الملفوف الناضج المتأخر Kolobok f1 للتخزين الشتوي

يعد الكرنب من أكثر محاصيل الخضروات شيوعًا نظرًا لمحتواه العالي من الفيتامينات والمعادن. يتم استخدامه ليس فقط للطعام ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي. كثير من الناس يزرعون الملفوف لملحه ، مخلل ، والحفاظ عليه طازجًا طوال فصل الشتاء. ليست كل الأصناف مناسبة لهذا الغرض ، ولكن فقط تلك المخصصة للتخزين طويل الأجل. ستجد في هذه المقالة وصفًا وصورة للملفوف الأبيض Kolobok F1.

وصف الملفوف Kolobok F1

رجل خبز الزنجبيل F1 هو هجين متأخر النضج يتم تخزينه بشكل مثالي طوال فصل الشتاء. مناسبة للنمو في وسط روسيا وكازاخستان ومولدوفا وجورجيا وأوكرانيا.

الأصل والتنمية

تم تربية الهجين في التسعينيات في موسكو بواسطة محطة اختيار N.N. Timofeev. مدرج في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي في 1994.

تاريخ التربية

حصلت على Kolobok F1 نتيجة عبور أصناف Slava و Belorusskaya. قام المتخصصون في محطة اختيار N.N. Timofeeva بزرع بذور الوالدين من بداية الصيف في مشتل خاص ، ثم زرعوها في المناطق شبه الاستوائية في جمهورية داغستان ، ثم أرسلوها لاحقًا إلى الشتاء في الحقل.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

لكل 100 جرام من المنتج:

• 5.8 غرام كربوهيدرات
• 0.3 غرام من الدهون
• 1.28 غرام بروتين
• 3-5٪ سكر
• 0.1-0.5٪ نشا ؛
• 0.5٪ هيميسليلوز.
• 0.5-1.1٪ ألياف ؛
• 0.3-2.4٪ مواد البكتين ؛
• 90.4 غرام من الماء
• 2 غرام من الألياف
• 0.3 غرام من الأحماض العضوية.

محتوى السعرات الحرارية - 27 سعرة حرارية.

يحتوي الملفوف الأبيض على:

• فيتامين ج - 30 مجم / 100 جم ؛
• الثيامين - 0.6-2.4 مجم / كجم مادة رطبة ؛
• الريبوفلافين - 0.3-1.2 ملغم / كغم ؛
• النياسين - 2.1-11.0 مجم / كجم ؛
• حمض البانتوثنيك - 1.8 مجم / كجم ؛
• فيلوكينون - 20-40 مجم / كجم ؛
• فيتامين يو.

يختلف التركيب الكيميائي للملفوف باختلاف تكنولوجيا الزراعة والظروف الجوية.

مرجع. من الآخرين أصناف يحتوي رجل خبز الزنجبيل على نسبة عالية من الجلوكوز ، لذلك له طعم حلو بدون مرارة.

يحسن الملفوف من أداء القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز المناعي والغدد الصماء ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان. إنه منخفض السعرات الحرارية ، ويحمي الكبد ، ويطبيع مستويات الكوليسترول في الدم ، لذلك يتم استخدامه في الغذاء.

ميزات التطبيق

يؤكل الملفوف الطازج ، تحصد لفصل الشتاء وتعرضت للمعالجة الحرارية. هناك العديد من الوصفات تمليح الخضار مع الجزر والبنجر والفلفل والملح والبهارات. كثير من الناس يحبون لفائف الملفوف يخنة الملفوف مع الخضار واللحوم الأخرى ، البرش ، شوربة الملفوف.

إنه ممتع:

هل من الممكن أكل الكرنب المطهي أثناء الرضاعة وسيضر الطفل

فترة النضج والغلة

يتميز هذا التنوع بالنضج المتزامن 140-145 يومًا بعد الزراعة في الأرض.

من 1 قدم مربع م حصد أكثر من 10 كجم من الملفوف. الشيء الرئيسي هو اختيار المكان المناسب للزراعة ، وزراعة شتلات جيدة وتوفير الرعاية المناسبة.

