كيفية تحضير الهليون لفصل الشتاء: دليل خطوة بخطوة لتجهيز سريرك في الخريف

يزرع البستانيون الهليون الشائع في كثير من الأحيان من أجل الأغصان الجميلة المورقة التي تكمل أي باقة من الأزهار. لا يعلم الجميع أن الهليون نبات مبكر صالح للأكل.

براعم صغيرة سمين تخرج من الأرض بعد ذوبان الثلج في الغذاء. تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمركبات المفيدة: فيتامينات B1 ، B2 ، B9 ، C ، E ، A ، PP ، الحديد ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، البروتينات والكربوهيدرات ، الأسباراجين. من أجل زراعة الهليون في الحديقة ليس فقط لتزيين حديقة الزهور ، ولكن أيضًا لتوفير حصاد من الفيتامينات ، يجب تزويد النبات بالرعاية المختصة في الخريف والشتاء.

أهمية وخصائص الرعاية المناسبة للهليون في الخريف

ليس من قبيل المصادفة أن الهليون ليس رخيصًا على أرفف المتاجر. لتوفير الرعاية المناسبة للنبات ، من المهم معرفة خصائصه البيولوجية.

الهليون الشائع هو نبات ثنائي المسكن - له أزهار ذكور وإناث على أفراد مختلفين. براعم النباتات الأنثوية ألذ وأكثر تغذية.

كيف شتاء الهليون

الشتاء هو فترة تجريبية لأي محصول معمر. في فصل الشتاء ، توضع البراعم النباتية في الهليون.التي تنمو منها براعم الخضروات لاحقًا في منطقة موسكو والمناطق ذات الشتاء الأكثر قسوة ، يتطلب المصنع مأوى على شكل أسرة من النشارة.

طريقة تحضير الهليون لفصل الشتاء

ثقافة السنة الأولى ، التي تم الحصول عليها من البذور ، لديها بالفعل نظام جذر متطور بحلول الخريف... تحضير الخريف للنباتات لفصل الشتاء عبارة عن مجموعة من التدابير ، بما في ذلك تحضير التربة والنباتات نفسها.

التحقق من الآفات ومكافحتها

تظهر العديد من الآفات والأمراض على النباتات بالعين المجردة. تختلف النباتات المريضة عن النباتات الصحية باختلاف النمو ، ووجود بقع أو نقاط على الساق ، والنصائح المعلقة للبراعم.

تتأثر الثقافة بمثل هذه الأمراض الفطرية:

1. الصدأ. تسببه فطر الصدأ الذي يسبت على النباتات وفي التربة. يحتوي النبات على بقع صفراء مدورة مع نقاط سوداء في المنتصف. النباتات المزروعة في تربة ذات منسوب مرتفع للمياه الجوفية وسوء الصرف أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.
2. عفن الجذور. مرض فطري لا يقاومه أي نوع من الهليون. في بداية المرض ، هناك لون بني في طوق الجذر. يحدث ظهور المرض بسبب تقليم الجذور عند زراعة النباتات الصغيرة.
3. داء سركوسبور. الأوراق مغطاة ببقع بيضاء أو رمادية متسخة مع إزهار غامق من الأبواغ. يتطور المرض في الطقس البارد والرطب.

الثقافة بها آفات أقل بكثير:

1. يطير الهليون. ضار بالنباتات الصغيرة والمزارع القديمة. لا يشكل البالغون خطراً على النباتات ، بل يرقاتها التي تأكل براعم العصير الصغيرة. نتيجة لذلك ، تبطئ النباتات النمو ، وتتشوه ، وتتحول إلى اللون الأصفر وتصبح غير صالحة للاستعمال. كل 5 أيام ، خلال فترة نشاط الحشرات ، يتم رش النباتات بميثيل باراثيون الفسفور الأبيض ، Foltion 50 EC.
2. خنفساء أوراق الهليون. تسبب الخنافس ويرقاتها ضررًا. في أوائل الربيع ، تلتهم الحشرات البالغة البراعم والأوراق. تدمر اليرقات قمم البراعم والأوراق والزهور والتوت. لتدمير الشرانق ، يتم حفر الأسرة بعمق. بعد قطع البراعم ، يتم رشها بالكاربوفوس.

بعد التأكد من صحة الهليون ، انتقل إلى مزيد من التحضير للنباتات لفترة الشتاء.تتم إزالة النباتات المتضررة وحرقها.

مثيرة للاهتمام على الموقع:

كيف ينمو الهليون: النمو والرعاية في الحقول المفتوحة

متى وكيف يتم زرع الهليون في الخريف

فوائد ومضار الهليون لجسم الإنسان

التخفيف ، التلال

يجعل الارتخاء التربة أكثر قابلية للتنفس وامتصاص الرطوبة... تعمل التهوية الجيدة للتربة على تنشيط النمو السريع لنظام الجذر والتنفس الطبيعي لبراعم النباتات تحت الأرض.

