مجموعة متنوعة من البطاطس إلينسكي مناسبة لأي ظروف تربة ومناخية
تنضج بطاطس إلينسكي مبكرًا (نزرع في مايو - نحصدها في يوليو) ، متواضع في الرعاية ، ويحتفظ جيدًا بتقديمها حتى بعد التخزين الطويل. طعمه الممتاز يسمح باستخدامه في الطهي: هذا التنوع مثالي لعمل البطاطس المقلية المقرمشة.
لقد أكسب المحصول المرتفع (10 درنات أو أكثر في شجيرة واحدة وما يصل إلى 350 ج / هكتار) هذا التنوع شعبية مستحقة بين مزارعي الخضروات المحليين والمزارعين من البلدان المجاورة.
محتوى المقال
وصف الصنف
النضج المبكر والمتنوع المثمر لدى إيلينسكي معجبون مخلصون بين سكان الصيف والمزارع. دعنا نتعرف على هذه الثقافة بشكل أفضل.
الأصل والتنمية
ينتمي تأليف مجموعة الخضار الجديدة إلى مجموعة من مربي منطقة موسكو في A.G. لوركا.
المناطق التي يوصى بزراعتها: منطقة وسط الأرض السوداء ، وسط الفولغا.
التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات
في البطاطا إلينسكي كمية النشا 16-18٪... تحتوي 100 جرام من الدرنات من هذا الصنف على حوالي 2 جرام من البروتينات و 0.5 جرام من الدهون وأكثر من 2 جرام من الألياف. في هذه الحالة ، لن يتجاوز حجم الماء في الخضار 77.5 جم.
تحتوي البطاطس: فيتامين ج ، فيتامينات المجموعة ب ، البوتاسيوم ، ضروري لعمل القلب والكلى ، الزنك ، النحاس ، الفوسفور ، الكلور ، المغنيسيوم ، البورون والعديد من العناصر الدقيقة والكبيرة الأخرى المفيدة للجسم.
فترة النضوج
تتراوح فترة نضج الخضار من 70 إلى 80 يومًا... من شجيرة واحدة ، يتم جمع 10-15 درنات متوسطة الحجم من حفرة واحدة بعد 3 أشهر من موسم النمو.
يخضع أو يستسلم
شريطة ألا يكون الصيف ممطرًا جدًا ، قد يحقق المزارع محصولًا نباتيًا يبلغ 290 سم مكعب / هكتار. علاوة على ذلك مع الإدارة الزراعية المختصة وتوافر التكنولوجيا الزراعية الجيدة سيكون محصول إيلينسكي 350 ج / هكتار ، أو حوالي 5 كجم من البطاطس لكل متر مربع. م من التلال.
مقاومة الأمراض
هذا الصنف مقاوم للأمراض مثل الجرب... ومع ذلك ، يمكن أن تتأثر سيقان وأوراق النبات باللفحة المتأخرة ، على الرغم من أن الدرنات أقل عرضة للإصابة بالآفة المتأخرة.
العدو الرئيسي للبطاطا إيلينسكي هي دودة خيطية ذهبية. عندما تتضرر من هذه الآفة ، تتباطأ النباتات في النمو ، وتجف الأوراق السفلية وتتحول إلى اللون الأصفر. يشبه نظام الجذر المنشفة ، وتصبح الدرنات صغيرة ولا طعم لها.
خصائص الدرنات ، وصف مظهر النبات
الشجيرات منخفضة ومستقيمة... الأوراق خضراء فاتحة. عندما تتفكك سيقان الأدغال ، يجب أن تكون قذرة. أزهار البطاطس إلينسكي صغيرة ، لها لون أحمر أرجواني غني.
الدرنات مستطيلة الشكل ، وردية ، وأحيانًا حمراء. وزن البطاطس 60-150 جم.
الخصائص المميزة الرئيسية للدرنات:
- لب أبيض نشوي
- تظهر عيون حمراء صغيرة على سطح القشرة ؛
- أثناء الطهي ، يتم الحفاظ على الشكل ، لكن البطاطس تغلي قليلاً ؛
- تُستخدم درنات إيلينسكي لصنع البطاطس الهشّة في الطهي المنزلي وفي مطاعم الوجبات السريعة.
