مجموعة مختارة من أفضل أنواع الفلفل الحلو مع الوصف

يعتمد مردود الفلفل الحلو على الصنف الذي تختاره. بعض الفليفلة الحلوة مناسبة للنمو في المناطق ذات المناخ البارد والمتغير (في جبال الأورال أو سيبيريا) ؛ البعض الآخر يتجذر فقط في الضواحي الدافئة.

من المهم اختيار مجموعة متنوعة بناءً على خصائص المنطقة ، مع مراعاة اختيار مدة الصيف وكمية هطول الأمطار والرياح. ضع في اعتبارك بالتفصيل الأنواع الشائعة والهجينة من الفلفل مع الصور والأوصاف للمناطق المختلفة.

وصف وخصائص الفلفل الحلو

الفلفل الحلو محبوب من قبل البستانيين في جميع أنحاء العالم. له يحظى بتقدير مظهره الجذاب ولونه المشرق وطعمه العصير والقدرة على طهي مئات الأطباق المختلفة من الخضار.

يحتوي اللب على أحماض أمينية وألياف غذائية وفيتامين ج وعناصر ضرورية للحفاظ على المناعة - المغنيسيوم والصوديوم والحديد. يستخدم الفلفل الحلو كأساس للعديد من الوجبات الغذائية والصحية.

الميزات المتزايدة

للحصول على حصاد غني ، يزرع الفلفل في الشتلات.... يتم تحضير الشتلات قبل 3-4 أسابيع من الزراعة في الأرض المفتوحة ، ويتم تطهير البذور والتربة وحاوية الشتلات.

تُزرع الخضار في أسرة مشمسة وواسعة ، يتم حفرها وتخصيبها بالسماد قبل الزراعة. أفضل سلائف الفلفل الحلو هي البقوليات والخضر والملفوف. لا ينصح بزراعته بعد البطاطس أو الطماطم.

مهم! يتجذر الفلفل في التربة الطفيلية والرملية ذات الحموضة المحايدة. الأرض ذات الحموضة العالية عبارة عن جير قبل الزراعة - يتم إدخال مزيج من رماد الخشب الجاف والجير. هذا التكوين يشبع التربة بعناصر مفيدة.

أفضل أنواع وأصناف الفلفل الحلو

لمعرفة أفضل أنواع الفلفل الحلو والبذور المناسبة لمنطقة معينة ، سنقوم بتحليل الممثلين الذين يعتبرون الأكثر لذة وذات إنتاجية عالية.

ناضجة في وقت مبكر

هذه الأصناف مناسبة للمناطق ذات الصيف القصير والبارد... تنضج الخضار في غضون 2.5-3 أشهر ، ونادراً ما تمرض وتهاجمها الآفات الحشرية قليلاً:

1. متنوعة فايكنغ ينضج في 90-95 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. يختلف في مقاومة البرد ، مناعة ضد التغيرات المناخية المفاجئة. الأوراق خضراء داكنة ومتوسطة الحجم. شكل الثمرة مخروطي الشكل ، ممدود قليلاً ، اللون أحمر. متوسط ​​الوزن - 200 جم ، سمك الجدار - حتى 8 مم. الفايكنج مناسب للنقل لمسافات طويلة ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 2-3 أشهر.
2. 

   تشكيلة "شوكولاتة حلوة"

   شوكولاتة حلوة متنوعة تشتهر بلون الفاكهة غير العادي. الفلفل لونه بني بورجوندي ، مكعبة الشكل. يتراوح وزن الخضار من 70 إلى 90 جم ، وسماكة الجدار - 6 مم. يكون اللب صلبًا وعصيرًا ويحتوي على نسبة عالية من السكر. تنضج الشوكولاتة الحلوة في 90-105 يومًا. الصنف عالمي الاستخدام ، ويستخدم للاستهلاك الطازج والتعليب والتخليل.

3. الجرس الأصفر... يتراوح وزن الثمار الصفراء الكبيرة 200-300 جرام ويظهر الصنف أفضل محصول في البيوت البلاستيكية أو البيوت البلاستيكية. يتم زرعها في الشتلات. سماكة الجدار 7-8 مم ، لذلك يكون الطلب عليه عند زراعته للبيع. السطح لامع ومشرق. مقاومة للأمراض الفيروسية والفطرية.
4. متنوعة هولندية عملاقة... ارتفاع النبات - حوالي 70 سم ، براعم قوية. يتم وضع الثمار بسرعة ، وزن الواحدة حوالي 100 جرام ، سمك الجدار 6 مم. اللون موحد ، أحمر كثيف.العملاق الهولندي له لب كثير العصير ومغذي. مناسبة للزراعة الصناعية.

