ما هي أصناف الخيار ، التصنيف الكامل

يزرع الخيار في حدائق الخضروات ، في البيوت الزجاجية ، في المنزل على عتبات النوافذ. الاختيار الصحيح للصنف هو ضمان حصاد غني. بالتناوب بين المحاصيل ، يمكنك الحصول على خيار طازج طوال العام ، وزراعته في أرض مفتوحة ومغلقة.

من المقالة سوف تتعلم على أي أساس يتم تصنيف الخيار ، وما هي الأنواع التي تختارها لبيت زجاجي وشرفة وحديقة نباتية وأنواع التلقيح وما يجب الاسترشاد به عند اختيار البذور.

وصف نباتي للخيار الشائع

تعتبر الغابات الاستوائية وشبه الاستوائية في الهند مسقط رأس الخيار.

الخيار (كوكوميس) هو محصول نباتي سنوي ، ينتمي إلى عائلة "اليقطين". لها ساق طويل زاحف يصل إلى 2 متر.في نهايات الجذع توجد هوائيات ، يعلق بها النبات بالدعم. الأوراق خماسية الفصوص على شكل قلب.

الثمار خضراء بألوان مختلفة حسب التنوع. كما تتنوع الأحجام والأشكال: ناعم ، مثقوب ، طويل ، قصير. الثمرة متعددة البذور.

تصنيف أصناف الخيار

غالبًا ما يضيع البستانيون المبتدئون في مجموعة متنوعة وأنواع المحاصيل. دعنا نتحدث عنها بالتفصيل.

حسب الوجهة

ينقسم الخيار إلى ثلاث مجموعات حسب الغرض منها.

عالمي

تزرع أصناف متعددة الاستخدامات في الدفيئة وفي الحقول المفتوحة. يتم استخدامها للسلطات أو المملحة. قشر الثمرة ليس كثيفًا - فالملح يتغلغل بسهولة في الأعماق. متوسط ​​الطول من 8 إلى 11 سم ، والعيب أن الثمار لا تكون مقرمشة بالملح عندما تكون مملحة. الأشواك سوداء.

أصناف وهجينة عالمية:

1. نورد ستريم F1 - النضج المبكر ، يعطي حصادًا وفيرًا ، يتلقيح بشكل مستقل. يشكل مبيض من نوع باقة. يمكن أن تنمو في ظروف مناخية صعبة. الثمار خضراء زاهية اللون ومغطاة بدرنات صغيرة. يصل حجمها إلى 12 سم ، وتبلغ كتلتها 50 جم.
2. ديفا - مجموعة متنوعة من الاناث المزهرة. النبتة قوية وذات أوراق خضراء كبيرة ورموش متطورة للغاية. نمت فقط في دفيئة. يعطي الحصاد 35 يومًا بعد الزراعة. المبايض على شكل حفنة ، 3-4 قطع. تتناقص الثمار من الأعلى حتى 12 سم ، وهي أسطوانية الشكل. الوزن - 110 غرام الخيار مع الأشواك البيضاء ، وعرة قليلا. يعطي حصادًا وفيرًا (من 1 متر مربع حتى 28 كجم). مناسب للتعليب والسلطات.

التمليح

تستخدم الأصناف المملحة أو الهجينة للحفظ والتخليل والتخليل. لديهم جلد رقيق ولحم صلب. الثمار متكتلة ، ذات أشواك سوداء يصل حجمها إلى 8 سم.

أمثلة على السيارات الهجينة:

1. سيجورد F1 - إنضاج مبكر مع غلات عالية. يختلف في مقاومة درجات الحرارة القصوى ، ولا يسقط المبايض في الحرارة. تنمو الثمار حتى 12 سم ، مغطاة بمطبات كبيرة. الهجين مقاوم للأمراض. وزن الفاكهة 70-90 جم.
2. ماجدالينا F1 - الهجين المبكر البارثينوكارب. يستخدم للنمو على المخللات والخيار. نبات قوي مع نمو غير محدود للساق. تنمو البراعم الجانبية بشكل معتدل. تتشكل الثمار في عقدة واحدة (3 قطع). ينمو تحت الفيلم وفي الأسرة.