انتباه! يمكنك تخزين هذه البطاطس لفترة طويلة عندما تقطع نيئة. لا يغمق لبه في حالته الخام ولا يفقد بياضه الأصلي حتى بعد الطهي.
المناطق الأنسب لها
يتم الحصول على المحاصيل الأكثر وفرة في منطقة وسط الأرض السوداء ، في وسط الفولغا. وجد التنوع معجبيه في أوكرانيا ، في جمهورية مولدوفا.
ما هو الفرق من الأصناف الأخرى
الخضار لديها درنة ممتازة (93٪) وعائد مرتفع. إذا قارنته بأصناف أخرى ، ستلاحظ أن بعضها أكثر مقاومة للصقيع ويمكن أن يستمر لفترة أطول من إيلينسكي (يتم الحفاظ على بطاطس Bullfinch حتى 95٪). ومع ذلك ، فإن محصول Bullfinch في نفس الوقت مستقر عند 180 c / ha. إيلينسكي "يتباهى" بنتيجة عائد 350 ج / هكتار.
أصناف البطاطس المبكرة الأخرى:
البطاطس بدرجة عالية من المحافظة على الجودة "سونيا الحمراء"
المزايا والعيوب الرئيسية للصنف
الميزة الرئيسية للتنوع في ذلك ، بالمقارنة مع الأنواع المبكرة المماثلة ، يمكن تخزينها لفترة طويلة في درجات حرارة عالية. الإيجابيات الأخرى هي الاستخدام الشامل والذوق الممتاز والبساطة.
العيب الرئيسي: إذا تم تكوير المحصول بشكل غير صحيح ، فيمكن تقليل عدد الدرنات بشكل كبير.
ملامح الزراعة والنمو
دعنا نبدأ في الممارسة. نلفت انتباهك إلى تعليمات مفصلة لتنمية التنوع.
التحضير للهبوط
قبل الزراعة في أوائل الربيع ، يتم إخراج الدرنات من الطابق السفلي إلى حظيرة دافئة.... يمكن أن تنبت خلال فصل الشتاء ، لذلك يُنصح بإزالة النمو الجديد أولاً.
استخدم وعاءًا مناسبًا لوضع الدرنات. يجب أن تكون الصناديق منخفضة وجوانب منخفضة. مباشرة قبل زرع المزرعة في أرض مفتوحة ، يُنصح بتطهير الدرنات بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، وكذلك معالجتها بمحفزات النمو ، على سبيل المثال ، "Epin".
متطلبات الأرض
يفضل نوع Ilyinsky التربة التي نمت عليها الكتان أو الفاصوليا سابقًا... قد يكون الترمس أيضًا سلفه على التلال ، ولكن في هذه الحالة من المهم أن ترخي الأرض جيدًا. يُنصح بالحرث في الخريف ، وفي أوائل الربيع ، بعد ذوبان الجليد ، لتجميع الموقع. مع عدم كفاية رخاوة التربة ، سيكون المحصول منخفضًا.
انتباه! تُزرع بطاطس إيلينسكي على عمق لا يزيد عن 10 سم عندما ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا.
التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط
في معظم المناطق ، تُزرع بطاطس إلينسكي في أرض مفتوحة في شهر مايو... حافظ على مسافة 60 سم بين الثقوب و 35 سم على الأقل بين الصفوف.
لتشكيل صفوف متساوية ، يستخدم البستانيون حبلًا عاديًا - يسحبونه على طول الصفوف ثم يوجهون أنفسهم على طوله عند الزراعة. ضع في اعتبارك أنه في التضاريس المنحدرة ، لا تُزرع البطاطس على طول المنحدر ، ولكن عبر المنحدر.
هناك عدة طرق لزراعة البطاطس في الموقع:
في ترتيب سطر واحد (صف واحد). بهذه الطريقة ، تُزرع الدرنات في صفوف ضحلة. يبلغ الفاصل الزمني بينهما حوالي 60-70 سم ، والمسافة بين الدرنات على التوالي 25 سم ، وعمق الزراعة 7-8 سم.- طريقة الشريط. على شكل شريط ، يتم الهبوط في صفين. المسافة بين الصفوف 30 سم ، وبعد حوالي 1 متر حفر نفس التلال.
