توافق البطيخ مع الحليب والمنتجات الأخرى

البطيخ غالبًا ما يتم تناوله بكميات كبيرة كمنتج مستقل. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يتم استخدام اللب في السلطات والحلويات مع المشروبات المختلفة ، بما في ذلك القهوة والحليب. بالإضافة إلى ذلك ، الثمار مخللة ومعلبة وتؤكل مع الخبز أو الجبن.

يعتمد توافق البطيخ مع الحليب والمنتجات الأخرى على العديد من العوامل: حجم الحصة ، ووقت الوجبة ، ووجود أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي.

توافق البطيخ والحليب

يعتمد استيعاب المنتجات على تكوينها وخصائصها الفردية للكائن الحي.

عن الحليب

يحتوي الحليب على 10٪ من القيمة اليومية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والكالسيوم والفوسفور وفيتامين د.

ومع ذلك ، فإن المنتج له خصائص سلبية:

1. دهن الحليب هو دهون لحم البقر المقاومة للصهر التي يمتصها الجسم بشكل سيئ. شرب الكثير من الحليب يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. يحتوي الحليب الصناعي على هرمونات تضاف إلى غذاء البقرة بحيث يتم حلب الحيوان على مدار السنة وليس 180 يومًا كما تقصد الطبيعة. يزيد مثل هذا الحليب من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
3. يعاني كل رابع سكان الأرض من حساسية الحليب. بروتين البقر يصعب هضمه ويسهل على الأطفال تحمله مقارنة بالبالغين.

من الأفضل اختيار منتج يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون أو تخفيف الحليب كامل الدسم بالماء. يستغرق هضم الحليب في المعدة من 1.5 إلى 2 ساعة. بعد الغليان ، يزداد وقت امتصاص المنتج.

مهم! الحليب يسبب التخمر في الامعاء. لا ينصح بدمجه مع خبز الجاودار والفواكه الحامضة. لا يختلط بروتين الحليب جيدًا مع البروتينات الحيوانية الأخرى. لا تشرب أطباق اللحوم والدواجن والأسماك مع مشروب.

بالنسبة لأمراض الجهاز الهضمي ، من الأفضل تخفيف الحليب بالماء أو إضافته إلى الشاي أو القهوة. لا يحدث عدم تحمل المنتج بسبب الحساسية الغذائية فحسب ، بل بسبب أمراض الكبد والمرارة.

يعتبر أتباع التغذية المنفصلة أن الحليب غذاء بشكل معقول ، لذلك يُنصح بشربه بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى.

إنه ممتع:

أفضل الوصفات بالبصل والحليب لسعال الأطفال.

افضل الوصفات لتغذية الخيار بالحليب واليود.

لماذا لا يمكنك تناول البطيخ مع الحليب والأطعمة الأخرى.

حول البطيخ

معظم الفاكهة ، أو بالأحرى 89٪ ، ماء. إذا استبعدت القشرة الصلبة ، فستكون هذه النسبة أكبر في اللب. تشكل الألياف والبكتين والمواد الأخرى نسبة أقل:

1. الليكوبين ، الذي يعطي اللب اللون الأحمر الغني أو الوردي. وهو أحد مضادات الأكسدة الفريدة التي تمنع تطور السرطان.
2. يعزز الأرجينين توسع الأوعية ويخفض ضغط الدم.
3. الفيتامينات A ، المجموعات B ، C ، PP.
4. حمض الفوليك.
5. البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

المواد المفيدة موجودة بكميات صغيرة. للحصول على الكمية اليومية من الفيتامينات والمعادن ، يجب تناول البطيخ بالكيلوجرام.

مهم! أظهرت الدراسات الحديثة أنه مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية (38 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام) ، لا يساهم البطيخ في إنقاص الوزن. يحتوي اللب على كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة أو السكريات, مؤشر نسبة السكر في الدم الفاكهة 70-80 وحدة. بعد هذه الأطعمة الشهية ، تستيقظ شهية الشخص. إن استخدام الفاكهة في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن له تأثير معاكس.

يعد التركيز العالي للسكريات مسؤولاً عن الآثار السلبية الأخرى للبطيخ. يُعتقد أنه يزيل السموم والسموم مما يساعد على تطهير الجسم. في الواقع ، تعتبر كمية كبيرة من اللب الحلو عبئًا متزايدًا على الكلى. يبدأ الجسم بعملية إزالة السكر ، ويعمل الجهاز البولي في حالة الطوارئ.

في الواقع ، تأثير تنظيف الفاكهة ضئيل مقارنة بالفواكه والخضروات الأخرى بسبب قلة الألياف والبكتين في اللب. يحدث التأثير السلبي عند الإفراط في تناول الطعام. بالنسبة للبالغين ، يبلغ حجم الجزء غير الضار 200 جرام.

هل من الممكن أكل البطيخ قبل الحليب وبعده

يعتقد مؤسسو نظرية التغذية المنفصلة G. Shelton و W. Hay أن كل نوع من أنواع الطعام يتطلب تكوينًا وحجمًا مختلفًا من العصارات الهضمية ، ومستويات مختلفة من الحموضة. أوصى العلماء بتناول الحليب والبطيخ والبطيخ بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى.

