دليل خطوة بخطوة حول كيفية زراعة البروكلي في المنزل بشكل صحيح

البروكلي ، أو ملفوف الهليون ، من حيث محتوى الفيتامينات والمعادن يفوق الأنواع الأخرى من الملفوف 2-3 مرات. له طعم معتدل ويستخدم في أغذية الأطفال والحمية. سيخبرك هذا المقال بكيفية زراعة البروكلي في المنزل وما الذي سيساعدك في الحصول على حصاد وفير.

هل من الممكن زراعة البروكلي في المنزل

لا تتطلب الثقافة السنوية البسيطة رعاية خاصة وتنمو حتى في المنزل. يزرع الكرنب تحت السقف على مدار السنة.

يتم الحصول على رؤوس الملفوف في الحقول المفتوحة من 300 إلى 1200 جرام ، عند نموها في الشرفة أو في المنزل ، سينخفض ​​وزنها إلى النصف.

خلق بيئة مناسبة للبروكلي. الشروط الرئيسية هي الإضاءة والرطوبة الكافية ودرجة الحرارة المثلى والتربة المختارة بشكل صحيح.

درجة الحرارة

الملفوف هو محصول مقاوم للبرودة يمكنه تحمل الصقيع حتى -5 درجة مئوية. إنه مقاوم للحرارة ويتفاعل بهدوء مع درجات الحرارة فوق + 25 درجة مئوية. للحصول على عوائد وفيرة ، فإنها تحافظ على +15 إلى + 20 درجة مئوية.

رطوبة

يتم تسقي النبات المحب للرطوبة كل 3-4 أيام. سيؤدي نقص الرطوبة إلى جعل رؤوس الملفوف صغيرة وقاسية ، وسيؤدي الإفراط في الري إلى تعفن الجذور. ترطيب التربة بنسبة 70٪ ، والهواء - حوالي 85٪ سيوفر للبستاني حصادًا من رؤوس الملفوف القوية والعصرية.

إضاءة

البروكلي يحب أشعة الشمس ولا يحتاج إلى تظليل. عندما تزرع في الشتاء ، يتم استخدام أجهزة إضاءة إضافية خلال النهار.

إنه ممتع:

أفضل الطرق لتجميد الملفوف الأبيض لفصل الشتاء في المنزل.

كيفية تحضير الملفوف المجفف ومكان استخدام هذا المستحضر.

مجموعة متنوعة

من المهم اختيار الصنف المناسب. الأنواع المبكرة من الدفيئة مناسبة للزراعة المنزلية..

جمع:

1. سترومبولي. فترة النضج 60-70 يوم. يبلغ وزن رأس الملفوف الأخضر الداكن حوالي 400 جرام ، ويتحمل بسهولة حرارة الصيف.
2. كيزي. جاهز للحصاد في 70-80 يومًا. هذا الصنف مقاوم للأمراض وله رؤوس ملفوف رائعة - حوالي 1 كجم.
3. فيتامين. تتميز رؤوس الملفوف الصغيرة التي يتراوح وزنها بين 300 و 400 جرام بمحتوى عالٍ من الفيتامينات والبروتينات. يتم حصاد المحصول في 75-85 يومًا.
4. كوينت. فترة النضج 80-90 يوم. رؤوس ملفوف وزن 900 جرام تزرع بالمنزل في أي وقت من السنة.

اختيار مكان للنمو

عتبة النافذة والشرفة ولوجيا المزجج مناسبة لزراعة الملفوف. من المستحسن أن تواجه النوافذ الجانب الجنوبي أو الشرقي - لذا فإن أشعة الشمس ستعطي القدر المناسب من الضوء.

إذا لم تكن الشرفة مزججة ، ضع في اعتبارك موسمية الزراعة. في الشتاء ، لن ينجح الأمر ، لكن في فصلي الربيع والصيف ، ستقترب الظروف الطبيعية.

تحضير مادة الزراعة

لتربية البروكلي في المنزل ، تتم معالجة البذور أولاً:

1. لمدة 20-25 دقيقة. مغمورة في ماء ساخن (50 درجة مئوية) ، ثم لمدة 1-2 دقيقة. - في الجليد.
2. نقعهم في محلول برمنجنات البوتاسيوم (1 جم لكل 1 لتر من الماء) لمدة 8-10 ساعات.
3. يوضع في ضخ رماد الخشب لمدة يومين (1 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الماء) لمدة 6-8 ساعات.
4. يتم غسلها بالماء النظيف وتركها على رف على باب الثلاجة لمدة يوم.
5. جففه على منشفة قطنية نظيفة.

تتم معالجة البذور المشتراة من المتجر بالفعل ولا تتطلب النقع.

حاوية

لزراعة الملفوف يتم تحضير نوعين من الحاويات: للبذور وزراعة الشتلات بعد الزرع:

1. تزرع البذور في صناديق بطول 50 سم وعرض 30 سم وارتفاع 25 سم ، ويوضع الصرف في قاع الطبق.قبل الاستخدام ، يتم معالجته بمحلول وردي من المنغنيز.
2. الأواني بحجم 45 * 45 سم ، الصناديق بعمق 40 سم أو الدلاء القديمة تستخدم كحاويات لزراعة النباتات البالغة.

