شمام غريب "شمام": نظرة عامة على مجموعة متنوعة ذات طعم ورائحة رائعة

البطيخ منتج لذيذ وصحي يعتبر رمزا للصيف والاسترخاء. إنه مشهور في جميع دول العالم ، وهو محبوب من قبل البالغين والأطفال. يحلم العديد من البستانيين بزراعة ممثل البطيخ على موقعهم.

معظم أصناف متقلبون في المغادرة ولا يتسامحون مع الطقات الباردة. لن يكون من السهل على المبتدئين التعامل مع زراعتهم في ظروف بلادنا. شمام البطيخ استثناء. هذا التنوع مناسب للنمو ليس فقط في المناطق الجنوبية ولكن أيضًا في المناطق الوسطى.

وصف البطيخ متنوعة

الشمام هو نوع من البطيخ عمره أكثر من ألفي عام. لأول مرة ، تم العثور على ثمارها في الهند وغينيا. الآن ممثل البطيخ يزرع في جميع أنحاء العالم. على نطاق صناعي ، يزرع في تايلاند.

يُطلق على الشمام أيضًا اسم التايلاندية والزبدة والبطيخ الأمريكي. يشتهر هذا التنوع ببساطته وطعمه الممتاز.

إنه ممتع! تم جلب الثقافة إلى أوروبا من آسيا خلال الحروب الصليبية. أصبح هذا البطيخ حلوى البابا المفضلة. أمر بزراعتها في ممتلكاته في كانتالوبيا. بفضل هذا ، حصل الشمام على اسمه.

السمات المميزة للشمام

الشمام يشبه اليقطين أكثر من البطيخ في المظهر. ثمارها قشرة سميكة خضراء أو صفراء مغطاة بنمط بني وخشن وشبكي. لب البطيخ كثير العصير ورائحة وله طعم حلو وغني بالمسك رائحة.

تظهر الصورة ثمار الصنف.

يختلف الشمام عن غيره من أنواع البطيخ في حجمه الصغير. لا يتجاوز وزن حبة فاكهة واحدة 1500 جرام.

إنه ممتع! تسمى ثمار البطيخ القرع.

يتميز التنوع برعايته المتواضعة. تتمتع بمقاومة متوسطة للطقس البارد ، لذلك فهي مناسبة للنمو في المناطق الوسطى والجنوبية من بلدنا.

نوعية إيجابية أخرى من البطيخ التايلاندي هي المناعة ضد أمراض البطيخ. لا تتمتع بمقاومة عالية للعدوى مثل الهجينة الأكثر حداثة ، لكن الأمراض نادراً ما تصيبها.

الفوائد الصحية للبطيخ

يُمنح شمام البطيخ ليس فقط لرائحته الغنية وطعمه المنعش ، ولكن أيضًا لخصائصه المفيدة.

يشير إلى المنتجات الغذائية: لكل 100 جرام ، يوجد 34 سعرة حرارية فقط ، 0.84 جرام من البروتينات ، 0.19 جرام من الدهون و 7.25 جرام من الكربوهيدرات.

يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من العناصر النزرة. تحتوي ثمارها على عدد من الخصائص المفيدة:

• الكولين يحفز نشاط الدماغ ويحسن الذاكرة.
• بيتا كاروتين يزيل السموم والسموم والجذور الحرة والكوليسترول الضار من الجسم ، ويحسن الرؤية ويحفز الكبد ، وله تأثير إيجابي على عمل نظام القلب والأوعية الدموية ؛
• زياكسانثين يحسن الرؤية.
• يحسن البوتاسيوم حالة نظام القلب والأوعية الدموية ، ويطبيع ضغط الدم ، وله تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر ؛
• يحفز الإينوزين نمو الشعر ويطهر الجسم من الكوليسترول الضار ؛
• حمض الفوليك له تأثير إيجابي على الحالة العامة للجسم ، فهو ضروري للحوامل.

الخصائص الرئيسية

الشمام هو نوع قديم وثابت لم يفقد شعبيته حتى الآن. يجب أن يبدأ معه البستانيون المبتدئين في التعرف على البطيخ.