سلطة

تزرع أنواع السلطة الناعمة من الخيار في البيوت الزجاجية أو تحت الفيلم. عليه مبكراأصناف منتجة - ملاك أبيض، رياضي ، مقار ، أورليك.

الثمار ممدودة ، يصل طولها إلى 20 سم ، وذات قشرة سميكة ومغطاة بأشواك بيضاء. لا يحتوي اللحم العصير الفضفاض على طعم واضح مشرق.غير مناسب للتعليب. يتم تحضير السلطات منها واستهلاكها طازجًا.

بارتفاع الأدغال

يعتمد اختيار مجموعة متنوعة على المكان الذي يزرع فيه المحصول - سواء كان سرير حديقة واسعًا في حقل مفتوح أو ظروف شرفة ضيقة. تختلف الأصناف في ارتفاع الأدغال.

بحجم صغير

منخفضة النمو - أصناف الأدغال. يمكن التعرف عليهم بسهولة من خلال أسمائهم: Kid ، Malyshok ، Shorty ، Kustovoy.

يصل طول الجذع في الحقل المفتوح إلى 50 سم ، في الدفيئة - ما يصل إلى 1 متر ، والنبات من النوع المحدد له العديد من المبايض. تتشكل الثمار الصغيرة بشكل أساسي على الجذع الرئيسي ، أما البراعم الجانبية فهي ضعيفة التطور. يحدث الاثمار بسرعة ، ينضج المحصول بأكمله في 20 يومًا. الفاكهة ذات النتوءات السوداء ، قليلة الدرنات ، تنمو حتى 7 سم.

حجم متوسط

يزرع الخيار متوسط ​​الحجم على الشرفة ، في الدفيئة ، في الحديقة.

Vector هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم برموش صغيرة (حتى 1.5 متر). تنمو الثمار حتى 12 سم ، ولها أشواك بيضاء. تلقيح بواسطة النحل. شرق و غرب سيبيريا يعطي عائد يصل إلى 2.3 كجم / م². مناسب للحفظ.

طويل

تزرع الأصناف الطويلة في حدائق الخضروات ، في دفيئات... تم إصلاحها على التعريشة. يصل طول القمم إلى 3 أمتار.

هجينصينى المزرعة F1 - طويلة (تصل إلى 3.5 م) ، متوسطة في وقت مبكر ، تتشكل في ساق واحد. يحتاج إلى الربط على تعريشة. تنمو الثمار حتى 90 سم ، أسطوانية الشكل. الجلد رقيق ، واللحم كثير العصير ومرن. يمكن زراعته في أسِرَّة الحدائق وفي البيوت البلاستيكية وتحت البلاستيك. مقاومة الأمراض والآفات.

أصناف محددة من الخيار

وتشمل هذه الأنواع منخفضة النمو بطول ساق يصل إلى 50 سم ، والأصناف عالية الغلة ، وتنضج الثمار في نفس الوقت - Vyazemsky 37 ، هيكتور و 1. نمت في البيوت البلاستيكية ، البؤر ، الأرض المفتوحة. ينمو الجذع الرئيسي لأعلى حتى يظهر برعم الزهرة. ثم تنمو البراعم الجانبية التي تتشكل عليها الثمار.

لزيادة المحصول على الورقة الخامسة ، قم بقرص الجزء العلوي من الساق الرئيسية. هذا يحفز إعادة نمو البراعم الجانبية. براعم جديدة مقروصة على الورقة الثامنة.

مهم! تتم إزالة الأزهار القاحلة من الجذع الرئيسي.

أصناف غير محددة من الخيار

هذه هي الهجينة المعدة للزراعة في الصوبات الزراعية. تنمو الشجيرة أكثر من 2 متر ، وفي حالة الإضاءة الجيدة ، لا يكون الجذع المركزي مقروصًا ، وتتشكل المبايض عليه. النباتات مرتبطة بتعريشة. أمثلة - إكليل سيبيريا f1 ، إميرالد سيتي f1 ، شجاعة f1.

مهم! من المستحيل زراعة أصناف محددة وغير محددة في نفس الدفيئة - وهذا يؤدي إلى مرارة الفاكهة.

