هجين بنكهة أصلية ستفاجئك بسرور - يقطين البندق: ينمو دون الكثير من المتاعب

اليقطين هو جزء من الأطباق التقليدية حول العالم. يحتوي على العديد من المواد المفيدة التي لها تأثير إيجابي على الرؤية والمعدة والأمعاء والمناعة وعمليات التمثيل الغذائي. لذلك ، يزرعه البستانيون بنشاط في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك بلدنا.

يطلق المربون سنويًا جديدًا أصناف والهجينة تتميز بسهولة العناية والذوق غير العادي. ينتمي اليقطين البندق إلى إنجازات المهندسين الزراعيين. هذا الهجين مقاوم للعديد من الأمراض وله طعم جوزي. كيف تنمو على موقعك - ​​تابع القراءة.

وصف عام

اليقطين البندق هجين. تم تربيتها عن طريق تهجين نوعين. من المستحيل زراعة بذور الفاكهة ، لأن النباتات التي تزرع منها تحتفظ بخصائصها الأبوية.

ظهر هذا الهجين في الأسواق لفترة طويلة. لقد تمكن بالفعل من الوقوع في حب البستانيين حول العالم. العديد من الشركات المحلية تنتجها أيضًا.

السمات المميزة

اليقطين البندق يحتوي على لب كثيف ولكنه كثير العصير مع نسبة عالية من النشا. طعمها جيد مع رائحة جوزة الطيب وطعم الجوز. هناك القليل من السكريات في ثمارها ، لذلك لا يوجد حلاوة واضحة.

تبدو الثمار أيضًا غير عادية جدًا. توماس ، إنهم يشبهون البندق. لديهم حتى حلقة داكنة في الحافة. لون اليقطين أحمر برتقالي. انظر كيف تبدو هذه الخضار في الصورة.

الثمرة أصغر من العديد من الأصناف الأخرى. في المتوسط ​​، تصل كتلة اليقطين إلى 1 كجم فقط. لديهم قشرة متينة ويمكن تخزينها لفترة طويلة.

على الرغم من حقيقة أن موطن البطيخ هو المناطق الاستوائية ، إلا أن البندق يتحمل تقلبات درجات الحرارة جيدًا. إذا لم يكن الصيف حارًا ، فسيكون عائد هذا الهجين أقل.

الخصائص الرئيسية

يتمتع البندق الهجين بمذاق رائع سيكون لهجة رائعة في العديد من الأطباق. تسمح خصائص هذا اليقطين حتى للمبتدئين بزراعته.

وصف البندق:

الهندسة الزراعية

البندق هو مادة هجينة مقاومة لدرجات الحرارة القصوى. على الرغم من هذا ، فهو محب للضوء. في الظل ستكون ثماره صغيرة ونادرة.

بالنسبة للقرع ، يتم اختيار المناطق المشمسة في الحديقة. السلائف المناسبة لهذه الخضار هي البقوليات ، الباذنجان ، البصل ، باذنجان, الشمندروالملفوف والجزر. يجب ألا تزرع البطيخ والقرع في الأسرة التي نمت فيها الخيار والكوسا والقرع سابقًا.

يحب البطيخ والقرع التربة الخصبة ، بل إنهم ينمون على أكوام الروث. يوصى بإضافة السماد الطازج إلى الثقوب قبل زراعة اليقطين. كما يتم تشجيع إضافة الرماد والسوبر فوسفات.

يجب تطهير أسرة زراعة اليقطين عن طريق معالجة التربة بمحلول من كبريتات النحاس.

ملحوظة! يمكن أن ينمو اليقطين في التربة غير الخصبة. في هذه الحالة ، ستكون الثمار أصغر ، وسيكون مذاقها أقل وضوحًا.

الهبوط

يُزرع اليقطين بطريقة شتلة وغير شتلة. الخيار الأول مناسب للمناطق الجنوبية والوسطى ، والثاني للمدن ذات المناخ البارد.

قبل البذر بأي شكل من الأشكال ، يجب تحضير البذور:

1. تسخين. للقيام بذلك ، يتم لفها في مادة كثيفة وتوضع في الشمس أو على بطارية. خيار آخر هو الاحتفاظ بالبذور في الفرن لمدة 5 ساعات. الساعة الأولى عند 20 درجة مئوية ، ثم كل 60 دقيقة. يزداد بمقدار 10 درجة مئوية.
2. نقع في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة.
3. نقع في محلول الرماد. لتحضيره ، أضف 1 ملعقة كبيرة إلى كوب من الماء الدافئ. ل. رماد. في هذه الأداة ، يتم الاحتفاظ بالبذور لمدة 12 ساعة. في بعض الأحيان يتم استخدام محفزات النمو الأخرى لهذه الأغراض.
4. لين، لطف، هدأ. بذور توضع في الثلاجة لمدة يومين.