- صفوف في صفوف. بهذه الطريقة في زراعة البطاطس ، تُزرع الدرنات في صفوف على عمق ضحل. بعد وضعها في التربة ، يتم تغطيتها بالأرض على شكل سلسلة من التلال. في مثل هذه الشرائح الترابية ، يتم تسخين البطاطس جيدًا ، ويحصد المزارع قبل أسبوعين من المعتاد.
مهم! يوصي الخبراء بالالتزام الصارم بمواعيد الزراعة. عندما تزرع الدرنات مبكرًا ، يمكن أن تتعفن من الرطوبة. وإذا تأخر هذا المصطلح ، فلن يكون للحصاد ببساطة الوقت لتنضج.
الميزات المتزايدة
نقطة مهمة في زراعة البطاطس إلينسكي - حمايته من الصقيع الربيعي. في مايو ، ظهرت براعم بالكاد مغطاة بطبقة من الأرض (حوالي 5 سم). بالطبع ، إذا لم تفعل ذلك ، فلن تموت الشجيرات من الصقيع. ومع ذلك ، يمكن تقليل عدد الدرنات في الأدغال بشكل كبير.
الفروق الدقيقة في الرعاية
مثل يعتمد طعم الصنف الموصوف أعلاه إلى حد كبير على الرعاية المناسبة له، تجدر الإشارة إلى أن بطاطس إلينسكي تحب التربة الرخوة ولا تتسامح مع الأعشاب الضارة. يتم تنفيذ التلال حتى قبل ازدهار الشجيرات. يُنصح بتغطية الأسرة خلال نفس الفترة.
وضع الري
في المرة الأولى ، لا يلزم الري للخضروات.لأن الزراعة تتم في أرض رطبة. إذا لم تتبع هذه القاعدة وقمت بسقي البطاطس بكثرة ، يمكنك تعطيل تطوير نظام جذر النبات. بالإضافة إلى ذلك ، تسد المياه الزائدة الأرض وسيكون من الصعب على إيلينسكي مع جذوره الموجودة على السطح تشبع النبات بالرطوبة لاحقًا.
و فقط عندما تظهر البراعم الأولى فوق سطح التلال ، يمكنك سقيها لأول مرة... في الوقت نفسه ، يُنصح بترك الماء في الأخاديد على طول الممرات. ستكون هناك حاجة إلى المزيد من المياه في المستقبل. هذا يرجع إلى بداية الإزهار وتكوين البراعم. مع الري غير الكافي ، سوف تجف الشجيرات.
مرجع. من الأفضل أن تسقي في الصباح والمساء بماء دافئ دافئ في الشمس.
أعلى الصلصة
للحصول على حصاد وفير ، يتم إجراء تغذية النبات في الوقت المناسب.
مخطط التغذية يشبه هذا:
- لأول مرة ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية في التربة خلال فترة نمو الكتلة الخضراء.
- في الحالة الثانية ، يتم إطعامهم بأسمدة البوتاس. سيؤدي ذلك إلى ظهور سريع للبراعم ، وبشكل عام ، سيكون له تأثير جيد على نمو وتطور بطاطس إلينسكي.
- للمرة الثالثة والأخيرة ، يتم تغذية الشجيرات بالسوبر فوسفات لتسريع عملية تكوين الدرنات.
أسهل طريقة في كوخك الصيفي هي استخدام الأسمدة في شكل حلول. في المزارع ، يتم استخدام الضمادات الجافة ومساحيق لكل شجيرة.
مرجع. يُنصح بسقي النباتات بمحلول مع التسميد الذي يتم إدخاله في التربة الرطبة بالفعل. سيمنع ذلك المواد الكيميائية من حرق الجذور.
إزالة الأعشاب الضارة والتلال
مجموعة Ilyinsky تحب إزالة الأعشاب الضارة بشكل متكرر والتلال... كقاعدة عامة ، يتم تنفيذ هذه الإجراءات قبل ظهور النورات الصغيرة ذات اللون الأحمر الأرجواني على الأدغال.