لأول مرة ، يتم تنفيذ الإجراء في أوائل الربيع ، بمجرد ذوبان التربة... يتم إجراء التخفيف اللاحق بانتظام ، بعد كل سقي أو مطر ، بحيث لا تتشكل قشرة التربة. قاموا بتفكيك الأرض تحت النباتات لآخر مرة في الخريف ، بعد قطع البراعم.

في تباعد الصفوف ، يتم تقليم جميع الحشائش باستخدام مجرفة ، ويتم إزالة الأعشاب الضارة على الأسرة يدويًا.

للحصول على سيقان أكثر نعومة ومبيضة hilling هو إجراء إلزامي. يبدأون في دهن الهليون في ربيع السنة الثالثة. بحلول هذا الوقت ، ستنمو النباتات وتصبح أقوى وستكون جاهزة لإرضاء الحصاد.

يتم تنفيذ العديد من عمليات التلال في كل موسم:

1. بعد ذوبان الجليد في أحواض الهليون ، من السهل التمييز بين مواقع زراعة النباتات التي تنام تحت الأرض بواسطة براعم العام الماضي. بالقرب من الجذع الرئيسي للثقافة ، تتكون الكومة من خليط من الخث والدبال بارتفاع 30 سم.
2. إذا ، بعد فترة طويلة من هطول الأمطار أو الري غير الدقيق ، تآكلت الكومة وظهر الحمار ، يتكرر الإجراء ويصل إلى الارتفاع المطلوب.
3. عندما تظهر البراعم وتنمو ، يتم سكب الركيزة الخصبة بشكل دوري.

إذا كانت البراعم الخضراء للخضروات تناسب ذوقك ، فيمكنك تخطي التل.

التخصيب

الهليون يطالب بمستوى خصوبة التربة. يعد نقص التغذية اللازمة أحد الأخطاء الرئيسية في نموها. لهذا السبب ، لا توفر الثقافة الكمية والنوعية المرغوبة للمنتجات.

تغذية الهليون طوال موسم النمو:

1. عند زرع مزرعة جديدة ، في الخريف ، يقومون بحفر قطعة أرض على عمق 30 سم (حربة مجرفة) واستخدام الأسمدة العضوية: روث فاسد (بقرة أو حصان) - 6 كجم لكل متر مربع² في التربة الحمضية (منطقة موسكو). على الطميية الرملية ، يزيد المعدل العضوي إلى 12 كجم لكل م².
2. في الربيع ، بعد ذوبان الثلج وذوبان التربة ، يتم إخصاب النباتات بالدبال ، بمعدل 10 كجم لكل م.²... بالإضافة إلى ذلك ، تحت الشجيرات البالغة (من عمر ثلاث سنوات) ، يتم استخدام سماد معدني معقد ("Nitroammofosku") - 30 جم لكل متر مربع² أرض.
3. خلال فترة الربيع والصيف ، تسقى النباتات بمحلول عضوي (جزء من السماد لـ 6 أجزاء من الماء). إذا تم استخدام فضلات الطيور ، ثم لتحضير المحلول ، يتم إذابة جزء واحد من الفضلات في عشرة أجزاء من الماء. تواتر الضمادات - مرة واحدة لكل 3 أسابيع.
4. في الخريف ، يتم إدخال سوبر فوسفات في التربة (300-500 جم لكل 10 أمتار²) و 40٪ ملح بوتاسيوم. سيساعد ذلك الهليون على التعافي واكتساب القوة قبل الشتاء.

الأسمدة المعدنية الجافة مبعثرة على سطح التربة ويغلق عند الإرخاء. يفضلون مخاليط الأسمدة المعدنية على شكل حبيبات.

مهم! يتم إجراء أي ضماد سائل بعد الري ، حتى لا تحرق جذور النبات.

سقي

ينمو الهليون في البرية في السهوب القاحلة في آسيا وأمريكا الجنوبية ويعتبر نباتًا يتحمل الجفاف. هل أحتاج إلى سقيها في الحديقة؟ بالنسبة لسقي الهليون ، القاعدة هي: من الأفضل عدم الماء على السكب.

يعتقد البستانيون ذوو الخبرة أن 7-10 سقاية طوال الصيف كافية للثقافة. من الأفضل أن تسترشد بحالة التربة في الحديقة: إذا كانت الطبقة العلوية جافة 2-3 سم ، يمكنك الري.

تحتاج شتلات الهليون إلى الماءمن العينات البالغة. حتى تصبح الشتلات أقوى وتنمو نظامًا جذريًا قويًا ، يتم تسقيها بمجرد أن تجف الطبقة العليا من التربة قليلاً. يتم الحفاظ على نفس النظام لمدة أسبوعين بعد زراعة الهليون في أرض مفتوحة.

