هل من الممكن أكل البطيخ مع التهاب البنكرياس

البطيخ الحلو والطري علاج لذيذ وصحي. وهو غني بالألياف والفولات والفيتامينات ومضادات الأكسدة. كل هذه المواد تزيد من المناعة ، ولها تأثير مفيد على عمل القلب والأوعية الدموية ، وتحسن حالة الشعر وتحسن المزاج.

ولكن إذا لم يتم اتباع قواعد وقواعد الاستهلاك ، فإن هذه الفاكهة تسبب إزعاجًا خطيرًا واضطرابات في الأكل. يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس أن يكونوا حريصين بشكل خاص على عدم تفاقم مسار المرض. تحت أي أشكال من التهاب البنكرياس يُسمح بالبطيخ وبأي جرعات - اقرأ.

تكوين البطيخ

هناك اعتقاد بأن البطيخ يتكون فقط من الماء والسكر.مما يعني أنه يمكن تناوله بكميات غير محدودة. ولكن هذا ليس هو الحال. يحتوي على مجموعة واسعة من المواد التي تؤثر على وظائف الجسم.

100 غرام من لب البطيخ:

• سعرات حرارية: 34؛
• الدهون: 0.2 جم ؛
• الدهون المشبعة: 0.1 جم ؛
• أحماض دهنية متعددة غير مشبعة: 0.1 جم ؛
• أحماض دهنية أحادية غير مشبعة: 0 جم ؛
• صوديوم: 16 ملغ ؛
• بوتاسيوم: 267 ملغ ؛
• الكربوهيدرات: 8 جم ؛
• الألياف: 0.9 جم ؛
• سكر: 8 جم ؛
• البروتينات: 0.8 جم ؛
• فيتامين أ: 3٪ من الاستهلاك اليومي المقبول ؛
• فيتامين ج: 30٪ من الاستهلاك اليومي المسموح به ؛
• فيتامين ب 6: 4.5٪ من المدخول اليومي المقبول ؛
• حمض الفوليك: 4.5٪ من المدخول اليومي المقبول ؛
• فيتامين ك: 3٪ من الاستهلاك اليومي المسموح به ؛
• البوتاسيوم: 7٪ من المدخول اليومي المقبول ؛
• المغنيسيوم: 2٪ من الاستهلاك اليومي المقبول.

ميزات مفيدة

يحتوي البطيخ على مركبات تعمل كمضادات للأكسدة: بيتا كاروتين ، نشا ، حمض الفوليك ، بوتاسيوم ، حديد ، إينوزيتول ، سيليكون ، فوسفور ، مغنيسيوم ، كاروتين ، أحماض عضوية ، كالسيوم ، فيتامينات ج ، ب ، ب 1 ، ب 2.

تلعب هذه المواد أدوارًا حاسمة في وظائف الجسم:

• بمثابة ملين خفيف.
• محاربة العمليات الالتهابية
• لها تأثير مدر للبول ، مما يساعد على إزالة الحجارة الصغيرة والرمل من أعضاء المسالك البولية ؛
• المشاركة في تنظيم توازن الماء والملح في الجسم ؛
• لها تأثير طارد للديدان.

يعتبر خصائص العناصر الفردية بمزيد من التفصيل:

• نسبة عالية من فيتامين ج يحسن المناعة.
• السيليكون له تأثير مفيد على حالة الأوعية الدموية.
• إنوزين وفيتامين أ يحسنان حالة الشعر ؛
• يحفز حمض الفوليك تكوين الدم.
• الليكوبين وعدد من مضادات الأكسدة الأخرى يبطئ الشيخوخة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان ؛
• البكتين لها تأثير مضاد للسموم.
• بسبب الإنزيمات الموجودة في اللب ، تم تحسين تكسير ركائز الطعام ؛
• حمض النيكوتينيك له تأثير مفيد على عمل القلب.
• يشارك حمض الفوليك في إنتاج "هرمون الفرح" السيروتونين ويحسن المزاج.

