فوائد ونتائج رجيم الملفوف

يسمح لك النظام الغذائي على الملفوف بفقدان ما بين 3 إلى 4 كجم من الوزن الزائد في 7-10 أيام ، مع مراعاة النشاط البدني المعتدل. ويرجع ذلك إلى محتوى حمض الطرطونيك في الخضار الورقية. تمنع هذه المادة تكوين أنسجة دهنية جديدة من الكربوهيدرات التي يتم الحصول عليها من الطعام ، وتسرع عملية التمثيل الغذائي. يحتوي المنتج على ألياف خشنة تنظف الجهاز الهضمي من السموم ، مما يرضي الجوع.

سنخبرك في المقالة كيف يؤثر الملفوف على إنقاص الوزن وبأي شكل يستخدم.

هل من الممكن أكل الملفوف أثناء فقدان الوزن

الملفوف منتج منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على السكر تقريبًا. يمثل الجزء الأكبر من الكربوهيدرات ألياف نباتية خشنة لا يمتصها الجسم عمليًا. عندما يدخل المعدة ، تنتفخ أليافها ، مما يضغط على جدرانها. نتيجة لذلك ، يشعر الشخص بالشبع. يتراجع الجوع لمدة 2-3 ساعات.

بسبب هذا التأثير ، يأكل الناس طعامًا أقل. ينخفض ​​إجمالي محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي. لتجديد تكاليف الطاقة ، يضطر الجسم إلى تكسير الاحتياطيات الداخلية من الدهون تحت الجلد والحشوية. عملية التنظيم الذاتي للوزن جارية. تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضار الورقية على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتحسين كفاءة النظام الغذائي.

كنتيجة ل في غضون أسبوع من اتباع نظام غذائي الملفوف ، من السهل فقدان 3-4 كجم من الوزن الزائد... يمكن أن تزيد التمارين المعتدلة من فوائد العلاج الغذائي. يحظر تدريب القوة وتمارين القلب. خلال فترة النظام الغذائي ، يتعرض الجسم للإجهاد والضغط الشديد ، ويستنزف بشدة. ستؤدي الأنشطة الرياضية الإضافية إلى تدهور الصحة العامة وتسبب تطور الأمراض المزمنة.

مرجع! عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، لا يتم تدمير عضلات الهيكل العظمي. يحتوي الملفوف على كمية كبيرة من البروتين سهل الهضم ، والذي يستخدم كمواد بناء لتخليق أنسجة عضلية جديدة. مع الاستهلاك المنتظم للخضروات الورقية والرياضات ، يتم الحفاظ على قوة العضلات.

فوائد الكرنب لفقدان الوزن

فوائد الكرنب الأبيض لخسارة الوزن:

1. الألياف الخشنة تطهر الجهاز الهضمي من السموم والمواد السامة والسوائل الزائدة. نتيجة لذلك ، تقل احتمالية الإصابة بالإمساك ، وتحسن تمعج العضلات الملساء في الجهاز الهضمي.
2. عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، يتم تنقية الدم. بفضل التغذية المتوازنة ، يتم توزيع السائل البيولوجي بشكل أسرع عبر الأنسجة ، ويتم تسريع دوران الأوعية الدقيقة. يتم إمداد الخلايا بشكل مكثف بالدم ، وتتلقى العناصر الغذائية من الملفوف: فيتامينات المجموعة ب ، أ ، الحديد ، الزنك ، الكروم.
3. مركب الفيتامينات المعدنية في تكوين الخضار الورقية له تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي ، ويعيد الحالة النفسية والعاطفية إلى طبيعتها. مضادات الأكسدة تمنع تطور الاكتئاب وتحسن المزاج وتعزز النشاط البدني.
4. تعمل المغذيات على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى تأثير حرق الدهون. يقوي حمض الأسكوربيك جهاز المناعة ، ويمنع الإصابة بأمراض معدية خلال فترة الرجيم.
5. تحتوي أوراق الملفوف على حمض الطرطونيك. تمنع المادة الكيميائية تحويل الكربوهيدرات الغذائية إلى دهون تحت الجلد. يمكن أن تستفيد فقط من تناول الخضار الورقية النيئة.تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة ، يتم تدمير حمض الطرطونيك بسرعة.

يؤكل الملفوف نيئًا أو مسلوقًا أو مطهوًا على البخار.

أي ملفوف من الأفضل تناوله لفقدان الوزن

عند اتباع نظام غذائي ، يُسمح باختيار نوع الملفوف الأكثر ملاءمة للذوق والفائدة. يُسمح بالخضروات الورقية مطهيًا وغليها وخبزها على البخار.