مقاومة المرض والبرد

الهجين محصن ضد جميع أنواع العفن والنخر والفوزاريوم والتناوب. نادرًا ما تهاجم الرخويات وحشرات المن Kolobok ، لكن مغرفة الملفوف خطيرة. اليرقات تدمر الأوراق والشوك.

يمكن أن يتحمل الهجين درجات حرارة تصل إلى -5 درجة مئوية ، ولكن إذا تجمدت رؤوس الملفوف ، فسيتم تخزينها بشكل سيء. لذلك ينصح بحصد المحصول قبل الصقيع الأول.

وصف المظهر والذوق

يصل ارتفاع الملفوف الناضج إلى 40 سم ، ويبلغ قطر الملفوف 50 سم ، والجذع قصير وصغير الحجم. يترك مع إزهار شمعي ، والأخضر الفاتح ، والأصفر الفاتح في القسم ، والعصير. يصل الوزن إلى 5 كجم ، ورؤوس الملفوف كثيفة ومستديرة. الملفوف طعمه حلو لا مرارة.

مزايا وعيوب الهجين Kolobok F1

تشمل المزايا فترة صلاحية طويلة - حوالي 6-8 أشهر ، وإمكانية نقل جيدة ، وتنوع في الاستخدام. تستهلك الخضار طازجة ، مملحة ، مخللة ، مطهية.

تشمل العيوب دقة رطوبة التربة وخلع الملابس.

الاختلاف عن الأنواع الأخرى والهجينة

الاختلاف الرئيسي هو مقاومة أنواع مختلفة من البكتيريا ، الفيوزاريوم ، البكتيريا المخاطية والأوعية الدموية. يتميز الهجين بالنضوج اللطيف ورؤوس الملفوف الكبيرة - حتى 5 كجم.

ملامح الزراعة والنمو

للحصول على محصول جيد ، يزرع الملفوف في مناطق جيدة الإضاءة. مع قلة الضوء ، تنمو رؤوس الكرنب صغيرة وغير متشكلة.

نمت كل من الشتلات والشتلات.

التحضير للهبوط

للتحضير للزراعة ، من المهم زرع التربة وخلطها بشكل صحيح.

تحضير البذور

للتطهير ، تُغمر البذور في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة ، ثم لمدة 5 أخرى في الماء البارد. تلك التي غرقت في القاع يتم تجفيفها تمامًا ، وتلك التي تبقى على سطح الماء يتم التخلص منها - يكون إنباتها ضئيلًا.

تحضير الشتلات

أولا ، تحضير التربة. خذ 1/7 من الجفت ، 1/2 الدبال ، 1/1 مولين ، 1/1 العشب. يبيع المتجر الخلطات الجاهزة لزراعة شتلات الملفوف. الشيء الرئيسي هو أن التربة ليست حامضة. الرقم الهيدروجيني المثالي هو 5.5.

تُزرع البذور المحضرة مسبقًا في تربة مبللة حتى عمق 0.5 سم. في البراعم الأولى ، يتم نقل الشتلات إلى مكان بارد بدرجة حرارة + 8 ... + 12 درجة مئوية ، وبعد ذلك يتم زيادتها تدريجياً إلى + 20 درجة مئوية.

يغوصون بعد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى. بعد أسبوع ، يتم استخدام السماد الأول - 20 جم من السماد لكل 1 لتر من الماء. تزرع الشتلات ذات الأوراق من 5-6 أوراق والتي بلغ عمرها 40-50 يوم.

كيف تصنع نبات بدون بذور

في منتصف مايو ، تم تجهيز الأسرة. توضع 2-3 بذور في حفرة واحدة على عمق 1-2 سم ، ثم تغطى بورق أو زجاج. عندما تظهر ورقتان حقيقيتان ، تتم إزالة البراعم الضعيفة ، وترك الأقوى. الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي الحصول على شتلات قوية وصحية تتحمل الزرع.

