أفضل أصناف اليقطين للبذور: ميزات الاختيار والفروق الدقيقة في النمو

يجادل العلماء في أي بلد هو مسقط رأس اليقطين. يقول البعض أن الثقافة اكتُشفت لأول مرة في أمريكا اللاتينية ، بينما يزعم البعض الآخر أن اليقطين "شوهد" في الأصل في المكسيك. ما لا تحتاج بالتأكيد للجدل حوله هو فوائد المنتج ، على وجه الخصوص ، الخصائص القيمة لبذور اليقطين.

إنها مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. ما هي بالضبط بذور اليقطين المفيدة للبشر وما هي أفضل أنواع الفاكهة - تابع القراءة.

لماذا بذور اليقطين مفيدة؟

لقد أثبت العلماء أن البذور أكثر صحة من اللب. هذا يسمح باستخدامها في تحضير العديد من الأطباق ، وكذلك في العلاج. من أجل فهم سبب فائدة بذور اليقطين للبشر ، سنقوم بتحليل تركيبة المنتج وخصائصه المفيدة.

مم تتكون بذور اليقطين؟

في المجموع ، يحتوي المنتج على أكثر من 50 عنصرًا صغيرًا وكليًا. من بينها ، ذات قيمة خاصة هي:

• أحماض أمينية؛
• الأحماض الدهنية المشبعة؛
• البكتين.
• فيتوستيرول.
• املاح معدنية؛
• فيتامينات PP
• الفيتامينات ب ، أ ، ج ؛
• ألياف غذائية
• المنغنيز.
• البوتاسيوم.
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• حديد؛
• الزنك.
• النحاس.
• السيلينيوم؛
• الكلور.
• اليود.

يؤدي نقص هذه العناصر إلى إصابة الجسم بالمرض والتوتر. يظهر الصداع والتوتر العصبي وتعطل عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي. بالإضافة إلى أن مظهر الشخص يزداد سوءًا: تظهر دوائر تحت العينين ، وتجاعيد ، وتشققات على الشفاه.

مهم! 100 غرام من بذور اليقطين تحتوي على 541 سعرة حرارية. في نفس الوقت ، الدهون 45.8 جرام ، البروتين 24.4 جرام ، الكربوهيدرات 20 جرام.

فوائد للجسم

المنتج يعمل على تطبيع وظيفة الأمعاء. تحتوي التركيبة على الألياف التي تعمل كنوع من "الفرشاة" للأمعاء. يساعد في تخفيف الإمساك والانتفاخ.

كما أن البذور هي دواء ممتاز للوقاية من مرض السكري. الحقيقة هي أنها تحتوي على الكثير من البروتين الذي يساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يضمن المنتج تخثر الدم بشكل طبيعي.

تساعد الأطباق التي تحتوي على بذور اليقطين في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم. يتحقق التأثير بسبب الأرجينين ، الذي يوسع الشرايين والأوعية الدموية بعد دخوله الجسم ، مما يحسن تدفق الدم من خلالها.

كما ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل النوم باستهلاك البذور: فالأحماض الأمينية الموجودة فيها تحفز إنتاج "هرمون السعادة" والذي بدوره له تأثير مفيد على النوم.

مهم! 100 غرام من البذور كل يوم توفر كامل احتياجات الجسم اليومية من الزنك والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم.

كما أن البذور جيدة لمظهر الشخص. يستخدم زيت البذور بنشاط في التجميل. إنه يزيل التهاب الجلد تمامًا ويشفي الجروح والخدوش. على أساسها ، تصنع كريمات ومستحضرات الوجه التي تعمل على تجديد وترطيب البشرة.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على التخلص من الأطراف المتقصفة وهو أيضًا علاج ممتاز لتقوية الجذور.