حسب مكان الزراعة

في الحقول المفتوحة ، تزرع أصناف مقاومة للبرودة المفاجئة والحرارة والطقس الممطر والجفاف:

1. اعوج - متنوعة النضج المبكر. تظهر الثمار الأولى في يونيو. إنها بيضاوية الشكل ، ممدودة ، لونها أخضر فاتح ، مغطاة بدرنات سوداء أسفل. يصل طولها إلى 10 سم.الفاكهة التي يصل وزنها إلى 95 جرام ، الخيار غير المر ، مثالية للحفظ.
2. كريستينا هو أحد أصناف شعبية عالية الغلة ناضجة. الحصاد - 10 كجم / م². يمكن أن تنمو في الداخل والخارج. الشجيرات متوسطة التفرع ، من كل مبيض - 2-3 فواكه. الأوراق خضراء داكنة. طول الثمرة 8-10 سم ، الوزن - ما يصل إلى 90 غ.زيلينتسي شكل أسطواني ، بدون مرارة. القشرة مغطاة بأشواك بيضاء.
3. مونيسيا F1 - للأرض المفتوحة ، مهجنة ملقحة بالنحل مع نوع مزهر للإناث. النورات الذكور نادرة. الإنتاجية لكل مائة متر مربع - تصل إلى 22 كجم. تنمو الأدغال حتى 2 متر ، والأوراق متكتلة وخشنة وخضراء داكنة. فواكه على شكل اسطوانة ، مغطاة بخطوط بيضاء وخفيفة وزغب. يصل حجم الثمرة إلى 8 سم ووزنها 75 جم هجين عالمي.
4. سر الجدة - هجين من النضج المبكر ، الاثمار عند 45-50 يوم ، بارثينوكاربيك. الثمرة خضراء داكنة وليست مرة ومغطاة بزغب أبيض ولها شكل أسطواني ودرنات كبيرة. الوزن 80-90 جم زيلينتسي مملح ويستهلك طازجا.
5. بارفينا - هجين من النضج المبكر ، متوسط ​​الحجم مع تشعب ضعيف. نمت في الحقول المفتوحة وفي الدفيئة. لا يتطلب تلقيح النحل.لا يقتصر نمو الجذع المركزي ، فهو نوع مزهر أنثوي (1-2 مبيض في تجويف الورقة).

في البيوت البلاستيكية ، أصناف من النوع parthenocarpic (التلقيح الذاتي خيار قادر على تكوين ثمار دون مشاركة الحشرات). ثمار هذه الأصناف لا تحتوي على بذور.

أمثلة على السيارات الهجينة:

1. كاتيا f1 - parthenocarpic ، نمت في روسيا وأوكرانيا ومولدوفا في فترة الشتاء والربيع. الثمار المبكرة النضج ، ناعمة ، متوسطة الحجم ، ممدودة. تنمو حتى 120 جم.
2. كارولين f1 - مناسبة للبيوت المحمية وتحت ملاجئ الأفلام ، بارثينوكاربيك ، عالمية. يبدأ يؤتي ثماره في اليوم 44. النورات أنثى ، والفروع قليلة. الثمار متوسطة التلال ، قصيرة ، خضراء داكنة ، مع زغب أبيض. أوراق صغيرة. وزن الثمار - 95 جم.حصاد لكل 1 متر مربع - حتى 13 كجم. الهجين مقاوم للأمراض.
3. خيار Madrilene f1 - نمت في الداخل. في الطقس الدافئ ، وفقًا لاستعراضات وأوصاف البستانيين ، يتم زرع Madrilene cucumber f1 في الأسرة. النبات طويل (يصل إلى 3 أمتار) ، ومربوط بتعريشة. يتم تشكيل الأدغال بساق واحدة ، وتتم إزالة البراعم الجانبية. هجين مبكر النضج ، جيركين. الثمار كبيرة متكتلة ، كثيفة ، طولها 9-12 سم ، يصل وزنها إلى 100 غرام.
4. اكسلسيور F1 - لأغراض السلطة ، تزرع في البيوت البلاستيكية في الشتاء. تظهر الثمار في اليوم الخمسين. لا يرمي النبات إلا الزهور الأنثوية. كل عقدة لديها ما يصل إلى ثلاث أزهار. فواكه كبيرة (حتى 120 جم). يتميز خيار Excelsior f1 بإنتاجيته العالية (من 1 متر مربع إلى 13-14 كجم) ومقاومته للأمراض.
5. زوزوليا F1 - هجين شائع ، بشكل رئيسي مع أزهار أنثوية ، لا يحتاج إلى التلقيح. الحصاد - ما يصل إلى 8-16 كجم لكل متر مربع. يتم تربية الثقافة للنمو على حافة النافذة أو في دفيئة. الإثمار المبكر (45-50 يوم).

