نوع الملفوف المتأخر Sugarloaf

الملفوف الأبيض هو أحد أكثر خضروات الحدائق شهرة. يفضل البستانيون الأصناف المقاومة للأمراض ومتواضعة في الرعاية. يمتلك الملفوف المتأخر النضج Sugarloaf مثل هذه الخصائص. كما أن لها طعم ممتاز ومناسب للاستعدادات الشتوية ، وتنضج في الظروف القاسية لغرب سيبيريا ويتم تخزينها لفترة طويلة.

وصف صنف الملفوف Sugarloaf

الملفوف الأبيض Sugarloaf هو صنف متأخر النضج تم تربيته في عام 2008 من قبل المتخصصين في شركة "Sedek" في موسكو... المنطقة الموصى بها للزراعة هي غرب سيبيريا. ومع ذلك ، تم تقدير Sugar Loaf ليس فقط من قبل السيبيريين. سرعان ما بدأت الشركات الزراعية والمزارع التي تقع خارج حدود روسيا في شرائها.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

الملفوف نبات صحي ومنخفض السعرات الحرارية.

يحتوي 100 غرام من المنتج على:

• 1.8 غرام من البروتينات
• 0.1 غرام من الدهون
• 4.7 غرام كربوهيدرات
• 27 سعر حراري

يتميز رغيف السكر باحتوائه على نسبة عالية من السكر - تصل إلى 6.9 جرام ، بينما في البعض الآخر أصناف كمية 100 جرام من الخضار تصل إلى 4.6 جرام.

نظرًا للتركيب الغني للفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة ، فإن الملفوف له خصائص مفيدة مهمة:

1. نسبة عالية من فيتامين سي - 45 مجم. يستمر حتى الربيع ، ويقوي جهاز المناعة.
2. مضادات الأكسدة A (3 ميكروغرام) و E (0.1 مجم) تمنع الشيخوخة المبكرة.
3. فيتامين يو نادر يمنع تكون تقرحات المعدة. الاستخدام المستمر للملفوف الطازج يشفي الجهاز الهضمي.
4. فيتامين ب 7 (البيوتين) يحسن حالة الجلد والشعر.
5. يعمل البوتاسيوم (300 مجم) على تطبيع وظائف القلب وتنشيط عملية التمثيل الغذائي.
6. الكالسيوم (48 مجم) يقوى العظام ، بينما الفوسفور (31 مجم) مسئول عن صحة الأسنان والمفاصل.

يحتوي الملفوف أيضًا على فيتامينات K و B والمغنيسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم والصوديوم.

ميزات التطبيق

الصنف مناسب للاستهلاك الطازج ، التخمير والتمليح. يحتفظ الملفوف بطعمه أثناء المعالجة الحرارية. أثناء عملية الطهي ، لا تفقد كثافتها ، بينما تصبح طرية وطرية. غالبًا ما يستخدم Sugar Loaf في صنع سلطات الفيتامينات والوجبات الخفيفة.

مرجع. نظرًا لجودتها التجارية العالية ومظهرها الجميل ، فإن التنوع يحظى بشعبية لدى المزارعين. انها مناسبة تماما للبيع.

فترة النضج والغلة

Sugarloaf هو نوع من النضج المتأخر مع فترة نضج تتراوح من 140 إلى 150 يومًا. الملفوف لديه غلة عالية - 6 كجم لكل 1 متر مربع. م.

مقاومة الأمراض

تكمن قيمة الصنف في:

• مقاومة البكتيريا ، الفيوزاريوم ، كارينا ؛
• عائد مستقر
• تخزين طويل الأجل (تقريبًا حتى مايو).

مقاومة البرد

تم تربية الصنف خصيصًا للزراعة في مناخ سيبيريا القاسي ، لذلك يتميز بمقاومة الصقيع المتزايدة. تتحمل الشتلات الصقيع قصير المدى حتى -3 ... -5 درجة مئوية. من الأفضل حصاد الخضار الناضجة بعد الأيام الباردة الأولى ، ثم يصبح طعم الملفوف أكثر كثافة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك والتقاط المحصول من الحقل قبل بداية الطقس البارد عند -10 درجة مئوية.