مثير للإعجاب.أفضل زيت بذور اليقطين مصنوع في النمسا. يأتي من مجموعة متنوعة خاصة من Cucurbita pepo var. ستيريا. بذورها كبيرة الحجم بشكل خاص ، فهي تعطي زيتًا أكثر من غيرها بعدة مرات. بسبب لونها الخاص ، يتحول الزيت إلى اللون الأخضر الداكن - لذلك يطلق عليه "الذهب الأسود".

أفضل أصناف اليقطين للبذور

تشتهر بعض الأصناف باللب اللذيذ والعصير ، والبعض الآخر ينتج عنه غلات جيدة ، والبعض الآخر برعايتهم المتواضعة. هناك أيضًا أصناف تحتوي على أكثر البذور اللذيذة والصحية. دعونا ننظر فيها بمزيد من التفصيل.

دانكا بولكا

يتم تقدير صنف المائدة الشهير هذا بسبب غلاته العالية وبذوره اللذيذة. يشير إلى متوسط ​​مبكر ، نمت في الحقول المفتوحة. القرع كبير يزن حوالي 3 كجم.

تحتوي إحدى الخضروات على أكثر من 500 حبة بيضاء كبيرة. وفقًا لمراجعات البستانيين ، من الواضح أن وجود مثل هذا العدد من البذور هو أحد المزايا الرئيسية للصنف.

أولغا

إنه نوع يزرع غالبًا ليس فقط للاستهلاك الشخصي ولكن أيضًا للبيع. القرع صغير ، برتقالي لامع. يحصل البستانيون على حوالي 4 كجم من المحصول من متر مربع واحد. البذور مخضرة ، مع صبغة زيتون ، بدون قشر. مثالي للاستهلاك الطازج أو بعد المعالجة الحرارية.

عاريات البذور

أحد أقدم أصناف اليقطين ، ظهر منذ أكثر من 60 عامًا. ينضج الصنف في 100-110 يومًا. المحصول جيد ، شجيرة واحدة تعطي حوالي 10 كجم من الخضار. ينتج عاريات البذور العديد من البذور التي تتميز بطعم حلو وقشرة رقيقة. يمكن زراعة الصنف في كل مكان لأنه يقاوم درجات الحرارة المختلفة.

Volzhskaya الرمادي

مجموعة متنوعة مبكرة النضج. اليقطين لونه رمادي فاتح ولحم برتقالي. التنوع متواضع في الرعاية ، وفقًا لقواعد التكنولوجيا الزراعية ، يصل العائد إلى حوالي 7-10 كجم لكل 1 متر مربع. بذور فولجا الكبريت غنية بفيتامينات E و C التي تقلل من تعرض الجسم للأمراض المعدية.

جونو

يوصى بالزراعة في الشتلات. خضروات متوسطة الحجم ، تتطلب تكوين التربة والتغذية. للحصول على أفضل عائد ، يوصى بتغذية النبات بالأسمدة المحتوية على النيتروجين. يتم التعرف على السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم كأدوية ممتازة.

البذور قشدية اللون ، تصبغ طفيف ممكن. يساعد تناولها في الطعام على التخلص من المعادن الثقيلة من الجسم.

البلغارية

يسمى هذا التنوع أيضًا باسم مسمار السيدات. تنمو الخضروات ذات اللون البرتقالي والأحمر الجذابة وتستخدم في العديد من الأطباق. على سبيل المثال ، كعنصر في فطيرة اليقطين أو فطيرة الجبن.

بذور البلغاري ممدودة ، مدببة عند الحافة ، بيج. تم زرع الصنف في نهاية شهر مايو. من الضروري تكوين نبات في 1 أو 2 من السيقان ، وكذلك معسر الجزء العلوي.

متعددة الأوكرانية

يشتهر التنوع برعايته المتواضعة وعائداته الجيدة. يحب الري المنتظم المعتدل. يجب أن تكون الفترة الفاصلة بينهما 7-10 أيام ، ودرجة حرارة الماء 20 درجة على الأقل. لديها مناعة ممتازة ضد المرض.

