هجين متأخر النضج عالي الغلة من البروكلي الملفوف البارثينون f1
يعتبر البروكلي من الخضروات غير العادية التي وقعت في حب المستهلكين المحليين في العقود الأخيرة. البراعم الخضراء الكثيفة مغذية وصحية وتستخدم على نطاق واسع في التغذية الغذائية.
ستخبرك المقالة عن هجين Parthenon F1: حول مزايا وميزات زراعة محصول والغرض والتطبيق.
محتوى المقال
وصف القرنبيط الهجين الملفوف البارثينون F1
إنه نبات سنوي ، وهو عضو في عائلة الملفوف (الصليبي) الشاسعة والمتنوعة.
الأصل والتنمية
وفقًا للبيانات التاريخية ، تم تربية القرنبيط كمحصول نباتي (مضاء - ساق ، غصين جاف) من قبل المهندسين الزراعيين القدامى في شرق البحر الأبيض المتوسط في القرن الخامس والسادس. قبل الميلاد ه.
وصلت الخضار إلى أوروبا في منتصف القرن السادس عشر. بدأ البريطانيون يطلقون عليه الهليون الإيطالي في القرن الثامن عشر. في 20-30s. بدأ القرن الماضي في النمو في الولايات المتحدة الأمريكية وإسبانيا وإيطاليا وروسيا.
مرجع. البروكلي هو سلف القرنبيط.
تاريخ التربية
شركة البذور اليابانية "Sakata Seed Corporation" تعمل في مجال التربية والتوزيع أصناف قيمة محاصيل الخضر والزهور من بداية القرن العشرين. Broccoli Parthenon F1 - نتيجة الاختبارات (تهجين أنواع الوالدين) بهدف تربية أفضل صنف ، منتج عالي الجودة. إنه جيل هجين من الجيل الأول حاصل على براءة اختراع في العديد من البلدان.
تقوم شركات التوزيع الزراعية بتوزيعها في جميع أنحاء رابطة الدول المستقلة: جافريش (روسيا) ، ساكورا أوكرانيا (أوكرانيا).
التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات والخصائص المفيدة
النورات المستخدمة في الغذاء هي منتج غذائي. هناك 34 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.
يحتوي هذا الملفوف على (لكل 100 جرام):
- ما يصل إلى 3 غرام من البروتين المفيد ؛
- 0.5 غرام من الدهون
- أكثر من 6.5 غرام من الكربوهيدرات.
- ما يصل إلى 3 غرام من الألياف الغذائية ؛
- 88 جرام ماء.
غني بتركيبة الفيتامينات:
- الفيتامينات A ، C ، E ، K ، PP ؛
- فيتامينات ب: ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 (حمض الفوليك).
المعادن (جزء من القيمة اليومية):
- 29 ٪ كالسيوم
- 24٪ حديد
- 33٪ مغنيسيوم
- 42٪ فسفور.
- أكثر من 50٪ بوتاسيوم.
يحتوي البروكلي بارثينون F1 على مضادات الأكسدة ويزيل أملاح المعادن الثقيلة والسموم وينظف الأمعاء ويعزز فقدان الوزن.
مهم. البروتين (البروتين) في هذا الهجين أكثر بثلاث مرات من الهليون والسبانخ والذرة. من حيث عدد الأحماض الأمينية الأساسية ، فإن الخضار ليس أقل شأنا من لحم البقر. محتوى ليسين ، التربتوفان في النورات يساوي محتوى بيضة الدجاج.
ثبت أن السلفورافان يقاوم السرطان والفيروسات. سينجرين يمنع تكاثر الخلايا الخبيثة. الكولين والميثيونين يزيلان الكوليسترول الضار وينظفان الأوعية الدموية.
ميزات التطبيق
يستخدم Broccoli Parthenon F1 في الطهي في شكل طازج ومجمد - يضاف إلى السلطات ويتم تحضير الحساء البارد في الصيف وعصائر الخضار والكوكتيلات.