متطلبات الأرض

يجب أن تكون تربة الملفوف محايدة. لهذا ، يتم تحضير التربة مسبقًا ، ويضاف إليها الجير لإزالة الأكسدة أو الطباشير أو الرماد.

مهم! تذكر أن تطهر التربة قبل زراعة الشتلات. للقيام بذلك ، يكفي تجميده أو سكبه بالماء المغلي.

سلف

أفضل السلف هم:

• خيار؛
• بصلة؛
• بطاطا؛
• الذرة؛
• جزرة؛
• البقوليات.

لا تزرع الملفوف بعد:

• البنجر؛
• طماطم؛
• الفجل.
• الفجل.

إنه ممتع:

ما يمكن زراعته بعد الملفوف العام المقبل

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

تزرع البذور في الأرض في أوائل شهر مايو ، والشتلات في المنتصف. المسافة المثلى 70 × 70 سم ويفضل تجهيز الأسرة في الخريف وإضافة الجير أو الرماد إلى الأرض لضمان الحموضة المطلوبة.

عند زراعة الشتلات ، تُدفن البذور بمقدار 0.5-1 سم ، عندما يتم زرعها مباشرة في الأرض - بمقدار 2 سم ، مع رشها قليلاً بالأرض.

الميزات المتزايدة

تحتاج الثقافة إلى سقي وتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتخصيب بانتظام.

من المهم جدًا عدم سكب الملفوف أو تعريضه للجفاف لفترات طويلة.

وضع الري

من الأفضل سقي الملفوف في الصباح أو في المساء من الجذر.من المهم عدم السماح بالتشبع بالمياه والجفاف المفرط. يجب أن تكون مياه الري دافئة ومستقرة.

وضع الري:

1. مباشرة بعد النزول - كل يومين ، 2-3 لتر لكل شجيرة. علاوة على ذلك - كل 3 أيام ، حتى تصبح الشتلات أقوى.
2. عندما تتشكل الشتلات ، تسقى حوالي 2 مرات في الأسبوع ، 5-6 لترات تحت الأدغال.
3. عندما تبدأ الشوكات في الارتباط ، يُسكب ما يصل إلى 10 لترات تحت شجيرة واحدة.
4. توقف الري قبل أسبوعين من الحصاد.

الارتخاء والتلال

بشكل دوري ، يتم تخفيف التربة لمنع الأمراض الفطرية. يتم الحفاظ على الآبار بحيث تغذي المياه الملفوف عند الري ، وليس المسافة بين المزروعات.

أعلى الصلصة

يتم استخدام الأسمدة حتى 4 مرات:

1. في اليوم الرابع عشر بعد الزراعة في الأرض - 500 مل من مولين و 20 غرام من الملح الصخري و 3 غرام من اليوريا لكل 10 لترات من الماء.
2. في اليوم الثلاثين - 30 غرامًا من اليوريا ، و 200 غرام من الرماد ، و 500 غرام من فضلات الدجاج لكل 10 لترات من الماء.
3. في اليوم الخامس والأربعين - 30 جم من السوبر فوسفات ، و 500 جم من مولين ، و 20 جم من النترات لكل 10 لترات من الماء.
4. 20 يومًا قبل التجميع - 200 جرام من الرماد ، 40 جرام من كبريتات البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء.

تدابير لزيادة العائد

لزيادة الغلة ، من المهم جدًا اتباع جميع التوصيات الخاصة بالسقي والتسميد والتخفيف ، وكذلك حماية الشتلات من الآفات والأمراض.

مكافحة الأمراض والآفات

عثة الملفوف

الآفات التي تهاجم الثقافة:

1. عثة الملفوف. يأكل حتى منفذ. يتم علاجهم بـ "Lepidocide" و "Bitoxibacillin" و "Kinmiks".
2. ذبابة الملفوف. يتلف الجذور. يتم العلاج باستخدام مستحلب ثيوفوس أو محلول الكلوروفوس.
3. البرغوث الصليبي والرخويات. تتغذى على الأوراق. يتم حصاد الرخويات يدويًا ، ويتم تلقيح النبات بالرماد ، ورشها بـ "Bankol" أو "Carat" أو "Decis".

