هل يمكن أن يكون لدى البالغين حساسية من الحنطة السوداء؟

لا تعتبر حساسية الحنطة السوداء من الأمراض الشائعة جدًا ، خاصة عند المرضى البالغين ، نظرًا لعدم وجود الغلوتين في الحبوب. لكن لا يزال التعصب الفردي يحدث. غير مدرك للمشكلة ، يمكن للمريض استخدام الحنطة السوداء لسنوات حتى يتطور رد فعل تحسسي خفيف في مرحلة ما إلى تورم في الحلق أو مشاكل عصبية خطيرة. دعنا نتعرف على ما إذا كان الحنطة السوداء منتجًا مسببًا للحساسية أم لا.

الحنطة السوداء كمنتج مثير للحساسية

الحنطة السوداء منتج غذائي ، وأساس التغذية لمرض السكري ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، وأمراض الكلى. أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية ، تعد النساء من أوائل من أدخلوا هذه الحبوب في النظام الغذائي ، لأنها تعتبر آمنة.

لكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من أي شكل من أشكال الحساسية استخدام الحنطة السوداء بحذر ، لأنها تنتمي إلى الفئة المتوسطة من المواد المسببة للحساسية. هذا يعني أن الحساسية من العصيدة أو الطبق الجانبي يمكن أن تظهر في أي وقت. يكمن الخطر في أن الحنطة السوداء كسبب لتدهور الصحة يمكن أن ينظر فيها المريض في اللحظة الأخيرة ، مع الاستمرار في استخدام منتجه المفضل.

خصائص ووصف مسببات الحساسية

حساسية من الحنطة السوداء - رفض الجسم للبروتينات. مع هذا المرض ، يتصور الجهاز المناعي أي بروتين غذائي على أنه غريب ، ولا يمتصه الجسم.

تبلغ نسبة البروتينات في الحبوب حوالي 19٪. إذا كان الجسم لا يقبل البروتينات النباتية ، فإن رد الفعل التحسسي للحنطة السوداء سيكون قويًا.

هل يمكنني أن أعاني من الحساسية الحنطة السوداء الخضراء؟ نعم ، يحتوي على بروتين أكثر من البني - 14 جم مقابل 12 جم.

مرجع. سيظهر رد الفعل السلبي للجسم إذا لم يتم تخزين الحبوب بشكل صحيح وإصابتها بالعفن - أقوى العوامل المسببة لردود الفعل التحسسية. بالإضافة إلى العفن ، توجد بقايا حشرات في المنتجات ذات الجودة الرديئة ، والتي تعمل أيضًا كمسبب للحساسية.

أسباب الحساسية من الحنطة السوداء

يحدث رد الفعل السلبي المفاجئ على تناول الحبوب الصحية لعدة أسباب:

• كثرة استخدام الحنطة السوداء.
• العمل مع منتج جاف - استنشاق مستمر للغبار ، على سبيل المثال ، عند تعبئة الحبوب ؛
• الوسائد مليئة بقشور الحنطة السوداء.
• إذا كان لدى المريض ردود فعل سلبية على الحليب كامل الدسم ، أو أي مكسرات أو لحم أو بقوليات ، فقد يحدث تفاعل متقاطع
• الاستعداد الوراثي لحساسية البروتين النباتي.

لفهم أن رد الفعل على الحبوب ، تحتاج إلى الاحتفاظ بمفكرة طعام وتسجيل كل تدهور للحالة المرتبطة بالطعام.

آلية تكوين الحساسية

الآلية الكامنة وراء رد الفعل السلبي على منتج معين معقدة. عندما يدخل أحد مسببات الحساسية - وهو شيء يعتبره الجهاز المناعي على أنه شيء غريب - إلى الجسم لأول مرة ، فإنه ينتج أجسامًا مضادة تزيل "العدو" من الجسم.

الأجسام المضادة هي مواد بروتينية خاصة ينتجها الجهاز المناعي ضد مسببات الحساسية المحددة (طعام ، غبار الكتب ، العفن ، شعر القطط أو الكلاب ، إلخ).

هناك رد فعل دفاعي أولي:

• تشنج في الحلق.
• وذمة رئوية؛
• دموع؛
• العطس والسعال.

في المرة التالية التي يدخل فيها مسبب الحساسية إلى الجسم ، يمكن أن يكون رد الفعل إما إيجابيًا بسبب التعود أو سلبيًا - حيث يشتد التفاعل.

أعراض حساسية الحنطة السوداء

في بعض الحالات ، قد لا يشعر الشخص بأي مظاهر سلبية لعدة أسابيع متتالية ، باستثناء الدوخة والضعف. ولكن هناك أعراض نموذجية مميزة لجميع مظاهر الحساسية تقريبًا:

• الطفح الجلدي؛
• إسهال؛
• تورم في الحلق.
• تشنج الرئتين.

