البندق - فوائد ومضار للمرأة
البندق من بين المكسرات الأكثر شعبية وصحية. كل من الأطفال والكبار يحبونه. يضاف البندق في الغالب إلى الحلوى والشوكولاته. من حيث المحتوى الغذائي ، فهي تحتل المرتبة الثانية بعد الجوز وهي مفيدة أكثر من غيرها: الفول السوداني والبرازيلي والكاجو وحتى الصنوبر.
اقرأ عن الخصائص المفيدة وموانع استخدام البندق للنساء في المقالة.
محتوى المقال
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من البندق
يتم ضمان المكانة العالية في تصنيف "الجوز" للبندق من خلال الفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة فيه. نواة واحدة فقط تحتوي على ½ القيمة اليومية من المنجنيز ، نصف الكتلة تتكون من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة أوميغا 9 ، التي تعمل على إذابة لويحات الكوليسترول.
تكوين وقيمة الطاقة للبندق لكل 100 جرام:
- البروتينات - 17.1٪ ؛
- الدهون - 61.2٪ ؛
- الكربوهيدرات - 4.9٪ (ما يقرب من نصف الألياف) ؛
- الماء - 5٪
- محتوى السعرات الحرارية - 670 سعرة حرارية.
البندق - صاحب الرقم القياسي بين المكسرات لمحتوى الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية القيمة... على الرغم من وجود كمية كبيرة من الدهون ، فإن معظمها كذلك مفيد أحماض دهنية أحادية ومتعددة غير مشبعة ضرورية لجسم الإنسان و مفيد حتى لفقدان الوزن.
فيتامينات لكل 100 جرام:
- B1 - 0.48 مجم - ينظم التمثيل الغذائي للبروتين والكربوهيدرات ؛
- B2 - 0.11 مجم - يقوي جهاز المناعة ويطيل الحياة النشطة ؛
- B5 - 1.1 مجم - يقمع الميكروبات ، ويشارك في تخليق الهرمونات ؛
- B6 - 0.7 مجم - يعمل على تطبيع نشاط الجهاز العصبي المركزي ، ويقلل من مستوى الدهون والكوليسترول ؛
- فيتامين B9 - 0.08 مجم - فيتامين "الأنثوي" الرئيسي ، ضروري للحوامل لمنع الإجهاض ونمو الجنين الطبيعي ؛
- C - 2.0 ملغ - يحمي جهاز المناعة ، ويشارك في تكوين هرمونات الستيرويد والكولاجين وحمض الهيالورونيك ؛
- E - 17.5 مجم - مضاد للأكسدة ، يرمم أغشية الخلايا ، يحميها من التدمير بفعل الجذور الحرة.
المغذيات الكبيرة المقدار لكل 100 غرام:
- بوتاسيوم - 700.0 مجم - يحافظ على الضغط الصحيح داخل الخلايا ؛
- الكالسيوم - 170.0 ملغ - يقوي العظام.
- المغنيسيوم - 172.0 مجم - "معدن الحياة" ، بدونه ، يكون تخليق حوالي 300 إنزيم في الجسم مستحيلاً ؛
- الكبريت - 190.0 مجم - يساعد على إنتاج الكولاجين ويحافظ على الجلد والشعر والأظافر شابة ؛
- الفوسفور - 310.0 ملغ - يشكل العظام والأسنان ، ويشارك في إنتاج البروتينات.
العناصر النزرة لكل 100 جرام:
- الألومنيوم - 425 ميكروغرام - يشارك في عملية تجديد الأنسجة ؛
- البورون - 200 ميكروغرام - يخفف الالتهاب ويطبيع التمثيل الغذائي للدهون ؛
- الفاناديوم - 100 ميكروغرام - عنصر مضاد للورم ، يقلل من جرعة الأنسولين لمرضى السكر ؛
- الحديد - 3000 ميكروغرام - مسؤول عن استقلاب الأكسجين ؛
- المنغنيز - 10000 ميكروغرام - بدونها ، لا يمتص الجسم فيتامينات المجموعة B و C و E ؛
- النحاس - 1600 ميكروغرام - يشارك في إنتاج الكولاجين والإيلاستين ؛
- الزنك - 2500 ميكروغرام - يحافظ على صحة الجلد والشعر والأظافر.