وصف الشمام:

إنه ممتع! قام المربون في الولايات المتحدة بتربية العديد من أنواع الهجينة على أساس الشمام. الشمام الأصفر f1 هو الأكثر شعبية منهم.

كيفية اختيار الفاكهة عند الشراء

الشمام من ألذ أصناف البطيخ. فواكه غير ناضجة لها طعم مائي ورائحة غير مشبعة.

عند شراء هذا البطيخ في الأسواق والمتاجر ، يجب أن تلتزم بثلاث قواعد تساعدك على التحقق من جودة البضائع:

1. قشرة. لا ينبغي أن تحتوي على بقع داكنة أو خدوش أو أضرار أخرى. الظل الرئيسي للفاكهة الناضجة هو أبيض فاتح أو أصفر أو مخطط. القرع قوي وثابت عند اللمس.
2. السويقة. لا ينبغي أن يكون على الثمار الناضجة ، لأنه في هذه الحالة يمكن فصله بسهولة.
3. رائحة. بشم رائحة الشمام الناضج ، سيشعر العميل برائحة المسك الحلوة. تظهر الرائحة بشكل أكثر وضوحًا عند الساق. إذا لم يكن هناك رائحة ، ولكن هناك رائحة متعفنة ، فلا ينبغي شراء هذه البطيخ.

كيف تنمو هذا التنوع بنفسك

البطيخ هو ثقافة محبة للحرارة. يتم اختيار الجزء الأكثر إضاءة من الحديقة لها. من الأفضل أن تكون الأسرة موجودة على تل حتى لا يتراكم الماء في جذور النباتات.

من المهم اختيار أسلاف البطيخ المناسبة. لن تعمل الأسرة التي نمت فيها البطيخ والقرع الآخر (القرع ، الخيار ، البطيخ ، الكوسة) على مدار العامين الماضيين. أفضل ما في الأمر هو أن الشمام يشعر بأنه في منطقة الحديقة ، حيث نمت البقوليات والمحاصيل الجذرية وظلال الباذنجان والحبوب والملفوف وأي نباتات خضراء من قبل.

التربة الحمضية والسائبة والخصبة قليلاً مناسبة للبطيخ. بدأوا في طهيها في الخريف.

يتم حفر الأسرة وتنظيفها من بقايا النباتات. يتم تطبيق 8 كجم من الدبال لكل 1 م². لتقليل الحموضة ، يتم خلط التربة بالرماد. يستخدم الرمل لتفتيح تكوين التربة.

في الربيع ، يتم حفر التربة مرة أخرى وتنظيفها من الأعشاب الضارة. يضاف 30 جم من السوبر فوسفات و 15 جم من نترات الأمونيوم وكبريتات البوتاسيوم لكل متر مربع. ثم يتم تطهيرها بصب محلول كبريتات النحاس.

يتم حفر ثقوب بعرض 25-30 سم في صفوف. من المهم الحفاظ على مسافة لا تقل عن 1 متر بين الأخاديد.

الهبوط

ينمو البطيخ بطريقة شتلة وغير شتلة. يعتبر الخيار الأول هو الأمثل ، لأنه يضمن النضج الكامل للثمار قبل الصقيع الأول.

بغض النظر عن خيار زراعة البطيخ المستخدم ، ستكون عملية معالجة البذور هي نفسها. سيعمل التحضير على تسريع إنبات مادة الزراعة وزيادة مقاومة النباتات للعوامل البيئية الضارة:

1. اختيار مواد الزراعة. للزراعة ، اختر البذور الكثيفة ذات اللون الموحد.
2. تضميد البذور.للقيام بذلك ، يتم غمسها من محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة أو في بيروكسيد الهيدروجين لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، يتم غسل مادة الزراعة تحت الماء الجاري.
3. تحفيز النمو. لتسريع إنبات البذور ، يتم نقعها لمدة يوم في محلول خاص ("Epin") أو علاجات منزلية (عصير الصبار). توضع عبوة البذور على بطارية أو في مكان دافئ حتى لا يبرد السائل.

النصيحة! للزراعة ، من الأفضل استخدام البذور ليس من حصاد العام الماضي ، ولكن من الثمار التي تم حصادها منذ 2-3 سنوات. ستنتج مواد الزراعة الطازجة نباتات بها العديد من أزهار الذكور وقليل من المبايض.

