فقدان الوزن بشكل صحيح وآمن: كم يمكنك التخلص من الحنطة السوداء
يعد نظام الحنطة السوداء أحد أكثر الأنظمة الغذائية الأحادية شيوعًا لفقدان الوزن وإزالة السموم من الجسم. تم تطويره في منتصف القرن الماضي من قبل أخصائية التغذية Alevtina Moleeva. خلاصة القول هي أنه لمدة 14 يومًا ، أساس النظام الغذائي هو عصيدة الحنطة السوداء المطبوخة في الماء بدون ملح وسكر.
خلال فترة وجوده ، تم تحديث النظام الغذائي ، وظهرت الفروق الدقيقة التي خففت جزئيًا من صلابة التغذية الأحادية. الآن يتم ممارسة حمية الكفير الحنطة السوداء ، على الرغم من وجود خيارات أخرى أكثر اعتدالًا. تعتمد شدة الطريقة المستخدمة على عدد الكيلوجرامات التي يمكنك "التخلص منها" على الحنطة السوداء.
محتوى المقال
كيفية إنقاص الوزن على الحنطة السوداء
القواعد الأساسية بسيطة. يتم تحضير العصيدة من النواة ، أي من حبوب الحنطة السوداء الكاملة غير المهروسة. تستهلك على مدار اليوم في أجزاء صغيرة ، مسترشدة بمبادئ التغذية الجزئية... أي ، يجب أن تحدث كل وجبة تالية في موعد لا يتجاوز ساعتين ولا تزيد عن 4 ساعات بعد الوجبة السابقة. اشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا.
فعالية النظام الغذائي يرجع إلى قلة الحبوب من السعرات الحرارية... تحتوي عصيدة الحنطة السوداء على البخار على 169 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام من المنتج. متوسط متطلبات الطاقة اليومية للفرد هو 1800-2500 كيلو كالوري. استهلاك أقل من 1500 سعرة حرارية سيجبر الجسم على التحول إلى التغذية من احتياطياته الخاصة ، بما في ذلك على حساب الأنسجة الدهنية. كلما انخفض محتوى السعرات الحرارية في الطعام ، كلما انخفض الوزن بشكل أسرع.
الحنطة السوداء تحتوي الحبوب مركب فيتامين مثير للإعجاب ، وكذلك بروتين طبيعي... يحتوي على الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية.
أكل الحنطة السوداء تطبيع مستوى الهيموغلوبين في الدم ، يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويزيل السموم ، وينظف الكبد والجلد. يؤكد خبراء التغذية أن التنفيذ الصحيح لنظام الحنطة السوداء سيفيد الجسم.
مهم! عند استخدام أي نظام غذائي ، وخاصة اتباع نظام غذائي صارم ، من الضروري استشارة الطبيب. عندما تظهر علامات عدم الراحة والمظاهر المؤلمة والضعف ، يتوقف النظام الغذائي على الفور.
كيفية طهي الحنطة السوداء لفقدان الوزن
وفقًا لقواعد نظام الحنطة السوداء ، لا يتم طهي الحبوبو و على البخار... باستخدام طريقة التحضير هذه ، يتم الحفاظ على المواد المفيدة قدر الإمكان ، ويتم تقليل محتوى السعرات الحرارية للمنتج ، ويبلغ محتوى الألياف اللازم لتطهير الجسم وفقدان الوزن 11 جرامًا لكل 100 جرام من المنتج (في الحبوب المسلوقة - 4 جم فقط).
انتباه! كل مساء ، يتم تحضير جزء جديد من الحبوب ، والذي سيتم استخدامه في اليوم التالي.
طرق الطهي:
- يوضع كوب واحد من الحنطة السوداء المغسولة في قدر ويُسكب مع كوبين من الماء المغلي. تُلف المقلاة بمنشفة أو بطانية وتُترك لتنتفخ لمدة 4-6 ساعات (أكثر ملاءمة طوال الليل). اعتمادًا على شهيتك ، يمكنك مضاعفة الوجبة. تكون نسبة الحبوب والماء دائمًا 1: 2. وفقًا لقواعد النظام الغذائي ، تُطهى العصيدة على البخار بدون ملح وسكر. بدلاً من القدر ، يمكنك استخدام ترمس واسع الفم أو السيراميك أو الأواني الزجاجية.