لماذا البندق مفيد للمرأة
العناصر الموجودة في البندق ذات قيمة كبيرة لجسم الإنسان. إن وجود كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن "الأنثوية" يفسر حب الجنس العادل لهذه المكسرات.
خصائص مفيدة للجسم ككل
الأحماض الدهنية أوميغا 6 وأوميغا 9 في البندق هي خلاص للنساء اللواتي لا يأكلن السمك. لا ينتج الجسم هذه المواد ، ولكنها تأتي من الطعام فقط. يؤدي نقص الأحماض الدهنية إلى اضطرابات في الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والغدد الصماء.تحارب الأحماض الدهنية أوميغا 6 وأوميغا 9 زيادة الوزن وتحافظ على شباب البشرة.
تفوق البندق جميع المنتجات الغذائية الأخرى في محتوى الأحماض الأمينية الأساسية. يؤدي نقصهم في الجسد إلى:
- للشيخوخة المبكرة للجلد ، ظهور التجاعيد.
- كآبة؛
- انخفاض في مستوى الهيموجلوبين ، مما يعني تدهور إمدادات الأكسجين للأعضاء والأنسجة ؛
- خلل في الجهاز الهضمي.
- تساقط الشعر ، الأظافر الهشة.
الاستهلاك المنتظم للبندق مع العسل والمشمش المجفف يزيد من المناعة ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
تعمل الأحماض الدهنية والعناصر النزرة في البندق على تطبيع التمثيل الغذائي للدهون ، مما يمنع زيادة الوزن الزائد. نفس المواد تطهر الأوعية الدموية ، وتزيد من محتوى الكوليسترول المفيد في الجسم. يقلل البندق أثناء انقطاع الطمث من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
بالنسبة للنساء اللواتي يعانين من الدوالي ، التهاب الوريد الخثاري ، تصلب الشرايين في الأوعية الدموية ، البندق لا يمكن الاستغناء عنه. يقلل من الأعراض المؤلمة ، ويقلل من التورم ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ، ويحسن بشكل كبير الرفاه العام والأداء.
مجموعة كاملة تقريبًا من فيتامينات ب تحمي من الإجهاد والتوتر والتغيرات العاطفية وتقي من الأرق والصداع.
يحفز استخدام البندق النشاط العقلي ، ويحمي من الحمل الزائد ، ويحسن الذاكرة.
أثناء الحمل والرضاعة
أثناء الحمل ، يعتبر البندق مفيدًا للتكوين السليم للعظام والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية للجنين. يعطي البندق للأم الحامل القدرة على التحمل ، والاستقرار العاطفي ، ويحمي البشرة من علامات التمدد. يحافظ مجمع المعادن والفيتامينات على خلفية هرمونية مستقرة ، والمستوى المطلوب من الهيموجلوبين ، ويقوي جهاز المناعة.
عند الرضاعة الطبيعية ، للبندق تأثير إيجابي على الرضاعة وجودة الحليب. إنه مشبع بالكمية المطلوبة من البروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن.
مهم! لا تتجاوز الكمية الموصى بها من البندق لـ HS. هذا يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في الجهاز الهضمي لدى الطفل أو ردود فعل تحسسية.
التخسيس
يساعد اتباع نظام غذائي يحتوي على البندق على تقليل وزن الجسم. لا تتراكم الدهون الموجودة في البندق في الجسم ، ولكنها تساهم في تطبيع التمثيل الغذائي للدهون.
البروتين في خصائصه ليس أدنى من الموجود في اللحوم والأسماك. يرضي البندق الجوع جيدًا ، ويثبت مستويات الجلوكوز في الدم ، وينظف الأوعية الدموية والجهاز الهضمي والكبد من السموم.