طريقة الشتلات

يحتاج اليقطين إلى تربة خفيفة ومغذية. يتم تحضيره بشكل مستقل أو شراؤه من المتجر. لصنع تربة اليقطين ، اخلط بنسب متساوية التربة السوداء والرمل والجفت.

يتم تطهير خليط التربة المشتراة والمصنع منزليًا. يتم تكليس الأرض في فرن عند درجة حرارة عالية ، ويتم سكبها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو الماء المغلي.

لبذر البذور ، يتم استخدام الصناديق الخشبية الواسعة أو أواني الخث الفردية. الطريقة الثانية أكثر ملاءمة ، حيث أنه ليس من الضروري إزالة الشتلات من هذه الحاويات وإصابة الجذور عند زرعها في أرض مفتوحة.

يتم أيضًا تطهير حاويات زراعة الشتلات عن طريق النقع في محلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم.

إنه ممتع! ليس من الضروري التحقق من تواريخ انتهاء صلاحية مادة زراعة اليقطين. يُعتقد أنه كلما تقدمت البذور ، زادت سرعة نموها.

زرعت البذور في النصف الثاني من أبريل. في عملية النمو الشتلات لا تغوص.

كيف تنمو شتلات اليقطين:

1. تُسكب طبقة من الرمل بسمك 3 سم على قاع الصندوق أو وعاء الشتلات ، ثم يُملأ الوعاء بالتربة. يتم ترطيبه بغزارة بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ.
2. تزرع البذور في صفوف على مسافة 4 سم من بعضها البعض وتدفن 2-3 سم.
3. توضع صناديق الشتلات في مكان دافئ وجيد الإضاءة. التربة رطبة أثناء جفافها.
4. تحتاج شتلات اليقطين إلى الكثير من الضوء. إذا كان الضوء الطبيعي غير كافٍ ، يتم استخدام مصابيح الفلورسنت.
5. بعد أسبوعين من إنبات البذور ، تبدأ الشتلات في التصلب: يتم إخراجها يوميًا إلى الهواء النقي لعدة ساعات.

بعد شهر من نثر البذور ، تُغطس الشتلات في أرض مفتوحة. خلال هذا الإجراء ، من المهم عدم إتلاف جذور النبات. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 1 متر على الأقل.

بذور

في المناطق ذات المناخ الدافئ ، تزرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة. تنبت بسرعة في المناطق التي تدفئها الشمس.

تزرع البذور في الأرض عندما ترتفع درجة حرارة التربة. يجب ألا تقل درجة الحرارة الخارجية عن 15 درجة مئوية. يحدث هذا عادة في النصف الثاني من شهر مايو.

بالنسبة لقرع الجوز ، فإن الأسرة المرتفعة والمدفئة جيدًا من الشمس هي الأفضل.

تم حفر جزء من حديقة اليقطين لإزالة بقايا النباتات. ينتشر السماد الطازج على الأرض. تسقى التربة بكبريتات النحاس.

يتم حفر ثقوب اليقطين في نمط رقعة الشطرنج.يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 2 متر على الأقل ، وبين فترات الاستراحة - 1 متر على الأقل.

في سرير واحد ، يتم حفر ثقوب ذات أعماق مختلفة ، من 6 إلى 10 سم. سيؤدي ذلك إلى زيادة احتمالية إنبات البذور حتى أثناء فترات الصقيع. يجب أن يكون عرض الثقوب 2-3 سم.

ضع 2-3 في كل بئر بذور زهرة عباد الشمس، مغطاة بالأرض وتسقى بكثرة بالماء الدافئ.

الأسرة مغطاة بورق. يتم إزالته يوميًا لعدة ساعات خلال الموسم الدافئ ، وبث الزرع. تمت إزالة الفيلم بالكامل في يوليو.

رعاية

سقي اليقطين بالماء الدافئ بشكل غير منتظم ، ولكن بكثرة. يتم استهلاك ما لا يقل عن 2 لتر من السائل لكل نبات. لا ينبغي أن يصل السائل إلى الجزء الأرضي من النبات. سيؤدي ذلك إلى حروق على الأوراق ويزيد من خطر تلوث اليقطين.