خصائص سوغرواف الملفوف الحلو

يحتوي النبات على وردة منتشرة قوية من الأوراق يصل قطرها إلى 80 سم ، ولهذا السبب ، فإن Sugarloaf غير مناسب للنمو في البيوت البلاستيكية. يصل ارتفاع الكرنب إلى 40 سم ، ويحتوي الصنف على أوراق كبيرة مستديرة ذات حافة متموجة قليلاً وطلاء شمعي من الأوراق الخضراء الفاتحة. رأس الملفوف كثيف ، يزن 3-3.5 كجم ، أبيض في المقطع. لها جذع خارجي قصير ، والداخلي متوسط ​​الحجم. طعم الخضار حلو وعصير ، ويحتوي على 1.5 مرة من السكر أكثر من أنواع الملفوف الأخرى التي تأخر النضج.

في الصورة - الملفوف Sugarloaf.

لأي مناطق هو مناسب

تم تربية Sugarloaf للزراعة في غرب سيبيريا. ولكن وفقًا لمزارعي الخضروات ، فإن الملفوف قد ترسخ جيدًا في الممر الأوسط. يتغير المناخ ، وفي منطقة موسكو في مايو هناك صقيع على الأرض. لذلك ، في كثير من الأحيان ، بدأ أصحاب قطع الأراضي المنزلية في الاهتمام بأصناف سيبيريا المقاومة للبرد.

مزايا وعيوب صنف Sugarloaf

يحتوي Sugar Loaf على فوائد مهمة:

• مستويات عالية من السكر
• قلة الأوردة الصلبة
• نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن.
• فترة تخزين طويلة دون فقدان الذوق ؛
• مقاومة الجفاف المطول ؛
• إنبات البذور الجيد
• مقاومة الأمراض والآفات.
• قابلية النقل دون فقدان العرض.

لا توجد عيوب كثيرة في الصنف:

• الحاجة إلى تغيير منطقة البذر كل عام ؛
• يحب الكرنب ضوء الشمس غير المباشر (المناطق المظللة ليست مناسبة للزراعة).

الاختلاف عن الأنواع الأخرى والهجينة

يتميز رغيف السكر بالعناية المتساهلة والتخزين الطويل مع عائد مرتفع نسبيًا. ظهرت الهجينة Sugar Queen F1 و Sugar F1 في السوق. تنضج الأولى في وقت مبكر - بعد 120 يومًا ، تنضج الثانية جيدًا في الطقس الجاف. لكن لا أحد ولا الآخر لا يصل إلى Sugarloaf من حيث الذوق.

ملامح الزراعة والنمو

يُزرع الملفوف الأبيض المتأخر النضج في غرب سيبيريا عن طريق الشتلات. في المناطق الجنوبية ، يُسمح بزرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة.

العمل التحضيري

يبدأون في الاستعداد للزراعة في أوائل أبريل. تُباع تربة البذر في المتجر ، لكن من السهل تحضيرها بنفسك. بالنسبة للشتلات التي تنمو في المنزل ، يتم استخدام النسب التالية:

• 70٪ خث ، 25٪ عشب ، 5٪ رمل ؛
• 50٪ عشب ، 45٪ دبال ، 5٪ رمل.

قبل البذر ، يتم تخصيب التربة باليوريا أو أسمدة البوتاس.

تحضير البذور

عشية الزراعة توضع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 12 ساعة ثم تغسل بالماء وتجفف.

مهم! من الأفضل زرع البذور في أواني الخث. سوف يساعدون في تجنب تلف نظام جذر النبات عند نقلهم إلى الأرض المفتوحة.

