يكرمه ويعشقه المزارعون الأسطوريون من البطاطس "الأمريكية"

البطاطس من الخضروات التي لا يستطيع معظم الناس تخيل نظامهم الغذائي بدونها. إنه جزء مهم من العديد من الدورات الثانية والأولى. يعتمد طعم الطبق إلى حد كبير على جودة الخضار الجذرية.

كانت البطاطس الأمريكية مفضلة لدى البستانيين المحليين منذ عقود. يتم التعرف على طعمها كمرجع. ما هي عيوب ومزايا هذا التنوع وكيفية تطويره على موقعك ، تابع القراءة.

أي نوع من البطاطس هذه

الأمريكي هو نوع قديم من البطاطس تم تربيته في عام 1861. منشئها هو المربي الأمريكي ألبرت بريزي.

في عام 1931 ، تم إدخال الصنف في سجل الدولة الروسي. في ذلك الوقت ، تمت زراعته بنشاط في المزارع الجماعية والحكومية في موسكو وأوكرانيا وجميع دول الاتحاد السوفيتي.

الأمريكي معروف أيضًا بالأسماء: وردة مبكرة ، لاتفية ، دوفجيك ، أولخوفكا ، سكوروسبيلكا ، يانوفكا ، الترك ، شهري.

السمات المميزة

ميزة أمريكية - خصائص طعم ممتازة... هذا التنوع هو المعترف به كمعيار لتذوق البطاطس. لديه لب طري ، حلو قليلاً ومتفتت. لا ينهار أثناء الطهي ، ولكن في نفس الوقت يتحول إلى هريس لذيذ وجيد التهوية.

على الرغم من حقيقة أن هذا الصنف يبلغ من العمر حوالي 150 عامًا ، إلا أن إنتاجه يتجاوز عائد العديد من الأنواع الأخرى. يتكون النبات الواحد من 15 درنات كبيرة.

مظهر محصول الجذر جذاب أيضًا. البطاطس له شكل مستطيل مسطح، جلد وردي فاتح رقيق. الصنف ينضج مبكرًا. البطاطس الأولى جاهزة للحصاد في يوليو.

تعتبر المناعة المنخفضة سمة سلبية للمرأة الأمريكية. هذا التنوع يقاوم العديد من أمراض الباذنجانيات عرضة لسرطان اللفحة المتأخرة والبكتيريا.

الخصائص العامة للنبات

لا يزال الأمريكي لا يزال أكثر أنواع البطاطس شعبية... نظرًا لخصائص الذوق العالية ومؤشرات الإنتاجية الممتازة ، يفضله العديد من البستانيين على العديد من الخيارات الحديثة.

يتم عرض وصف الصنف في الجدول:

التكنولوجيا الزراعية الأمريكية

تزرع البطاطس بدون بذور... تزرع الدرنات على الفور في أرض مفتوحة. في المناطق الباردة ، ولأول مرة نمت الثقافة تحت فيلم.

في المناطق الجنوبية ، تزرع البطاطا في الأرض في أوائل أبريل. في المدن ذات المناخ المعتدل - في النصف الثاني.

النصيحة! يتم تحضير مادة الزراعة قبل شهر من وضعها في الأرض.

تحضير مادة الزراعة

لتسريع ظهور الشتلات ، لحماية النباتات من الأمراض والعوامل البيئية السلبية ، يتم تحضير مواد الزراعة مسبقًا.

يتكون هذا الإجراء من عدة مراحل.:

1. للزراعة ، يتم اختيار الدرنات دون ضرر. يجب أن تكون بحجم بيضة دجاج. يتم ترك الخضروات الجذرية المختارة في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
2. بعد ذلك يتم تطهيرها. يغسل بمحلول محضر من 1 ملعقة صغيرة. كبريتات النحاس و 3 لترات من الماء. ثم تجفف مادة الزراعة لمدة 5 أيام.
3. تغسل البطاطس في محلول محضر من 3 لترات من الماء ونصف ملعقة صغيرة من حمض البوريك. تترك الدرنات لتجف لمدة 5 أيام.
4. لتحفيز النمو ، يتم غسل مادة الزراعة في "محلول" أو "Superagro". لتحضيره 1 ملعقة صغيرة. يضاف الدواء إلى 3 لترات من الماء. تجفف الدرنات مرة أخرى لمدة 5 أيام.