المفصلات مقروصة. سيسمح ذلك لجميع الثمار الناضجة بالنضوج. للقيام بذلك ، بعد كل مبيض ، يتم حساب 6 أوراق ، وبعد ذلك تكون نقطة نمو الحلقة محدودة.

القرع يطالب بتكوين التربة. يجب إطعامها كل أسبوعين بعد أن يبلغ عمر النباتات شهرًا واحدًا.

كيفية إطعام اليقطين:

1. تتم التغذية الأولى بعد ظهور 3-5 أوراق حقيقية على النباتات. في هذه المرحلة ، يتم تطبيق 10 جم من النيتروفوسفات الجاف تحت كل شجيرة.
2. حتى تظهر النورات ، يتم تغذية اليقطين بمحلول مولين (يتم أخذ 1 كجم من روث البقر مقابل 8 لترات من الماء). تأكد من استخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم.
3. أثناء الإزهار ، يتم تغذية اليقطين بمحلول الرماد. لكل نبتة تأخذ 1 ملعقة كبيرة. الرماد المذاب في 1 لتر من الماء.
4. خلال فترة نضج الثمار ، يتم تغذية الشجيرات مرة أخرى بمحلول مولين.

بعد كل سقي ، يجب تخفيف التربة. هذا يساعد على تطبيع تبادل الهواء الجذر.

من الضروري تنظيف أسرة الأعشاب بانتظام. من المهم القيام بذلك بينما لم تنضج النباتات بعد. خلاف ذلك ، سوف يتلفون نظام جذر اليقطين.

الصعوبات المحتملة

عند زراعة القرع ، يواجه البستانيون المبتدئون أحيانًا صعوبات. السؤال الأكثر شيوعًا هو ، لماذا لا يتحول لون اليقطين إلى اللون الأصفر؟ تحدث هذه المشكلة لعدة أسباب:

1. نقص السماد. في التربة غير المخصبة ، ينضج اليقطين بشكل أبطأ. يحتاج هذا النبات إلى التغذية 3 مرات على الأقل في الموسم.
2. عدد كبير من الفاكهة. في بلادنا الصيف لا يدوم طويلا. إذا كان هناك الكثير من الفاكهة ، فليس لديهم وقت للنضج. لا ينصح البستانيون ذوو الخبرة بترك أكثر من فاكهة على الأدغال.
3. كمية زائدة من المساحات الخضراء. إذا لم تقم بقرص اليقطين ، فإن كل قوتها ستذهب إلى تكوين المساحات الخضراء ، وليس إلى نضج الثمرة. لذلك ، تتم إزالة أوراق الشجر الزائدة.
4. قلة ضوء الشمس. اليقطين نبات محب للضوء. كلما زاد الضوء والحرارة التي يتلقاها ، زادت سرعة نضج الثمار. تخلق أوراق الشجر الزائدة تظليلًا إضافيًا للنباتات.

نصائح البستنة من ذوي الخبرة

للحصول على فواكه كبيرة وجميلة ، تحتاج إلى معرفة الفروق الدقيقة في رعاية اليقطين. تحتوي القائمة على نصائح من بستانيين ذوي خبرة:

1. عندما يبدأ اليقطين في التحول إلى اللون الأصفر ، يتوقف الري. خلاف ذلك ، ستصبح الثمار غير محلاة ولا طعم لها.
2. أثناء الإزهار ، يجب أن تكون حريصًا بشكل خاص للتأكد من عدم وصول أي سائل إلى الجزء الأرضي من النبات. إذا كانت البراعم مبللة ، ستصبح حبوب اللقاح ثقيلة ، مما يجعل التلقيح صعبًا.
3. ربما يحتاج اليقطين إلى تلقيح صناعي. يتم تنفيذ هذا الإجراء بفرشاة جافة ورقيقة.
4. في الصيف البارد ، تحتاج إلى قطع البراعم بحيث لا يتبقى أكثر من 3 في شجيرة واحدة ، وهذا سيسرع من تكوين الثمار.

الأمراض والآفات

هجين البندق مقاوم لمعظم الأمراض. ومع ذلك ، فإنه يتأثر أحيانًا بالبياض الدقيقي ، والأنثراكنوز ، وداء الأسكوت ، والعفن الأسود.

