متى يتم إزالة اليقطين من حديقة في منطقة لينينغراد وكيفية تخزينه بشكل صحيح حتى لا يتدهور

ينمو اليقطين بسهولة أكبر في المناطق الجنوبية ، حيث يحب الدفء والضوء. ومع ذلك ، مع الاختيار الصحيح لمواد البذور ومراعاة القواعد الزراعية ، من الممكن أن تنمو جمالًا حلوًا في أي ظروف مناخية تقريبًا ، باستثناء ربما في أقصى الشمال. على سبيل المثال ، نجح سكان الصيف في منطقة لينينغراد في التعامل مع هذه المهمة.

سوف تتعلم من المقالة وقت إزالة اليقطين من حديقة في منطقة لينينغراد وكيفية حصاد وتخزين المحصول بشكل صحيح.

ملامح زراعة اليقطين في منطقة لينينغراد

منطقة لينينغراد هي جزء من المنطقة الشمالية الغربية من البلاد ، وتحتل مساحة 85.9 ألف متر مربع. كم. تختلف الظروف المناخية الزراعية لمناطق إدارية محددة (تعتمد بشكل أساسي على الموقع على المحور الغربي الشرقي) ، ولكن يتم أيضًا تتبع السمات المشتركة.

الأحوال الجوية وتأثيرها على التكنولوجيا الزراعية

يُطلق على مناخ منطقة لينينغراد علميًا اسم "المحيط الأطلسي القاري". من الناحية العملية ، بالكاد يمكن اعتباره مناسبًا لزراعة المحاصيل المحبة للحرارة:

• شتاء بارد معتدل
• صيف بارد رطب
• طويلة خارج الموسم - الربيع والخريف ؛
• إن التغيير المتكرر للكتل الهوائية البحرية (الأطلسية) والقارية والقطبية الشمالية يخلق إحساسًا بالرياح "التي تهب من جميع الاتجاهات" ؛
• بسبب الأعاصير ، يكون الطقس في جميع الفصول غير مستقر ومتغير.

مرجع! على الرغم من حقيقة أن الفترة الدافئة مع متوسط ​​درجة حرارة يومية أعلى من 0 درجة مئوية تستمر 205-220 يومًا (من العقد الأول من أبريل إلى نهاية أكتوبر - أوائل نوفمبر) ، هناك احتمال كبير للصقيع في أواخر مايو - أوائل يونيو ، ثم في العقد الأول من سبتمبر.

كمية هطول الأمطار ذات أهمية كبيرة لزراعة اليقطين في سانت بطرسبرغ والمنطقة. لمدة عام في منطقة لينينغراد ، سقطوا من 550-700 ملم. في الوقت نفسه ، يسقط 70٪ في الفترة الدافئة على شكل زخات ، وعواصف رعدية ، وغالبًا بَرَد. هذا يجعل من الصعب زراعة نبات لا يتحمل رطوبة التربة العالية.

تسود التربة الخصبة بشكل غير كافٍ على أراضي المنطقة: الرملية ، الطفيلية ، الحمضية. الاستثناء هو هضبة Ordovician (Volosovo ، جزئيًا Lomonosov و Kingisepp و Gatchina) ، حيث الأرض غنية نسبيًا بالدبال والكالسيوم والمعادن الأخرى.

بناءً على الظروف ، تتضمن تكنولوجيا زراعة اليقطين في منطقة لينينغراد القواعد التالية:

1. يفضل أصناف الخضار المبكرة النضج مع فترة نضج من 90-105 يومًا. فالنضج في منتصف النضج ومتأخر النضج يخاطر بالتعرض للصقيع أو التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة ليلاً ونهارًا.
2. بسبب فقر التربة ، يجب تسميد موقع الزراعة المستقبلي مسبقًا. على سبيل المثال ، في الخريف ، استخدم الأسمدة المعدنية أو العضوية المعقدة (مولين ، فضلات الدجاج). لا يُنصح بالقيام بذلك في بداية الكوخ الصيفي ، حيث يوجد خطر كبير من الإفراط في تغذية النباتات بالنيتروجين.
3. يجعل الطقس الربيعي غير المستقر من الضروري تربية الشتلات مسبقًا ، لأن تموت الشتلات عند درجات حرارة أقل من 14 درجة مئوية. زرعت البذور في أواني الخث في أوائل مايو ، زرعت في الأرض في العقد الأخير من مايو - أوائل يونيو.
4. لحماية النباتات من "مفاجآت" الطقس (الاستحمام ، البرد ، البرد ليلاً) ، من الأفضل زراعتها في البيوت الزجاجية أو البؤر أو تحت فيلم على أقواس.
5. بالإضافة إلى الملاجئ ، يمكن تقليل رطوبة التربة عن طريق التخفيف المنتظم أو الصرف عالي الجودة أو تنظيم الأسرة المرتفعة. سقي يجب أن يكون نادرًا ، مرة كل أسبوع إلى أسبوعين ، وفقط بالماء الدافئ.
6. من الضروري قرص وتقليم أوراق الشجر الزائدة من أجل التكوين الطبيعي للمبايض ولكي تتلقى الفاكهة كمية كافية من ضوء الشمس.
7. يحتاج القرع الناضج إلى دعم جاف: خشب رقائقي ، قطع انحياز ، إلخ. عند الاستلقاء على أرض رطبة وباردة ، يمكن أن يصابوا بالعفن الأبيض.