مرجع. قم بتغطية الفرش بطبقة من النشارة (10 سم) لحماية التربة من التبخر في الحرارة ومنع نمو الأعشاب الضارة.يتم استخدام نشارة الخشب المتساقطة أو الخث أو الدبال أو خليط منها كمهاد.

تشذيب

في حالة بلا أوراق ، يكون النبات أكثر سهولة وسيعطي كل قوته لوضع براعم في المستقبل. متى تقليم الهليون المعمر قبل الشتاء؟ يتم التقليم قبل بداية الصقيع ، عندما يكون الطقس دافئًا في الخريف. أفضل وقت في منطقة موسكو هو أوائل شهر أكتوبر.

سوف تحتاج إلى مقلم نظيف وحاد للعمل... كل البراعم مقطوعة. تتم إزالة المرضى تمامًا ، ويتم قطع الأصحاء عند مستوى 3-5 سم من الأرض.

بالإضافة إلى قطع البراعم في الخريف ، خلال الموسم ، يتم تقليم النباتات في حالة:

1. استخدام الشتلات الصغيرة في الغذاء. يجب قطع براعم النضج كل 3-4 أيام. لتحديد ما إذا كانت الشتلات ناضجة ، يكفي النظر إلى التربة من قاعدتها: في البذور الناضجة ، ترتفع مثل "الانزلاق" والشقوق.
2. القطع الصحي للبراعم المريضة أو الجافة.

يتم حرق البراعم المريضة بعد التقليموالمزرعة تعالج من الأمراض.

انتباه! لا تفرط في استخدام فروع التقطيع للباقات. يؤدي التقليم الوفير إلى إضعاف النبات ، مما يجعله غير قادر على تكوين براعم سميكة. من الأفضل للجمال أن يكون لديك 2-3 نسخ منفصلة في فراش الزهرة.

مأوى لفصل الشتاء

الهليون محصول مقاوم للبرد... إنه قادر على تحمل الصقيع حتى -25 درجة مئوية مع غطاء ثلجي كافٍ. في الضواحي والمناطق الشمالية من روسيا ، حدث أن ضرب الصقيع ، لكن لم يكن هناك ثلج حتى الآن. في مثل هذه الحالات ، تموت الجذور السطحية للهليون بدون مأوى.

نباتات الغطاء ، مسترشدة بتوقعات الطقس، منتصف أكتوبر - أوائل نوفمبر. كعازل ، تعتبر التغطية المزروعة بالدبال والمأوى من الأعلى بأغصان التنوب الصنوبرية أو الأغشية الرقيقة مناسبة.

اقرأ أيضا:

كيفية طهي الهليون المعلب بسرعة ولذة

لماذا الهليون المجمد جيد وكيفية طهيه

قواعد الإعداد الناجح

فيما يلي بعض النصائح لإعداد الهليون في الخريف. وبالتالي، وينبغي أن تعقد:

1. تقليم النباتات وتفتيشها بحثًا عن الأمراض.
2. العلاج الوقائي بمبيد فطري معقد - "فيتوسبورين" ، "توباز" ، "توبسين".
3. التغذية الأخيرة على شكل سوبر فوسفات وملح البوتاسيوم.
4. التلال والتغطية بالمزرعة بالدبال.
5. قبل الليلة الفاترة المفترضة - تغطية المزرعة بمواد التغطية.

كيفية العناية بالهليون في الشتاء

في فصل الشتاء ، تنام المزروعات تحت الثلج. لكن هذا لا يمنع بعض القوارض من الصيد والولائم على لحاء أشجار الفاكهة والجذور اللذيذة للنباتات المعمرة.

افحص الغطاء الثلجي بانتظام... ادس الثلج بالقرب من مزارع الهليون ، ضع الطعوم للشامات والفئران. إذا لم يكن الغطاء الثلجي كافيًا ، فإن الطقس يكون عاصفًا وباردًا ، قم برمي الثلج على الأسرة من المسارات.

نصائح وخدع

يختبر يوصي البستانيون:

1. عند إطعام ثقافة ، أعط الأفضلية للمواد العضوية. لا تملح التربة.
2. أطعم النباتات بعد كل لقطة لتحفيز المزيد من النمو.
3. الهليون لا يحب الزرع ، لذا كن جادًا في اختيار الموقع.
4. يمكن أن تموت الشتلات التي يبلغ عمرها عام وسنتين إذا تم قطع براعم صغيرة كثيرًا. انتظر 3-4 سنوات لأقصى عائد.

خاتمة

يتطلب الهليون الكثير من الاهتمام والرعاية. ولكن ، من خلال الاعتناء بها وفقًا للقواعد ، يمكنك الحصول على محصول نباتي ثابت لمدة 15 عامًا. وإذا كنت ترغب في طهي طبق مع نبات فيتامين في الشتاء ، يمكنك اختيار 3-4 نسخ منفصلة واستخدامها فقط للتقطير الشتوي.