يمكن استخدام الشرفات المعزولة والمزججة التي تواجه الجنوب أو الجنوب الشرقي كمساحة صغيرة لزراعة الخضروات الطازجة.

الهجينة المناسبة: City gherkin ، Balconny ، Balagan ، Berendey ، شجاعةالتقويم ، مانول ، الطائر الطنانماشاون. هذه هي النضج المبكر ، الخيار ، حزمة الهجينة. لديهم براعم متفرعة ضعيفة ، براعم جانبية قصيرة. في عقدة تصل إلى 6 مبايض. Zelentsy tuberous ، بيضوي ، مع خطوط خفيفة ، يصل طوله إلى 10 سم ، هجين من النوع الأنثوي Parthenocarpic ، مقاوم للأمراض وقلة الضوء والرطوبة. لديهم سيقان طويلة ومتفرعة مع interodes قصيرة.

في فصل الشتاء ، يُزرع الخيار ، المُربى خصيصًا للزراعة على حافة النافذة ، على النوافذ التي تواجه الجانب الجنوبي أو الشرقي. يستخدمون أنواعًا هجينة متوسطة التشعب ، ذاتية التلقيح ذات عوائد عالية.

للزراعة المبكرة في فبراير ، اختر الأصناف التي تؤتي ثمارها في ظروف ساعات النهار القصيرة: Forward ، Faust.

في الجزء الثاني من شهر فبراير ، تم زرع نباتات ذات نوع نسائي من الأزهار: التتابع ، الألعاب الأولمبية ، مانول ، ماراثون. تلقيح باليد.

تزرع الهجينة المبكرة في أوائل شهر مارس: أربات ، فلاجمان ، جالينا ، إليزافيتا ، باتي ، بريما دونا ، رياضي. يمكن حفظ الثمار. الشجيرات لها براعم متوسطة الطول.

حسب النضج

سيساعد اختيار الأصناف وفقًا لشروط النضج في الحصول على محصول على مدار السنة.

وفقًا لموسم النمو ، يتم تمييز الأصناف:

• مبكرا؛
• متوسط ​​في وقت مبكر
• متأخر.

تبدأ الأصناف المبكرة في الثمار في 32-40 يومًا.

أصناف وهجينة النضج المبكر:

1. الكسيش f1 - النضج المبكر ، الغلة العالية. نوع النبات parthenocarpic. تنمو Zelentsy حتى 7-8 سم ، بدون مرارة. لها شكل أسطواني ، مع درنات خفيفة. وزن الثمرة 60-75 جم.آفة متوسطة الحجم ، وتنمو البراعم الجانبية بشكل ضعيف. النورات أنثى ، وتشكل 2-3 ثمار في عقدة واحدة. نمت في أسرة تحت فيلم ، في دفيئات. الهجين مقاوم للأمراض (البياض الدقيقي ، البياض الزغبي). مناسب للتخليل والتمليح في المخللات والخيار للسلطات. تصل الإنتاجية إلى 13-14 كجم لكل متر مربع.
2. ارليتشينو - يزرع هجين مبكر ناضج في مناطق مفتوحة وتحت غشاء. السيقان متوسطة الحجم (حتى 1 م) ، وتنمو الثمار في عناقيد من 2-3 قطع.التلقيح الذاتي ، أنثى المزهرة. تنمو Zelentsy ذات الأشواك البيضاء والنتوءات الملساء حتى 16 سم ، وتبلغ كتلتها 100-130 جم.
3. أولاد مضحك - هجين من النضج المبكر يعطي غلة عالية. ينمو في أسرة الحديقة والدفيئات. تنمو الآفات حتى 2.5 متر.المصنع متوسط ​​التفرع ، في الدفيئة تحتاج إلى ربطه. النوع المزهر أنثى. الثمار قصيرة ومتكتلة وذات شكل أسطواني أبيض ناعم.