يتم الحفاظ على الطعم والخصائص المفيدة بعد المعالجة الحرارية. مجموعة متنوعة من أطباق الفاكهة الرقيقة:
- البروكلي المسلوق (من المهم عدم الإفراط في الطهي) ؛
- على البخار أو ابيض
- الكاسرولات والعجة ويخني الخضار ؛
- قطع مقلية في الخليط والبقسماط ؛
- كطبق جانبي مقلي ومسلوق ؛
- أضف إلى حساء الخضار الغذائية وشوربات هريس الجبن ؛
- تُعجن النورات المفرومة جيدًا في عجينة المافن ؛
- تزيين البيتزا وافتح فطائر الخضار.
فترة النضوج
متوسط فترة النضج - حتى ثلاثة أشهر (90-95 يومًا) من تاريخ النزول الشتلات في أرض مفتوحة. في ظل الظروف المثلى للتربة والإضاءة والمنطقة المناخية والرطوبة.
يخضع أو يستسلم
يعطي الصنف المتأخر النضج غلة عالية. متوسط المؤشرات - 3-3.5 كجم لكل 1 متر مربع. م.
في المساحات الكبيرة ، يتم حصاد 12-18 طنًا للهكتار في الموسم الواحد.
مقاومة الأمراض والآفات
لقد ورث البارثينون F1 مقاومة الفيروسات والالتهابات من "الوالدين" الجيني. إنه يتحمل درجات الحرارة اليومية دون ألم ، ونقص المياه والرطوبة العالية من الأمطار الموسمية.
مقاومة البرد
البروكلي بارثينون F1 مقاوم للبرد ، ويتكيف مع الظروف المناخية القاسية. يقاوم حتى الصقيع الصغير.
الخصائص ووصف المظهر والذوق
يتطور النبات إلى شجيرة منتشرة. الأوراق كبيرة ، مزرقة اللون ، كثير العصير حتى في حالة عدم وجود سقي وفير. لوح الورقة شمبانيا ، الحواف متموجة. لا توجد أوراق مغطاة. البراعم الجانبية نادرة.
الجذر قوي ويوفر التغذية وتخزين السوائل.
السيقان سميكة ، يصل ارتفاعها إلى 50 سم ، وتتكون أغصان سويقة النضرة في الأعلى مكونة مجموعات من البراعم الصغيرة. يتم جمع البراعم في رأس فاكهة مضغوط. "الخرز" متجانسة ، صغيرة.
رأس الإزهار أخضر لامع ، كثيف ، مستدير ، وله شكل فطر صلب. وزن الرأس الناضج 0.5-1 كجم. في ظل ظروف مواتية ، يصل وزنه إلى 1.5 كجم.
لأي المناطق هو الأنسب وما هو المناخ الدقيق
يوصي المهندسون الزراعيون بزراعة أنواع القرنبيط المبكرة في الربيع (EOS ، الرجل الحديدي) والخريف (البارثينون ، تريتون ، باتافيا) في المناطق الجنوبية.
يُزرع البارثينون أيضًا في مناطق الشريط الأوسط والمتوسط. الشرط الوحيد هو أن يتم البذر بعد 7-10 أيام.
المزايا والعيوب الرئيسية
الهجين له مزايا واختلافات:
- تحتوي مواد البذور على شهادات جودة تؤكد الامتثال للمعايير الدولية و GOST لبلد الموزع.
- بسبب هيكلها ، لا تتراكم الرطوبة الزائدة على سطح الرأس - التكثيف بعد المطر (لا تخترق العدوى الضارة وفيروسات العفن).
- كثافة الرأس أعلى من الأنواع الأخرى (مثل المنافس). تعطي هذه الخاصية وزنًا أكبر وجودة تجارية أفضل أثناء التخزين.
- يمكن تفكيك الفاكهة المدمجة بسهولة إلى فروع كاملة (ملائمة للمعالجة والتجميد).
- لا تحتوي الثمار على كائنات معدلة وراثيًا ، وهي غير ضارة بالناس في أي عمر.
- مع التخزين طويل الأمد ، لا يفقد طعمه ، ويبقى اللون حتى بعد إذابة الجليد.
تشمل العيوب ما يلي:
- مادة البذور غالية الثمن. لإنتاجه ، هناك حاجة لشروط خاصة (التربة المحمية ، الاختيار طويل الأمد ، عبور بعض الأصناف الأبوية). ومع ذلك ، فإن هذه البذور تعطي 100٪ من المحصول ، بحيث يؤتي المال المنفق ثماره في الناتج.
