مجموعة مختارة من أفضل أنواع الفلفل الحار ونصائح لاختيارها

الفلفل الحار هو توابل عالمية لأطباق الأسماك واللحوم والخضروات ، بالإضافة إلى علاج شعبي لعلاج الأمراض. يحتوي لب الفلفل على فيتامين سي أكثر من الليمون. يزيد تناول الفلفل الحار من المناعة ويساعد على محاربة البكتيريا والميكروبات بشكل فعال. يزرع النبات في الحديقة أو على الشرفة أو على حافة النافذة.

في المقالة ، سننظر في أنواع الفلفل الحار التي تعطي أفضل عائد وما الذي تبحث عنه عند الاختيار.

أفضل الأصناف

يعتمد المحصول وقابلية التسويق والمذاق على اختيار الصنف.... بعض النباتات مناسبة للنمو في المناطق الدافئة ، بينما يُظهر البعض الآخر غلة مستقرة في جبال الأورال وسيبيريا.

يشترون البذور من المتاجر عبر الإنترنت أو من البستانيين الذين يعرفونهم. ضع في اعتبارك أفضل أنواع الفلفل الحار مع خصائص المحصول وخصائص النمو والصور.

ملكة البستوني

الصنف الزخرفي ملكة البستوني لها مظهر جذاب: ثمار صغيرة لامعة من اللون الأحمر والأصفر والأرجواني تنتشر على الأدغال في كل الاتجاهات. الشجيرات مدمجة ، لا يتجاوز ارتفاعها 40 سم ، الأوراق خضراء داكنة ، صغيرة. طول الفلفل 10 سم ووزنه حوالي 12 جرام.

في فصل الشتاء ، تزرع ملكة البستوني في الداخل.... الصنف هو منتصف الموسم ، 100-115 يومًا تمر من الإنبات إلى النضج الفني. في الصيف ، يتم زرع النبات في دفيئات أو أرض مفتوحة.

الفلفل له رائحة وطعم غني ويستخدم لصنع البودرة والتوابل العالمية.

لسان التنين

فلفل حار تنضج في 100-110 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى... النبات محصن ضد الأمراض والآفات ؛ تنضج حوالي 90 ثمرة على شجيرة واحدة في نفس الوقت. في الجنوب ، يُزرع الفلفل في أحواض مفتوحة ، في الشمال - في دفيئات وبؤر. الثمار حمراء عميقة ، لامعة ، ممدودة. طول الفلفل 12 سم ووزنه حوالي 18 جرام شجيرات قوية ومنتشرة يصل ارتفاعها إلى 70 سم وأوراقها خضراء ومتوسطة الحجم.

مثير للإعجاب! يتم استخدام مجموعة لسان التنين لصنع الفلفل الحلو والتوابل والتوابل. الثمار لها رائحة وطعم لاذع قوي. تستخدم التوابل بنشاط في المطبخ الجورجي والكوري والصيني.

صيف هندي

في الصيف ، يزرع النبات على شرفة أو لوجيا ، في الشتاء - على حافة النافذة... الصنف متواضع في الرعاية ، لكنه يحتاج إلى سقي وتسميد منتظمين بالأسمدة العضوية.

شجيرات مورقة بارتفاع 30-40 سم ، فترة النضج حوالي 4 أشهر ، الثمار صغيرة كروية. قشر لامع ، أملس ، أحمر. وزن الفلفل 5 جم ، سمك الجدار 1 مم.

الثمار لها طعم ورائحة لاذعة، عالمية في التطبيق.

زمي جورينيش

ينضج الفلفل الهجين بعد 120-130 يومًا بعد الزراعة. مناسبة للنمو في الهواء الطلق وتحت الملاجئ البلاستيكية. الشجيرات مدمجة ، ارتفاعها حوالي 60 سم. مترامية الأطراف ، مع نظام جذر متطور.

الثمار مخروطية ، مضلعة ، يصل طولها إلى 12 سم.يتراوح وزن الفلفل من 10 إلى 15 جم ، وسمك الجدار 2-3 مم ، واللون أحمر. يتمتع Serpent Gorynych بصفات تجارية ممتازة. يظهر عائدًا مستقرًا - يتم حصاد حوالي 4 كجم من 1 متر مربع.

مهم! هجين Zmey Gorynych مناسب للنمو في المناطق ذات المناخ البارد. إنه مقاوم للبرد ومحصن ضد التغيرات المفاجئة في الطقس. نادرا ما يمرض ولا يتعرض للآفات.

بلطجي

يصل ارتفاع النبات إلى 80 سم.شجيرة مورقة ، شبه منتشرة. ينضج المحصول في 120-130 يومًا من لحظة الزراعة. الثمار شبه منحرفة ، متوسط ​​الوزن 5-7 غم ، صفراء ، حمراء ، برتقالية. الطعم والصفات القابلة للتسويق عالية ، يتميز الفلفل باللب شبه المر والعصير. تم تمديد فترة الإثمار ، والتنوع عالمي في التطبيق.

