هل يمكن إضافة البروكلي إلى النظام الغذائي أثناء الرضاعة الطبيعية؟
حليب الأم هو الغذاء الصحي للطفل الصغير. من أجل عدم الإضرار بجسم الطفل الهش ، تحتاج الأم المرضعة إلى تكوين نظامها الغذائي بشكل صحيح. في الوقت نفسه ، من المهم اختيار منتجات صحية وآمنة بشكل استثنائي. سنخبرك عن الفروق الدقيقة لاستخدام واحدة من أكثر الخضروات "فيتامين" خلال هذه الفترة - البروكلي.
محتوى المقال
هل من الممكن تناول البروكلي مع HS
تشمل الأطعمة الآمنة المعتمدة للرضاعة الطبيعية البروكلي... أكل الصحون من هذه الخضار ، لا يمكن للمرأة أن تخاف على صحة الطفل.
تكوين
يحتوي هذا الملفوف على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة... بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الخضروات غذائية بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية (34 سعرة حرارية لكل 100 جرام).
تستند جميع البيانات إلى 100 جرام.
BZHU:
- الدهون - 0.37 ؛
- البروتينات - 2.82 ؛
- الكربوهيدرات - 6.64 ؛
- الماء - 89.3 ؛
- الرماد - 0.87.
فيتامينات:
- فيتامين أ - 31 ميكروغرام ؛
- ألفا كاروتين - 25 ميكروغرام ؛
- بيتا كاروتين - 361 ميكروغرام ؛
- فيتامين هـ - 0.8 ملغ ؛
- فيتامين سي - 89.2 مجم ؛
- فيتامين ك - 101.6 ميكروغرام ؛
- فيتامين ب 4 - 18.7 مجم ؛
- فيتامين ب 9 - 63 ميكروغرام.
يحتوي البروكلي على فيتامين سي أكثر بكثير من أي فاكهة حمضية... يتم تغطية الاحتياجات اليومية لحمض الأسكوربيك عند البالغين من خلال تناول 100 جرام فقط من البروكلي.
المعادن:
- بوتاسيوم - 316 ملغ ؛
- صوديوم - 33 ملغ ؛
- الفوسفور - 66 مجم ؛
- مغنيسيوم - 21 ملغ ؛
- الكالسيوم - 47 ملغ ؛
- السيلينيوم - 2.5 ميكروغرام.
ميزات مفيدة
الاستهلاك المنتظم للملفوف يجعل الشخص أكثر صحة. تشمل الخصائص المفيدة للخضروات المساعدة في مثل هذه العمليات.:
- التخلص من الأملاح الزائدة من الجسم.
- تأثير مفيد على عمل القلب والجهاز العصبي.
- دعم لشعر صحي ونمو الأظافر ؛
- تقليل مخاطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- منع تراكم الكوليسترول في الجسم.
- تطبيع مستويات الأنسولين.
- تطبيع المعدة.
موانع
تجنب تناول البروكلي النيء لمن يعانون من معدة حمضية... من الأفضل أيضًا الاستغناء عن هذه الخضار للأشخاص الذين يحظر عليهم تناول الأطعمة ذات الألياف الخشنة.
في بعض الأحيان توجد حالات نادرة من التعصب الفردي للملفوف ، وفي هذه الحالة يتم استبعاده من النظام الغذائي.
مثيرة للاهتمام على الموقع:
هل من الممكن أكل الكرنب المطهي أثناء الرضاعة الطبيعية
الفوائد والضرر للأم
يساعد تناول البروكلي في تقوية المناعة وتحسين الصحة امرأة مرضعة. في الأشهر الأولى الصعبة من حياة الرضيع ، ستكون الخضروات الخضراء هي الأنسب ، لأنها تساعد في محاربة التوتر.
التربتوفان ، الموجود في البروكلي ، يشارك في إنتاج مادة السيروتونين ، والتي تسمى "هرمون السعادة".