أنواع البطاطس الأخرى:

منتجة باستمرار بطاطس إمبالا

تتميز البطاطس "زهرة القرم" بمناخ حار

بطاطس المائدة المبكرة "تيراس"

ثم يتم تخزين البطاطس لمدة شهر عند درجة حرارة +17 درجة مئوية... يتم تهوية الغرفة يوميًا ، ويتم رش الدرنات بالماء في درجة حرارة الغرفة من زجاجة رذاذ.

عندما تتشكل العديد من البراعم على الدرنات (بعد شهر) ، يتم طيها لمدة يومين في غرفة بدرجة حرارة + 10 درجة مئوية. ثم يصبحون مستعدين للنزول.

النصيحة! يقوم بعض البستانيين بتقطيع الدرنات المنبثقة إلى عدة أجزاء لتوفير مواد الزراعة. إذا قمت بذلك ، فتأكد من وجود براعم على كل قطعة.

تحضير التربة وزراعة البطاطس

تبدأ أسرة البطاطس في التحضير في الخريف. اختر موقع حديقة في الخارج تحت أشعة الشمس. يجب ألا تنمو محاصيل الباذنجان الأخرى عليها خلال العامين الماضيين. لا تزرعها بالقرب من أسرة البطاطس.

في الخريف ، يتم حفر التربة على عمق لا يقل عن 20 سم... ثم يتم تسويتها بمجرفة ويتم إزالة جميع اليرقات منها.

يتم استخدام الأسمدة على الأسرة. في كل متر مربع ، يتناثر 6 كجم من روث البقر أو الدبال. في حالة زيادة حموضة التربة ، نثر 1 ملعقة كبيرة. الجير الجاف لكل 1 م². يتم خلط الأسمدة جيدًا مع التربة.

النصيحة! بعد الحصاد في أغسطس أو سبتمبر ، يوصى بالزراعة في المنطقة التي ستزرع فيها البطاطس أو البقوليات أو الشوفان أو الجاودار. سيؤدي ذلك إلى زيادة المحتوى الغذائي للتربة.

في الربيع ، يتم حفر الأسرة مرة أخرى... يتم إزالتها من الحشائش وسقيها بكبريتات النحاس. لمساحة 1 متر مربع ، اصنع 3 ملاعق كبيرة. ل. سوبر فوسفات و 1 ملعقة كبيرة. ل. كبريتات البوتاسيوم.

حفر ثقوب بعمق 10 سم في صفوف بنمط رقعة الشطرنج ، ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف 35 سم ، وبين الفتحات - 60 سم.

يتم سكب حفنة من الرماد وقشور البصل في كل حفرة. يرسل العديد من البستانيين أيضًا الأسمدة المعدنية المعقدة طويلة المفعول هناك.

يتم وضع درنة واحدة في كل بئر. إنها مغطاة بالأرض دون ضغطها. الأسرة تسقى بالماء الدافئ.

القواعد الأساسية للرعاية

قبل ظهور البراعم الأولى ، يتم فك فراش البطاطس مرتينإزالة جميع الأعشاب الضارة. نتيجة لذلك ، يتم تدمير القشرة الترابية ، مما يمنع الدرنات من التعفن.

أسرة البطاطس تسقى كما تجف التربة... استخدم الماء الدافئ المستقر. بعد كل سقي وهطول الأمطار ، يتم تخفيف التربة.يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف الدرنات مما يزيد من خطر الإصابة. في عملية التخفيف ، يتم تنظيف الأسرة من الأعشاب الضارة.

تتبل البطاطا مرتين في الموسم... المرة الأولى عندما يصل ارتفاع الشجيرات إلى 20 سم ، وتكرر بعد 2-3 أسابيع. هذا يعزز تكوين جذور جديدة وزيادة عدد الدرنات.

النصيحة! مطلوب تخفيف إضافي بعد هطول أمطار غزيرة.