منتصف الموسم

فلفل منتصف الموسم يفضله البستانيون من وسط روسيا... تتميز النباتات برعاية متواضعة وعائد ثابت:

1. معجزة كاليفورنيا... تنضج الفلفل الحلو الشعبي بعد 115-125 يومًا من الإنبات. مناسبة للزراعة في الهواء الطلق أو الصوبات الزراعية أو الصوبات الزراعية. يختلف في مقاومة الأمراض. الثمار مكعبة ، حمراء عميقة. متوسط ​​الوزن - 100 غرام ، اللحم سكرية وطرية.
2. 

   فلفل "Funtik"

   تاجر... يصل ارتفاع الشجيرات القياسية المصغرة إلى 60 سم ، وتنتج محصولًا بعد 4 أشهر من الزراعة. الثمار مخروطية ومتدلية. يتراوح الوزن من 100 إلى 140 جم وسماكة الجدار 7 مم. القشرة صلبة ، حمراء ، لامعة. العائد ثابت ، من 1 متر مربع. يجمع سكان الصيف حوالي 5 كجم. استخدم الخضار للسلطات والأطباق الجانبية والأطباق المحشوة أو المخبوزة.

3. فونتيك... فترة النضج - 110-120 يومًا. تزرع بالبذور في أرض مفتوحة أو عن طريق الشتلات. يتكيف Funtik بسرعة مع الظروف المناخية الخارجية ، فهو متواضع في الرعاية. وزن الفاكهة - 150-200 جم ، سمك الجدار - 9 مم. يرتبط الفلفل معًا ، وتمدد فترة الإثمار.

مهم! يتم تحديد نضج الفليفلة الحلوة من خلال مرونة القشر والسيقان الجافة وسطوع اللون. للتخزين طويل الأجل ، يتم وضع المحصول في صناديق خشبية ، مغطاة بورق الجرائد في الأعلى وإزالته إلى قبو أو قبو جاف ومظلم. يمكن تخزين الفلفل سميك الجدران هناك لمدة تصل إلى 3-4 أشهر. يطحن بعض البستانيين الفلفل إلى شرائح ويجمدونها في الفريزر.

النضج المتأخر

أصناف النضج المتأخرة والهجينة من الفلفل الحلو المختار للزراعة في المناطق الجنوبية... الخضار لها طعم شديد العصير ورائحة زاهية:

1. 

   بيبر "روبي"

   روبي. ينضج الفلفل الحلو روبي في 130-140 يومًا. النبتة صغيرة ، ارتفاعها 45 سم ، الثمار مفلطحة ، مدورة ، وزن كل منها حوالي 130 جرام ، لونها أحمر غامق ، السطح مضلع قليلاً. الإنتاجية - حوالي 4 كجم لكل 1 متر مربع. م ينصح باستخدام مجموعة متنوعة لتحضير مستحضرات الشتاء أو التجميد.

2. بوجاتير... فترة النضج من 120 الي 140 يوم يوصى بزراعة الشتلات. الشجيرات قوية ومنتشرة وذات نظام جذر متطور. تزن الفلفل المخروطي حوالي 160 جرام ، ولها لون أحمر فاتح وسماكة 7 مم. الصنف يزرع في البيوت البلاستيكية وفي أسرة مفتوحة. البطل مقاوم للأمراض الفيروسية والمعدية.
3. وتر... ينضج الهجين في 140-150 يومًا. الثمار حمراء ومخروطية. المصنع متوسط ​​الحجم ، لا يتطلب قواعد زراعية خاصة في رعايته. الوزن - حوالي 130 غرام ، اللحم سكرية ، كثير العصير. مقاومة للحرارة الطويلة والرطوبة العالية. إنه عالمي في التطبيق.

الهجينة

الهجينة يقدر لمقاومة الأمراض الرئيسية للثقافة - اللفحة المتأخرة ، فسيفساء التبغ ، تعفن الجذور. إنهم متواضعون في الرعاية ، ونادراً ما يتأثرون بالآفات:

1. 

