الخصائص الطبية لشمع القرع وخصائص زراعته

الشمع ، أو الشتاء ، يقطين Chengzhou (مجموعة Benincasa) يزرع غالبًا في أمريكا اللاتينية وإندونيسيا وفي المنزل في الصين. ومع ذلك ، فإن شعبية التنوع تكتسب زخما. بفضل مقاومته لظروف الطقس الصعبة ، بدأوا في نموه في بلدنا.

اليقطين الشتوي من الخضروات اللذيذة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. إنه متواضع في الرعاية ويمكن تخزينه لفترة طويلة. وجد قرع الشمع تطبيقه في كليهما طبخ و الدواءو في التجميل.

وصف الثقافة

ينتمي النبات إلى مجموعة محاصيل ليانا. يصل طول السيقان ذات الأوجه إلى 4 أمتار ، وتكون أوراق القرع الشمعي أصغر بكثير مقارنة بالأنواع الأخرى. زهور النبات لها صبغة برتقالية ؛ بعد الإزهار ، تظهر الثمار في مكانها. القرع الأخضر مغطى بطبقة شمعية خفيفة.

الخضار نفسها خضراء فاتحة اللون ومستطيلة ، يصل طولها إلى نصف متر. يصل وزنهم إلى 10 كجم. ينضج اليقطين في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. حتى مع وجود قشرة رقيقة ، يتم تخزين الخضار لفترة أطول من الأصناف الأخرى: يتميز اليقطين بخاصية الاستلقاء دون أن يفسد لمدة تصل إلى 3 سنوات عند 25 درجة مئوية. هذا بسبب الطلاء الشمعي.

اللب الأبيض من اليقطين الشتوي كثير العصير وله كتلة متجانسة. طعمها حلو وحامض. يحتوي القرع الشمعي على فيتامينات ب والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والكالسيوم. كما أن الخضروات مفيدة لتطبيع الجهاز العصبي المركزي وزيادة كفاءة الجهاز القلبي الوعائي. في البلدان الشرقية ، يستخدم اليقطين كعامل مدر للبول ومسكن وخافض للحرارة.

الصفات العلاجية للنبات

صنف Benincasa فريد من نوعه حيث تحتوي الفاكهة على إنزيمات مفيدة لا توجد في أي نوع آخر. هذا هو السبب في أن المعالجين في التبت يزرعونها بكميات كبيرة من أجل صنع الأدوية من المواد الخام التي يتم الحصول عليها.

تستخدم جميع أجزاء النبتة في الطب الشرقي بعدة طرق:

• كمنشط جنسي.
• كملين
• للوقاية من الطفيليات وإزالتها من الجسم ؛
• لزيادة الشهية وتحسين الجهاز الهضمي.
• من اضطرابات في الجهاز العصبي.
• كعامل مضاد للحمى ؛
• لإزالة السوائل الزائدة من الجسم (مثل مدر للبول) ؛
• في علاج الأمراض المنقولة جنسيا.
• لزيادة الرضاعة عند الأمهات المرضعات.

أيضا ، اليقطين الشمع يستخدم لفقدان الوزن.

يوصي الأطباء بمجموعة Benincasa لمرضى السكر ومرضى ارتفاع ضغط الدم والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز البولي ونقص تروية عضلة القلب. الخضار يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. ينصح الأطباء بتناوله كل يوم كعامل مدر للبول ومضاد للالتهابات.

في المذكرة. يعتبر القرع الشمعي ممتازًا لعلاج تورم اليدين والقدمين ، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته.

يستخدم الناس في الصين براعم الزهور وأوراق اليقطين الصغيرة للطعام. تستخدم الهوائيات والبراعم كتوابل (بدلاً من الأعشاب). تنتج بذور الخضروات زيتًا غنيًا بالدهون يصلح للاستخدام الطبي والاستهلاك البشري.

هناك رأي مفاده أن Benincasa يعمل بمثابة تطبيع البكتيريا في المعدة وتقضي على العطش. بالإضافة إلى ذلك ، يخلص اليقطين الشمعي الجسم من النشا الزائد وله خصائص خافضة للحرارة. نظرًا لأنه يعمل كمدر للبول ، فإنه يستخدم لالتهاب الكلية المزمن والوذمة ، بما في ذلك عند الأمهات الحوامل.

يعمل لب الفاكهة كمخدر عند استخدامه خارجيًا وداخليًا. مع عصير الخضار يتم علاج الحمى وبعض أمراض البشرة. بذور يستخدم كمسكن ومنشط.