الأمراض التي تصيب الملفوف:

1. تعفن رمادي. رؤوس الملفوف مغطاة بزهرة بنية. قبل جمعها ، يتم تنظيفها من الأوراق المريضة.
2. الساق السوداء. الجذع يغمق في الجذر. خلال فترة النمو ، تتم معالجة الشتلات بمحلول 1 ٪ من سائل بوردو ، محلول من كبريتات النحاس أو برمنجنات البوتاسيوم - 5 جم لكل 10 لترات من الماء.
3. البكتريا المخاطية. تتعفن الأوراق السفلية ورأس الملفوف. للوقاية ، لوحظ نظام الري.

تزايد الصعوبات

تنشأ الصعوبات عندما يكون الصيف باردًا جدًا أو حارًا. ثم تحتاج إلى تعديل نظام الري وتخفيف التربة في كثير من الأحيان لمنع التعفن.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد المحصول في الطقس الجاف بعد حوالي 3.5 شهر من الزراعة. يتم تحديد درجة النضج عن طريق اللمس: رؤوس الملفوف صلبة ومرنة وتوقف نمو الكتلة الخضراء ، وبدأت الأوراق السفلية تتحول إلى اللون الأصفر. إذا لم يتم حصادها في الوقت المناسب ، ستبدأ الشوكات في التصدع.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الهجين Kolobok F1

يخزن حتى 6-8 أشهر. عند الحصاد ، يُقطع الكرنب من القاعدة ، تاركًا حوالي 2 سم من جذوع الأشجار وبضع أوراق. يتم اختيار العينات السليمة وتخزينها في مكان مظلم وبارد. هناك عدة طرق:

1. تخزينها في صناديق ، ووضع رؤوس الملفوف حتى لا تتلامس مع بعضها البعض.
2. معلقة بجذع.
3. ترسل إلى حجرة الخضار في الثلاجة.
4. يتم وضعها على الرفوف مع الجذع ملفوف بالورق.
5. هم منغمسون في الرمال مع جدعة.

تقييمات البستانيين ذوي الخبرة

البستانيين الذين نما بالفعل وتذوقوا طعم Kolobok F1 الهجين بشكل إيجابي ، مشيرين إلى جودة الحفظ الجيدة ، والتواضع مع التربة والمناخ.

آنا ، منطقة بسكوف: "أحب هذا التنوع أكثر من أي شيء آخر لأنه يظل طازجًا جيدًا حتى الربيع. نحتفظ ببعض الكرنب في الثلاجة وبعضها في القبو. مع هذا التنوع ، كل شيء دائمًا على ما يرام. تخلص من بعض الأوراق العلوية ، لكن الوسط دائمًا ما يكون جيدًا وذو جودة عالية ".

ناتاليا ، نيجني نوفغورود: "لقد كنت أقوم بأعمال البستنة والبستنة لسنوات عديدة. لقد جربت العديد من أنواع الملفوف المختلفة. بمجرد أن رأيت صورة وقرأت وصفًا لمجموعة متنوعة من الملفوف F1 Kolobok ، جربتها ، والآن من سنة إلى أخرى أزرع هذا الملفوف المتأخر النضج. رؤوس الملفوف كثيفة للغاية ، ويتم تخزينها حتى الحصاد التالي. الهجين يتساهل مع التربة والظروف الجوية. من الأفضل تناول هذا الملفوف بعد العام الجديد. إنه أمر صعب في الخريف ".

خاتمة

كل عام يسعدنا المربون بالهجينة الجديدة ، لكن F1 Kolobok ظلت واحدة من الأفضل في صفاتها المتنوعة وذوقها. سوف يسعد ليس فقط في الخريف ، ولكن أيضًا يتغذى حتى الحصاد التالي ، ويشبع الجسم بالمواد الضرورية ، ويقوي المناعة ويحمي من العديد من الأمراض.