لا يمكنك قليها ، خاصة مع إضافة الزيت النباتي. يرجع هذا الحظر إلى حقيقة أن مادة الأكريلاميد يتم إنتاجها في الملفوف أثناء المعالجة الحرارية المكثفة. فهي تزيد من مستوى الكولسترول السيئ في الدم ، وتؤدي إلى السمنة ومشاكل في الكلى والبنكرياس.

أبيض الرأس

مسموح باستخدامه مع أي نوع من الأنظمة الغذائية بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتوى حمض الطرطونيك العالي. يجب ألا تسيء استخدام المنتج. خلاف ذلك ، سيكون هناك عبء كبير على الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى الإمساك والانتفاخ ويزيد من خطر التهاب المعدة وقرحة المعدة.

تناول 150 جرام من الكرنب الأبيض النيء يوميًا:

• يقوي جهاز المناعة.
• تطبيع عمل الدورة الدموية.
• يقلل من تركيز البلازما للدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم.
• يعزز تجديد الأنسجة الخلوية.
• يحسن التمثيل الغذائي للدهون.
• يسرع عملية التمثيل الغذائي.
• يزيد من مقاومة الإجهاد.
• يخلص الجسم من الدهون الزائدة.

مخلل

أثناء التخمير ، أوراق الملفوف مشبعة بفطريات الخميرة. عند تناولها ، يسهل هضمها ، مما يؤدي إلى تشبع الدم بفيتامينات ب. بفضلهم ، يحسن مخلل الملفوف حالة الشعر والأظافر خلال فترة الالتزام بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، ويعيد عمل الدماغ إلى طبيعته.

يثري المنتج العشبي الجسم بعدد من المركبات المعدنية مثل الحديد والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يتم استخدامها من أجل الأداء الطبيعي لعضلة القلب ، وتقوية جدار الأوعية الدموية ، واستعادة توازن الماء والكهارل.

حساء

يحتوي الملفوف المطهي على قوام أنعم من الخضار النيئة... في عملية المعالجة الحرارية ، يتم شد الألياف الخشنة ، وتصبح مرنة ومرنة. نتيجة لهذا التأثير ، فإن المنتج أسهل في الهضم وسريع الامتصاص في الأمعاء الدقيقة. لا يشكل ضغطاً على الجهاز الهضمي ، لذلك يمكن دمجه بسهولة مع أنواع أخرى من الخضار.

يحتوي الملفوف المطهي على مواد مخاطية وألياف قابلة للذوبان. كلا المكونين يحسنان عملية الهضم وينظفان الجهاز الهضمي من السموم. لا تثير الخضار المعالجة تطور الإمساك وانتفاخ البطن والانتفاخ.

مهم! لا تضيف الزيت النباتي أثناء الطهي. خلاف ذلك ، سيزداد محتوى السعرات الحرارية للمنتج ، ولن يكون هناك فائدة لفقدان الوزن من استخدامه.

بكين

يختلف في الألياف الخشنة أقل من الملفوف الأبيض. يمكن استخدامه لتفاقم أعراض الأمراض المزمنة.

الملفوف الصيني يستخدم في تحضير السلطات ، يساعد على تنويع النظام الغذائي ، ويمنع امتصاص السكريات والأحماض الدهنية الثقيلة.

أحمر

الملفوف الأرجواني غني بالأنثوسيانين (أصباغ قابلة للذوبان في الماء). يتم استخدامه نيئًا لصنع السلطات أو يضاف إلى الأطباق المختلفة.

يؤدي تعاطي الخضار إلى الانتفاخ وانتفاخ البطن وتفاقم الأمراض المزمنة. للحصول على فوائد أثناء النظام الغذائي ، يكفي 70-100 جرام من منتج الأوراق يوميًا.

قرنبيط

بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الخضار الورقية ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات ب وحمض الأسكوربيك. خلال فترة التغذية منخفضة السعرات الحرارية ، عندما يكون الجسم مستنزفًا بشدة ، فإنه يدعم عمل جهاز المناعة: فهو يحمي الشخص من الإصابة بالعدوى الفيروسية والبكتيرية.

قرنبيط تسير بشكل جيد مع شرائح السمك الخالية من الدهون واللحوم الخالية من الدهون.

عشب البحر

لا ترتبط الأعشاب البحرية بعائلة الكرنب ، لكنها مصدر مهم لحمض الأسكوربيك واليود والحديد. هذا الأخير يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم في الجسم ، ويمنع تطور نقص الأكسجة وتدهور الدماغ على خلفية التغذية منخفضة السعرات الحرارية.