في المذكرة. يعتقد الصينيون أن بذور اليقطين الشمعية تطيل عمر الإنسان.

في الطب التبتي ، يستخدم Beninkaza للأغراض الطبية. قائمة الأمراض التي يتم علاجها بهذه الخضار كبيرة جدًا:

• التهاب المفاصل؛
• أمراض المعدة (على سبيل المثال ، القرحة الهضمية) ؛
• السمنة من أي درجة
• أمراض الجهاز البولي.
• التهاب المعدة;
• تصلب الشرايين الوعائي.

بالإضافة إلى ذلك ، يحرر عصير Benincasa الجسم من الإشعاع الزائد.

لا توجد موانع عمليا لليقطين. الاستثناء هو التعصب الفردي للمنتج. كما أن استخدامه لا يعطي آثارًا جانبية.

يعتبر القرع الشتوي ثمينًا ليس فقط لخصائصه الطبية: فهو يستخدم على نطاق واسع في الطهي على مدار العام. في الحفظ ، تتناسب الخضار بشكل جيد مع الخيار والفلفل والطماطم. يتم تحضير العديد من الأطباق اللذيذة من Benincasa: فهي معلبة ومطهية ، ويتم غلي الحساء والحبوب. تؤكل الخضار الصغيرة نيئة.

أيضا الحلويات اللذيذة والصحية مصنوعة من اليقطين الشتوي. يكفي تقطيع الخضار إلى شرائح صغيرة ورشها بالسكر أو السكر البودرة. للتغيير ، أضيفي القرفة أو عصير الليمون إلى المسحوق.

بعد التحميص ، تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية من السعرات الحرارية وطعمها رائع. من الجيد أخذهم في رحلة طويلة واستخدامهم كمسكن.

خصائص الفاكهة والمحصول

يحتوي القرع غير الناضج على لون أخضر فاتح وطلاء شمعي لزج وشعيرات صلبة. تكتسب الثمار الناضجة ظلًا أغمق وطبقة سميكة من طلاء شمعي وزهر أبيض. تسمح هذه "المعدات" بتخزين الخضار لفترة طويلة وعدم فقد خصائصها.

فترة نضج المحصول هي 75-80 يومًا من ظهور البراعم الأولى. متوسط ​​محصول Benincasa يصل إلى 12 فاكهة لكل شجيرة. يصل وزن الخضار الناضجة إلى 7-10 كجم ، وفي حالات استثنائية يزيد وزن الثمرة الناضجة عن 15 كجم.

يحتوي اليقطين على 5-6٪ مادة جافة و 30-34 مجم حمض الأسكوربيك لكل 1 كجم من المنتج.

كيف ينمو الشمع القرع

بنينكاسا نبات بسيط وسهل النمو. للحصول على غلات عالية ، يتم تخصيب التربة جيدًا بالدبال ، وإضافتها مباشرة إلى ثقوب الزراعة ، ويتم سكب حفنة من الرماد هناك.

عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية ، تزرع البذور. تتمتع بنينكاسا بمعدل إنبات مرتفع ، لذلك يكفي وضع بذرتين في كل حفرة. دفن البذر بعمق 3-4 سم. تتميز بنينكاسا بأنها ثقافة مقاومة للصقيع ، فهي لا تخاف من انخفاض درجة الحرارة حتى -4 درجة مئوية.

تزرع الخضار على مسافة 60 سم من بعضها البعض على التوالي. يُترك تباعد الصفوف عند حوالي 1.5 متر ، وإذا كانت الحديقة صغيرة ، فيجوز تقليل المسافة بين الصفوف إلى 70 سم.

مهم! يمكن زراعة Benincasa بجانب متجانساتها ، لأن هذا اليقطين لا يتم تلقيحها عبر التلقيح.

يصل ارتفاع النبات إلى 4 أمتار ، لذلك من الأفضل زراعة قرع الشمع على تعريشة. إذا لم يكن هناك ، يتم ربط الأوتاد في مكان قريب. للحصول على ثمار جيدة ، قم بقرص الجزء العلوي من الورقة الخامسة عشرة وإزالة البراعم الزائدة.

زراعة شتلات اليقطين الشتوية

تعتبر طريقة زراعة الشتلات الأمثل. في نهاية أبريل (أو بالأحرى ، قبل شهر من زرع الشتلات في أرض مفتوحة) ، يتم زرع حبتين في أواني منفصلة من الخث ، بعمق 1-2 سم. عندما تظهر البراعم ، تتم إزالة النبات الأضعف.

