مجموعة متنوعة عالية الغلة ومتعددة الاستخدامات من ملفوف بليزارد

Blizzard هو نوع بسيط من الملفوف الأبيض ، وهو مناسب لكل من العجين المخمر والاستهلاك الطازج. يحب البستانيون النبات لإنتاجه العالي ومقاومته للصقيع وقابلية نقل الخضروات وجودة حفظ ممتازة.

وصف مجموعة متنوعة من الملفوف العاصفة الثلجية

تم تربيته في سيبيريا ، مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض Blizzard هو نوع عالمي ، متوسط ​​النضج متأخر ، مخصص للزراعة الصناعية والفردية. يتميز بالبساطة في الرعاية وجودة الصيانة العالية ، والتي تحظى بتقدير خاص.

تاريخ التربية

تم تربيتها من قبل مربي سيبيريا في المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضروات. تم استلامه منذ فترة طويلة نسبيًا ، في عام 1983 ، لذلك أصبح بالفعل شائعًا جدًا. في عام 1989 تم إدراج الثقافة في سجل الدولة لروسيا.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

يحتوي الملفوف الأبيض على فيتامينات C و U ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، يشمل التركيب الكيميائي:

• الفيتامينات K ، B1 ، B2 ، B3 ، B4 ، B5 ، B6 و B9 ، بيتا كاروتين ؛
• المغذيات الكبيرة: البوتاسيوم والكالسيوم والسيليكون والمغنيسيوم والكبريت والفوسفور ؛
• العناصر النزرة: البورون واليود والمنغنيز والكروم وغيرها.

يقلل الكافسترول النباتي والبراسيكاستيرول من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء بنسبة 10-20٪.

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكر (حوالي 5 جرام لكل 100 جرام من الأوراق) ، فإن الملفوف ممتاز للتخليل. زيادة العصارة تجعله لا غنى عنه للسلطات.

ميزات التطبيق

Blizzard هو نوع عالمي من الملفوف الأبيض ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في الطهي:

• للطبخ والطهي والقلي.
• للسلطات الطازجة
• للتعليب والتخمير.

أهم وأهم جودة لهذا الملفوف هو الحفاظ على الجودة. هذا هو أفضل تنوع لتخزين الشتاء. في ظل ظروف مواتية في مكان بارد وجاف ، يمكن أن تكذب الخضار لمدة تصل إلى 7 أشهر.

مواصفات

الوردة رأسية ، يصل ارتفاعها إلى 45 سم وقطرها 80-85 سم ، لكنها تصل أحيانًا إلى 100 سم. تحتوي الوردة على ما يصل إلى 15 ورقة ، بنفس الطول والعرض تقريبًا (حوالي 40 سم).

الأوراق كثيفة ، رمادية خضراء ، مقعرة قليلاً ، مع حواف غير متساوية. مغطاة بطبقة شمعية واضحة. رأس الملفوف مستدير ، أبيض-أصفر على القطع. يزن 1.8-3.3 كجم في المتوسط. الطعم حلو ، كثير العصير.

المدة الكاملة للنضج الخضري هي 135-160 يومًا. يستمر الغطاء النباتي غير المكتمل 95-125 يومًا.

تعتبر العاصفة الثلجية صنفًا عالي الغلة: يتم حصاد حوالي 7 كجم من الملفوف من مساحة 1 متر مربع ، و 508-673 سنتًا لكل هكتار. النبات مقاوم لمعظم الأمراض الشائعة والصقيع.

المناطق الأنسب لها

تم تربية هذا الملفوف في سيبيريا ويتم وضعه كمجموعة متنوعة مقاومة للصقيع ، وبالتالي فهو مناسب للمناطق التي تكون فيها درجات الحرارة في الصيف منخفضة. إذا كان الصيف قصيرًا ، فإن العاصفة الثلجية تزرع في البيوت الزجاجية.

المصنع مخصص للمناطق الشمالية الغربية والوسطى وفولغو فياتكا ووسط بلاك إيرث والغرب وشرق سيبيريا والشرق الأقصى في روسيا.