عمق الزراعة - 0.5 سم.لكي تعطي النباتات براعم جيدة ، يتم وضع الحاوية في غرفة خالية من السحب بدرجة حرارة + 21 ... + 25 درجة مئوية.

تحضير الشتلات

إذا تم إجراء البذر في وعاء مشترك ، بعد أسبوعين من ظهور الشتلات ، فمن الضروري اختيار الشتلات ونقل النباتات القوية إلى أكواب منفصلة. قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، يتم تقوية الشتلات. للقيام بذلك ، يتم إخراجها بشكل دوري إلى الشارع ، مما يؤدي إلى زيادة مدة الإجراء تدريجيًا إلى عدة ساعات. في أواخر مايو - أوائل يونيو ، تزرع الشتلات في الحديقة. رماد الخشب مناسب كسماد.

مهم! قبل الزراعة ، يتم وضع كمية صغيرة من السوبر فوسفات في الحفرة حتى يتجذر النبات بشكل أسرع.

كيف تصنع نبات بدون بذور

يمكن وضع مادة البذور على الفور في أرض مفتوحة ، ولكن مغطاة بورق. يتم إجراء البذر بعد 20 أبريل ، بحيث ترتفع درجة حرارة الأرض حتى + 10 درجة مئوية. يتم عمل الثقوب وفقًا لمخطط 3 × 5 سم. تتيح لك هذه المسافة الحصول على عدد كافٍ من البراعم القوية على مسافة مثالية من بعضها البعض.

متطلبات الأرض

التربة الحمضية أو المحايدة قليلاً مناسبة لزراعة الملفوف. لا يتطلب Sugarloaf التربة ، لكنه لا يتسامح مع المناطق الرملية أو المستنقعات. في الخريف ، يتم حفر الأرض ، وفي الربيع ، يتم استخدام الأسمدة العضوية. يتم إخصاب قطعة الأرض المخصصة لزراعة الملفوف برماد الخشب.

سلف

لزراعة Sugar Loaf ، يكون جزء من الحديقة مناسبًا ، حيث نمت البطاطس أو البقوليات أو الخيار أو الطماطم أو البنجر أو البصل في الموسم الماضي.

مهم! لا يُزرع الملفوف في نفس المكان لمدة عامين متتاليين أو بعد نباتات صليبية أخرى ، لأن التربة مستنفدة بشدة وسيكون المحصول سيئًا في العام المقبل.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في أواخر مايو - أوائل يونيو ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +15 ... + 17 درجة مئوية. يتم حفر التربة وتفكيكها وعمل ثقوب وفقًا لمخطط 60 × 60 سم ، حيث يتم تشكيل وريدات واسعة ومنتشرة في Sugarloaf.

كثافة الزراعة وعمقها

يتم دفن الشتلات في الأرض حتى الورقة السفلية الأولى. يتم ذلك بعناية حتى لا تملأ الكلية القمية.

اقرأ أيضا:

هجين مبكر ناضج من الملفوف Krautkayser F1

الملفوف Nozomi F1 النضج المبكر للغاية

لماذا يعتبر ملفوف Romanesco مفيدًا ، كما يبدو في الصورة ، هل يصعب نموه

الفروق الدقيقة في الرعاية

التنوع صعب الإرضاء بشأن الإضاءة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء ، فإن رؤوس الملفوف ستنمو صغيرة وليست حلوة المذاق.

وضع الري

تسقى النباتات 1-2 مرات كل 3 أسابيع. أثناء وضع رؤوس الملفوف ، يتم ترطيب التربة في كثير من الأحيان ، ولا تسكب أكثر من 2 لتر من الماء تحت الأدغال. إذا كان الصيف ممطرًا ، يتم تقليل الري أو إيقافه. يتوقفون عن سقي الملفوف قبل شهر من الحصاد حتى لا تتكسر الرؤوس.