مهم! يحظر استخدام عشب البحر مع عصير الليمون والملح أثناء النظام الغذائي. خلاف ذلك ، فإن الأعشاب البحرية سوف تسبب ركود السوائل في الأنسجة الرخوة ، مما يؤدي إلى تورم وضعف التمثيل الغذائي.

خيار حمية الملفوف

يمكنك اتباع نظام غذائي الملفوف لمدة أسبوع أو الحصول على أيام صيام أسبوعية على الخضار الورقية. في الحالة الأخيرة ، ستحتاج إلى تخصيص يوم واحد في الأسبوع ، يُسمح خلاله بشرب الماء وتناول ما يصل إلى 250 جرامًا من الملفوف 5 مرات في اليوم.

انتباه. لا يمارس نظام الحمية الغذائية إلا في حالة عدم وجود موانع.

القواعد الأساسية

فيما يلي بعض النصائح حول كيفية إنقاص الوزن على الملفوف:

1. خلال فترة التغذية منخفضة السعرات الحرارية ، يُمنع إضافة السكر والملح والتوابل الحارة جدًا إلى الأطباق.
2. يتم استبعاد منتجات الحلويات والدقيق والمشروبات الكحولية والغازية والحلوة من النظام الغذائي.
3. يجب ألا تتجاوز مدة النظام الغذائي 10 أيام. خلاف ذلك ، يزداد خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل التهاب المعدة والانهيار العصبي والإرهاق.
4. لتسريع عملية التمثيل الغذائي ، اشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميًا. يُسمح بتناول شاي الأعشاب والعصائر الطازجة والقهوة والشاي بدون حليب وسكر.

عندما تشعر بالجوع ، يجب أن تأكل سلطة الملفوف. تضاف المكسرات وعصير الليمون والخضروات الطازجة إليها.

النظام الغذائي

يتم عرض قائمة عينة لمدة أسبوع في الجدول التالي.

التعليقات والنتائج

فيما يلي بعض المراجعات حول حمية الملفوف.

أناستاسيا كولباكوفا ، 29 عامًا ، موسكو: "لقد كنت أستخدم الملفوف لفقدان الوزن لمدة 7 أيام ، وأنا أسارع لمشاركة النتائج. تمكنت من خسارة 3 كجم. النظام الغذائي قاسي ، جائع. لا أشعر بالرغبة في الأكل بعد السلطة ، لكني أشعر بعدم الرضا. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت للتعود على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية حتى لا تشعر بالإرهاق أثناء النظام الغذائي. لا أنصح بالقيام بالتمارين الجسدية ، لأن الدوخة والضعف يظهران على الفور ".

إيفجينيا ماركوفا ، 32 عامًا ، يكاترينبورغ: "اخترت الملفوف الأبيض لنظامي الغذائي.أكلت نيئة ، إلى جانب خضروات أخرى على العشاء ، مطهية ، مسلوقة ومخبوزة لتناول طعام الغداء وشاي بعد الظهر. لتجنب التعب ، أكلت الخضر مع اللحوم. يعيد البروتين الطاقة المفقودة خلال النهار ، ويساعد على عدم كسر النظام الغذائي. بدلاً من الملح ، أوصي بإضافة الأعشاب المجففة لتحسين طعم وجبات الملفوف. في 7 أيام تخلصت من 4.5 كجم ".

مارينا موروزوفا ، 25 عامًا ، فلاديفوستوك: "خلال أسبوع من النظام الغذائي فقدت 3 كجم ، كنت تمارس السباحة بنشاط. لم تحصر نفسها في الطعام ، حتى لا تكون هناك مشاكل في المعدة. لم تستخدم الملح والسكر. هل يمكنك إنقاص الوزن عند تناول الملفوف المقلي؟ لا ، لا يمكنك تسميته منتج من السعرات الحرارية. طهيت بغلاية مزدوجة وطعام مسلوق وخبز. حاولت أن آكل طعام قليل الدسم. أنا راضٍ عن النتيجة ".

خاتمة

يسمح لك نظام الكرنب الغذائي بالتخلص بسرعة من الوزن الزائد بسبب تطهير الجهاز الهضمي من السموم وتطبيع الهضم وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

الخضار الورقية نفسها ليس لها تأثير على حرق الدهون. في شكله الخام ، يمنع الملفوف تكوين كتلة دهنية جديدة من الكربوهيدرات المهضومة. خلال فترة الرجيم ، سوف تحتاجين إلى الإقلاع عن المضافات الغذائية والحلويات والمخبوزات والأطعمة المقلية.