التربة

الركيزة التي تنبت فيها البذور تختلف عن الخليط للنمو الدائم للملفوف... وهي تشمل بنسب متساوية:

• أرض حديقة
• الرمل.
• الدبال.
• الخث.
• رماد الخشب.

قبل الزراعة بيومين ، تسقى الركيزة المحضرة بمحلول أرجواني داكن من برمنجنات البوتاسيوم.

يتم شراء تربة زرع الشتلات جاهزة أو مختلطة بشكل مستقل. لهذا سوف تحتاج:

• أرض حديقة - 10 كجم ؛
• رماد - 1 كجم ؛
• الجير - 200 جم ؛
• رمل - 200 جم.

لتطهير الأرض ، يتم تحميصها في فرن عند + 100 درجة مئوية. يتم تنفيذ الإجراء قبل أسبوعين من استخدام التربة. هذا الفاصل الزمني ضروري لاستعادة البكتيريا.

يحب الملفوف التربة الفضفاضة والخفيفة من الحموضة المحايدة. في اليوم السابق للزراعة ، يتم ترطيب التربة ، ويتم استخدام الأسمدة النيتروجينية وتحريرها لتشبع بالأكسجين.

تكنولوجيا البذر

في المنزل ، يزرع الملفوف بطريقة الشتلات. في البداية تزرع البذور ثم يتم زرع الشتلات.

زرع بذور

ترتيب البذر:

1. في الركيزة في الصناديق الجاهزة ، تصنع الأخاديد على مسافة 5 سم من بعضها البعض بعمق 1-2 سم.
2. تزرع مادة الزراعة المعالجة على فترات من 2-2.5 سم.
3. الصناديق مغطاة بالزجاج وتوضع في مكان مشرق عند درجة حرارة + 18 ... + 20 درجة مئوية.
4. بعد 5-7 أيام ، بمجرد ظهور البراعم ، تتم إزالة الزجاج ، وخفض درجة حرارة الهواء لمدة أسبوع إلى +10 ... + 12 درجة مئوية. ثم يتم زيادتها إلى +16 ... + 20 درجة مئوية.
5. سقي الشتلات كل يوم بكميات صغيرة. الأرض رطبة وفضفاضة.
6. بعد ظهور الورقة الثانية ، يتم تغذية البراعم البطيئة النمو بمحلول من نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم - 20 جم لكل 10 لترات من الماء.

يتم الاحتفاظ بالشتلات على عتبات النوافذ المضاءة جيدًا ؛ وتضاف مصابيح النهار إذا لزم الأمر. يتم الحفاظ على مستوى الرطوبة المطلوب عن طريق الرش.

مهم! مرة واحدة كل ثلاثة أيام ، اقلب الصناديق في اتجاهات مختلفة نحو الشمس وقم بتبديلها - سيساعد ذلك على تجنب تمدد البراعم.

بعد أسبوعين ، يتم ترقق الشتلات ، وإزالة العينات الضعيفة. سيعطي هذا طعامًا إضافيًا ومساحة للآخرين.

زرع الشتلات

من البذر إلى يوم نقل الشتلات ، يمر 35-45 يومًا.

تصبح النباتات جاهزة للانتقال إلى مكان دائم عندما تتشكل 5-6 أوراق.

إجراء الزرع:

1. يتم إجراء المنخفضات في الحاويات المعدة. في الصناديق الطويلة ، المسافة بين الحفر حوالي 35 سم ، في الأواني والدلاء - في الوسط.
2. من التربة المبللة مسبقًا ، يتم إخراج البراعم التي تحتوي على جذر من الأرض.
3. قم بالغطس ، واضغط على الجذر الرئيسي.
4. توضع الشتلات في تجاويف ، مع رش الأرض على الأوراق السفلية وضغط التربة قليلاً.
5. توضع الحاويات على منصات نقالة تحتوي على الماء ، ويتم تجديد احتياطياتها بانتظام.
6. مع نمو أواني البروكلي ، يتم تفكيكها بحيث لا تظلل بعضها البعض.

مزيد من العناية بالبروكلي

بعد الزرع ، يتم الاعتناء بالبروكلي كنبات منزلي عادي: سقي ، تغذية ، رطوبة مراقبة.

سقي

سقي الشتلات بكمية معتدلة من الماء في منطقة الجذر. التربة مبللة بعمق 15 سم... التكرار - 1-2 مرات في الأسبوع ، في الصباح. في فصل الصيف الحار ، يتم رش أوراق الملفوف من زجاجة رذاذ في المساء.

البروكلي نبات محب للرطوبة. مع الري غير الكافي ، ستنمو رؤوس الكرنب صغيرة ومرارة. لكن الأرض الرطبة باستمرار تهدد بتعفن نظام الجذر. يتم تحقيق مستوى الرطوبة الأمثل باستخدام المنصات التي تحتوي على الماء.