طوال فترة زراعة البطاطس بأكملها ، تغذى ثلاث مرات حسب المخطط التالي:

1. يتم تطبيق التغذية الأولى بعد أسبوعين من الإنبات. للقيام بذلك ، استخدم منتجًا محضرًا من 10 لترات من الماء و 1 كجم من روث الدجاج أو روث البقر الفاسد.
2. بعد تكوين البرعم الأول ، يتم استخدام الأسمدة مرة ثانية. للقيام بذلك ، قم بإعداد علاج من 1 ملعقة كبيرة. رماد الخشب ودلو واحد من الماء.
3. آخر مرة يتم فيها تغذية النباتات خلال فترة الإزهار الجماعي. للقيام بذلك ، تحت كل شجيرة ، صب 0.5 لتر من محلول محضر من 10 لترات من الماء ، 2 ملعقة كبيرة. مولين و 2 ملعقة كبيرة. سوبر فوسفات.

مهم! قبل كل إخصاب ، تُروى الأسرة بماء دافئ نظيف.

نصيحة من البستانيين

لتجنب المشاكل عند زراعة البطاطس ، استخدم نصيحة البستانيين ذوي الخبرة:

1. اتفق مع جيرانك على معالجة وجمع خنفساء البطاطس في كولورادو في نفس اليوم من جميع نباتات الباذنجان. في هذه الحالة ، لن يحدث "غزو" الحشرات المتكرر.
2. تسقى البطاطا وتتغذى في الصباح الباكر أو عند غروب الشمس. إذا تم ذلك عندما تكون الشمس نشطة ، فإن الدرنات ببساطة "تطبخ" في التربة.
3. تنمو الشجيرات الأمريكية بقوة ، مما يزيد من خطر إصابة النبات باللفحة المتأخرة. قم بإزالة عدد قليل من الأوراق في الجزء السفلي من الأدغال.
4. للحصول على أكبر عدد ممكن من الدرنات ، يوصى بتطبيق الضماد الورقي قبل 10 أيام من الحصاد. للقيام بذلك ، يتم رش الشجيرات ببساطة بالفوسفات.
5. فرش البطاطس المهاد والتربة بين الصفوف. هذا سوف يحمي النباتات من الأمراض والآفات والعوامل البيئية السلبية.
6. لتزويد البطاطس بالرطوبة المثلى ، لا تسقى باليد ، ولكن بطريقة التنقيط التلقائي.
7. ضع علامة على أصح وأجمل الشجيرات بشرائط. من الأفضل جمع مواد البذور منهم.

الأمراض والآفات

بطاطس امريكى مقاومة لمعظم أمراض الباذنجانياتلكن بعض الالتهابات تشكل خطرا عليه:

1. اللفحة المتأخرة. السيقان والأوراق مغطاة ببقع بنية اللون ، والتي تتحول في النهاية إلى اللون الأسود وتؤدي إلى ذبول النباتات. ينتشر المرض إلى الدرنات مما يؤدي إلى تعفنها. للوقاية ، يتم رش شجيرات البطاطس بمحلول من كبريتات النحاس 2-3 مرات خلال فترة النمو بأكملها. لا يمكن معالجة المرض ، وإزالة النباتات المصابة وحرقها ، وتطهير التربة.
2. سرطان بكتيري... تنمو التكوينات الداكنة التي تشبه القرنبيط من عيون جذور البطاطس. هذه الدرنات غير صالحة للأكل. لا يمكن علاج المرض. تتم إزالة النباتات المصابة ، ويتم تطهير التربة التي نمت عليها.

ستساعد الوقاية على تجنب الإصابة بهذه الأمراض الخطيرة... وهو يتألف من تطهير أدوات البستنة والتربة والدرنات ، مع مراعاة قواعد الري ، والتلال ، وتناوب المحاصيل.

في كثير من الأحيان البطاطس هجمات خنفساء البطاطس في كولورادو... يتم جمع الآفات ببساطة من النباتات باليد. إذا كان هناك الكثير منها ، يتم استخدام العوامل الكيميائية ، على سبيل المثال ، "الحاجز".