اقرأ أيضا:

إيجابيات وسلبيات زراعة فلفل تسيتساك

زراعة ورعاية فلفل الزينة "الفليفلة"

هوميروس

هجين هوميروس مقاومة للآفات الحشرية ورعاية متواضعة... المصنع مضغوط ومناسب للنمو في قطعة أرض شخصية وفي الداخل. طول الثمرة 18-22 سم ، لونها أخضر فاتح. اللب كثيف وذو طعم لاذع واضح. هجين هوميروس مناسب للاستهلاك الطازج وتحضير الأطباق المعلبة والمخللة.

مهم! لزيادة الغلة ، يوصى بتغذية النبات بانتظام بالأسمدة العضوية والمعدنية. مناسب لهذا "الحل" ، "Kimira" ، محلول الرماد ، السوبر فوسفات. يعتمد المحصول أيضًا على المكان الذي ينمو فيه الفلفل - يوصى بزراعته في مناطق دافئة ومشمسة محمية من الرياح. في الدفيئة ، يتوافق الفلفل الحار مع الخيار.

ديناصور

ينضج الهجين في 100 يوم من لحظة الزراعة... مناسب للنمو في جميع المناخات. ارتفاع النبات 60 سم ، الأوراق كبيرة ، خضراء داكنة. الثمار ممدودة بطول 20-22 سم ووزنها حوالي 120 جم وسمك الجدار 4 مم. يصبح الفلفل في فترة النضج عسليًا أصفر ، ويكتسب لونًا لامعًا. يقدر البستانيون الهجين لمذاقه الفريد - الحلو والحار. الديناصور عالمي الاستخدام ، ويعطي طعمًا ورائحة لاذعة.

Adjika

حار شعبي يزرع فلفل Adjika في الحقول المفتوحة... في الرعاية ، لا يتطلب الصنف قواعد زراعية خاصة. الثمار حمراء زاهية ، ممدودة ، مخروطية الشكل. تتراوح الكتلة من 70 إلى 100 جم ، واللب كثير العصير وسميك. من السهل التعرف على الصنف من خلال طعمه الكلاسيكي اللاذع ورائحته اللطيفة. يستخدم Adjika طازجًا ومجففًا ومطحونًا.

مهم! للحصول على محصول غني ، تزرع Adjika في الشتلات. للزراعة ، يتم تطهير البذور والتربة ، وإعداد حاوية مناسبة. يزرع الصنف في الحديقة وفقًا لمخطط 50 × 50.

قرن رام

منتصف وقت متأخر رام هورن ينضج في 130-140 يومًا من لحظة الإنبات... النبات ذو أوراق نباتية متوسطة ، يبلغ ارتفاعه حوالي 50 سم ، والصنف حساس لظروف النمو ، لذلك يتم اختيار الأراضي الفضفاضة والمغذية للزراعة.

الشكل مخروطي الشكل ممدود. متوسط ​​وزن الفلفل 40 غ ، طوله 30 سم ، لونه أحمر ، لب العصير لاذع ورائحته غنية. يتم ربط حوالي 60 حبة فلفل في نبتة واحدة ، ويتم حصاد حوالي 3 كجم من مساحة 1 متر مربع. يستخدم المحصول طازجاً لصنع التوابل والتخليل.

حريف

متوسط ​​ارتفاع النبات 90 سم ، الأوراق خضراء فاتحة ، صغيرة. الصنف محب للحرارة ويظهر أفضل محصول عند زراعته في دفيئة. الثمار حمراء زاهية ومخروطية. وزن الفلفل 80 جم ، طوله 15-20 سم ، اللب كثيف ، ذو طعم ورائحة الفلفل اللامع. في التطبيق فلفل حريف متعدد الاستخدامات - مناسب للتجفيف والمعالجة الحرارية.

النار الصينية

من السهل أن تنمو مجموعة النار الصينية. تنضج خلال 90 يومًا من لحظة الإنبات ، فهي محصنة ضد التغيرات المفاجئة في الطقس. ارتفاع النبات حوالي 60 سم.الفواكه منحنية ومخروطية. يتراوح الوزن من 50 إلى 80 جم وطولها 25 سم طعم لاذع ولاذع. تتميز النار الصينية بالحفاظ على الجودة ، ومناسبة للنقل لمسافات طويلة.

استراخانسكي 147

تزرع النباتات المدمجة في الهواء الطلق. فلفل أحمر وزن 10 جرام وسمك جدار 2 مم. طول الثمرة 7 سم ، طعم شبه حاد. تتمتع Astrakhanskiy 147 بفترة إثمار طويلة ، من 1 متر مربع يتم حصادها من 1.5 إلى 3 كجم من الفواكه اللذيذة والمتعددة الاستخدامات.