- لن ينجح حصاد البذور في المنزل. في الجيل الثاني ، لا يتم الحفاظ على الخصائص الإيجابية للهجين وجودة المحصول. "النسل" يتحلل ، وتنضج النورات غير المتجانسة. الطعم والحفاظ على الجودة منخفضة.
ملامح الزراعة والنمو
تنمو البارثينون الهجين بطريقتين:
- من خلال الشتلات الجاهزة.
- زرع البذور في أرض مفتوحة (عملية طويلة من نضج الثمار).
التحضير للهبوط
من المهم اختيار مكان مفتوح في الموقع - يحتاج النبات إلى الكثير من الضوء والرطوبة. يتم تحضير الموقع في الخريف - عند الحفر ، يتم استخدام الأسمدة العضوية (السماد الطبيعي ، السماد) أو السوبر فوسفات ، الملح الصخري.التربة الحامضة عبارة عن حجر جيري - يضاف الحجر الجيري أو الدولوميت أو الجير المطفأ.
يوصى بزراعة الشتلات بعد الجزر والبقوليات والباذنجان. من غير المرغوب فيه اختيار موقع بعد ذلك زراعة أقارب النبات من عائلة الملفوف.
متطلبات الأرض
يفضل البروكلي البارثينون التربة الخصبة الفضفاضة. مستوى الحموضة الأمثل منخفض أو متوسط.
التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط
يعتمد وقت بذر البذور على المناخ:
- في منطقة مناخية دافئة ، تزرع في أوائل أو منتصف مارس.
- في المناطق الوسطى والشمالية ، يتم تغيير مواعيد الزراعة من أسبوع إلى أسبوعين - حتى نهاية مارس - بداية أبريل.
- تزرع الشتلات في أرض مفتوحة بعد 30-35 يومًا من لحظة إنبات البذور. الفترة: بداية إلى منتصف مايو.
مخطط الزراعة في أرض مفتوحة:
- المسافة بين الثقوب 30-40 سم ؛
- المسافة بين الصفوف 50-60 سم.
قواعد العناية:
- يتم إجراء الانتقاء أثناء تكوين الفلقات ؛
- مطلوب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ؛
- سقي الشتلات كل يوم تحت الجذور ، في الصباح الباكر أو بعد غروب الشمس.
يتم دعم وتغذية الشتلات خلال فترة النضج بأكملها على مراحل:
- بعد أسبوع من زراعة الشتلات ، يتم إدخال محلول ضعيف من فضلات البقر أو الطيور من خلال الري ؛
- التغذية العضوية الثانية بعد 10-15 يومًا ؛
- بعد تكوين النورات ، يتم خلط المادة العضوية مع السوبر فوسفات وكبريتات الكالسيوم ونترات الأمونيوم ؛
- بعد القطع ، لتحفيز نمو البراعم الجانبية المتكررة ، يوصى بتخصيب التربة بكبريتات البوتاسيوم أو السوبر فوسفات أو النترات.
من المهم ملاحظة الجرعة مع مراعاة نوع التربة والخصائص المتنوعة للمحصول (التعليمات مرفقة بكل تحضير).
الميزات المتزايدة
درجة الحرارة المثلى للتطور والنمو هي 16-24 درجة مئوية.
في الحرارة ، يلزم الري المنتظم بكثرة مرتين في اليوم - في الصباح وفي المساء.
نصائح من سكان الصيف:
- من هبوب الرياح وشمس الربيع الحارقة ، سيتم إنقاذ الشتلات الصغيرة من خلال ملجأ مؤقت - يستخدمون غزلًا ملتصقًا حرارياً أو ألياف زراعية أخرى ؛
- في قطعة أرض الحديقة ، تحمي الشجيرات البالغة من هبوب الرياح عن طريق ربطها (يتم دفع الأوتاد بجانبها) ؛
- لتخصيب الشتلات المبكرة ، يوصى باستخدام مزيج من صبغة نبات القراص وفضلات الدجاج ؛
- تتكرر التغذية بعد 2-3 أسابيع ؛
- في يونيو ويوليو ، يُنصح بإطعام الشجيرات مع هومات أو كبريتات البوتاسيوم.