   الفلفل "هرقل"

   الفلفل هرقل. تنضج في 70-75 يومًا ، الشجيرات أوراق طويلة ومتوسطة الحجم. الثمار ناعمة ، تزن 250-300 جم.اللون أحمر غامق ، العائد - 3 كجم لكل 1 متر مربع. م.

2. جانيكا... فترة النضج - 80-90 يومًا. يزرع الهجين في كل من البيوت البلاستيكية والأراضي المفتوحة. يبلغ وزن الفلفل حوالي 150 جم ، واللون أحمر فاتح. طول الخضار 12 سم ، سمك الجدار 8 مم. مناسبة للمبيعات والنقل لمسافات طويلة.
3. فرعون... تتميز الثمار الكبيرة باللب الحلو والعصير والمحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن. الفلفل كبير ، يزن حوالي 200 غرام الجدران - 8 ملم ، أصفر أو أحمر باهت. نادرًا ما يكون الهجين مريضًا ، فهو يحافظ على الجودة.

للدفيئات

تزرع أصناف الدفيئة في البيوت الزجاجية أو هياكل البولي كربونات. هم لها فترات نضج مبكرة ومتوسطة ، ثمارها كبيرة:

1. 

   فلفل "ماجنو"

   عدن... الفلفل مقاوم للحرارة والأمطار الغزيرة ، وله فترة طويلة من الاثمار.الثمار ثقيلة متوسط ​​الوزن 200 جرام اللون احمر سماكة الجدار 9 ملم. اللحم مقرمش وحلو.

2. أمير سيبيريا ينضج في 100-110 يومًا. النبات شبه منتشر ، يصل ارتفاعه إلى 140 سم. الثمار مستطيلة ، يتراوح وزن إحداها من 90 إلى 130 جرام طعمها حلو. تستخدم الخضار للحشو والقلي والطبخ.
3. ماجنو... نادرًا ما يمرض الهجين متوسط ​​الحجم ، فهو لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد للعناية به. الفواكه الفاتحة لها لون برتقالي ، جلد كثيف لامع. ينضج في المتوسط ​​100 يوم ، ويصل وزن الخضروات إلى 200 جرام ويتم الاحتفاظ بها جيدًا.

مثير للإعجاب! إلى جانب الأنواع الحلوة ، فإن الفلفل المكعب شائع أيضًا. ظاهريًا ، يبدو مثل الفلفل الأسود ، لكن له نكهة النعناع الغنية. تستخدم في الطبخ والطب.

للأرض المفتوحة

في الحقل المفتوح ، تزرع أصناف وهجينة مقاومة للبرودة ومتواضعة. يستخدم البستانيون طريقة الشتلات. الأصناف الشعبية في هذه الفئة:

1. 

   هجين "الماموث"

   موز حلو... ينضج المحصول في غضون 100-110 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. الشكل ممدود ومتدلي. وزن الخضار - حوالي 120 جم ، قشر - 7 مم. اللون أحمر ، السطح مضلع قليلاً. الطعم مرتفع ، اللب طري ، مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة الحرارية.

2. المصارع... النبات مضغوط ، يصل ارتفاعه إلى 50 سم. ترتبط الثمار ببعضها البعض وبسرعة ، ويبلغ وزن حبة واحدة في المتوسط ​​200 جرام ، والشكل مبتور ، واللحم طري ، واللون أصفر غني. يزرع المصارع للاستخدام الشخصي وللبيع. بفضل الجدران السميكة ، يمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
3. الماموث الهجين ينضج في 100 يوم ، ويختلف في تعدد الاستخدامات والذوق الرفيع. وزن الثمرة - 250-300 جم ، القشر لامع ، أصفر لامع. سمك الجدار 3 مم ، لذلك يوصى بمعالجة المحصول بعد الحصاد مباشرة.

لسيبيريا

سيبيريا صيف قصير ، طقس بارد ، غياب طويل لأشعة الشمس. يوصى باستخدام الأصناف التالية للزراعة في هذه المنطقة:

1. 

   فلفل "فلاديكا"

   ناب... منتصف الموسم. تزرع في كل من الأسرة المفتوحة وفي ظروف الدفيئة. مقاومة البرد ونادرا ما تكون مريضة. الثمار كبيرة ، حمراء اللون. متوسط ​​الوزن - 120-150 جم ، سمك الجدار - 8 مم. مناسب للتخليل وطبخ الليشو ومستحضرات الشتاء الأخرى.