- نسخة أخف من النظام الغذائي تسمح باستخدام الكفير. ثم يُسكب كوب واحد من الحنطة السوداء ، مغسول ومبسط بالماء المغلي ، مع كأسين من الكفير 1 ٪ دهن. اتركيه في الثلاجة طوال الليل.
سيكون النظام الغذائي أكثر فعالية إذا لم تستخدم الحبوب المقلية (البنية) ، ولكن الحنطة السوداء الخام (الخضراء)... لم تتم معالجته حرارياً ، لذا فهو أكثر فائدة. صحيح ، ليس لذيذًا جدًا.
مرجع! الحنطة السوداء الخضراء - حبات الحنطة السوداء غير المعالجة. منتج عضوي نقي وغني بالفيتامينات والمعادن. يتم استخدامه في نظام غذائي صحي وكأساس للعديد من الوجبات الغذائية.
ملامح ومبادئ النظام الغذائي
تتمثل خصوصية النظام الغذائي الأحادي في استخدام منتج رئيسي واحد - عصيدة الحنطة السوداء ، وكميتها غير محدودة.
اتبع هذه الإرشادات عند اتباع نظام غذائي:
- أكل كسور 4-5 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة ؛
- اشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء النقي يوميًا ؛
- التخلي عن الملح والسكر والدقيق.
- بعد الاستيقاظ ، نصف ساعة قبل الإفطار ، اشرب كوبًا من الماء مع الليمون ؛
- يجب أن تكون الوجبة الأخيرة قبل 4 ساعات على الأقل من موعد النوم ؛
- أثناء النظام الغذائي وبعد اكتماله ، تناول مجمعات فيتامين الصيدلية لمدة شهر واحد على الأقل ؛
- زيادة النشاط البدني - التمارين الرياضية والسباحة والمشي فعالة لفقدان الوزن.
كنتيجة ل الحميات يحسن التمثيل الغذائي ويزيل السموم والسموم والمياه الزائدةيتحول الجسم إلى استهلاك الدهون تحت الجلد.
كم يمكنك إنقاص الوزن إذا كنت تأكل الحنطة السوداء فقط؟
حمية الحنطة السوداء هي وسيلة للتخلص من الوزن الزائد في أسرع وقت ممكن. تجده في الخارج كم عدد الجنيهات الإضافية التي يمكن أن تخسرها على الحنطة السوداء ، فقط تعرف على أنواع هذا النظام الغذائي.
نظام غذائي صارم أحادي لمدة 3 أيام
الإصدار الكلاسيكي من حمية الحنطة السوداء... يتضمن استخدام العصيدة في أجزاء صغيرة على مدار اليوم والالتزام الإلزامي بنظام الشرب لتطبيع عمل الجهاز الهضمي.
الحنطة السوداء هي كربوهيدرات بطيئة ، فهي تسمح لك بعدم الشعور بالجوع لفترة طويلة... لكن عدم وجود الملح والسكر يجعل العصيدة لا طعم لها.
مرجع! الملح لا يتحسن ، ولكن لأنه يحتفظ بالسوائل في الجسم ، فإنه يستبعد من النظام الغذائي. السكر ذو سعرات حرارية - يوجد ما يقرب من 400 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج ، ويتكون بالكامل من الكربوهيدرات السريعة.
النظام الغذائي الصارم ليس للجميع... سرعان ما يصبح الطعام الرتيب مملًا ، بالفعل في اليوم الثاني ، غالبًا ما يشعر بالضعف ، والصداع ممكن بسبب سوء التغذية. إذا ساءت الأعراض ، فتجاوز النظام الغذائي أو اجعله أخف - أضف بعض الجلوكوز والدهون النباتية. على سبيل المثال ، قم بإذابة ملعقة صغيرة من العسل في كوب من شاي الأعشاب أو الماء ، أضف ملعقة من زيت الزيتون والأعشاب المفرومة إلى العصيدة.