الفروق الدقيقة في الرعاية
إذا لم يتم إخصاب التربة منذ الخريف ، فيجب وضع ضمادة علوية مباشرة أثناء الزراعة:
- يوصى بوضع خليط قليل من السماد ورماد الخشب في كل حفرة ؛
- مع زيادة حموضة التربة ، يضاف دقيق الدولوميت إلى الحفرة (يمكن أن يضر الجير براعم الشباب).
مكافحة الأمراض والآفات
بعد الفجل واللفت والبروكلي الفجل ، يُمنع البارثينون للنبات - لديهم نفس مسببات الأمراض والالتهابات.
الأمراض الخطيرة:
- البياض الدقيقي
- اكتشاف الفسيفساء
- تعفن جرثومي
- الساق السوداء.
بعد البذر ، تتم معالجة التربة بـ "بوتيزان" ، "فزيلات". لحماية الشتلات ، يتم إدخال "Trichocin" و "Planra" في التربة. أثبت عقار Vitaplan نفسه جيدًا.
الآفات الشائعة:
- الرخويات واليرقات تدمر المساحات الخضراء ؛
- تتغذى الذبابة البيضاء والمن والبق والبراغيث على عصارة النبات ؛
- تدمر الدببة وذباب الملفوف نظام الجذر.
يوصى بالعلاج بالمبيدات الحشرية (Fitoverm). يتم استخدام المحلول ، وفقًا للتعليمات ، لمعالجة الجزء الموجود فوق سطح الأرض والسماد والتربة.
من الذباب والبق وخنافس البراغيث سيتم إنقاذها عن طريق الأدوية "Intavir" أو "Actellik". للوقاية ، يتم رش التربة والشتلات بمحلول سائل بوردو.
الحصاد والتخزين
تختلف أوقات الحصاد حسب المنطقة. من المهم أن يكون لديك وقت للحصاد قبل الإزهار. يتم قطع النورات في أواخر الصيف أو أوائل سبتمبر في طقس بارد وجاف.
ميزات التخزين
Hybrid Parthenon F1 هي الشركة الرائدة في المبيعات. مناسب للتخزين الطازج قصير المدى. يحتفظ تمامًا بمذاقه و صفات مفيدة في حالة مجمدة.
ما يمكن أن تكون الصعوبات في النمو
يفضل البروكلي المناطق المفتوحة والمضاءة جيدًا ، لكن الخضار لا يتحمل الحرارة. رطوبة التربة المطلوبة - تصل إلى 75٪ ، هواء - 85٪ على الأقل. للحصاد الكامل ، يلزم الري والري بانتظام.
انتباه! في درجات حرارة عالية (أكثر من + 25 درجة مئوية) وساعات النهار الطويلة ، تنضج النورات الصغيرة الفضفاضة.
في حالة الطفيلية الفقيرة الكثيفة ، يمثل التطور والنضج مشكلة. يعتبر تسميد التربة وتجفيفها وتخفيفها من المتطلبات الأساسية للنمو.
نصائح وملاحظات
في المنتديات والمدونات القُطرية ، يترك مزارعي الخضروات والبستانيين ذوي الخبرة تعليقات حول أصناف البروكلي ، مع إبراز البارثينون كأحد أفضل الأنواع.
ناتاليا ، منطقة موسكو: "لطالما جعلت ليندا وماتشو يجلسان. هذا الربيع ، في خوف ومخاطر ، جربت بارثينون الجديد. ولم أكن مخطئا ، فالعائد ، حتى في مناخنا ، مسرور ومتفاجئ ".
أولغا ، تفير: "البروكلي البارثينون هو الملفوف المفضل لدي ، والرائع والصحي. احميه من الحرارة ، وأؤكد لك أنك لن تترك بدون محصول ، أنصح الجميع بالزراعة والمحاولة ".
خاتمة
بروكلي بارثينون F1 - عالمي هجين، سهل النمو ، لا يتعرض لضغوط مناخية. منتج غذائي مفيد - يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ويحتوي على الكثير من البروتين والكربوهيدرات جيدة الامتصاص. أثناء التخزين (التجميد) والمعالجة الحرارية ، يحتفظ بخصائصه المفيدة بنسبة 80٪.