طريقة الشتلات

تستخدم أواني الخث في زراعة البطيخ. يتم استخدامها مرة واحدة فقط ، لذا فهي لا تحتاج إلى تطهير.

تبدأ الشتلات في النمو في منتصف أبريل. ستكون النباتات جاهزة للزراعة خلال 4-5 أسابيع.

عند تحضير التربة للشتلات ، يتم خلط الخث والدبال بنسب متساوية. أضف نصف جزء من الرمل وكوب من الرماد إلى التركيبة.

القواعد الأساسية للنمو:

1. تزرع البذور في التربة الدافئة. للقيام بذلك ، يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.
2. الأرض مبعثرة في أواني معدة مسبقًا. قبل زرع البذور ، تسقى بالماء الدافئ.
3. 2 بذور تزرع في كل وعاء. يتم دفنها 2-3 سم ، ورشها بالتربة ، ومغطاة بورق الألمنيوم وإزالتها إلى مكان دافئ قبل الإنبات.
4. بعد ظهور البراعم الأولى ، تتم إزالة الفيلم ، وإعادة ترتيب الشتلات على حافة النافذة. يتم سقيها حيث تجف التربة بالماء في درجة حرارة الغرفة.
5. طوال فترة زراعة الشتلات بأكملها ، يتم وضع ضمادة علوية واحدة. يتم استخدام فضلات الدجاج المخفف بالماء بنسبة 1:10. بالنسبة لـ 5 لترات من هذا التكوين ، يوصى بإضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. الرماد و 1 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات.
6. قبل أسبوع من زرع اليقطين في مكان دائم ، يوصى ببدء التصلب. لهذا ، يتم إخراج النباتات إلى الشارع في الموسم الدافئ.
7. قبل الزراعة ، يتم سكب لتر واحد من الماء في كل حفرة. يضيفون أيضًا 1 ملعقة كبيرة. ل. الرماد و 25 جم من السوبر فوسفات.
8. تزرع النباتات واحدة تلو الأخرى في كل بئر. إذا نبتت كلتا البذور في الوعاء ، فقم بقرص الساق الضعيفة. عند الزراعة ، لا يتم دفن طوق الجذر ، ولكن يُترك لترتفع قليلاً فوق الأرض.

بعد زرع الشتلات في أرض مفتوحة لأول مرة في الليل يتم تغطيتها بغشاء لحمايتها من الصقيع. في المناطق الوسطى ، يوصى بزراعة البطيخ في دفيئة.

طريقة البذور

طريقة البذور مناسبة فقط للمناطق الجنوبية. في هذه الحالة ، سيظهر الحصاد في وقت لاحق.

تزرع البذور في أرض مفتوحة في النصف الثاني من شهر مايو. بحلول هذا الوقت ، يجب ألا تقل درجة حرارة التربة عن +18 درجة مئوية (تقاس على عمق 15 سم).

تُسكب طبقة من الدبال أو السماد الفاسد في قاع الحفرة المحضرة. يتم سكب نفس طبقة التربة في الأعلى. الطبقات مختلطة. تمتلئ المساحة المتبقية بتربة الحديقة العادية.

في كل بئر ، تزرع بذرتان بعيدًا عن بعضهما البعض قدر الإمكان. يتم دفنها 5-6 سم وسقيها بالماء الدافئ.

المحاصيل مغطاة بورق حتى الإنبات. تتم إزالة الفيلم يوميا لبثه. عندما تظهر الأوراق الحقيقية الأولى على النباتات ، يتم تفكيك الدفيئة أو تركها قبل الإزهار.

عندما تنمو النباتات ، قم بقرص الساق الأضعف. يفضل بعض البستانيين ترك نباتين في حفرة واحدة في وقت واحد.

الميزات المتزايدة

يتم تبني الشمام فقط إذا أعطى عددًا كبيرًا من البراعم. للحصول على ثمار كبيرة ولذيذة في نبات واحد ، يوصى بترك 2-3 سيقان جانبية.