رد الفعل الذي يحدث بعد استنشاق غبار الحنطة السوداء هو السعال ، التهاب الملتحمة ، الدمع ، تورم الغشاء المخاطي ، احمرار الجلد ، وخاصة في العينين والشفتين.

تشمل الأعراض غير النمطية الشائعة لدى البالغين ما يلي:

• حدوث التهاب الأنف التحسسي الشديد ، المصحوب بالعطس المستمر ؛
• المغص؛
• الإسهال وزيادة إنتاج الغاز.
• ضيق في التنفس وجفاف والتهاب الحلق وفقدان الصوت أو بحة في الصوت.
• الغثيان والحث على القيء.
• آلام الرأس والمفاصل ، على غرار آلام التهابات الجهاز التنفسي الحادة ؛
• التهيج والقلق.
• اضطراب النوم - يستيقظ المريض في منتصف الليل ولا يستطيع النوم ؛
• مؤلم عند البلع.

العديد من هذه الأعراض ، بما في ذلك التعب الشديد وعدم القدرة على التركيز في العمل ، قد يتم الخلط بينها وبين الأشخاص المصابين بالزكام. تؤدي الحساسية المتجاهلة إلى نزيف في الأنف وغثيان وقيء ونقص في الوزن وفقر دم.

إنه ممتع:

هل الأطفال لديهم حساسية من الحنطة السوداء

هل من الممكن أكل الحنطة السوداء بالحليب: ما هي فوائد وأضرار هذا المزيج

كيف تؤثر الحنطة السوداء على الدم: إنها تتكاثف أو تسيل ، ويمكن أن تؤكل مع ارتفاع الكوليسترول

عبر الشكل

الحساسية من الحنطة السوداء نادرة جدا. غالبًا ما يتم تشغيله عن طريق رد فعل الجسم تجاه بعض المنتجات الأخرى (تفاعل متقاطع):

• المكسرات.
• حليب؛
• اللحوم (لحم البقر بشكل رئيسي) ؛
• أفوكادو.

المواد المسببة للحساسية الموجودة فيها تشبه المواد المسببة للحساسية في الحنطة السوداء. بعد تناول العصيدة ، في مرحلة ما ، قد يعاني الشخص الذي لم يعان من رد فعل سلبي من الحنطة السوداء من الحساسية الشديدة.

تشخيص الحساسية

لضمان الكشف عن مسببات الحساسية ، يتم إجراء اختبار ELISA - تحليل لكمية الإنزيمات المناعية في الجسم.

أيضًا ، للتشخيص ، قد ينصح الطبيب بما يلي:

• اتباع نظام غذائي معين والاحتفاظ بمفكرة طعام ؛
• إجراء اختبارات استفزازية: يتم إدخال كمية صغيرة من مسببات الحساسية في الجسم ويتم تقييم رد الفعل.

كيفية علاج حساسية الحنطة السوداء عند البالغين

أثناء العلاج ، يتم استبعاد الأطعمة التي تسبب تفاعلًا سلبيًا من النظام الغذائي ، ويتم وصف مضادات الهيستامين ويتم وصف نظام غذائي صارم مؤقتًا:

1. إذا كان شكل التفاعل خفيفًا ، يكفي استبعاد أي أطباق تحتوي على الحنطة السوداء من النظام الغذائي.
2. إذا كان رد الفعل شديدًا ، مصحوبًا بصداع ، طفح جلدي ، وذمة مخاطية ، اضطراب معوي ، توصف مضادات الهيستامين على شكل أقراص أو مراهم أو قطرات.

العلاجات الأكثر شيوعًا هي مرهم كلاريتين وتافيجيل وديسيتين.

مرجع. يتم العلاج فقط تحت إشراف الطبيب ، حيث أن العديد من مضادات الهيستامين تسبب آثارًا جانبية غير سارة - النعاس والغثيان والدوخة والقلق.

إذا كانت حساسية الحنطة السوداء شديدة جدًا ، يصف الطبيب عوامل هرمونية.

تدابير الوقاية

لا تعالج الحساسية بالأدوية - الأدوية تخفف الأعراض فقط. لمنع التفاقم ، من الضروري استبعاد المنتج تمامًا مما يتسبب في رد فعل سلبي من النظام الغذائي..

لبعض الوقت بعد أن تهدأ أعراض الحساسية ، من المهم اتباع نظام غذائي - تقليل محتوى منتجات البروتين والحليب والمكسرات في القائمة.

يتم استبعاد أي أطباق تحتوي على الحنطة السوداء من القائمة ولا يتم استخدام الوسائد المليئة بقشور الحبوب.

خاتمة

هل الحنطة السوداء من مسببات الحساسية؟ نعم ، تعتبر حساسية الحبوب نادرة ، ولكن يمكن أن تكون العواقب وخيمة للغاية ، بما في ذلك تورم الحنجرة والرئتين والإغماء والحكة الشديدة. في الأعراض الأولى ، من المهم استشارة الطبيب للتشخيص واستبعاد الحنطة السوداء تمامًا من النظام الغذائي.