اقرأ أيضا:

هجين مبكر ناضج من الملفوف Krautkayser F1

الملفوف Nozomi F1 النضج المبكر للغاية

لماذا يعتبر ملفوف Romanesco مفيدًا ، كما يبدو في الصورة ، هل يصعب نموه

المميزات والعيوب

تتمثل المزايا الرئيسية لصنف Vyuga في مقاومته للضرر أثناء النقل وإمكانية التخزين طويل الأمد والذوق الممتاز والعائد العالي.

الثقافة لا تتسامح مع تشبع التربة بالمياه ، وهذا هو عيبها.

الاختلافات عن الأنواع الأخرى والهجينة

على عكس النباتات المتشابهة من حيث النضج ، فإن عاصفة ثلجية قوية مقاومة لجميع الأمراض في نفس الوقت ، ويتم تخزين محصولها لمدة تصل إلى 7 أشهر.

لذلك ، فإن الصنف المتأخر من Podarok يتأثر بالعارضة ، ولا تتمتع Ilona hybrid بجودة حفظ جيدة.

ملامح الزراعة والنمو

كل محصول له متطلباته وخصائصه الزراعية. حتى هذا النوع المتواضع والمقاوم للتغيرات في البيئة الخارجية ، مثل مجموعة متنوعة مثل Blizzard ، يحتاج إلى اتباع قواعد الزراعة.

التحضير للهبوط

قبل أن تبدأ في زرع البذور ، من المهم تحضيرها. إذا تم تخطي هذه الخطوة ، ستكون النباتات أكثر عرضة للظروف المعاكسة وأكثر عرضة للإصابة بالأمراض.

يزرع الملفوف للشتلات في أواخر مارس - أوائل أبريل ، ويزرع في الحديقة في أواخر مايو - أوائل يونيو.

تحضير البذور:

1. يتم اختيار عينات كبيرة وحتى بدون عيوب.
2. يتم معالجتها بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم.
3. يروى بالماء البارد والساخن: أولاً ، يحرق بسرعة بالماء المغلي ، ثم يوضع في ماء مثلج لمدة 3-4 ساعات.

تحضير الشتلات:

1. يتم فحص الشتلات وإزالة النباتات ذات الجودة المنخفضة والضعيفة.
2. عندما تظهر ورقتان حقيقيتان على الشتلات ، يتم غمر الشتلات في أوعية منفصلة يبلغ ارتفاعها حوالي 12 سم ، وتعميقها قدر الإمكان. الجذر الرئيسي مقروص. يعتبر تخليل الملفوف إجراءً اختياريًا ، ولكنه يفضل عند الزراعة في المناطق ذات الصيف القصير.

درجة الحرارة المثلى لنمو الشتلات هي + 12 ... + 18 درجة مئوية.

كيف تصنع نبات بدون بذور

لا يلزم غرس صنف Blizzard على الشتلات مسبقًا. في المناطق ذات المناخ الدافئ ، يُسمح بزرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة. نظرًا لأن الثقافة متأخرة متوسطة ، فقد قاموا بذلك في النصف الأول من شهر مايو.

متطلبات الأرض

يجب أن تكون التربة منخفضة الحموضة أو محايدة. تؤدي زيادة الحموضة إلى ظهور الأمراض في النباتات.

مهم! يُنصح بإعداد التربة في الخريف ، وحفرها ، وتسميدها ، وخلوها من الحطام والأعشاب الضارة.

قم بتسميد التربة في الخريف بالدبال والعشب بنسبة 1: 1. بالإضافة إلى تطهيرها برماد الخشب (1.5 ش لكل 1 م²).

سلف

ينمو الملفوف جيدًا بعد البصل والجزر والبطاطس والفاصوليا والخيار والبنجر والبازلاء.

الأسلاف غير المناسبة هي نباتات العائلة الصليبية التي ينتمي إليها الملفوف. هذا يرجع إلى حقيقة أن الآفات التي تشكل خطورة على هذا المحصول بالذات غالبًا ما تستقر في التربة من الوقت السابق. الفاصل الزمني لزراعة الملفوف في نفس المكان لا يقل عن 3 سنوات.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

الطريقة الخالية من البذور مناسبة فقط للمناطق ذات المناخ الدافئ ، لذلك تزرع بذور الكرنب الأبيض العاصفة الثلجية في أرض مفتوحة في أوائل مايو ، عندما يكون خطر الصقيع الليلي قد انتهى.