الى جانب ذلك ، يساهم المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في الملفوف (35 سعرة حرارية لكل 100 غرام) في شكل مسلوق أو مطهي في عودة المرأة بسرعة إلى شكلها السابق... ومع ذلك ، لا يجب أن تجرب البروكلي النيء لتجنب مشاكل المعدة. لا ينصح أيضًا بتناول الملفوف المقلي ، وإلا فإن المواد المسرطنة الضارة التي يتم إطلاقها أثناء تسخين الزيت ستدخل إلى الطعام.
مهم.بعد الولادة القيصرية ، لا ينبغي تناول البروكلي في الأسابيع الأولى.تكون جميع أعضاء القناة المعوية في حالة استرخاء بعد الجراحة. يؤدي تناول الملفوف إلى تراكم الغازات وإبطاء حركة الطعام.
الى جانب ذلك ، يجب على النساء المرضعات ألا يجربن مرق البروكليلأن السائل يحتوي على مواد ضارة بالطفل - الجوانين والأدينين.
لطفل
على الرغم من أن البروكلي يعتبر غذاء آمنًا ، إلا أنه يمكن أن يسبب في بعض الأحيان طفل يبلغ من العمر ستة أشهر يعاني من انتفاخ وانتفاخ في البطن. في هذه الحالة يستبعد الملفوف من النظام الغذائي ويعاد إليه بعد شهر.
قواعد للاستخدام أثناء الرضاعة
عند الرضاعة الطبيعية ، فإن كل ما تأكله الأم تقريبًا ، في شكل مكيف ، سوف يدخل أيضًا في الحليب... حتى لا تؤذي الطفل فمن الأفضل الامتناع عن أكل الملفوف في الشهر الأول. خلاف ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة انتفاخ البطن والمغص عند الطفل.
كيف ومتى تدخل في النظام الغذائي
يمكن للمرأة أن تضع البروكلي في قائمة طعامها المنزلية بعد شهر من ولادة طفلها.... يوصى بتناول الخضار المسلوقة على البخار أو بالفرن. لا يمكنك أكل الملفوف نيئا ، حتى لا يثير المغص عند الطفل.
في أي وقت من اليوم وكم هناك
في الشهر الأول ، تُنصح النساء المرضعات بالبدء ببضعة ملاعق من حساء البروكلي.... من المهم مراقبة حالة الطفل طوال اليوم.
إذا لم تكن هناك ردود فعل جانبية وكان حليب الأم لا يزال ممتصًا جيدًا ، يمكنك زيادة كمية الملفوف إلى 100 جرام يوميًا ، ولكن ليس أكثر ، حتى لا تثير اضطراب معدة الطفل. عندما يبلغ الطفل شهرين ، يُسمح للأم بتناول مائتي جرام.
ما تتحد مع
يمكن استخدام الملفوف مع القشدة الحامضة أو الزيت النباتي أو خضروات أخرى... أضفه أيضًا إلى الأسماك أو اللحوم ، واصنع شوربة البروكلي ، والسلطات ، والطواجن.
هل من الممكن اعطاء الطفل الملفوف
توصي منظمة الصحة العالمية بإدخال البروكلي للأطفال الرضع من سن سبعة أشهر، وللرضع - من سن الخامسة. يتم تقديم المنتج الجديد للأطفال على شكل بطاطس مهروسة ، محضرة بمفردهم أو يتم شراؤها من المتجر. كبداية ، نصف ملعقة صغيرة كافية.
بعد لقاء خضروات جديدة ، راقب رد فعل طفلك على الأطعمة التكميلية. إذا لم تكن هناك تغييرات ، ضاعف الكمية وبحلول نهاية الأسبوع اجعلها تصل إلى 50 جرام.إذا كان الطفل يعاني من مغص أو انتفاخ في البطن ، يتم إزالة الملفوف مؤقتًا من النظام الغذائي.
قواعد اختيار البروكلي
يجب أن يكون رأس الملفوف طازجًا فقط مع براعم خضراء زاهية، لا العفن الفطري ، والصفائح الصفراء والرؤوس السوداء. يصعب لمس الخضار عالية الجودة ، ويجب سماع قرمشة في مكان الاستراحة.