2. يا رب... ينتج الصنف المبكر الناضج حصادًا في 90 يومًا. يمتد الاثمار ، تتم إزالة 20-30 ثمرة من نبات واحد. اللون أحمر فاتح ، وزنه 200 جرام يختلف في الحفاظ على الجودة والصفات التجارية العالية.
3. ليسيا... تنضج الفلفل الحلو في 110 أيام ، يوصى بزراعتها في دفيئة. نبات قياسي ، مع براعم قصيرة. الثمار متوسطة الحجم ، تزن 100-120 جم ، السطح أملس ولامع ، اللب كثير العصير ، ذو رائحة غنية.

عن منطقة موسكو

تتميز منطقة موسكو بأنها منطقة ذات صيف طويل وتربة رخوة وخصبة وظروف مواتية لزراعة الفلفل. أصناف وهجينة مناسبة:

1. 

   فلفل "تريتون"

   ستانلي... يزرع الهجين المبكر المتوسط ​​مع الجدران السميكة للبيع ، والمحصول ذو جودة تجارية عالية ولب العصير. تنضج في 110 يومًا ، الشجيرات طويلة يصل طولها إلى 1.5 متر. تتدلى الثمار ، يصل وزنها إلى 150 جرامًا ، بلون أحمر لامع. سمك الجدار - 10 مم ، طعم حلو. إنه مقاوم للذبول الفيوزاريوم والآفات الحشرية.

2. تريتون... الصنف المخروطي الشكل Triton مناسب للنمو في أسرة مفتوحة. إنه متواضع في الرعاية وله طعم ورائحة لطيفة. سمك الجدار - 7 مم ، متوسط ​​الوزن - 140 جم.يمكن أن يكون أحمر وأصفر وبرتقالي.
3. شكل الذهب هو فلفل ذو إنبات سريع وعائد ثابت. يتم حصاد 10-15 ثمار من نبات واحد. الفلفل كبير ، يصل وزنه إلى 400 جرام ، عسلي ذهبي اللون. الصنف عالمي الاستخدام ، يتم تخزينه لفترة طويلة.

اقرأ أيضا:

أفضل الأنواع المبكرة من الفلفل للأرض المفتوحة والصوبات الزراعية

أفضل أنواع الهجينة وأنواع الفلفل لصناعة البيوت البلاستيكية المصنوعة من مادة البولي كربونات

نصائح وحيل من البستانيين ذوي الخبرة للنمو

حتى البذور المختارة جيدًا لأفضل أنواع الفلفل الحلو لا تضمن حصادًا جيدًا. مطلوب اتباع قواعد الزراعة والنمو. يوصي سكان الصيف من ذوي الخبرة:

1. حافظ على نظافة الأسرة - قم بفك الأرض بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة. التخفيف يجعل التربة أخف وزنا وأكثر تغذية ، ويشبع الجذور بالأكسجين. يتعارض عشب الحشائش مع النمو الصحي للنبات ، لذلك تتم إزالته مرة واحدة في الأسبوع.
2. سقي الفلفل في الصباح أو المساء. هذا يساعد على تجنب حروق الشمس وتبخر الماء. استخدم الماء النظيف في درجة حرارة الغرفة.
3. في المناطق ذات المناخ البارد ، بعد زراعة الشتلات في الحديقة ، قم بتغطية الشجيرات بالبلاستيك. يحمي من الصقيع والرياح والأمطار المحتملة. يتم إزالة المأوى بعد أسبوع.
4. لتحسين طعم الفاكهة ، استخدم الضمادات العضوية والمعدنية - السوبر فوسفات ، ورماد الخشب ، سائل بوردو ، واليوريا ، والسماد.
5. للحماية من الأمراض والآفات ، قم برش النباتات بمحلول كبريتات النحاس 2-3 مرات في الموسم.

خاتمة

لاختيار مجموعة متنوعة مناسبة ، يوصى بدراسة آراء البستانيين حول خضروات معينة ، والانتباه إلى اسمها وخصائصها وصورها.

بالنسبة لسيبيريا ، يختارون الفلفل الناضج مبكرًا مع مناعة ضد الأمراض ومناخ قاسي ؛ تزرع المزيد من الأصناف الغريبة والمتطلبة في منطقة موسكو. يُزرع الفلفل الحلو في أسرة واسعة ومشمسة باستخدام طريقة الشتلات. الفلفل الحلو ، على عكس الفلفل الحار ، يحتاج إلى الأسمدة المعدنية والعضوية ، سقي منتظم.