الارتخاء والتلال

بعد تشكيل 10-12 ورقة على الشتلات ، يتم إجراء التل. يساعد هذا الإجراء على تكوين وتقوية الجذور الجانبية. ثم يتم فك الأرض بشكل دوري بحيث يتنفس نظام الجذر. في نفس الوقت ، تتم إزالة الأعشاب الضارة من سرير الحديقة. يعتبر التخفيف مهمًا بشكل خاص بعد هطول الأمطار أو الري الغزير عندما تكون التربة قشرية. يجب عمل العزق بعناية حتى لا تتلف الجذور في طبقة التربة العليا.

أعلى الملابس وغيرها من التدابير لزيادة العائد

أثناء النمو ، يتم تغذية الشتلات بمحلول مائي من السماد. يتم استخدام الأسمدة 2-3 مرات في الموسم. كل ما هو مطلوب للحصول على غلة عالية من الملفوف هو تناوب المحاصيل الصحيح والتحضير الدقيق للتربة والبذور قبل الزراعة والتسميد والتغذية. يمكنك زيادة العائد بسبب عدد رؤساء العرض التقديمي. في المتوسط ​​، تبلغ نسبتهم 93٪ بسبب ميل الصنف إلى التصدع. سيساعد الري المعتدل والتخصيب على تجنب ذلك.

مكافحة الأمراض والآفات

صنف Sugarloaf مقاوم للأمراض والآفات ، لكن الرعاية غير المناسبة يمكن أن تثير تطور مثل هذه الأمراض:

1. الجراثيم. لوحظ اصفرار الأوراق الخارجية ، وبعد ذلك تصبح داكنة وتتساقط. لمنع المرض ، يتم استخدام بذور عالية الجودة مع ملاحظة تناوب المحاصيل.
2. البياض الدقيقي خاطئ. الأوراق مغطاة بأزهار بيضاء. للوقاية ، تُحفظ البذور في ماء دافئ لمدة 25 دقيقة قبل البذر ، وتتغذى النباتات على نترات الأمونيوم (نترات الأمونيوم). عند الإصابة ، يتم رش الزرع بكبريتات النحاس.
3. فراشة الملفوف. تتحول الأوراق المصابة إلى لون شاحب ، ونتيجة لذلك يموت النبات تمامًا. إن زرع الشبت أو البقدونس بالقرب من أسرة الكرنب يقلل من خطر الإصابة بالمرض.
4. الفيوزاريوم. تظهر بقع صفراء على الأوراق. للوقاية ، يتم معالجة الملفوف بكبريتات النحاس. تتم إزالة العينات المصابة على الفور من الحديقة.
5. كيلا. يتأثر نظام الجذر بالفطريات المسببة للأمراض.نتيجة لذلك ، يتباطأ نمو الثقافة أو يتوقف ، وفي بعض الأحيان يموت النبات. للوقاية من المرض ، يتم إجراء تجيير للتربة ، ويلاحظ تناوب المحاصيل ، وتعالج البذور ببرمنجنات البوتاسيوم. يتم إزالة النباتات المصابة من الحقل وتدميرها.

أخطر الآفات على صنف Sugarloaf:

1. أفيد. يستقر على ظهر الأوراق.
2. البق الصليبي. تلتصق حول سطح النبات بالكامل وتتغذى على عصائره.
3. تريبس. غير مرئي للعين المجردة. عند الإصابة ، يصبح النبات شاحبًا ويموت.

لحماية المحصول من الأمراض والتخلص من الحشرات ، يتم استخدام مواد كيميائية خاصة. مع الفيوزاريوم سيساعد "Agat-25" أو "Immunocytofit" ، للوقاية من البكتريا يوصي البستانيون ذوو الخبرة بـ "Fitolavin-300".

مهم! لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض والأضرار التي تلحق بالملفوف ، من الضروري مراقبة دوران المحاصيل وإزالة الأعشاب الضارة من الحديقة في الوقت المناسب.