القائمة الموصى بها:
- الحنطة السوداء؛
- المشروبات: ماء - 2 لتر ؛ الشاي الأخضر والأعشاب والقهوة السوداء.
الأطعمة المقبولة لسوء تحمل النظام الغذائي:
- 1-2 تفاح
- 1 ملعقة صغيرة عسل (لكل وجبة) ؛
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي (لكل وجبة) ؛
- حفنة من المكسرات.
اتباع نظام غذائي صارم من الحنطة السوداء صعب ولكنه فعال... في غضون يومين حرفيًا ، يجف الجسم ، ويستهلك ما يصل إلى 3 كجم من الوزن (الماء الزائد بشكل أساسي). لا ينصح الأطباء وخبراء التغذية بالحفاظ على نظام غذائي أحادي صارم لأكثر من ثلاثة أيام.
حمية الحنطة السوداء والكفير
خيار أكثر لطفًا لفقدان الوزن. الكفير يكمل الحنطة السوداء، له تأثير مفيد على البكتيريا المعوية والتمثيل الغذائي. مزيج هذه المنتجات يخلق نظامًا غذائيًا قريبًا من البروتين والكربوهيدرات الأمثل.
يستخدم نظام الحنطة السوداء - الكفير ليس فقط لفقدان الوزن ، ولكن أيضًا للتطهير اللطيف للجسم... يساعد المحتوى العالي من الألياف في الحبوب على إزالة السموم من الأمعاء. يحفز الكفير التمعج ، وتستعيد العصيات اللبنية الموجودة فيه البكتيريا الدقيقة. يتم تطهير الجسم والتخلص من الوزن الزائد.
هناك عدة خيارات لنظام الحنطة السوداء - الكفير.
الخيار 1
القائمة تتكون من دورتين: 4-5 حصص من العصيدة ولتر من الكفير 1٪ دهن.
يتم استهلاك الطعام بشكل منفصل، على سبيل المثال ، شرب الكفير بين الوجبات ، أو معًا - اغسل العصيدة مع الكفير أو اخلط كلا المنتجين وأضف الخضار المقطعة أو الفواكه المجففة إلى "كوكتيل" الحنطة السوداء الناتجة.
الخيار 2
الحنطة السوداء صب الحبوب في المساء ليس بالماء المغلي ، ولكن مع الكفير واتركها طوال الليل لتنتفخأفضل في الثلاجة. تناول الطعام بنفس طريقة الحنطة السوداء المطبوخة على البخار - في 4-5 جرعات خلال اليوم. الحنطة السوداء مع الكفير مذاقها أفضل من العصيدة الفارغة وتعطي شعورًا طويل الأمد بالشبع.
القائمة الموصى بها:
- الحنطة السوداء؛
- 1 لتر من الكفير 1٪ دهن ؛
- ماء 1.5-2 لتر ، شاي أخضر وعشبي ، قهوة سوداء.
المنتجات المقبولة:
- 1-2 تفاح
- 1 ملعقة صغيرة عسل (لكل وجبة) ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي (يوميًا) ؛
- الفواكه المجففة: الخوخ والمشمش المجفف والتين.
- حفنة من المكسرات
- الخضر: الشبت والبقدونس.
الحنطة السوداء - الكفير النظام الغذائي صعب أيضًا ، فالطعام فقير ورتيب... لا يمكن لأي شخص يفقد الوزن أن يتحمله حتى النهاية - تتدهور صحته ويظهر الضعف.
مدة النظام الغذائي - 7 أو 14 يومًا. كقاعدة عامة ، يمكنك أن تفقد من 5 إلى 8 كجم من الوزن في الأسبوع ، وفي غضون أسبوعين - ما يصل إلى 14 كجم.
كيفية إنقاص الوزن بسهولة وأمان عند اتباع نظام غذائي الحنطة السوداء
حتى لا يضغط الجسم على الجسم ويحافظ على نظام غذائي ، إدخال أطعمة إضافية في النظام الغذائي... هناك عدة أنواع من حمية الحنطة السوداء المختلطة.
الخيار 1
بالإضافة إلى العصيدة والكفير ، كميات صغيرة من الفواكه والخضروات مسموح بها.
أضف الفواكه المفرومة إلى الحنطة السوداء - سوف يحسنون طعم الطبق اللطيف وينشطون التمعج. فاكهة يمكنك استبدال وجبة واحدة أو تناولها كوجبة خفيفة ويفضل في الصباح. يفضل الفواكه غير المحلاة: التفاح الأخضر ، البرقوق ، الكيوي ، الجريب فروت. يُستثنى من ذلك الموز والعنب تمامًا.
يُسمح بالسلطات المصنوعة من الخضار غير النشوية: خيار ، طماطم ، ملفوف. يمكن نكهة السلطة بملعقة من زيت الزيتون أو بذر الكتان ، إضافة الشبت أو البقدونس.
يُسمح بإضافة الخضار على البخار أو على البخار إلى القائمة: القرنبيط والبروكلي والكوسا والسبانخ. تضاف إلى العصيدة أو تستهلك كطبق مستقل.
إذا استمر النظام الغذائي لأكثر من أسبوع ، يتم استكمال القائمة بالبروتين الحيواني.: بيض ، أجزاء صغيرة من لحم البقر المسلوق أو الديك الرومي.
الخيار 2
خيار آخر لنظام غذائي لطيف ولطيف، والذي يتضمن استخدام الحنطة السوداء مع الكفير مرة واحدة فقط في اليوم. للقيام بذلك ، اغسل مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الحنطة السوداء وصب كوبًا واحدًا من الكفير أو اللبن. تخلط جيدا وتبرد.
لتناول الإفطار ، يأكلون كوكتيل الحنطة السوداء والكفير الذي يتم الحصول عليه بين عشية وضحاها. الوجبة التالية لا تتعدى ثلاث ساعات. خلال النهار ، يمكنك تناول الأطعمة النباتية الخفيفة وبقايا الكفير.
وفقًا لاستعراضات أولئك الذين يفقدون الوزن ، فإن فعالية خيار النظام الغذائي هذا ليست سيئة - من 3 كجم اسبوعيا.
القائمة الموصى بها:
الحنطة السوداء؛- الكفير 1 ٪ دهن أو زبادي بدون حشو ؛
- ماء 1.5-2 لتر في اليوم ؛
- الشاي الأخضر وشاي الأعشاب والقهوة بدون سكر ؛
- 1 ملعقة صغيرة عسل (لكل وجبة) ؛
- الفواكه المجففة: الخوخ والمشمش المجفف.
- صلصة الصويا؛
- الفواكه والخضروات والأعشاب.
- البروتين الحيواني (مع نظام غذائي لأكثر من 7 أيام).
حمية مختلطة لمدة 7 أو 14 يومًا... تعتمد كمية المنتجات الإضافية والخصائص الفردية للجسم على عدد الكيلوجرامات التي سينخفض الوزن فيها. كقاعدة عامة ، من الممكن التخلص من 3 إلى 5 كجم في الأسبوع ، وما يصل إلى 10 كجم في أسبوعين.
مع وجود خيار تجنيب لفقدان الوزن ، قد لا تكون النتيجة سريعة جدًا، كما هو الحال مع نظام غذائي أحادي ، ولكنه أكثر استقرارًا
لماذا ينخفض الوزن ببطء أو يتقلب أو يعود؟
تساعد حمية الحنطة السوداء على إنقاص الوزن في وقت قصير. لكن في بعض الأحيان ينخفض الوزن ببطء ، أو تعود الجنيهات المفقودة.
قد يكون السبب في الظروف التالية:
- تم طهي الحنطة السوداء بشكل غير صحيح ، على سبيل المثال ، تم طهي الحبوب ، ولكن ليس على البخار. يضاف الملح أو الزيت أو السكر أو المكونات الأخرى التي لا يسمح بها النظام الغذائي إلى العصيدة.
- النظام الغذائي منتهك. يمكن أن يقلل تناول الطعام قبل النوم من احتمالية فقدان الوزن.
- نمط الحياة "الخامل" ، قلة النشاط البدني يبطئ فقدان الوزن.
- تعتمد نتيجة فقدان الوزن على الخصائص الفردية وقبل كل شيء على مقدار الوزن الزائد. الأشخاص البدينون ، مع تساوي الأشياء الأخرى ، سيخسرون أكثر وأسرع من أولئك الذين يتم تجاوز وزنهم دون انتقاد.
- الطريقة الخاطئة للخروج من النظام الغذائي. بعد الامتناع عن ممارسة الجنس ، يوصى بأن تضيف تدريجياً ، في غضون أسبوع إلى أسبوعين ، أطعمة جديدة إلى نظامك الغذائي ، والتحكم في محتوى السعرات الحرارية اليومية للطعام (لا يزيد عن 1500 سعرة حرارية). خلاف ذلك ، يمكن أن يعود الوزن المفقود بسهولة.
موانع
القائمة المحدودة لها عيوبها... أي نظام غذائي أحادي يشكل ضغطًا خطيرًا على الجسم. المظاهر المحتملة هي الصداع ، والتهيج ، وانخفاض الأداء ، والضعف ، والنعاس.
في حالة حدوث هذه الأعراض ، يجب التوقف عن الامتناع والعودة إلى نظامك الغذائي المعتاد أو استكمال قائمتك بالعديد من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن أن تدعم الجسم.
النظام الغذائي هو بطلان صارم للأمراض والحالات:
- أمراض الجهاز الهضمي.
- الحمل والرضاعة الطبيعية.
- الأمراض النسائية؛
- أمراض معدية؛
- ارتفاع ضغط الدم.
- داء السكري؛
- أي نظام غذائي أحادي هو بطلان للأطفال والرياضيين.
ماذا يحدث إذا كان هناك حنطة سوداء واحدة
الحنطة السوداء غنية بالعناصر الغذائية، لكنها لا تكفي لعمل الجسم البشري بشكل كامل.
إذا كنت تستخدم حمية أحاديةأي أن تناول الحنطة السوداء والماء فقط لن يحصل الجسم على الكمية المطلوبة من العناصر النزرة والفيتامينات.
نقص السكريات البسيطة يمكن أن يؤثر سلبًا على عمل الأعضاء والأنظمة ، ولا سيما الدماغ.
نقص الملح في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في ضغط الدم ، وهو ما يمثل خطورة في انخفاض ضغط الدم.
يعتقد خبراء التغذية أن الحد الأقصى لفترة اتباع نظام غذائي أحادي صارم دون الإضرار بالصحة - 3 أيام. والأفضل من ذلك ، إدخال "الحنطة السوداء" في النظام الغذائي يوم واحد في الأسبوع.
الاستخدام طويل الأمد لمثل هذا النظام الغذائي يحد من الإضراب عن الطعام. بعد اكتماله ، سيحتاج الجسم إلى تعويض للحفاظ على توازن الطاقة: سيبدأ الشخص في امتصاص الطعام بكميات زائدة ، مما سيؤدي حتماً إلى زيادة الوزن.
خاتمة
تكمن فائدة أي نظام غذائي في حقيقة أن الشخص يبدأ في الارتباط بوعي بسلوكه الغذائي ، لتتبع مقدار الأطعمة التي يتناولها يوميًا وما هي الأطعمة التي يتناولها.
تعمل الأنظمة الغذائية الأحادية بشكل جيد ، ولكنها عادة ما تكون مؤقتة. اتباع نظام غذائي صارم من الحنطة السوداء فعال بعد الإفراط في تناول الطعام ، الأعياد. 1-3 أيام من التفريغ من الحنطة السوداء سيعيد الجهاز الهضمي إلى طبيعته ، ويحسن الرفاهية ، ويساعد على التخلص من الماء الزائد ويمنع زيادة الوزن.
من الأفضل اختيار حمية الكفير أو الحنطة السوداء المختلطة كطريقة رئيسية لفقدان الوزن.