في نهاية شهر مايو ، في الحديقة ، يتم تحضير الثقوب على التوالي بفاصل لا يقل عن 60 سم ، ويتم سكبها بالماء المغلي وتوضع الشتلات هناك. ثم يتم غرس الزرع بالدبال.

في المذكرة. يفضل العديد من البستانيين طلاء الفيلم. درجة الحرارة المثلى لـ Benincasa هي 25-30 درجة مئوية. سيخلق حاجز الفيلم مناخًا محليًا مثاليًا لنمو المحاصيل ونضج الثمار.

في البداية ، تسقى الشتلات يوميًا. حتى لا تكون الشجيرات سميكة ، يتم تجهيز تعريشة حولها ويتم التشكيل عن طريق إزالة البراعم الجانبية.

رعاية

لا يخاف Benincasa من قلة الرطوبة ، لكن من الأفضل تجنب ذلك وسقيها بانتظام بالماء الدافئ.كل 10 أيام خلال موسم النمو ، يتم تغذية النباتات بمحلول السماد بنسبة 1/10 ، 2 لتر لكل برعم. يحتاج اليقطين إلى مكان مشمس ، ويتم الحصول على أفضل الثمار من أعلى الرموش التي تشرق عليها الشمس طوال اليوم.

تتطور الثقافة بنشاط عند درجة حرارة 25-30 درجة مئوية خلال النهار وما لا يقل عن 10 درجات مئوية في الليل. الظل يؤثر سلبا على الخضار. إذا نمت الثقافة في دفيئة ، فمن الأفضل فتح الفيلم عند الظهر حتى تتدفق الحشرات على الأزهار للتلقيح.

في المذكرة. من أجل الإعداد الناجح للفاكهة ، يتم إجراء التلقيح اليدوي بالإضافة إلى ذلك. في يوم مشمس ، يتم نقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى بفرشاة. هذا مفيد بشكل خاص إذا كان المحصول يزرع في ظروف الاحتباس الحراري.

تشكيل الثقافة

حتى لا تكون الشجيرات سميكة ، فإنها تجهز تعريشة حولها وتشكلها عن طريق إزالة البراعم الجانبية من الكروم التي يصل طولها إلى متر واحد. تُقرص البراعم المتبقية بعد مبيض الثمرة الأولى.

لكي تنضج الخضروات ، يُترك ما يصل إلى أربعة مبايض في نبات واحد. إذا دعت الحاجة إلى ثمار صغيرة ، اترك ما يصل إلى اثني عشر مبيضًا. لزيادة المحصول في أوائل أغسطس ، يتم ضغط اللقطة الرئيسية بعد ظهور 10-12 فاكهة.

الوقاية من الأمراض والآفات

الأمراض الأكثر شيوعًا في اليقطين هي البياض الدقيقي والفسيفساء وتعفن الفاكهة. غالبًا ما تظهر بسبب زيادة الرطوبة ، مما يخلق ميكروبات مواتية لتطوير الفطريات والبكتيريا. من بين الآفات ، هناك حشرات البطيخ وعث العنكبوت.

اجراءات وقائية:

1. عندما يتم اكتشاف الأعراض الأولى للعفن البودرة على أوراق اليقطين ، يتم رشها بمحلول مبيد للفطريات. سيتطلب ذلك 2 جم من كبريتات النحاس أو 3 جم من برمنجنات البوتاسيوم. يتم إذابة المادة في دلو من الماء.
2. 1٪ سائل بوردو يعالج أثناء تكوين المبايض والأوراق. للوقاية ، يتم سقي الماء بانتظام ، ويلاحظ تناوب المحاصيل وإزالة بقايا النباتات المصابة.

العلامات الأولى للفسيفساء ملحوظة حتى على الشتلات الصغيرة. يتجلى ذلك في التجاعيد والفسيفساء والأوراق المصفرة. في وقت لاحق ، تنحني صفيحة الأوراق للشتلات المصابة إلى الداخل ، بمرور الوقت ، يتباطأ نمو النبات بأكمله. فسيفساء اليقطين مرض فيروسي خطير ، تتم إزالة النباتات المصابة وحرقها بعيدًا عن الحديقة.

لتدمير الفسيفساء في المرحلة الأولية:

• إزالة المناطق المتضررة في الوقت المناسب ؛
• تدمير الأعشاب الضارة
• تطهير أدوات الحدائق.