لتقليل خطر الإصابة بالأمراض ، عليك اتباع عدد من قواعد الوقاية:

1. يجب تطهير جميع أدوات البستنة التي تتلامس مع اليقطين. تحتاج أيضًا إلى تطهير البذور والتربة والأوعية لزراعة الشتلات.
2. التزم بقواعد سقي النباتات.يتم إجراء هذه العلاجات في الصباح الباكر أو عند غروب الشمس.
3. لمنع الأضرار من الأمراض والآفات ، يتم رش الشجيرات بالماء والصابون مرتين في الموسم.
4. لحماية النباتات من الآفات التي تحمل مسببات الأمراض ، يتم رشها بعوامل خاصة مرتين في الموسم: مغلي من بقلة الخطاطيف أو البابونج أو الهندباء أو الشيح. يستخدم محلول الرماد أيضًا لهذه الأغراض.
5. يتم جمع الحشرات الكبيرة باليد.
6. حتى لا تتعرض الثمار للهجوم بالعفن ، عليك التأكد من أنها لا ترقد على الأرض. لهذا الغرض ، يتم وضع قطع من الخشب الرقائقي تحت الثمار.

حصاد وتطبيق المحصول

يوصى بقطف القرع البندق في النصف الثاني من شهر أغسطس أو النصف الأول من شهر سبتمبر. يقطع بسكين مع ساق. يتم الحصاد في أيام الجفاف.

نتف اليقطين غير الناضج سيقصر مدة صلاحيته. يسمح لك نضج الثمار بتحديد عدة علامات:

1. يصبح القصبة سميكة وقاسية. في بعض الأحيان يبدو جافًا.
2. تتحول الثمار إلى اللون الأحمر البرتقالي. لا توجد بقع وخطوط خضراء عليها.
3. تصبح قشرة اليقطين صلبة عند اللمس.
4. تتحول الخضر إلى اللون الأصفر وتذبل.

لا تتطلب ثمار البندق غير المقطعة شروط تخزين خاصة. سوف يرقدون في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ستة أشهر.

القرع البندق له نكهة جوزية لطيفة مع حلاوة خفيفة. عند طهيه ، لا يتفكك ويحتفظ بشكله المثالي. هناك العديد من الوصفات لصنع مثل هذه الفاكهة. إنها مناسبة للحلويات والأطباق الرئيسية. تتناسب هذه الخضار مع اللحوم.

المميزات والعيوب

فوائد البندق:

• طعم غير عادي
• كمية كبيرة من اللب
• جودة حفظ عالية ؛
• مناعة ضد العديد من الأمراض.
• رعاية بسيطة
• حجم مضغوط.

الهجين ليس له عيوب.

استعراض المزارعين

آراء المزارعين حول اليقطين البندق إيجابية في الغالب. كل من جربه يحب طعمه غير العادي ورعايته المتواضعة.

كسينيا ، موسكو: "لقد قمت بزراعة اليقطين بالبندق لعدة سنوات حتى الآن. أنا أحب حجمه الصغير وطعمه غير العادي. في الواقع ، هناك نكهة البندق. لا توجد مشاكل خاصة مع النمو. أطعمها بالأسمدة المعقدة والسماد. لا يمرض ".

إيغور ، فورونيج: "لقد أحببت قرع البندق ، على الرغم من أنني لم ألاحظ طعم الجوز الموعود. ليس حلوًا جدًا ، لذلك فهو جيد لإعداد الدورات الثانية. لديه بشرة قاسية جدا. أحب استخدام هذه القرع لشوي اللحوم فيها. في نفس الوقت ، لا أستخرج كل اللب. إنه بمثابة طبق جانبي رائع ".

اقرأ أيضا:

اضرار وفوائد بذور اليقطين للرجال.

هل من الممكن تجميد اليقطين مع الاحتفاظ بأقصى الخصائص المفيدة: سوف ندرس جميع الخيارات الممكنة ونختار الأفضل.

الطرق التقليدية للعلاج بأوراق اليقطين: كيفية استخدامها في مكافحة الأمراض.

خاتمة

اليقطين البندق هو مزيج مع طعم غير عادي. لبها الكثيف والطري نكهة جوزة الطيب. إنه مثالي لتحضير أي أطباق على الإطلاق ، ولكنه غير مناسب للعصائر.

ليس من الصعب أن تنمو مثل هذه الخضار. ما عليك سوى اتباع جميع قواعد الري وإيلاء الاهتمام الكافي للتغذية.