يتم إجراء التغطية لرفع البراعم التي تنمو وتساقط على الأرض... بعد هذا الإجراء ، تنتشر شجيرات البطاطس إلينسكي ، وتتشكل الدرنات بشكل أسرع.
مكافحة الأمراض والآفات
على الرغم من أن درنات إيلينسكي تقاوم الآفة المتأخرة ، يمكن للفطر أن يصيب الجزء الأرضي منه. إذا ظهرت بقع داكنة على الأوراق وكذلك على سيقان النبات، مما يعني أن المرض أصاب الأدغال. تساعد عقاقير مثل "Ridomil MC" و "Oksikhom" و "Ridomil Gold MC" على وقف مسار المرض.
للتعامل مع مرض شائع بين هذا الصنف النباتي النيماتودا الذهبية، القيام بأعمال وقائية. يوصى برش الشجيرات بمحلول كبريتات النحاس أو كبريتات النحاس أو المنغنيز. يمكنك إضافة أدوية مثل "Medvedtox U" أو "Stormbreaker 1" أو "Stormbreaker 2".
انتباه! مرض نيماتودا كيس البطاطس الذهبي غير قابل للشفاء. لا تهمل منع النبات ، حتى لا تدمره تمامًا.
الحصاد والتخزين
أكثر اللحظات متعة لأي مزارع هي الحصاد. سوف نتعلم كيفية حصاد بطاطس إيلينسكي بدون خسائر وفي الوقت المحدد.
كيف ومتى تجمع
نظرًا لأن التنوع ينضج مبكرًا ، يتم حصاد المحصول في ثلاثة أشهر بعد الهبوط.
مجلس. اعتني بحصاد العام المقبل مقدمًا. من المهم الانتباه إلى عدد الدرنات على الأدغال. حدد فقط أولئك الذين لديهم 10 درنات صحية على الأقل واستخدم هذه المادة للزراعة العام المقبل.
قبل أسبوعين من الحفر يتم قص كل القمم. يُنصح بقطف البطاطس باليد حتى لا تتلف الثمار. هذه النباتات ، التي يوجد فيها عدد أقل من "الأعشاش" المملوءة للزراعة في العام المقبل ، ليست مناسبة ، حتى لو تم العثور على بطاطس كبيرة الحجم عليها.
انتباه! حصاد البطاطس فقط في الطقس الجاف!
ميزات أصناف التخزين
يمكن أن تكذب الدرنات طوال فصل الشتاء وتحتفظ بنسبة 93٪ على عكس بعض الأصناف الأخرى في منتصف العمر ، والتي تؤكل مباشرة بعد الحصاد ولا تخزن لفترة طويلة.
للحصول على تخزين أطول لمجموعة متنوعة من الخضروات ، اتبع هذه القواعد.:
- بعد الحفر ، يمكن تجفيف الدرنات مباشرة في الحديقة. في الوقت نفسه ، احتفظ بها في الشمس المفتوحة لما لا يزيد عن عدد قليل ؛
- بعد التجفيف ، ضع Ilyinsky لمدة أسبوعين على الأقل في مكان جاف بدرجة حرارة + 12-16 درجة مئوية ؛
- يُنصح بفحص كل درنة مجففة من أجل فرز البطاطس المصابة والصغيرة. يوصى بوضع بذور البطاطس في وعاء منفصل عن البطاطس "الغذائية".
مرجع... للحفاظ على صنف Ilyinsky في حالة جيدة ، ضع في اعتبارك أنه يميل إلى الإنبات مبكرًا. لتجنب الظهور السريع للنمو الزائد ، من الضروري خفض درجة الحرارة في منشأة التخزين إلى + 3-4 درجة مئوية بالقرب من بداية الربيع.
ما يمكن أن تكون الصعوبات في النمو
عند زراعة صنف إيلينسكي النظر في قابليتها للإصابة بالآفة المتأخرةعندما تتراكم الرطوبة الزائدة في جذور النبات.