تبدأ أصناف الخيار في منتصف الموسم في أن تؤتي ثمارها في اليوم الخمسين من إنبات البذور.

هذه الهجينة تشمل:

1. بولان F1- تمتد فترة الاثمار حتى أواخر الخريف. خيار Polan f1 متساوي ، لونه أخضر زاهي ، يصل طوله إلى 10 سم ، مهجن مُلقح بالنحل ، ينمو تحت فيلم ، في الأسرة. تستخدم للحفظ.
2. اكسلسيور F1 - هجين للنمو في الظروف الجوية الصعبة. لها جذر قوي ، براعمان جانبيتان. تحتوي كل عقدة على 1-2 فاكهة: خضراء داكنة ، طولها 12 سم ، أسطوانية ، ذات درنات كبيرة.
3. تاتيانا F1 - هجين منتصف الموسم للسلطات. النبات غير محدد ، له رموش متوسطة الطول بنوع مزهر من الإناث (حتى 3 فواكه لكل عقدة). الثمار خضراء ، مع زغب أبيض ، أسطواني الشكل ، عنق قصير مرئي في القاعدة. الثمار طويلة الثمار حتى 18 سم ، ويزن 130-140 جم ، وهي مقاومة للبياض الدقيقي.

تبدأ الأصناف المتأخرة في الثمار في اليوم الخمسين بعد الإنبات. أمثلة: فينيكس، رياضي f1، صني، كرانش f1.

حسب نوع التلقيح

الخيار الذي يؤتي ثمارًا دون تلقيح هو من النوع البارثينوكاربيكي. الثمار بدون بذور.

أمثلة على السيارات الهجينة: الخيار الأصفر الهولندي ، أليانس ، ألينا ، أليس ، بويان، بابل ، فالنتينا ، فاسيليك ، ويلينا ، ميديا ​​، F1 ناستينكا ، F1 بروميثيوس ، F1 تاليسمان ، F1 تاتيانا.

كيفية اختيار النوع المناسب من الخيار

عند اختيار مجموعة متنوعة من الخيار ، يتم إرشادهم بالمعايير التالية:

• موقع الهبوط؛
• شروط النضج
• نوع استخدام المحاصيل.

القواعد الأساسية لزراعة الخيار

كل الخيار يحتاج إلى رعاية:

• تزرع النباتات في التربة المخصبة والمحفورة - تستخدم الدبال والسماد العضوي والسماد المتعفن ؛
• سقي - لا تدع التربة تجف ، تسقى في الطقس الحار ثلاث مرات في الأسبوع ؛
• فك التربة في الممرات ؛
• نشارة التربة في الصفوف وفيما بينها ؛
• يتم تسميدها كل أسبوعين - في بداية الموسم ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية ، من لحظة الإثمار - الأسمدة الفوسفورية والبوتاسية.

ما هي أصناف الفاكهة الأكثر فائدة

جميع أنواع الخيار مفيدة للجهاز العصبي والمعدة. فهي مشبعة بالفيتامينات وتقوي جهاز المناعة وتبطئ شيخوخة الجسم.

يُعتقد أن ثمار الأصناف المزروعة في الحقول المفتوحة أكثر فائدة من أنواع الدفيئة ، لأنها تحتوي على نسبة أقل من النترات.

شروط التخزين لكل نوع من الخيار

لا يتم تخزين جميع الأصناف بنفس الطريقة. المملحة والعالمية لها عمر افتراضي أطول. يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى أسبوعين في قبو أو ثلاجة.

يتم تخزين سلطة الخيار في ظروف باردة لمدة 5-7 أيام.

الاستنتاجات

يتم اختيار مجموعة متنوعة من الخيار للزراعة اعتمادًا على الأهداف وظروف النمو. تؤخذ الأصناف ذاتية التلقيح في البيوت الزجاجية ، ويتم تلقيحها من قبل النحل لزراعة الخضروات. يتم الاحتفاظ بالفواكه ذات الأشواك السوداء.

في فصل الشتاء ، يتم استخدام الهجينة المبكرة النضج لزراعة المحاصيل على حواف النوافذ والمقطع. لضمان استمرار الإثمار ، يُزرع الخيار في فترات نضج مختلفة.