في حالة إصابة النبات خلال موسم النمو ، تتم معالجة الشتلات بمحلول "فارمايودا".

مهم! لمنع عدوى اليقطين بالفسيفساء ، قبل البذر ، تعالج البذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.

تتم إزالة المناطق المتحللة من الفاكهة بعناية بسكين. يُفرك الجرح الناتج بعصير الصبار. يجف المكان المحتوي ، وتستمر الفاكهة في التطور.

للحماية من حشرات المن ، تتم إزالة الحشائش أولاً ، ثم يتم رش النبات بالماء والصابون (100 غرام من الصابون المجروش مقابل 5 لترات من الماء) أو 10٪ كربوفوس (30 جم لكل 5 لترات من السائل).

لمكافحة سوس العنكبوت ، سيساعد تسريب البصل (100 جم من القشر لكل 5 لترات من الماء) أو محلول كلورو إيثانول بنسبة 20٪ (10 جم لكل 5 لترات من السائل).

تتمثل إحدى مزايا Benincasa في أنه ، على عكس أصناف اليقطين الأخرى ، لا يتأثر عمليا بالأمراض وأكثر مقاومة للآفات.

تقييمات البستانيين

تختلف الآراء حول اليقطين الشتوي: فبعضهم مسرور تمامًا بالتنوع ، والبعض الآخر غير راضٍ عن شيء ما ، والبعض الآخر لا يريد أن ينموه على الإطلاق.

يوري ، أوريول: "تعرفت على مجموعة Benincasa بالصدفة ، بعد أن تذوقت فطيرة اليقطين مع حماتي. أصبحت الزوجة مهتمة بالمنتج ، وأخذوا بعض البذور للاختبار. لدي أرض جيدة ، وتربة سوداء نقية. في العام الماضي ، زرعت شتلة اليقطين لأول مرة ، لكن لم تلبي الشتلات ولا التطوير الإضافي للثقافة توقعاتي. على السيقان الضعيفة ، يوجد حد أدنى من الفاكهة ، بحلول وقت الحصاد كان نصف الكمية الموعودة. أثناء الزراعة والنمو ، اتبعوا جميع التعليمات ، ولا يمكنني معرفة الخطأ الذي حدث.الخضروات جيدة وصحية ، ولكن يبدو أن نوع التربة الخاص بي لا يناسبها على الإطلاق.

ياروسلاف وجيليندجيك: قبل بضع سنوات ، تقاسم أحد الجيران بذور القرع الشتوي. منذ ذلك الحين ، قمت بزراعة محصول الخضروات هذا كل عام. اليقطين صحي جدًا ويأتي بحجم سهل الاستخدام. فاكهة واحدة تكفي لأكل عائلتي الكبيرة. أبقي اليقطين تحت الأريكة - موفر مساحة كبير! والميزة الأكبر هي أنه لا يتم تلقيحها مع أنواع أخرى من اليقطين. هذا مهم جدًا بالنسبة لي ، لأنني أزرع عدة أنواع في وقت واحد. سمعت أيضًا أنه يمكن زراعة هذه الثقافة حتى في شقة: هذا يتطلب إناء زهورًا كبيرًا بحجم حوالي 7 لترات. إنه قليل ، بالنظر إلى حقيقة أنها تسمح بخروج سياط جميل يصل إلى 4 أمتار ، مثل هذا الديكور. أريد أن أجرب. "

إيرينا ، تفير: "لقد كنت أزرع قرع بنينكاسا الشتوي منذ خمس سنوات. أحب أن يقطين الشمع يمكن تخزينه بهدوء في درجة حرارة الغرفة لعدة سنوات ، والشيء الرئيسي هو عدم غسل الطلاء الواقي. طعمها مثل الكوسة. الأطفال يأكلونها نيئة بسعادة. لا تختلف التكنولوجيا الزراعية عمليًا عن اليقطين العادي وجوزة الطيب. عائلتي كلها تحب الخضار ، وأنا أخطط لزراعة اليقطين طوال الوقت ".

خاتمة

بسبب التركيز العالي للفيتامينات في اللب والعديد من المواد المفيدة والمعادن ، يحسن Benincasa المناعة جيدًا في فصل الشتاء. الأشخاص الذين يأكلون هذا اليقطين بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن حتى للمقيم الصيفي المبتدئ أن يزرع بسهولة خضروات غير عادية وصحية.

شاهد الفيديو أدناه للحصول على الكثير من المعلومات المفيدة حول مجموعة Benincasa: