زراعة ورعاية الكراث في الهواء الطلق من الزراعة إلى الحصاد

شخص عادي يتميز بموسم نمو طويل - 130-180 يومًا ، اعتمادًا على الصنف. لذلك ، تزرع الثقافة بشكل أساسي عن طريق طريقة الشتلات. يتم استخدام الطريقة الخالية من البذور في المناطق الجنوبية ، والتي تسهلها الظروف المناخية الأكثر ملاءمة.

لقد أعددنا لك تعليمات مفصلة عن زراعة الكراث والعناية به في الحقول المفتوحة.

اختيار مجموعة متنوعة من الكراث

تنقسم أصناف الكراث إلى أوائل منتصف الموسم ومتأخر.

تزن ساق الأصناف المبكرة أو الربيعية التي تبلغ فترة النضج من 130 إلى 150 يومًا 200-350 جم ، ويبلغ قطرها حوالي 3 سم ، وتكون الأوراق ضيقة وخضراء اللون وتقع على ساق مزيفة بزاوية حادة وخشنة بحلول منتصف الصيف.

أشهر الأصناف المبكرة النضج:

1. كولومبوس - تشكيلة هولندية ذات طعم حلو لطيف. يصل ارتفاع النبات إلى 70-80 سم ، طول الساق 20 سم ، وقطرها 6 سم ، ووزنها 400 جرام ، ولا تحتاج إلى تلال لتبييض الرجل.
2. فيستا - صنف مثمر ، يبلغ ارتفاع الساق 150 سم ، والأرجل - 30 سم ، والوزن - 350 جم ، وذوق عالي الجودة.
3. جذع الفيل - مع طعم حلو لطيف وجودة حفظ ممتازة. ارتفاع الساق 30 سم ، مع كثرة التلال.
4. جالوت - لها أوراق خضراء أو رمادية خضراء عريضة ، الجزء المبيض يبلغ قطره حوالي 30 سم وقطره 6 سم ويزن 200 جرام.
5. كيليما - مجموعة متنوعة مبكرة عالية الإنتاجية. الجزء الأبيض - 10-25 سم ، القطر - 3-4 سم ، الوزن - 150 جم.

أصناف الكراث في منتصف الموسم أقل إنتاجية من الأنواع المبكرة ، لكنها تتمتع بصفات أفضل. فترة النضج 150-180 يومًا.

السمات المميزة - الأوراق العريضة ذات اللون الأزرق والأخضر ، وزن الساق - 200 جم ، الارتفاع - 20-25 سم.

أفضل أصناف منتصف الموسم:

1. جولانت - الصنف مقاوم للأمراض الفطرية ، ويتميز بإنتاجية عالية. يبلغ ارتفاع الساق حوالي 30 سم ، والبصلة ضعيفة ، وتترك بلون أنثوسيانين.
2. كازيمير - نبات طويل ومضغوط ذو إنتاجية عالية ومقاوم للفطريات. تمتد الأوراق عموديًا من الساق ، يتم التعبير عن اللمبة بشكل ضعيف ، ارتفاع الساق 25 سم ، القطر 3.5 سم.
3. كامو - نبات متوسط ​​الارتفاع. الأوراق مقعرة ، خضراء اللون مع إزهار شمعي. ارتفاع الساق - 20 سم ، القطر - 2.5 سم.
4. رقصة التانغو - صنف مثمر مقاوم للصقيع بأوراق عمودية. ارتفاع الساق - 12 سم ، القطر - 5 سم ، الوزن - 200 جم.

تنضج الأصناف المتأخرة لأكثر من 180 يومًا ، وتتميز بالإنتاجية العالية ، ويتم تخزينها لفترة طويلة. الأوراق - اللون الأزرق والأخضر ، مع إزهار شمعي ، يقع بكثافة على الجذع الخاطئ ، ويخرج منه بزاوية 90 درجة. الساق قصيرة وسميكة.

الأصناف المتأخرة من الكراث:

1. كرانتانسكي - ارتفاع الجزء الأبيض 25 سم ووزنه 200-300 جرام أوراق مترامية الأطراف خضراء داكنة.
2. فيل - تشيكي متنوع ومقاوم للصقيع والجفاف. له طعم منعش. ارتفاع الساق - 25 سم ، الوزن - 200 جم.
3. عملاق الخريف - صنف هولندي ، يحتوي على جزء أبيض كبير يبلغ ارتفاعه حوالي 40 سم وقطره 7-8 سم ، ويتم تخزينه لفترة طويلة في القبو.
4. Asgeos - صنف مقاوم للصقيع بأوراق عريضة ذات لون أخضر مزرق. ارتفاع الساق 20 سم ووزنها 350 جم ، والطعم شبه حاد.

ملامح زراعة الكراث في الحقول المفتوحة

تتميز الثقافة بموسم نمو طويل - 150-200 يوم. لذلك يفضل زراعة الكراث من خلاله الشتلات، لا سيما هذه القاعدة تنطبق على المناطق الوسطى والشمالية من روسيا. يتم البذر في منتصف إلى أواخر فبراير. يبلغ طول ساعات النهار بالنسبة للكراث 10 ساعات على الأقل ، لذلك ، مع البذر المبكر ، تُستكمل الشتلات بمصباح نباتي.

في جنوب البلاد بذور الكراث مدمجة مباشرة في الأرض ، بدءًا من العقد الثاني من شهر مايو.

شرط مهم للحصول على محصول غني هو الامتثال لنظام درجة الحرارة. تؤدي درجة الحرارة المرتفعة حتى في مرحلة الشتلات إلى تكوين سهم زهرة في السنة الأولى من موسم النمو وليس في السنة الثانية.

من الأفضل زراعة شتلات الكراث بعد البطاطس والطماطم والخيار والبازلاء والفاصوليا والملفوف.

الكراث مقاوم للبرد ويمكنه تحمل الصقيع حتى -5 ... -7 درجة مئوية. في المناطق ذات الشتاء المعتدل ، يمكن تغطية النبات بالثلوج في الحقول المفتوحة. في الوقت نفسه ، يؤدي الصيف الممطر والبارد إلى تكوين جذع رفيع وقصير ، وفقدان الذوق.

مواعيد البذر

يختلف توقيت زراعة الكراث باختلاف الخصائص المناخية لمنطقة معينة وتنوعها. كما تؤخذ التواريخ الميمونة للتقويم القمري في الاعتبار.

تزرع الأصناف المبكرة النضج في أبريل ، والأصناف متوسطة النضج - في الأيام الأخيرة من فبراير - أوائل مارس ، والأنواع المتأخرة النضج - في أواخر يناير - أوائل فبراير.

في المناطق الشمالية من روسيا ، تزرع الشتلات في أبريل ومايو. في المناطق الوسطى ذات المناخ الأكثر ملاءمة ، تتم أعمال البذر في العقد الثاني من شهر فبراير. في الجنوب ، تزرع الكراث مباشرة في الأرض في أواخر مايو وأوائل يونيو.

مواعيد البذر حسب التقويم القمري لعام 2020:

• يناير - 1 ، 5-9 ، 11 ، 14-16 ، 21 ، 22 ، 25 ، 29 ؛
• فبراير - 2-4 ، 10 ، 13-15 ، 17 ، 18 ، 20 ، 21 ، 24 ، 28 ، 29 ؛
• مارس - 1 ، 3-5 ، 10 ، 11 ، 14-16 ، 18 ، 19 ، 21 ، 22 ، 29-31 ؛
• أبريل - 2-4 ، 6 ، 7 ، 9 ، 10 ، 14 ، 15 ، 23 ، 25 ، 27-29 ؛
• مايو - 2 ، 3 ، 5 ، 6 ، 9 ، 12-14 ، 20 ، 22 ، 23 ، 25 ، 27-29 ؛
• يونيو - 1 ، 2 ، 4 ، 8 ، 11-13 ، 18 ، 19 ، 22 ، 24 ، 26-29.

زراعة الشتلات

إن زرع محصول للشتلات هو أفضل طريقة للحصول على نباتات صحية وحصاد كبير. يتم تطهير مادة البذور مسبقًا ونقعها لزيادة الإنبات. زرع في صناديق أو حاويات منفصلة. العناية هي المعيار: الري ، والقطف ، والتغذية ، والتصلب في الهواء النقي.

تحضير البذور

قبل البذر ، تنقع البذور في ماء دافئ لمدة 24 ساعة ، ثم تجفف في الهواء الطلق أو تُسكب بالماء + 40 درجة مئوية وتترك في وعاء مغلق لمدة 3-5 ساعات. ثم يتم غسل مادة الزراعة بالماء الجاري وتجفيفها.

يستخدم محلول داكن من برمنجنات البوتاسيوم أو "فيتوسبورين" لتطهير البذور.

تحضير التربة

تعتبر التربة السائبة والمغذية مثالية لزراعة شتلات الكراث. لا يتم استخدام التربة الطينية الثقيلة. في مثل هذه البيئة ، يصعب على الجراثيم اختراق السطح.

البذور مدمجة في ركيزة جاهزة لزراعة شتلات الخيار والفلفل والباذنجان الغنية بالعناصر الغذائية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير التربة بشكل مستقل.

للقيام بذلك ، في دلو سعة 10 لترات ، قم بالاتصال حسب الاختيار:

• الخث ، الأرض من الجنة ، الدبال (1: 1: 2) ؛
• الرماد ، الدجاج المطحون أو قشر بيض السمان ، الخث ، الطحالب ، نشارة الخشب ، العشب بنسب متساوية.

يتم تسقي خليط التربة مبدئيًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو "فيتوسبورين".

لإزالة الأكسدة ، يتم خلط كوب من رماد الخشب في التربة. يتم تطبيع التربة القلوية بدقيق الدولوميت.

يستخدم ملح البوتاسيوم والسماد واليوريا والسوبر فوسفات لزيادة الخصوبة.

يمكن أخذ أي حاوية لزراعة الشتلات: رباعيات ، صواني بلاستيكية ، صناديق ، أكواب كبيرة. تُسكب الحاويات بمحلول برمنجنات البوتاسيوم الساخن أو الماء المغلي.

بديل ممتاز للصناديق البلاستيكية هو أقراص الخث. إنهم يبسطون عملية زرع البذور - ليست هناك حاجة لتحضير الركيزة بنفسك. تحافظ الأقراص على مستوى ثابت من الرطوبة ، مما يمنع التربة من الجفاف.

بذر

تختلف تقنية بذر البذور باختلاف الحاوية المستخدمة:

• توضع 3-4 بذور في حاويات منفصلة على عمق 1 سم ؛
• في الصواني المشتركة ، تزرع بذرة واحدة على عمق 1-1.5 سم بفاصل 4-5 سم ؛
• عندما تزرع في الحلزون ، تنتشر البذور كل 5 سم ، وتتراجع من حافة 2-3 سم.

تمتلئ الحاويات بركيزة رطبة وتوزع مادة الزراعة. تُسكب طبقة من الرمل أو الخث 0.5 سم في الأعلى وتُسكب بالماء وتُمتد بغطاء بلاستيكي. تُترك الشتلات في مكان مظلم عند درجة حرارة +21 ... + 25 درجة مئوية حتى تظهر البراعم.

البذر في الحلزون

يعتبر زرع البذور في الحلزون طريقة مجربة لإنتاج شتلات كراث قوية وصحية.

لتحريف الحلزون ، استخدم:

• تبطين غلاف بلاستيكي مصفح أو سميك بعرض 10 سم ؛
• خليط التربة
• صيدلية الصمغ
• البليت أكبر من اللفة.

تكنولوجيا البذر:

• تُسكب التربة الرطبة على الشريط ، وتتراجع عن حافة 2 سم من حافة الشريط ؛
• البذور مغمورة قليلاً في التربة ، مع ملاحظة فاصل زمني قدره 5 سم ؛
• يتم لف الشريط وتثبيته بشرائط مرنة ؛
• يوضع الحلزون في منصة نقالة مع رفع البذور ؛
• التربة مبللة بزجاجة رذاذ ومغطاة بكيس بلاستيكي ؛
• بعد الخروج ، تتم إزالة الحزمة ونقل القواقع إلى حافة النافذة المشمسة.

ميزات رعاية الشتلات

يتيح لك الامتثال لنظام الري ودرجة حرارة الهواء وساعات النهار والتسميد وجمع الشتلات من حاوية مشتركة إلى أكواب منفصلة والتصلب في الهواء النقي زراعة شتلات قوية والحصول في النهاية على حصاد غني.

سقي

يتم سقي الكراث في كثير من الأحيان وبوفرة - 2-3 مرات في الأسبوع. السيقان الصغيرة رقيقة جدًا وتتلف بسهولة. لذلك ، يتم الري بلطف من خلال غربال أو حقنة تحت الجذر.

الرش من البخاخ يرطب السيقان ويزيل الغبار عنها.

أعلى الصلصة

يتم تخصيب شتلات الكراث مرتين:

• 14 يومًا بعد الإنبات ؛
• 7 أيام قبل الزرع في الحديقة.

كضمادة علوية ، استخدم "Kemiru-universal" أو تذوب في 5 لترات من الماء ، 5 جم من كلوريد البوتاسيوم ، 20 جم من السوبر فوسفات ، 10 جم من اليوريا.

تعتبر فضلات الدجاج أو السمان أفضل علف للكراث. للحصول على 10 لترات من الماء ، خذ 500 جرام من الفضلات ، واخلطها جيدًا وسقي الشتلات بعناية من الجذر.

ساعات النهار وظروف درجة الحرارة

بعد 2-3 أسابيع ، بعد ظهور البراعم وتصبح أقوى ، يتم إخراج الحاوية إلى الشرفة بالزجاج لمدة أسبوع. درجة حرارة الهواء المثلى في الليل هي + 10 ... + 12 درجة مئوية ، خلال النهار - + 15 ... + 17 درجة مئوية. ثم ترتفع درجة حرارة الهواء إلى + 13 ... + 15 درجة مئوية في الليل ، + 18 ... + 20 درجة مئوية. في هذا الوضع ، يتم الاحتفاظ بالكراث حتى نقله إلى الحديقة.

معدل ساعات النهار هو 12 ساعة. عند البذر في الأيام الأخيرة من يناير وأوائل فبراير ، يتم استكمال الشتلات بمصباح نباتي أو مصباح LED.

الانتقاء والتهذيب

إذا زرعت البذور في وعاء مشترك ، يتم غمس الشتلات في أكواب منفصلة. تُسكب الشتلات القوية برفق بملعقة صغيرة وتزرع في حاويات مُعدة بتربة رطبة.

لتشكيل البصيلة الصحيحة ، تُسكب التربة في الحاوية مع نمو الشتلات.

يتم تقليم السيقان كل أسبوعين. يتم الحفاظ على ارتفاع الشتلات عند 10 سم ، وهذا يخلق ظروفًا مواتية للتطور السليم لنظام الجذر وتثخين السيقان.

مرجع. بعد شهر ، يتم تخفيف الشتلات الموجودة في وعاء مشترك ، مما يترك فجوة من 3-4 سم.

تصلب الشتلات

قبل أسبوع من الزراعة في أرض مفتوحة ، تؤخذ الشتلات إلى الخارج لتصلب. يتم وضع تارا في الظل الجزئي. يتم زيادة الوقت الذي تقضيه الشتلات في الهواء الطلق تدريجياً ، بدءًا من 30 دقيقة وينتهي بـ 16 ساعة.

الهبوط في أرض مفتوحة

يتم نقل شتلات الكراث إلى الأرض المفتوحة بعد ظهور الورقة الثالثة ، بعد حوالي 55-56 يومًا من الإنبات الكامل. قبل الزراعة ، يتم ضغط الجذور والأوراق بمقدار الثلث. يسمح ذلك للجزء الأبيض بالنمو بالشكل الصحيح وتسريع عملية التجذير.

يتم تحضير الموقع في الخريف أو الربيع: يتم حرث التربة بعمق ، وتخصيبها بالدبال ، ويتم تمييز الأسِرَّة.

ينمو الكراث بشكل أفضل في التربة ذات الحموضة المحايدة. لتطبيع الأس الهيدروجيني ، أضف الجير المطفأ أو دقيق الدولوميت (400-500 جم لكل 1 متر مربع).

مرجع. من غير المرغوب فيه زراعة الكراث في نفس المكان أكثر من مرة كل ثلاث سنوات.

عند الزراعة ، تُغمس جذور النبات في خليط من الطين والمولين (1: 1) من أجل بقاء أفضل.

تزرع الشتلات في أخاديد بعمق 10-13 سم على مسافة 15-20 سم ، ويبلغ العرض بين الصفوف 35-45 سم ، ويصب محلول مغذي في الأخاديد - 10 لترات من الدبال ، 0.5 لتر من رماد الخشب.

مزيد من الرعاية

قواعد رعاية الكراث:

1. تسقى الأسرة بالمياه الدافئة والباردة المستقرة (10 لترات لكل 1 متر مربع) كل 4-5 أيام ، مما يزيد من عدد الري في حالات الجفاف. يتم الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار ، وتجنب الجفاف وركود المياه. في بداية نمو النبات ، تسقط التربة بالماء حتى عمق 7-10 سم.
2. بعد التجذير ، يتم تقطيع الشتلات كل أسبوعين لتبييض السيقان وتحسين الطعم.
3. يتم تخفيف التربة بعد كل سقي. يتم حصاد الأعشاب الضارة أثناء نموها.
4. يتم تغطية الأسرة بنشارة الخشب أو التبن أو القش لتقليل كمية التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة.
5. يتم إخصاب الكراث بمحلول من روث الدجاج بالفوسفور والبوتاسيوم: جزء من السماد ، 20 جزءًا من الماء ، 35 جزءًا من السوبر فوسفات.

الأمراض والآفات

خطر الكراث هو فسيفساء فيروسية. لا يظهر المرض عند زراعة الشتلات ولا يعالج. حامل الفيروس هو من البطيخ.

تظهر الأعراض الأولى بعد نقل الشتلات إلى مكان دائم: تظهر بقع صفراء ذات شكل طولي على السيقان ، ويتوقف تطور النبات.

غالبًا ما يهاجم الكراث الفطريات التي تسبب الصدأ (وسادات صفراء زاهية على المساحات الخضراء) والعفن الزغب (أطراف ريشة جافة ، بيضاء أو خضراء رمادية اللون). للمعالجة ، يتم استخدام محلول أوكسي كلوريد النحاس (40 جم لكل 10 لتر) و "فيتوسبورين" (5 جم لكل 10 لتر).

الوقاية من الأمراض الفيروسية:

• إزالة الأعشاب الضارة.
• مكافحة الحشرات؛
• تناوب المحاصيل؛
• زراعة أصناف مقاومة للفيروسات ؛
• تطهير مادة البذور قبل البذر ؛
• إزالة النباتات المصابة من الموقع.

غالبًا ما تهاجم ذبابة البصل زراعة الكراث. تتمتع الآفة بشهية لا تصدق ويمكنها أن تترك البستاني بدون محصول.

طرق مكافحة الآفات:

• الغبار برماد الخشب (300 جم لكل 1 متر مربع) ، خليط من رماد الخشب وغبار التبغ (1: 1) ، الفلفل الأحمر المطحون (2 ملعقة صغيرة لكل 1 متر مربع) ؛
• رش النباتات بالتسريب (200 غ من مخرقة لكل 10 لترات من الماء الساخن ، اتركها لمدة 12 ساعة ، اخلط 50 غ من نشارة صابون الغسيل).

الحصاد والتخزين

يتم الحصاد قبل الصقيع الأول. يتحمل النبات الصقيع حتى -7 درجة مئوية. يُحفر الكراث بمجرفة ويُترك في الأسرة ليجف.

يتم قطع السيقان المقشرة من الأرض في منطقة جذور البصل وتؤخذ للتخزين في القبو. لا يتم قطع الأوراق ، وإلا فإن النبات سوف يذبل بسرعة.

درجة حرارة التخزين المثلى للكراث في القبو هي -1 ... + 1 درجة مئوية ، الرطوبة - 80-85٪. تُسكب رمل النهر الرطب بسمك 5 سم في الصناديق ، وتوضع السيقان رأسياً في الأعلى ويصب الرمل بينها. مدة الصلاحية 6 أشهر. يمكن أيضًا وضع هذه الصناديق على شرفة زجاجية.

لتخزين الكراث في الثلاجة ، يتم تقليم الأوراق والجذور ، ووضعها في أكياس محكمة مع فتحات من 6-8 قطع. درجة حرارة التخزين -5 درجة مئوية لمدة 4-5 أشهر.

يتم تخزين الكراث في الفريزر في شكل مسحوق: يتم وضع طبقة تصل إلى 5 سم في أكياس كثيفة.

إنه ممتع:

كيفية طهي وتناول حساء الكراث لفقدان الوزن.

فوائد الكراث وأضراره على الصحة: ​​ما هو الخير وكيفية استخدامه بالشكل الصحيح.

خاتمة

يتيح لك زرع الكراث على الشتلات الحصاد قبل ظهور الصقيع المستقر. عند اختيار تاريخ البذر ، يسترشد البستانيون بالتقويم القمري ومناخ المنطقة النامية. تتم أعمال البذر من نهاية يناير (سيبيريا) وتنتهي في مايو في جنوب البلاد. في المناطق الوسطى ، بما في ذلك منطقة موسكو ، تزرع البذور في مارس وأبريل.

تحب الثقافة الري بكثرة ، وتحتاج إلى تلال السيقان ، وتخفيف التربة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتسميد بالمعادن والمواد العضوية ، والحماية من الفيروسات والفطريات والحشرات. احصل على حصاد صحي وغني!