أعلى الصلصة

بعد أسبوعين من الزرع ، تتم تغذية النباتات. لأول مرة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. يوريا في 10 لترات من الماء. أضف 700-900 مل من المنتج لكل نبات عند الجذر.

يتم تنفيذ التغذية الثانية بعد 15-20 يومًا من الأولى. خذ 100 غرام من سماد الدجاج لكل 20 لترًا من الماء واتركه لمدة 2-3 أيام. الحجم والطريقة هما نفسهما للتغذية الأولى.

في بداية تكوين النورات ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية في التركيبة التالية:

• ماء - 10 لتر ؛
• سوبر فوسفات - 40 جم ؛
• نترات الأمونيوم - 20 جم ؛
• كبريتات البوتاسيوم - 10 جم.

معدل الري - 600-800 مل لكل نبات.

بعد الحصاد الأول ، يتم وضع ضمادة رابعة. يحفز تكوين النورات الجديدة عند قطع الجزء المركزي. في 10 لترات من الماء ، يتم تخفيف 30 جم من كبريتات البوتاسيوم و 10 جم من نترات الأمونيوم و 20 جم من السوبر فوسفات. يكفي 0.5 لتر لكل نبات.

يحدد ظهور النباتات نقص العناصر الغذائية... يؤدي نقص النيتروجين إلى إبطاء نمو البروكلي ، وتتحول الأوراق السفلية إلى اللون الأصفر وتتساقط. إذا تحولت ألواح الأوراق إلى البرونز وبدأت الحواف في الجفاف ، فهذا يشير إلى انخفاض محتوى البوتاسيوم. يؤدي تقليل كمية البورون إلى جعل السيقان رقيقة وضعيفة.

الارتخاء والتلال

بعد كل سقي ، يتم تخفيف التربة إلى عمق 8-10 سم ، وسيساعد التشبع الإضافي للتربة بالأكسجين على تجنب التشبع بالمياه. تنبت السيقان بعد يوم واحد من الرضاعة. تتم إزالة الحشائش المنبثقة.

الحماية من الأمراض والآفات

عند زراعته في المنزل ، يكون البروكلي أقل عرضة للآفات من الحديقة. للوقاية ، يُزرع الشبت بالملفوف لإخافة حشرات المن. سيخلصك الكرفس الذي ينمو بالقرب منك من البراغيث البيضاء والطينية يساعد النعناع على منع اليرقات ذات الذبابة البيضاء.

إذا تم استخدام مبيدات الآفات ، فإنهم يفعلون ذلك في موعد لا يتجاوز ثلاثة أسابيع قبل وضع النورات. يتم رش رؤوس الملفوف المشكلة برماد الخشب الممزوج بالتبغ المبشور.

المرض الرئيسي الذي يهدد النباتات في مرحلة الشتلات هو الساق السوداء. يحدث مع سقي وفير. تتم إزالة السيقان السوداء ، ويتم تسقي التربة بمحلول وردي من المنغنيز (3-5 جم لكل دلو من الماء) أو "فيتوسبورين". بعد عدم ترطيب الشتلات لمدة أسبوع تقريبًا.

داء البيران هو مرض شائع آخر في الملفوف. تغطي البقع الصفراء الفاتحة ألواح الأوراق ، يظهر إزهار أبيض أدناه. يتم رش الشتلات بمزيج من الكبريت والجير أو معالجتها بمحلول توباز.

مع مراعاة جميع مراحل المعالجة والغرس ، يكون خطر الإصابة بالأمراض ضئيلًا.

اقرأ أيضا:

أفضل الطرق للحفاظ على القرنبيط في الشتاء في المنزل.

الحصاد للاستخدام المستقبلي: هل من الممكن تجميد ملفوف بكين لفصل الشتاء.

أفضل الطرق لتجميد الملفوف الأبيض لفصل الشتاء في المنزل.

حصاد

يتم حصاد رؤوس الملفوف المشكلة في الصباح. هم ثم العصير. يتم قطع اللقطة المركزية قبل أن تتفتح الأزهار. يتم تحديد الجاهزية من خلال كثافة النورات - تصبح فضفاضة قليلاً. البراعم المفتوحة ليست جيدة للطعام.

انتباه! يوصى بقطع الرأس الأخضر وليس الرأس المفتوح.

كما أن جزء الساق القريب من الإزهار حتى 10 سم ناعم جدًا ومناسب للاستهلاك.

بعد قطع الجذع الرئيسي ، يخرج البروكلي الجوانب الجانبية. بالوزن ، سيكون الحصاد اللاحق أقل ، لكن المذاق والفوائد ستبقى دون تغيير. يتم حصاد رؤوس الملفوف من شجيرة واحدة 3-4 مرات.

خاتمة

ينمو البروكلي بشكل منتج في المنزل. مع مراعاة أنظمة درجة الحرارة والري ، وقواعد المعالجة والزراعة ، حتى مزارعو الخضروات المبتدئين سيحصلون على نتيجة جيدة.