كيف تنمو البازلاء في بيئة طبيعية وكيفية زراعتها في المنزل

يُزرع البهارات ، أو الفلفل الجامايكي ، في المزارع ويُحصد من 50 إلى 75 كجم من الفاكهة من الشجرة. يمكن شراء هذه التوابل الصحية ذات الطعم اللاذع من أي محل بقالة ، أو يمكنك زراعتها في المنزل وتوسم الشوكولاتة الساخنة والأطباق المختلفة مع البهارات المطحونة العطرية المزروعة بمفردك.

ما هي البهارات وأين تنمو

التوابل البهارات مصنوعة من الثمار غير الناضجة للشجرة المعمرة للفلفل الحلو الطبي. هذا الفلفل يسمى أيضا جامايكا. تنمو هذه الشجرة في البلدان ذات المناخ الاستوائي - الهند والبرازيل وكوبا وجامايكا.

يتم حصاد فاكهة الفلفل الأخضر المزرق يدويًا قبل النضج لمنعها من فقدان نكهتها. بعد تجفيف الثمار لمدة 5 إلى 10 أيام في الشمس أو في مجفف خاص ، يتم تنظيفها وفرزها وإرسالها إلى المتاجر كاملة أو مطحونة. في الصورة ، الفلفل البني. هكذا تصبح بعد التجفيف.

تطبيق واختلاف طعم البهارات من الأسود

الأسود والبهارات نوعان من الأشجار المختلفة. الفلفل الأسود هو كرمة تنتمي إلى عائلة الفلفل وتنمو في الهند. البهارات شجرة كبيرة يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار من عائلة الآس. الفلفل الأسود أدق وأغمق من البهارات وله طعم ألذ.

البهارات أكثر نعومة وطعمها مثل مزيج القرفة والفلفل الأسود والقرنفل وجوزة الطيب. تضاف البازلاء البهارات إلى المخللات وصلصات اللحوم وشوربات اللحوم. يتم إزالتها من الطبق قبل الاستخدام. يضاف مسحوق البهارات إلى عجينة خبز الزنجبيل والكعك والبسكويت.

مثير للإعجاب... يستخدم زيت الفلفل ، الموجود في البهارات ، في إنتاج الخمور.

الفروق الدقيقة في الزراعة المنزلية

يتم شراء بذور البهارات للزراعة من متاجر البستنة أو استخراجها من البازلاء المجففة.

تزرع البذور ، مثل الشتلات الأخرى ، في مارس وأبريل.

إذا كانت درجة الحرارة في الشتاء أبرد من 10 درجات ، فمن الأفضل عدم زرع البهارات في أرض مفتوحة. هذا التوابل المحبة للحرارة مناسبة لحديقة شتوية أو لوجيا مزجج.

كيف تنمو البازلاء الحلوة في المنزل

من الضروري التحضير مقدمًا لكل ما هو مطلوب للنباتات المستقبلية.

اختيار البذور والغرس المسبق

ينصح البستانيون ذوو الخبرة باستخدام بذور كبيرة من فواكه متعددة لزيادة فرصهم في الإنبات. لتسهيل زرع النباتات في التربة أو الأصيص ، من الأفضل زرع البذور في أكواب منفصلة من الخث. قم بصب الرمل في أكواب ، وحكها قليلًا ، ثم رطبها واصنع ثقوبًا صغيرة للبذور.

انتباه... البذور لها قشر قوي بما فيه الكفاية ، لذلك ، لتسريع ظهور الشتلات ، قبل الزراعة ، تنقع في ماء ساخن إلى 40-50 درجة ليوم واحد.

الظروف وتنمو الشتلات

بعد النقع ، تزرع البذور للإنبات في الرمال ، والتي يجب أن تكون مبللة باستمرار. إذا كان الهواء الداخلي جافًا جدًا ، يتم رش الشتلات يوميًا بالماء من زجاجة رذاذ.

القدر والرعاية

إذا لم تكن البذور مزروعة في الأصل في أكواب منفصلة من الخث ، يتم زرع الشتلات في وعاء به تربة مخصبة.

يمكنك شراء تربة جاهزة أو خلط تربة حديقتك بالخث أو الدبال بنفسك.