متى يتم حصاد اليقطين في منطقة لينينغراد

حتى مع مراعاة جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية ، فإن الجمع المبكر سيؤدي إلى فقدان الغلة. يمكن أن يفسد الصقيع القرع بشكل كبير - مثل هذه الثمار لا تدوم طويلاً. في هذه الحالة ، من الأفضل قطف الخضار غير الناضجة وتهيئة الظروف الملائمة للنضج الاصطناعي.

يتم تحديد فترة الحصاد الأمثل باستخدام:

• الفترة الخضرية التي يحددها منتج البذور ؛
• علامات خارجية لنضج اليقطين.
• توقعات الطقس لنهاية موسم الصيف (إذا لم يكن من المتوقع حدوث الصقيع وهطول الأمطار ، فلا يجب أن تتسرع) ؛
• تقويم قمري.

انتباه! يؤثر الصقيع والأمطار الطويلة سلبًا على جودة حفظ اليقطين.

كيف نفهم أن اليقطين قد نضج

سيساعد عدد من العلامات الخارجية في تحديد نضج الخضروات بشكل موثوق:

1. يجف السويقة ، وتصبح خشنة ويصعب لمسها ، ويمكن فصلها بسهولة عن الساق.
2. تتلاشى الأوراق ، وأحيانًا تتحول إلى اللون الأصفر أو تجف.
3. يكتسب لون قشرة الثمرة لونًا مشرقًا وغنيًا. يمكن أن يكون مختلفًا: برتقالي فاتح ، أخضر ، رمادي - يعتمد ذلك على التنوع.
4. تكتسب القشرة بنية أكثر كثافة وثباتًا ونمط نسيج أكثر وضوحًا (خطوط طولية).

بالإضافة إلى ما سبق ، يستخدم البستانيون ذوو الخبرة علامات مثل:

• عدم وجود أثر للظفر ، إذا قمت بوضعه فوق قشرة الخضار ؛
• الشعور بالصلابة عند الضغط عليه بالأصابع ؛
• ماتي بلوم على قشر.
• صوت باهت عند النقر عليه.

مرجع! في المناطق الشمالية ، بما في ذلك منطقة لينينغراد ، يبدأ الحصاد في النصف الثاني من شهر أغسطس. يتم حصاد اليقطين بالكامل بحلول 15 سبتمبر تقريبًا. ومع ذلك ، فإن التوقيت يعتمد على ظروف الأرصاد الجوية لسنة معينة.

وقت الحصاد حسب الصنف

تقليديًا ، وفقًا لمدة موسم النمو ، يتم تمييز أنواع اليقطين النضج المبكر ، والنضج المتوسط ​​، والنضج المتأخر.

1. الخضروات المبكرة الناضجة جاهزة للحصاد بعد 90-105 يومًا من تكوين البراعم الأولى ، أي حوالي أغسطس. كقاعدة عامة ، تعطي هذه الأصناف ثمارًا صغيرة نسبيًا (من 2 إلى 7 كجم) ، مقاومة للأمراض. العيب الرئيسي لليقطين الناضج المبكر هو أنه لا يمكن تخزينه لأكثر من شهر.
2. تنضج أصناف منتصف الموسم في غضون 120 يومًا. وفقًا لذلك ، يتم تحويل وقت الحصاد إلى سبتمبر. يمكنك تخزين مثل هذه الخضار طوال فصل الشتاء.
3. عادة ما يتم تمثيل أصناف النضج المتأخر بواسطة القرع العملاق. سوف يستغرق الأمر ما يصل إلى 200 يوم لزراعة خضروات بحجم عربة سندريلا. من الخطورة جدًا زراعة مثل هذه القرع في مناخ منطقة لينينغراد - إذا تجمدت التربة ، فسوف يفسد المحصول.

مرجع! ينمو صنف Kolobok لمدة 90-102 يومًا من البراعم الأولى حتى النضج الكامل. حصلت على اسمها من الشكل الدائري للفاكهة التي تزن 4-7 كجم. يشتهر بلبه الحلو ، الغني بالسكريات والكاروتين ، وله قشرة رقيقة. تعطي الأدغال المدمجة عائدًا مرتفعًا - حوالي 14 كجم / متر مربع. م.

تنظيف القمر

يعتمد الإيمان بتأثير أطوار القمر على تطور النباتات على عقيدة العمليات الدورية في جسم أي كائن حي.

انتباه! الأمر متروك للجميع ليقرروا ما إذا كانوا سيتبعون هذه المبادئ. تنجم الشكوك الكبيرة عن العديد من المنشورات التي تناقض بعضها البعض في الإشارة إلى نفس اليوم لحالات القمر المختلفة. اختر مصدرًا حسن السمعة لتجنب الوقوع في الخطأ.