يتداخل الحليب مع الهضم ، ولا يمتص في المعدة ، ولكن في الاثني عشر. يتحدث معارضو التغذية المنفصلة عن عالمية الجهاز الهضمي وعدم وجود مبرر علمي لطريقة التغذية المنفصلة.

يهضم البطيخ بسرعة - في غضون 20-30 دقيقة. لذلك من الأفضل تناول الفاكهة قبل تناول الحليب ، حيث يستغرق هضمها وقتًا أطول. في هذه الحالة ، من الأفضل تناول مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، وإلا فإن هذا المزيج سيؤدي إلى زيادة الوزن.

انتباه! يثير عصير البطيخ الحلو عمليات التخمر في الأمعاء ، وبالتالي ، فإن الاستخدام المشترك للحليب والجنين سيؤدي إلى عسر الهضم المعوي ، أي تعطيل وظيفته الطبيعية.

توافق البطيخ مع منتجات الألبان الأخرى

يتم هضم مشتقات الحليب بشكل أفضل وأسرع. يتم دمج منتجات الحليب المخمر بنجاح مع الفواكه والخضروات ، مما يحسن امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A ، E ، والتي توجد أيضًا في البطيخ.

مع الكفير والجبن ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى

يتم هضم منتجات الحليب المخمر أسرع من الحليب كامل الدسم... تتم معالجة الكفير في غضون 30 دقيقة ويسرع عملية الهضم. يعتبر البطيخ والحليب المخمر مزيجًا جيدًا ، خاصةً إذا كنت لا تتناول وجبة دسمة.

يساهم الجبن والقشدة الحامضة في امتصاص فيتامين أ. بفضل فيتامين د الموجود في البطيخ ، يتم امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل. لذلك ، من الأفضل استبدال اللبن المخفوق بزبادي البطيخ.

في بعض الأحيان تستخدم شرائح البطيخ في السلطات مع الجبن. بكميات صغيرة ، لن يتداخل هذا المزيج مع عملية الهضم. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للبطيخ مع الجبن المملح سيؤدي إلى التورم.

ما هي المنتجات التي يمكنك دمجها مع البطيخ

الفواكه الحلوة والحامضة هي أفضل ما يميز أزواج البطيخ:

• العنب.
• موز؛
• البرسيمون.
• توت؛
• زبيب؛
• أصناف حلوة من الكرز والكرز.
• توت العليق؛
• تفاح حلو.

سارت الامور بشكل جيد مع البطيخ مع الفواكه المجففة. من الأكثر نجاحًا استخدام الثمار المدرجة في صناعة المقبلات. تستخدم الفاكهة مع أي خضروات في السلطات. أفضل صلصة ستكون الزيت النباتي أو القشدة الحامضة. يجوز الجمع بين الثمار والمكسرات.

ما المشروبات هو مزيج مقبول

البطيخ متوافق مع المشروبات غير المحلاة. الشاي والقهوة بدون سكر مع سلطة الفواكه لن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. يقلل البطيخ من التأثير المثير للكافيين على الجهاز العصبي. مثل هذه الأطعمة لا تؤثر بشكل كبير على ضغط الدم ، فقط لا تأكل أكثر من اللازم.

تركيبات الطعام والشراب غير الناجحة مع البطيخ

لا يتناسب البطيخ مع الفواكه والخضروات الحامضة: الطماطم والحمضيات والتفاح الحامض والكشمش والرمان. لا ينصح بتناوله مع أطباق المخللات والمعلبات والمخمرة.

تشمل المجموعات غير الناجحة أيضًا:

• اللحوم والأسماك والدواجن.
• الحبوب والبطاطس.
• منتجات المخبز؛
• بيض؛
• الجبن المالح.

من غير المرغوب فيه استخدام البطيخ في تحضير الحلويات بسبب ارتفاع نسبة السكريات. لا يمكنك تناوله مع الطعام المالح.يمنع الصوديوم انسحاب السوائل ومزجها مع عصير التوت سوف يسبب خطر الوذمة.

أيضًا ، لا تستخدمي البطيخ كحلوى بعد الوجبة الرئيسية. يتم هضم اللب بسرعة ، ولكن سيتأخر مع بقية الوجبة. سيؤدي ذلك إلى تطوير عمليات التخمير والتعفن في الأمعاء.

لن تنجح مجموعات الفاكهة مع المشروبات التي تسبب عمليات التخمير: كفاس ، مياه غازية ، بيرة. تزيد العصائر الحلوة من كمية السكر الموجودة بالفعل في لب الفاكهة.

خاتمة

يعتمد توافق البطيخ على كيفية استهلاكه. في شكل قطع صغيرة تضاف إلى السلطات ، وتغسل بالشاي أو القهوة أو منتجات الحليب المخمر. سيكون توافق الجنين مع الحليب ، الذي يصعب هضمه ، أقل نجاحًا.

يفضل تناول البطيخ بكميات كبيرة بشكل منفصل عن باقي الطعام. يزيد اللب الحلو من نسبة السكر في الدم ، ويزيد من الشهية ، ويزيد من الضغط على الكلى.