اقرأ أيضا:

كيف تأكل البنجر لالتهاب البنكرياس

هل من الخطر أكل اليقطين المصاب بالتهاب البنكرياس

خصائص ضارة

يمكن أن يؤدي عدم ضرر البطيخ الظاهر إلى تضليل الكثيرين. في بعض الحالات تكون المواد التي يجب أن تساعد الجسم في العمل ضارة:

1. المحتوى العالي من الألياف النباتية الخشنة يجعل لب البطيخ مرضيًا. ومع ذلك ، فإن استهلاكه المفرط يؤدي إلى زيادة الحمل على الجهاز الهضمي. لا يستطيع الجهاز الهضمي التعامل معها ، مما يؤدي إلى اضطرابات الأكل.
2. السوربيتول ، الموجود في لب البطيخ ، يمكن أن يسبب الإسهال المزبد والغازات.
3. إذا أسيء الاستخدام ، فهناك خطر حدوث حروق في الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء.
4. لا يتوافق البطيخ تمامًا مع المنتجات الغذائية الأخرى ، وخاصة منتجات الألبان والحليب المخمر. لا يمكنك استخدام المشروبات معها حتى الماء العادي. هذا محفوف بالثقل والانتفاخ والإسهال.

تناول البطيخ لعلاج التهاب البنكرياس

مع دراسة مفصلة لتكوين البطيخ ، فوائده لا شك فيها.... لكن الاستهلاك المفرط ، أكثر من 1.5 كجم في اليوم ، والجمع بين المنتجات الأخرى سيؤدي إلى عواقب غير سارة حتى في الشخص السليم.

يجب توخي أقصى درجات الحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية. الجهاز الهضمي والعمليات الالتهابية. ينتمي هذا الأخير إلى التهاب البنكرياس ، والذي ، وفقًا لإحصاءات منظمة الصحة العالمية ، يصيب الآن 27-50 شخصًا لكل 100000 من السكان.

التهاب البنكرياس هو التهاب يصيب البنكرياس... يميز أطباء الجهاز الهضمي شكلين: حاد ومزمن. بعد أن ينحسر التفاقم وتختفي الأعراض الواضحة ، تبدأ فترة الهدوء.

مهم! دور البنكرياس في وظائف الجسم عظيم. يشارك في عملية الهضم ، وينظم أيضًا تبادل الطاقة. تعتمد الإنزيمات التي تفرزها على مدى كفاءة تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات. الأنسولين وعدد من الهرمونات الأخرى التي يفرزها البنكرياس تنظم مستويات السكر في الدم.

يؤثر النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس بشكل خطير على صحة المريض... من المهم اختيار المنتجات بعناية ومراقبة جرعتها وطريقة تحضيرها.

مع التهاب البنكرياس المزمن ، يوصف للمريض نظام غذائي علاجي "الجدول 5"... وتوصي بتناول الفاكهة والتوت الحلو سواء كانت طازجة أو مجففة أو مجففة. يحظر تناول الأطعمة المقلية والمدخنة والحارة والحامضة والدسمة.

على ما يبدو ، يجب أن يكون البطيخ من الأطعمة المسموح بها... تتكون من 90٪ ماء ، ولا تحتوي على دهون وتحتوي على مركب من المواد المفيدة. لبها رقيق وعصير وحلوة ، والتي تتوافق تماما مع خصائص "الجدول 5". ولكن هناك عدد من الفروق الدقيقة هنا.

يمكن أن يكون مفيدًا:

بذور الشبت لالتهاب البنكرياس وما هي فوائدها

استخدام الشوفان في علاج التهاب البنكرياس وفوائده

تأثير البطيخ على البنكرياس

لا يستطيع الأشخاص المصابون بالتهاب البنكرياس دائمًا علاج أنفسهم بالبطيخ.... هذا بسبب تأثير مكونات اللب على وظيفة البنكرياس.

مع التهاب البنكرياس ، من الضروري التأكد من أنه يعمل بشكل لطيف. لهذا السبب يطلب أطباء الجهاز الهضمي الالتزام بالنظام الغذائي الموصوف. ومع ذلك عند تناول البطيخ ، يحدث كل شيء عكس ذلك تمامًا:

1. حتى الكميات الصغيرة من البطيخ يمكن أن تحفز وظيفة الغدد الصماء. في المعدة ، يبدأ إطلاق حمض الهيدروكلوريك بشكل أكثر نشاطًا ويزداد النشاط الإفرازي للأعضاء الهضمية ، بما في ذلك البنكرياس. يعتبر البطيخ غير الناضج هو الأخطر في هذا الصدد.
2. يحتوي البطيخ على الكثير من الكربوهيدرات. أنها تحفز وظيفة الإفرازات الخارجية. مع ارتفاع نسبة السكر في الدم ، يرتفع إنتاج الأنسولين. وهكذا ، يبدأ العضو الملتهب في العمل بنشاط أكبر من ذي قبل ، وهو أمر غير مقبول.
3. تثير كثرة الألياف ووجود السكريات البسيطة في البطيخ عمليات التخمر في الأمعاء. وهذا يؤدي إلى الإسهال والمغص والانتفاخ وانتفاخ البطن.