يفضل حصاد الفاكهة ، بما في ذلك القرع ، في الأيام التي يكون فيها القمر في الكوكبة:

• الجوزاء (بمرحلة متناقصة) ؛
• العقرب (في مرحلة النمو) ؛
• في أي مرحلة في القوس والجدي والدلو.

قواعد قطف اليقطين

بعد تحديد توقيت الحصاد ، من المهم اتباع الإجراء بشكل صحيح:

1. اختر يومًا جافًا ودافئًا بدرجة معتدلة.
2. اترك 3-4 سم من السويقة حتى لا تدخل العدوى المختلفة إلى الثمرة المفصولة عن جذع الأم.
3. حاول ألا تتلف الفاكهة. إذا كانت القشرة لا تزال بها تشققات أو خدوش ، أغلقها بجص مبيد للجراثيم.
4. افرز الخضار حسب درجة نضجها وسلامتها. أرسل غير ناضجة للنضج ، استخدم التالفة في أسرع وقت ممكن.

مهم! إيلاء اهتمام خاص لفحص النبات للأمراض المختلفة. إذا كانت هناك آثار للتعفن أو البكتريا أو الفسيفساء على الفاكهة أو القمم ، فلا يمكن تخزين الخضار لفترة طويلة. علاوة على ذلك ، لا ينبغي استخدامها كمصدر لزراعة البذور.

رشد

يحدث أن الظروف الجوية لا تسمح بترك الثمار على السياط والشجيرات حتى تنضج تمامًا. في هذه الحالة ، أفضل طريقة للخروج هي النضوج ، أي التقديم حتى النضج في ظروف اصطناعية.

سوف ينمو اليقطين في منطقة دافئة ومظلمة وجيدة التهوية. يُنصح العديد من سكان الصيف بوضع الثمار تحت السرير. في غضون 1.5 إلى شهرين ، يكتسب اللب حلاوة ، ويزداد تركيز السكريات والفيتامينات والكاروتين فيه.

كيفية تخزين المحصول

من المستحيل تناول محصول اليقطين بأكمله في يوم أو يومين ، لأن الخضار كبير جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبات الغني بالفيتامينات سيضيف تنوعًا مفيدًا لنظام الشتاء والربيع. لذا فإن السؤال هو كيف احفظ الفاكهة لأطول فترة ممكنة ، يقلق العديد من البستانيين.

الظروف المثلى

القواعد العامة لتخزين اليقطين:

• حدود درجة الحرارة + 5 ... + 15 درجة مئوية ؛
• لا تزيد رطوبة الهواء عن 65-75٪ ؛
• نقص أشعة الشمس المباشرة
• تهوية جيدة للغرفة.

انتباه! تؤثر الرطوبة سلبًا على جودة حفظ الخضروات ، وبالتالي فهي تقليدية غير مسخنة أقبية وأقبية - ليس الخيار الأفضل لتخزينها.

يجب ألا توضع الثمار على الأرض ، ولكن من الأفضل وضعها على الأرفف أو تغطيتها بالقش أو القش أو القماش المشمع. ضع اليقطين بحيث لا تلمس الجوانب ، مع رفع السيقان.

فترات التخزين

مع التنظيم المناسب لمساحة التخزين ، لا يتدهور اليقطين ولا يفقد طعمه لعدة أشهر.

تذكر أنه من المفترض أن يتم استهلاك الأصناف المبكرة في غضون شهر. ولا تملق نفسك بشأن الأصناف ذات القشرة السميكة: يمكن أن تنبت البذور داخل الحجرة ، والتي ستأخذ السكريات من لب النبات نفسه. القرع الجوز لديه أعلى جودة حفظ.

أضمن طريقة للحفاظ على اليقطين حتى الموسم التالي هي تقشيره وتقطيعه وتجميده. تظل الخضروات المجمدة طازجة في الفريزر لمدة تصل إلى 70 أسبوعًا.

لا تقل مدة صلاحية اليقطين المجفف. يتم تخزينها في أكياس الكتان لمدة 12-18 شهرًا.

انتباه! يمكن تقطيع اليقطين مسبقًا إلى شرائح ، وإزالة البذور ، ولفها في غلاف بلاستيكي وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. يعد هذا خيارًا مناسبًا إذا كانت الخضار موجودة بانتظام في الأطباق.

خاتمة

إن زراعة اليقطين في منزل ريفي ليس مثيرًا للاهتمام فحسب ، بل إنه مربح أيضًا. نظرًا لحجمها المثير للإعجاب ، فإن الخضار تكفي لإعداد عدة أطباق أو وجبة لعائلة كبيرة.

لتنمو القرع بنجاح ، ضع في اعتبارك الظروف المناخية الزراعية في المنطقة. لذا ، فإن الصيف القصير والرطب وغير الحار للغاية في منطقة لينينغراد يجبر البستانيين على زراعة شتلات اليقطين وتحت الغطاء. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام أصناف النضج المبكر - والباقي ، على الأرجح ، لن يكون لديه وقت للنضج في الظروف الطبيعية وسيتعين إرساله إلى رشد.