لا ينصح بأخذ عينات ذات أزهار متفتحة أو براعم نصف مفتوحة... هذه علامات على نضج الكرنب الذي بدأ يفقد خصائصه المفيدة.
اقرأ أيضا:
وصفات البروكلي للأمهات المرضعات
بعد الشراء ، من الأفضل تحضير الملفوف على الفور أو تقسيمه إلى أزهار و يجمد... يوصى بتخزين الطعام الجاهز في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين. يجب على النساء المرضعات اختيار أطباق اليخنات والمخبوزات والمسلوقة.
شوربة كريمة البروكلي
ينصح بهذا الحساء ليس فقط للأمهات المرضعات ، ولكن أيضًا للأطفال حتى سن عام.... يمكنك تنويع مذاق الطبق عن طريق إضافة الخبز المحمص أو الكريمة أو الخضار أو البهارات الأخرى إليه.
منتجات:
بروكلي - 150 جم ؛- جزر - 1 قطعة ؛
- أرز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- بصل - 40 جم ؛
- ماء - 0.5 لتر ؛
- ملح للتذوق.
اغسل وقشر الخضار. يقطع البصل إلى حلقات ويقطع الجزر ناعماً ويوضع في المرق الساخن.
ثم نضيف الأرز والملح. يُطهى لمدة 15 دقيقة على طاقة متوسطة حتى ينضج الأرز. يقسم البروكلي إلى زهور ويضاف إلى القدر. يُطهى لمدة عشر دقائق أخرى ، ثم يُطحن الحساء النهائي في الخلاط.
عجة بالبروكلي بالفرن
عجة البروكلي سوف تنوع وجبة الإفطار المعتادة... يمكنك الطهي في الفرن أو في مقلاة بغطاء. لنفكر في الخيار الأول.
منتجات:
- البيض - 2 قطعة ؛
- البروكلي - 4-5 النورات.
- كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- دقيق - 2 ملعقة صغيرة ؛
- ملح للتذوق.
اغلي نورات الملفوف في ماء مملح. استخدم الخلاط لخلط البيض والقشدة الحامضة والملح. نضيف الدقيق ونقلب حتى تختفي الكتل. دهن طبق الخبز بالزيت ، ضعي الكرنب في الأسفل وغطيه بكتلة سائلة. يُطهى الطبق لمدة 20 دقيقة عند 190 درجة مئوية.
مرجع.يفقد البروكلي بسرعة صفاته المفيدة أثناء عملية الطهي. لذلك ، ابدأ في طهي الخضار المغسولة على الفور. اغلي الملفوف في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن سبع دقائق.
لفائف الدجاج مع البروكلي
يتمتع الطبق بطعم غير عادي بفضل المزيج الناجح من البروكلي والجبن... يمكنك الخبز ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في الطباخ متعدد الوظائف في وضع "الخبز".
منتجات:
فيليه دجاج - 300 جم ؛- الجبن - 150 جم ؛
- بروكلي - 150 جم ؛
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- بصل - 50 جم ؛
- البيض - 2 قطعة.
طحن فيليه الدجاج باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. ثم أضيفي البيض والجبن والبصل والملح. ضع بعض الكتلة الناتجة في شكل مدهون وقم بعمل انخفاض.
نقسم الملفوف إلى أزهار ، نقطع ونضع الدجاج المفروم. رشي الجبن المبشور وقم بتغطية الحشوة بالكتلة المتبقية ، مكونًا شكل لفة أو زرازة.
ينضج الطبق لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
خاتمة
البروكلي مفيد للجسم أكثر من ضرره. لذلك ، يمكن للأمهات المرضعات ويجب عليهن إدخال هذه الخضار في النظام الغذائي. في الوقت نفسه ، تذكر أنه في الشهر الأول بعد الولادة ، يجب ألا تفرط في تناول أطباق البروكلي ، حتى لا تضر بضعف هضم الطفل.