يحافظ مركب الفيتامينات المعدنية على القوة مع تقليل عدد الوارد سعرات حراريه ولا يسمح لك بالاكتئاب.
مهم! عندما يتم تجاوز المعدل اليومي ، يساهم البندق في زيادة وزن الجسم.
كم من البندق يمكنك أن تأكله في اليوم
الكمية اليومية من البندق للسيدات هي 30-40 جم ، مع الأخذ في الاعتبار أن وزن حبة واحدة يتراوح من 2 إلى 5 جم ، ثم بجرعة يومية - 10-12 حبة.
يمكن للرجال تحمل ما يصل إلى 50 جرامًا ، ولكن لا يمكن إعطاء الأطفال دون سن 3 سنوات البندق. الجرعة الصحيحة في سن ما قبل المدرسة هي عدد النوى التي تدخل كف الطفل ، فيجوز تناول نفس القدر في اليوم.
استخدم في الطب التقليدي
تتضمن طرق العلاج غير التقليدية استخدام حبات وقشور البندق ولحاء الأشجار والأوراق. توصي معظم الوصفات الشعبية باستخدام البندق كجزء من المنتجات المعقدة. يتم تحضيرها على أساس الحليب والعسل ومرق الأعشاب.
خصائص الشفاء
بالنسبة لبعض الأمراض ، يوفر البندق راحة كبيرة.
يستخدم الطب التقليدي وصفات البندق لعلاج:
- النقرس.
- داء السكري (مؤشر نسبة السكر في الدم بالبندق - 15 وحدة) ؛
- إمساك؛
- نزلات البرد.
- توسع الأوردة؛
- التهاب المعدة والبنكرياس دون تفاقم.
يوصي الطب البديل باستخدام البندق لعلاج الصرع وحصى المرارة والطفيليات وفقر الدم.
طرق التطبيق
تساعد صبغات وأوراق البندق على التعامل مع نزلات البرد وتقوية جهاز المناعة. تستخدم أقراط البندق لإعداد مرهم ضد التهاب الوريد الخثاري والبواسير وتآكل عنق الرحم. حبات البندق مع العسل تزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.
الشاي المخمر المصنوع من أوراق البندق يخفض ضغط الدم ويخفف آلام الساق مع الدوالي. ديكوتيون لحاء البندق يعالج التهاب الوريد الخثاري ، وله تأثير مرقئ.
صبغة المكسرات بالفودكا تستخدم لعلاج الربو والسل والأورام.
موانع وأضرار محتملة
لا يسبب البندق آثارًا جانبية إذا لوحظ الاحتياج اليومي. إذا تم تجاوز الجرعة ، فإنه يسبب الإسهال والحساسية وثقل في المعدة.
البندق هو بطلان في أمراض الجهاز الهضمي في مرحلة التفاقم والتعصب الفردي.
إنه ممتع:
خاتمة
الاستخدام اليومي لحفنة من البندق يقوي العظام والقلب والأوعية الدموية ، ويخفف التوتر ويزيد الكفاءة ، ويعطي مزاجًا جيدًا ، ويحافظ على جمال البشرة والشعر والأظافر. يعمل الجوز على تطهير الأمعاء وخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، ويساعدك على إنقاص الوزن بلطف وبدون ضغوط عاطفية ، وزيادة النشاط العقلي وتقوية الذاكرة.
يعتبر الحمل والرضاعة الطبيعية مصدر قلق خاص للبندق. سيساعد الاستهلاك المنتظم على تكوين طفل سليم ، ودعم صحة الأم ، وملء الحليب بالطاقة الحيوية لتكوين المناعة والنمو الكامل للطفل.
تذكر ليس فقط فوائد البندق لجسم المرأة ، ولكن أيضًا المخاطر. الاستهلاك المفرط للجوز يؤدي إلى الإسهال وثقل المعدة ويسبب زيادة الوزن.