تُزرع براعم الفلفل بارتفاع 3 سم على عمق 2-3 سم ، ويجب ألا تقل المسافة بين الشتلات في حاوية واحدة عن 10 سم.

اختيار

يتم زرع النباتات في الأرض قبل بدء الطقس الحار عند درجة حرارة هواء لا تقل عن 20 درجة. لا يتحمل Pimenta عملية الزرع بشكل جيد بسبب البنية الخاصة لنظام الجذر والسيقان الهشة.

لتحسين التكيف ، تزرع الشتلات مع كتلة من الأرض على مسافة 14 سم من بعضها البعض.

مستوى الرطوبة

مع عدم كفاية سقي الشتلات ، تصبح أطراف الأوراق مظلمة ، ومع الري المفرط ، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. سقي الشتلات كل 2-3 أيام. في الحرارة تسقى يوميا ، دون زيادة كمية الماء.

درجة الحرارة والإضاءة

يعتبر الفلفل الجامايكي نباتًا استوائيًا ، لذلك يتم وضع الحاوية التي تحتوي على الشتلات في مكان مشرق ودافئ ومغطاة بالزجاج والسيلوفان لإحداث تأثير الاحتباس الحراري.

يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 20 درجة على الأقل ، ودرجة الحرارة المثلى 25-28 درجة.

أعلى الصلصة

تشير الأوراق الصفراء للشتلات إلى نقص العناصر الغذائية في التربة. يتم تغذية الشتلات بأسمدة عالمية للنباتات الداخلية كل 14 يومًا في الربيع والصيف.

طرق التربية والأخطاء الأساسية

بالإضافة إلى التكاثر بالبذور ، يتم تربية البهارات بواسطة العقل والطبقات.

يتم فصل القصاصات عن النبات المزروع ويتم تجذيرها في دفيئة عند درجة حرارة 25 درجة في الأرض من جزء واحد من الأرض المورقة وجزئين من الرمل. التربة المورقة عبارة عن دبال مصنوع من أوراق الأشجار المتساقطة. تتجذر القصاصات لمدة 20 يومًا ، وبعد ذلك يتم زرعها في أواني بمزيج من الخث والدبال والتربة المورقة والرمل بنسب متساوية.

عند التكاثر عن طريق الطبقات ، يتم ربط البراعم الأفقية بالأرض باستخدام دبابيس خاصة. مع وجود ضوء ورطوبة كافيين ، تنمو جذور البراعم بسرعة. بعد ذلك ، يجلسون في أواني منفصلة.

أهم أخطاء التربية ونتائجها:

• حروق وموت النباتات من أشعة الشمس المباشرة ؛
• ذبول النباتات بسبب جفاف التربة والهواء ؛
• ذبول واصفرار النباتات بسبب الري المفرط ؛
• موت النباتات من نقص المغذيات في التربة.

حصاد أول محصول

تؤتي البهارات ثمارها بعد 6 سنوات من الزراعة.

حيل زراعة صغيرة

مع الرعاية المناسبة ، سوف ينتج الفلفل الحلو محصولًا من الفاكهة العطرية حتى في المنزل.

1. يجب أن تضغط الشتلات على الورقة الثالثة ، فهذا يحفز نمو البراعم الجانبية.
2. لا يحب النبات ضوء الشمس المباشر والظل الكامل. من الأفضل وضعها في مكان دافئ ومشرق.
3. للإنبات السريع للبذور ، يتم إنشاء تأثير الاحتباس الحراري عن طريق تغطية الحاويات بالزجاج أو السيلوفان. في الصباح والمساء ، يُزال الغطاء لفترة وجيزة للسماح بوصول الأكسجين.
4. يوصي البستانيون بإعادة زراعة النباتات البالغة كل 3-4 سنوات أو استبدال الطبقة العليا من الأرض سنويًا.

اقرأ أيضا:

كيفية طهي الفلفل الحلو الكامل المخلل لفصل الشتاء.

كيف وأين ينمو الفلفل الوردي وفي أي مناطق يتم استخدامه.

ما هو فلفل دونجان وكيف يمكن استخدامه.

خاتمة

زراعة الفلفل الحار في المنزل مهمة مجدية. يمكنك الحصول على حصاد البهارات من خلال الإعداد المناسب للبذور ، ومراعاة نظام الإضاءة ، والري ، وتغذية النبات.