من أجل منع إصابة النبات باللفحة المتأخرة، يوصى بالتخلص من الدرنات المصابة وبقع الشجيرات ثلاث مرات على الأقل في الموسم قبل الزراعة مباشرة. يُنصح برش الغرسات عدة مرات باستخدام مستحضرات خاصة (على سبيل المثال ، "Fitosporin-M" والتأكد من أن النباتات المصابة لا تتلامس مع الشجيرات السليمة على التلال ، أي إزالة النباتات المريضة في الوقت المناسب.
الآفات الحشرية هي خطر رئيسي على المحاصيل... يمكن اعتبار واحدة من أكثر الآفات "الهائلة" لعائلة Solanaceae خنفساء البطاطس في كولورادو... تكمن صعوبة التعامل معهم في حقيقة أنهم يخرجون إلى سطح الأرض بشكل غير متساو. أولاً ، يظهر هؤلاء على الأوراق التي فصلت الشتاء بالقرب من سطح التربة. بعد ذلك ، تتسلل الزواحف العميقة إلى براعم البطاطس.
يكاد يكون من المستحيل التخلص تمامًا من البالغين ويرقاتهم وبيضهم في وقت واحد. يمكن لخنافس كولورادو تدمير جميع محاصيل البطاطس في وقت قصير. إذا كنت لا ترغب في استخدام الكيمياء ، فسيتعين عليك جمعها يدويًا طوال موسم النمو. يساعد الرش بصبغة البصل قليلاً. مع وجود عدد كبير من الآفات ، يجب استخدام المبيدات الحشرية. تباع "Decis" و "Colorado potato beetle NO" وأدوية أخرى في كل متجر حدائق. قبل الاستخدام ، تأكد من قراءة التعليمات.
اقرأ أيضا:
ما هي البطاطس الجيدة كولوبوك ولماذا يحبها البستانيون
فينيتا هي مجموعة متنوعة عالية الغلة تحظى بشعبية بين البستانيين
نصائح من بستانيين ذوي خبرة ومراجعات حول مجموعة Ilyinsky
يحتوي هذا القسم على نصائح مفيدة وتعليقات من المزارعين.
إيفان ، نيكولاييف: "لمنع العدوى من نوع Ilyinsky بواسطة الديدان الخيطية التي تستقر في الدرنة ، تحتاج إلى التحقق بعناية من جميع مواد البذور المتاحة. قبل صب البطاطس في وعاء على البذرة ، أقوم بفرز الدرنات ورمي الدرنات الفاسدة في الحوض بمجرد العثور على بقع على الجلد. أيضًا ، قبل زراعة الخضار ، أقوم بإعداد قطعة أرض لإيلينسكي على التلال. في السابق ، في الخريف ، كنت أزرع siderata في المكان المحدد لها. ثم في الربيع أزرع البطاطس في هذا الموقع ".
الكسندرا ، نوجينسك: "لتحسين طعم محصول ، أزرعه مع أصناف متأخرة. إنه لمن دواعي سروري حقًا تذوق البطاطس الصغيرة في منتصف يوليو. لذيذ جدا وصحي! "
سيرجي ، نيجني نوفغورود: "طعم إيلينسكي يرضي كل فرد من أفراد عائلتنا الكبيرة.نحافظ على هذه البطاطس جيدًا ، ويمكن أن تكذب حتى الربيع. نبدأ الحصاد في يوليو ، على الرغم من أننا نزرعه في البلاد فقط في مايو. تقوم الزوجة بإعداد العديد من الأطباق المختلفة منها ، خبز ، طهاة. لقد لاحظنا أنه في حالة قطع الدرنات الطازجة عن طريق الخطأ ، فإن اللب لا يغمق أثناء التخزين لعدة أيام ، ولكنه يظل أبيضًا ونظيفًا "..
خاتمة
تتميز بطاطس إيلينسكي بالموثوقية العالية والتواضع في التربة ومقاومة الجفاف. على الرغم من أنه بالمقارنة مع الأصناف الجديدة عالية الغلة ، فإن هذا الصنف ينتج درنات أقل قليلاً (5 كجم لكل 1 متر مربع) ، إلا أنه يلبي احتياجات مزارعي الخضروات. يختاره الكثير من الناس بسبب معدل الحفظ المرتفع (أكثر من 90٪) عند درجة حرارة عالية نسبيًا (فوق +5 درجة مئوية).