يجب أن يكون الري متكررًا وفيرًا. استخدم الماء في درجة حرارة الغرفة. لا يسكب مباشرة تحت الجذر ، ولكن في العطلة المعدة بالقرب من الحفرة. يفضل بعض البستانيين صب السائل في الأخاديد المحفورة بين الصفوف.

بعد كل سقي ، يتم تخفيف التربة. في هذه العملية ، يتم تنظيف الأسرة من الأعشاب الضارة.

النصيحة! يوصي البستانيون ذوو الخبرة بتغطية فراش البطيخ بنشارة الخشب المتعفنة أو الخث أو القش.لن تحمي هذه الطبقة الجذور من التجمد والآفات فحسب ، بل ستبطئ أيضًا نمو الأعشاب الضارة.

خلال فترة النمو بأكملها ، يتم تغذية البطيخ مرتين. تستخدم الأسمدة النيتروجينية قبل الإزهار. عند تكوين الزهور ، يضاف البوتاسيوم والفوسفور مرة واحدة.

الصعوبات المحتملة

عند زراعة البطيخ ، غالبًا ما يواجه البستانيون المبتدئون عددًا من الصعوبات. تحتوي القائمة على الأكثر شيوعًا:

1. تذبل الأوراق في الطقس الحار. هذا يعني أنه يجب زيادة عدد الري ، وفي الصباح ، يجب رش الشجيرات بالماء الدافئ.
2. يتم تشكيل القليل من المبايض. سوف يساعد التلقيح الاصطناعي. لهذا الغرض ، يتم تطبيق أزهار الذكور مع الأسدية للإناث.
3. الثمار صغيرة وقبيحة. يقلل من عدد المبايض. يتم ترك 2-4 ثمار في نبات واحد.

الأمراض والآفات

الشمام محصن ضد أمراض البطيخ. وفقًا للبستانيين ، نادرًا ما تصيبه العدوى ، لكن هذا يحدث.

في أغلب الأحيان ، يعاني البطيخ من تعفن الجذور والعفن البودرة. لتجنب تلوث النباتات ، من المهم تطهير جميع أدوات البستنة ، واتباع قواعد الري وتناوب المحاصيل ، وعدم زرع البطيخ والقرع الأخرى بجانب اليقطين.

كوسيلة وقائية أكثر خطورة ، يتم رش النباتات بسائل بوردو أو محلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي الفاتح. ستساعد هذه الأموال أيضًا في بداية تطور الأمراض. يتم إزالة وحرق الشجيرات التي تضررت تمامًا من العدوى.

لحماية البطيخ من الآفات رش أوراقه بالتبغ. من المفيد رش الجزء الأرضي من النبات بالماء والصابون (قطعة واحدة من الصابون لكل دلو من الماء).

حصاد وتطبيق المحصول

يتم حصاد البطيخ في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. يتم قطف الثمار الناضجة تمامًا فقط ، لأنها لا تنضج في المنزل.

يتم تحديد نضج الشمام من خلال المعايير التالية:

• يتم فصل الساق بسهولة عن الفاكهة ؛
• رائحة المسك القوية تنبعث من اليقطين.
• إذا قرعت حبة شمام ناضجة ، فسوف تسمع صوتًا باهتًا.

يستهلك الشمام في الغالب طازج... يصنع فواكه مسكرة لذيذة ورقائق مجففة الغليان.

مزايا وعيوب الصنف

فوائد الشمام:

• رائحة غنية وطعم الفاكهة لطيف.
• تقسيم القرع.
• مناعة ضد أمراض البطيخ.
• رعاية بسيطة
• ليس عرضة للتكسير
• امكانية استخدام البذور للزراعة.

العيب هو الحفاظ على جودة البطيخ على المدى القصير. يتم تخزينه لمدة لا تزيد عن 3 أسابيع.

خاتمة

شمام البطيخ هو أحد أكثر الأصناف نموًا متواضعًا. إنها لا تخاف من الرطوبة العالية ولديها مناعة ضد الالتهابات المختلفة ومقاومة للبرد.

قلة الصيانة ليست الميزة الوحيدة للشمام. يشتهر هذا التنوع بفواكهه الصغيرة ولكن اللذيذة ذات الرائحة الغنية. من الشمام يجب أن يبدأ البستانيون في التعرف على البطيخ.