مثير للإعجاب! يستخدم الفلفل الحار للتخليل والتخليل. أثناء عملية الطهي ، تحتفظ الخضار بتكوين الفيتامينات ، وتقوي جهاز المناعة أثناء نزلات البرد والإنفلونزا.

أفضل فلفل حار للصوب الزراعية

في المناطق ذات التغيرات المناخية الشديدة ، يوصى بزراعة الفلفل في الدفيئة. يحمي الهيكل النبات من الأمطار الغزيرة والرياح والضباب والصقيع.

أفضل أصناف البيوت المحمية:

1. 

   فلفل حار "أناهايم"

   مرير الأوكرانية... تزرع الشتلات في منتصف الموسم ، ويلاحظ مخطط الزراعة 40 × 60. شجيرات مصغرة ، ارتفاع 25-30 سم.الفواكه مخروطية الشكل وممدودة بقشرة حمراء لامعة. الطعم حار بشكل مكثف. يختلف في التخزين طويل الأجل.

2. أنهايم... هي مجموعة متنوعة من الفلفل الحار ذات قشرة خضراء جذابة ونكهة لاذعة. طول الثمرة 25 سم ، الوزن 30-40 جم ، يضاف فلفل أناهايم إلى الصلصات والبهارات والمخللات. يحتوي اللب على فيتامينات أ ، هـ ، ج.
3. إمبالا... مقاومة للرطوبة العالية ومقاومة للأمراض الفيروسية والفطرية. ارتفاع النبات 70 سم متوسط ​​الاوراق. لون أحمر ، طعم حار كلاسيكي. يبلغ وزن حبة فلفل واحدة حوالي 80 جرام ، وهي عالمية الاستخدام ومناسبة للزراعة للبيع.

والمزيد عن الفلفل الحار:

تعليمات لزراعة الفلفل الزخرفي "المعجزة الصغيرة"

مميزات وأصناف البيبروني وزراعته

للأرض المفتوحة

في المجال المفتوح أصناف مزروعة وهجينة مقاومة ومتواضعة في الرعاية... نادرا ما يمرضون ، ويظهرون عوائد مستقرة بغض النظر عن الظروف الجوية:

1. 

   الفيل الهندي

   الفيل الهندي... ينضج المحصول في 100-110 يومًا ، ويتميز بقابلية تسويق عالية وطعم. الشجيرات قوية وشبه منتشرة ويصل ارتفاعها إلى 130 سم. الثمار حمراء داكنة ومخروطية الشكل. وزن الفلفل 30 جم ، سمك الجدار 1 مم. الطعم حلو وحامض ، برائحة زاهية.

2. ديرك... الهجين مزروع بالشتلات. الثمار طويلة ، والجلد ناعم. يتراوح وزن الفلفل من 40 إلى 60 جم ​​، وسمك الجدار 3 مم. الطعم خفيف وممتع. في الاستخدام ، يكون الحصاد عالميًا - يستخدمون الفاكهة الطازجة أو لإعداد وجبات خفيفة وسلطات نباتية.
3. بيترو لها ثمار حمراء داكنة جذابة ورائحة حارة. يبلغ وزن الفلفل 30 جم ، ويبلغ طوله حوالي 15 سم.هجين بيترو متواضع في الرعاية ، ومقاوم لفيروس فسيفساء التبغ والالتهابات الفطرية.

اختيار صنف مبكر النضج

أصناف النضج المبكر نمت في جبال الأورال وسيبيريا... باقة الفلفل المحترقة ، النار الصينية ، تنضج الوفرة المزدوجة في 80-90 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. في ظروف الصيف القصير والبارد ، ليس لديهم وقت للمرض ، ويحصد البستانيون بعد 3 أشهر.

أصناف منتصف الموسم

تنضج أصناف منتصف الموسم في 100-120 يومًا. الفلفل ملكة البستوني والأوكراني المر نمت في وسط روسيا... تتميز الأصناف متوسطة النضج بالإنتاجية المستقرة ومجموعة الفاكهة السريعة واللب العصير والعطري.

أصناف النضج المتأخر

الفلفل المتأخر النضج Lamb's Horn، Kortik، Cayenne ينضج في 130-140 يومًا. مثل هذه النباتات نمت في الضواحي وفي جنوب البلاد... إنهم متواضعون في الرعاية ولديهم صفات تجارية جذابة.

خاتمة

يزرع البستانيون الفلفل الحار من الاختيار المحلي والأجنبي. الخضار لا غنى عنها لتحضير الأطباق الحارة والمالحة ، مناسبة للاستخدام الطازج أو المجفف. لب الفلفل غني بالفيتامينات والمعادن ، وفي المتوسط ​​فهو مفيد للصحة وتقوية جهاز المناعة.

يزرع النبات في الهواء الطلق ، في دفيئة أو على حافة النافذة. السمة المميزة للفلفل الحار هي أنه قادر على إنتاج المحاصيل على مدار السنة. عند اختيار مجموعة متنوعة ، يتم الانتباه إلى وقت النضج والعائد والرعاية.