التهاب البنكرياس الحاد

يتميز التهاب البنكرياس الحاد بالمتلازمات التالية:

• نوبات الغثيان والقيء (أحيانًا تكون الصفراء موجودة في القيء) ؛
• في منطقة المراق الأيسر هناك ألم شديد.
• زيادة درجة الحرارة؛
• اسهال حاد؛
• ارتفاع ضغط الدم
• انتفاخ وثقل في البطن.
• ظهور نزيف في منطقة السرة.

إذا وجدت هذه الأعراض في نفسك ، يجب عليك التخلي عنها على الفور البطيخ وطلب العناية الطبية.

مهم! لا ينطبق الحظر على استخدام البطيخ النقي فحسب ، بل ينطبق أيضًا على الأطباق الموجودة به. في المرحلة الحادة من التهاب البنكرياس ، يحظر البطيخ المجمد والمجفف والبطيخ المعلب والموس والعصير.

فترة مغفرة

خلال فترة الهدوء ، تكون أعراض التهاب البنكرياس خفيفة أو لا تظهر على الإطلاق... إذا لم تتكرر الشكاوى التي تعرض لها الشخص خلال فترة التفاقم ، فيمكننا التحدث عن مغفرة مستمرة. خلال هذه الفترة فقط ، يُسمح لمرضى التهاب البنكرياس بإعادة البطيخ إلى النظام الغذائي. قبل ذلك ، يُنصح باستشارة طبيب الجهاز الهضمي.

أولاً ، من الأفضل الطهي باستخدام جيلي البطيخ ، مربيات أو موس... يسمح أيضًا بعصير البطيخ المخفف بالماء الدافئ. من المهم أن تتذكر أن البطيخ غير متوافق مع الأطعمة الأخرى ، لذلك لا يمكنك إضافته إلى السلطات أو استخدامه كحلوى بعد الأطباق الرئيسية. يوصي الأطباء بتناول البطيخ قبل ساعة واحدة على الأقل من الوجبة الرئيسية أو بعد ساعتين.

اختر البطيخ الناضج والكثيف والعطري عند التسوق... ثمار مفيدة ، لبها بنية ليفية. قد يتسبب البطيخ غير الناضج في حدوث اضطراب في الأكل حتى في الشخص السليم ، لذلك لا ينبغي تناول مثل هذه الفاكهة. يُنصح أيضًا بعدم لمس اللب بالقرب من القشرة نفسها ، ولكن لا يوجد سوى الوسط.

مهم! في أولى علامات تفاقم التهاب البنكرياس ، من الضروري استبعاد البطيخ من النظام الغذائي.

معدلات الاستخدام

خلال تفاقم يُمنع التهاب البنكرياس في البنكرياس تمامًا لاستهلاك البطيخ بأي شكل من الأشكال.

عندما يحدث مغفرة لا يمكنك أن تأكل أكثر من 100 غرام من اللب في المرة الواحدة. الجرعة اليومية 400 جم ، مع التحمل الجيد ، يُسمح بزيادة الجرعة ، ولكن أقصى كمية ممكنة هي 1.5 كجم في اليوم. سيؤدي الإفراط في تناول هذه الفاكهة إلى زيادة الحمل على الجهاز الهضمي وإلغاء جميع الفوائد.

خاتمة

يعتمد استهلاك البطيخ أثناء التهاب البنكرياس بشكل أساسي على مرحلة المرض. في الوقت نفسه ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن ننسى الاعتدال والاستخدام المعزول للبطيخ. فقط مع الالتزام الصارم بقواعد الاستهلاك ، سيكشف البطيخ عن كل إمكاناته المفيدة ولن يؤذي الجسم.