، وطعم لطيف. تنشأ الصعوبات فقط عند عمل علاج منزلي.

أولجا 48 سنة: "النظام الغذائي مع اليقطين ليس للجميع ، عليك أن تعتاد على هذه الخضار وتقدير مذاقها وفوائدها. ومن يحب - فلن تمزق. هناك العديد من الوصفات ، من السهل اختيار ما يناسبك. بالإضافة إلى - مفيدة وغير مكلفة.لم نطبخ اليقطين في المنزل ، لكن مع تقدمي في العمر كنت أعاني من مشاكل في الكبد. لم أذهب إلى الأطباء (لأسباب خاصة بي) ، لكنني حاولت كثيرًا ، اقرأ.

كنت أرغب في استعادة الكبد بالعلاجات الشعبية. الأدوية غالية الثمن ولها آثار جانبية. في النهاية ، وجدت قرعًا لنفسي. أنا أحب البرتقال ، فهو يحتوي على المزيد من الكاروتين وطعمه أفضل. أطبخ عصيدة مع القرع ، حساء هريس ، أخبز في الفرن. أنا أحب سلطة اليقطين أكثر! أتناوله على معدة فارغة ".

إيلينا ، 55 عامًا:"أود أن أبقى بصحة جيدة ونشيطة لفترة أطول. لقد وجدت وصفة لكيفية صنع العسل في اليقطين ، يقولون تأثيرها رائع. لقد جربتها ، لكنها لم تنجح في المرة الأولى - لقد أصبحت متعفنة. أولًا تناولته بالسكر ثم بالعسل. للتسريب ، أضع القرع فقط في الثلاجة ولا يتشكل العفن. على الرغم من أنهم يقولون إنه يمكن تصفيته ، إلا أنه من غير الجيد بالنسبة لي أن أشرب مثل هذا الدواء. لذلك ، قمت بعمل دورة. الآن لا أشعر بكبدي ، مما يعني أنه يعمل بشكل طبيعي ، وكان للتسريب الشافي تأثير إيجابي على حالة الجلد والشعر. سآخذ استراحة وأعد بعض عسل اليقطين ".

خاتمة

يوجد حوالي 800 نوع من اليقطين في العالم ، ولكن حوالي 200 نوع منها فقط مناسبة للاستهلاك البشري. الأصفر والبرتقالي ، أحادي اللون والمخطط ، كلها طعام شهي ممتاز ، ومخزن للفيتامينات ومعالج ممتاز.

يتم تحضير أطباق مفيدة ولذيذة من منتجات اليقطين الطبية التي تساعد في العديد من الأمراض وخاصة أمراض الكبد. بفضل اليقطين ، تتحسن الحالة مع تليف الكبد ، والتهاب الكبد الدهني ، والتسمم. كما أنه يزيل السموم ويزيل الكوليسترول السيئ ويزيد الهيموجلوبين ويطيل الشباب. يعمل اليقطين كدواء مستقل أو إضافة للعلاج الطبي. إنه بالتأكيد يستحق تجربته ، لأن تقييمات الأشخاص العاديين الذين جربوا هذا العلاج الشعبي تتحدث عن أنفسهم.