القرع جميل وسلس الشكل ، يشبه ظاهريًا البطيخ الأخضر والأصفر. اللب حلو ولحم معتدل. البذور بيضاء ، ليس لها طعم واضح.

مثير للإعجاب.يمكنك صنع خبز عطري محلي الصنع من بذور اليقطين. إنه مثالي للوجبات اليومية والاحتفالية. لا يحتاج الخبز إلى عجين ، لذا فهو سهل التحضير. تستخدم البذور كإضافة وكزخرفة.

داناي

تنوع آخر مثير للاهتمام: قرع كبير مستدير من اللون الأصفر مع خطوط خضراء زاهية. تنتمي Danae أيضًا إلى عاريات البذور ، المشهورة بمحتواها العالي من البذور. لونها غامق ، رمادي-أخضر. يمكن أن يكون هناك أكثر من 400 منهم في قرع واحد.

مائة جنيه

يذكر اليقطين لعيد الهالوين. جميل ، برتقالي لامع ، كبير. عند النمو ، قد يكون من الضروري بناء دعم إضافي للخضروات ، لأنها غالبًا ما تنمو بشكل ثقيل جدًا. البذور بيضاء ، كلاسيكية الشكل. الاستهلاك المنتظم لللب والبذور سيعيد إنتاج الهرمونات في الجسم إلى طبيعته ويساعد في تخفيف التوتر.

الحبيبة

القرع الصغير مستدير وموجه قليلاً نحو الحافة. يزرع التنوع في مناطق حديقة مشرقة وواسعة ومدفئة جيدًا.بذور الحلوى لذيذة ، صفراء زاهية. يصنعون زيت بذور اليقطين الممتاز أو الدقيق.

كيفية اختيار مجموعة متنوعة

عند اختيار مجموعة متنوعة ، ركز أولاً على احتياجاتك. حدد ما تريد الحصول عليه من الحصاد في المستقبل. إذا كان لب العصير مهمًا بالنسبة لك ، فعليك الانتباه إلى الأصناف لؤلؤة و الموز الوردي... إذا كان وجود بذور اليقطين يلعب دورًا رئيسيًا ، فقم بإلقاء نظرة على القرع عاريات البذور ودانكا بولكا.

مهم! تذكر أن بعض الأصناف مخصصة فقط للأراضي الخصبة والمناخات الدافئة. على سبيل المثال ، ستعطي أصناف Vita أو Zolotaya Pear أفضل محصول في جنوب البلاد ، وأصناف بولجاركا وأوليبكا - في جبال الأورال وسيبيريا.

انتبه أيضًا إلى ما إذا كان التنوع صعب الإرضاء بشأن الرعاية. هناك قرع للزراعة ليس من الضروري استخدام الأسمدة المعدنية والعضوية.

على سبيل المثال ، تُظهر مجموعة Golospernaya نتائج جيدة مع الحد الأدنى من الصيانة. هذا ينطبق بشكل خاص على هؤلاء البستانيين المنهمكين في العمل ولا يمكنهم تخصيص الكثير من الوقت لرعاية النبات.

لذلك ، عند اختيار مجموعة متنوعة من القرع ، استرشد بالمعايير التالية:

• ماذا تريد ان تحصل من الحصاد.
• كم من الوقت سوف تقضي في النمو ؛
• ما المنطقة التي تعيش فيها
• كيف تخطط لاستخدام اليقطين؟
• العمر الافتراضي للخضروات
• مناعته ضد المرض.

ملامح زراعة اليقطين للبذور

قم بإعداد مادة الزراعة الصحيحة أولاً. للقيام بذلك ، يجب تطهير البذور المشتراة. يفعلون ذلك عن طريق الاحماء في الشمس: انشر البذور لمدة أسبوع في الشارع أو في الشرفة - سوف تدمر أشعة الشمس الميكروبات الخطيرة على سطح البذور. أيضًا ، سيزيد الإجراء من الإنبات الكلي للنبات.