تصيب الدودة السلكية الدرنات بطاطا. لن يكون من الممكن ملاحظتها وتحييدها في الوقت المناسب. في هذه الحالة ، الوقاية مهمة. يتكون من التغطية باستخدام تربة حمضية قليلاً وزرع البصل بين صفوف البطاطس.

جمع وتخزين واستخدام المحصول

يتم حصاد البطاطس الأمريكية في يوليو... سيتم الإبلاغ عن حقيقة أن الجذور وصلت إلى الحد الأقصى لحجمها وجاهزة للحصاد من خلال جزء الأرض الذابل والمصفر من الأدغال:

1. يوصى بحفر درنات البطاطس ليس باستخدام مجرفة ، ولكن باستخدام مذراة. سيؤدي ذلك إلى تقليل مقدار الضرر.يتم حصادها فقط في الطقس الجاف.
2. لفصل القمم عن المحاصيل الجذرية ، فقط هزها.
3. توضع البطاطس المحصودة على جريدة وتجفف لمدة 2-3 أيام. بعد ذلك ، يمكن إزالة الأرض بسهولة بقطعة قماش جافة.
4. يتم فرز الدرنات وفحصها بعناية. لا يمكن تخزين النسخ التالفة. يجب أن تؤكل أولاً.
5. يتم مسح صناديق تخزين البطاطس بكبريتات النحاس أو محلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم. الغرفة مدخنة بالكبريت.
6. يتم تخزين الأمريكي في غرفة ذات رطوبة لا تزيد عن 80٪ ودرجة حرارة تصل إلى +5 درجة مئوية.
7. أثناء التخزين ، يتم فرز الدرنات بشكل دوري. يجب إزالة النسخ التالفة.

الأمريكي هو نوع عالمي... وهي مناسبة للطبخ والقلي. تقول بعض ربات البيوت أن مثل هذه الخضروات الجذرية ألذ في أشكال مسلوقة ومخبوزة.

اقرأ أيضا:

تشكيلة بطاطس مائدة منتصف العمر "رومانو"

بطاطس بيكاسو ذات مظهر فريد وذوق رائع

مزايا وعيوب الصنف

فوائد البطاطس الأمريكية:

• إنتاجية عالية؛
• طعم رائع
• مقاومة العديد من الأمراض.
• رعاية بسيطة
• جودة حفظ عالية وقابلية النقل ؛
• لا تتدهور الدرنات لمدة 20 عامًا ؛
• النضج المبكر.

من بين العيوب:

• نقص المناعة ضد اللفحة المتأخرة والسرطان الجرثومي ؛
• كتلة خضراء وفيرة تجذب الآفات.

استعراض المزارعين

تقييمات البستانيين نتحدث عن الجودة العالية للفاكهة الأمريكية... كثير منهم ينمو هذا التنوع من سنة إلى أخرى.

أليسا ، موسكو: كما قامت والدتي بتربية المرأة الأمريكية. أنا لم أغير هذا التنوع لسنوات عديدة أيضًا. بالطبع ، إنه لا يقاوم المرض بشكل خاص. علينا معالجتها بانتظام بكبريتات النحاس. أنا أزرعها بسبب مذاقها الرائع. أي طبق به يتضح أنه رائع. أنا حقًا أحب الثمار الطويلة المسطحة ، تمامًا كما في الصورة. مناسب للحشو في أنصاف ".

جليب ، فورونيج: "أتذكر طعم المرأة الأمريكية منذ الطفولة. ربما تكون هذه البطاطا الوردية اللذيذة والجميلة. أود أن أزرعها في المنزل ، لكن ليس من السهل العثور على مواد الزراعة. وجدت في سوق البقالة هذا العام. مزروعة ، دعونا نرى ما سيحدث ".

خاتمة

Potato America هي مجموعة متنوعة تمت زراعتها في جميع أنحاء العالم لأكثر من 100 عام. تتميز بتنوعها وذوقها الممتاز.

المرأة الأمريكية أيضا لها عيوب. هذا التنوع صعب الإرضاء بشأن تكوين التربة وهو عرضة لأمراض المحاصيل الباذنجانية. للحصول على حصاد غني ، سيتعين على البستاني رعاية النباتات بانتظام.