تزايد الصعوبات

بعد زراعة الشتلات في الأرض ، يجب أن تراقب باستمرار محتوى الرطوبة في الأرض. الشيء الرئيسي في الري هو الاعتدال. من المهم بشكل خاص عندما تبدأ رؤوس الملفوف في التكون. إذا تم سكب الكرنب كثيرًا ، سيزداد عدد الرؤوس المتشققة.

الصنف لديه طلب كبير على الضوء ؛ لا يحب المناطق المظللة. ولكن عند تعرضه لأشعة الشمس المباشرة ودرجات حرارة الهواء المرتفعة ، فإن الملفوف يبطئ النمو ويبدأ في ربط الشوك في وقت متأخر. هذا يؤدي إلى انخفاض في العائد.

الحصاد والتخزين

في المناطق الباردة ، يتم حصاد المحصول في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر ، في المناطق الجنوبية - حتى نهاية نوفمبر.

كيف ومتى تجمع

سوف يصبح رغيف السكر أكثر حلاوة إذا ترك في الحديقة قبل الصقيع الأول. قطع الملفوف في وقت مبكر سيكون طعمه مر. سوف يمر هذا بعد أن تستلقي الرؤوس لمدة شهر. تحصد في الطقس الجاف. يتم قطع رؤوس الملفوف بسكين حاد ، وترك جذع يبلغ حوالي 4 سم.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

بعد الحصاد ، تتم إزالة الأوراق العلوية من رؤوس الملفوف وتجفيف الرؤوس. مع الرطوبة الزائدة ، تبدأ الخضروات بالتعفن. للتخزين على المدى الطويل ، فإن الرؤوس الكثيفة بدون تكسير مناسبة.

توضع رغيف السكر على أرفف خشبية بنمط رقعة الشطرنج. يجب أن تكون غرفة التخزين جافة ومظللة وجيدة التهوية. يبقى الملفوف طازجًا لفترة طويلة في درجات حرارة تتراوح من -1 إلى +4 درجة مئوية والرطوبة 80-95٪.

اقرأ أيضا:

أفضل توقيت للحصاد: متى يتم ملح الملفوف في نوفمبر وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح

وصفات بسيطة وسريعة ولذيذة جدا لتمليح الملفوف لفصل الشتاء

نصائح وتعليقات من البستانيين ذوي الخبرة

يؤكد مزارعو الخضروات مزايا زراعة ملفوف Sugarloaf ويشيرون إلى عيوب طفيفة في الصنف.

أناستاسيا ، روستوف: "ليس لدينا الكثير من الأمطار في الصيف ، لذلك كنت أبحث عن نوع ملفوف مقاوم للجفاف. أوصى البائع Sugar Loaf. كانت آمالي مبررة تماما. لقد قمت بسقيها مرة كل 7-8 أيام ، وكان ذلك كافياً. نمت رؤوس الملفوف بشكل دائري وكثيف. تحصد مباشرة بعد الصقيع. يظل الكرنب حتى نهاية الربيع. أنا سعيد جدًا بالتنوع وأوصي به الجميع! "

أوليسيا ، تومسك: "بالنسبة لظروفنا المناخية ، من الصعب العثور على مجموعة متنوعة من الملفوف الذي سيكون لذيذًا وينضج متأخرًا ويتم تخزينه لفترة طويلة في نفس الوقت. رغيف السكر يلبي جميع الصفات. وهي أيضًا متواضعة في الرعاية. هناك بعض رؤوس الكرنب المتشققة ، لكنها جيدة للتخليل ".

خاتمة

الملفوف الأبيض Sugarloaf هو أحد أنواع النضج المتأخر ، ويتم حصاد المحصول بعد الصقيع الأول. الثقافة تتساهل في الرعاية ، لديها مناعة قوية ضد الأمراض. الخضار لها طعم عالي ، تركيبة كيميائية غنية. الصنف مناسب للاستهلاك الطازج والتخليل والتخليل. يتم تخزين الحصاد لفترة طويلة.