من الأفضل زراعة اليقطين للبذور بطريقة الشتلات. للقيام بذلك ، قم بزراعة البذور في أواني الزهور ، بعد تحضير التربة والحاوية. علاوة على ذلك ، يجب الاعتناء بالشتلات بشكل صحيح: الماء والتسميد والحفاظ على نظام درجة الحرارة.

تزرع الشتلات في أسرة نظيفة ومجهزة. من الأفضل معالجة الموقع بمحلول برمنجنات البوتاسيوم قبل ذلك.

مهم! ممتاز سلف لزراعة القرع - البقوليات والبصل أو الثوم ، وكذلك القرنبيط والملفوف. لا تزرع المحصول بعد كوسة أو خيار.

بالنسبة للري ، ينصح المزارعون المتمرسون باستخدام نظام الري بالتنقيط. يضمن أن الماء يدخل مباشرة تحت الجذر ، متجاوزًا الجذع. لا يحب اليقطين الكثير من الماء ، لذلك ينصح بسقيها كل 7-10 أيام. إلى جانب الري ، استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية.

على سبيل المثال ، يعتبر "Kornevin" أو "Solution" أداة ممتازة لتقوية مناعة النبات. من المستحضرات العضوية ، يوصى باستخدام اليوريا والسماد السائل ومحلول الرماد والخميرة.

أيضا ، لا تنس أن تعتني بسوطك. غالبًا ما تنمو لفترة طويلة وقوية. من الضروري فكها ووضعها بعناية على الأرض ، ورشها بالأرض في الأعلى. إذا لم يتم ذلك ، فسيؤدي ذلك إلى إبطاء نمو الأدغال وحجب الشمس.

تزايد بذور اليقطين كعمل تجاري

مثل بذور اليقطين لديها الكثير من الخصائص المفيدة ، يحاول العديد من البستانيين زراعتها ليس فقط لأنفسهم ، ولكن أيضًا للبيع. وهكذا ، تتحول هوايتك المفضلة إلى عمل مربح.

لكي تدر أسرتك دخلاً ، يجب الانتباه إلى الفروق الدقيقة المهمة التالية:

• تكاليف شراء مواد الزراعة ؛
• تحضير الموقع والبذور والمعدات ؛
• تكلفة رعاية الثقافة (المادية والمادية) ؛
• جمع وغسل وتجفيف المحصول ؛
• البيع للمستهلك.

مهم! إذا كنت ترغب في زراعة البذور على نطاق صناعي ، فلا تنسَ المصاريف مثل استئجار حقل ومعدات وعمالة وشراء الأسمدة.

يعتمد نجاح المؤسسة إلى حد كبير على الصنف المختار بشكل صحيح. على سبيل المثال ، تنتج الأصناف عالية الإنتاجية حوالي طنين من البذور لكل هكتار. تشمل هذه القرع الفاكهة الأوكرانية المتعددة والبطيخ البلغاري وخيرسون. إذا اخترت أصناف Pancake ، فستكون أغلى ثمناً ، لكن في نفس الوقت يكون عائدها أقل بكثير. يتم حصاد حوالي 800 كجم فقط من المحاصيل من 1 هكتار.

خاتمة

اليقطين غني ليس فقط باللب العصير ، ولكن أيضًا بالبذور الصحية. يساعد استخدامها في الطعام على تجنب العديد من الأمراض ، كما أنه وسيلة ممتازة للوقاية من الأمراض. من الأفضل تقشير بذور اليقطين بيديك لتجنب تلف مينا الأسنان ودخول البكتيريا إلى تجويف الفم. يستخدم المنتج في الحساء والأطباق الجانبية والسلطات.

إذا كنت ترغب في زراعة القرع للبذور ، انتبه إلى الأصناف التالية: Danka Polka ، البلغارية ، Golospernaya. سيعطون أفضل محصول ، دون الحاجة إلى صيانة يومية.