يجب أن تكون الثقوب على مسافة 30 سم من بعضها البعض ، وعمق حوالي 2 سم ، ويتم معالجة كل حفرة بالماء المغلي مع برمنجنات البوتاسيوم ، ويضاف السماد وتوضع 2-3 بذور. ماء ، غطي بورق احباط.

بعد ظهور الشتلات ، تفتح الثقوب ، ويقرص النبات الضعيف ، ويترك النبات الصحي والقوي.

الفروق الدقيقة في الرعاية

العاصفة الثلجية تحب الري بكثرة على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع. في كثير من الأحيان في الطقس الجاف. غمر التربة بالمياه غير مسموح به. لا يتم الري خلال فترة الأمطار.

تأكد من نثر الملفوف كل 3-4 أسابيع (لأول مرة - عندما تبدأ رؤوس الملفوف بالتشكل) والأعشاب الضارة كما تظهر الأعشاب.

أعلى الصلصة

بعد ظهور مبيض رأس الملفوف المستقبلي ، يتم إخصاب الثقافة بفضلات الدجاج أو البقر. يتم تخفيفها بالماء بنسبة 1: 1 والإصرار عليها لمدة أسبوعين.يتم تخفيف المحلول الناتج بالماء بنسبة 1: 4 ويستخدم للري. يسمح باستخدام الأسمدة المعقدة التي تحتوي على البوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور.

النصيحة! قبل التغذية ، تتم إزالة الحشائش وتخفيف التربة. هذا يعطي وصول أكسجين إضافي إلى الجذور.

سمد النباتات كل 2-3 أسابيع.

تدابير لزيادة العائد

يعتمد إنتاج الكرنب إلى حد كبير على الرعاية والالتزام بالقواعد المتزايدة.

من المهم التقيد الصارم بوقت البذر وزرع الشتلات في الحديقة في الوقت المحدد (في عمر 60 يومًا). بالنسبة للأصناف السابقة ، يتم تقليل فترة الشتلات إلى 2-4 أسابيع.

مكافحة الأمراض والآفات

عثة الملفوف

الصنف مقاوم للعديد من الأمراض الشائعة ، ولكن إذا تم انتهاك قواعد الرعاية ، فإنه يصبح عرضة للإصابة بالعفن الأسود والبياض الدقيقي.

تحدث هذه الأمراض الفطرية بسبب:

• تشبع التربة بالمياه.
• درجات حرارة منخفضة أو عالية
• زيادة حموضة الأرض.
• النيتروجين الزائد
• زراعة كثيفة جدا.

يتم تدمير العينات المصابة من أجل منع انتشار المرض إلى رؤوس أخرى من الملفوف ، ويتم تطهير المكان الذي نمت فيه بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو الكبريت الغروي (5 جم لكل 1 م²). لتجنب ظهور الأمراض ، يتم علاج رؤوس الملفوف بـ "فيتوسبورين".

تتعرض الثقافة للهجوم من قبل الحشرات: حشرات المن ، اليرقات ، الفراشات ، الرخويات ، ذباب الملفوف. لتخويف الآفات ، تزرع بين صفوف الملفوف نباتات قوية الرائحة: الشبت ، الكرفس ، القطيفة ، القطيفة. إذا لم يساعد ذلك ، استخدم المواد الكيميائية ("Nemabakt" ، "Bicol" ، "Aktofit").

تزايد الصعوبات

أصبح ملفوف Blizzard شائعًا ومحبوبًا من قبل العديد من البستانيين ليس عبثًا - إذا اتبعت جميع القواعد ، فمن السهل تجنب الصعوبات في النمو.

ومع ذلك ، مع عدم كفاية الري ، سيُسكب الملفوف بشكل سيء ويذبل ، وإذا كان مفرطًا ، سيبدأ في النمو العفن ، وستنخفض مقاومة الأمراض. مع التغذية غير السليمة أو غير الكافية ، ستكون رؤوس الملفوف صغيرة.

الحصاد والتخزين

تنضج الخضار في نهاية شهر سبتمبر. من المهم ألا تتأخر في الحصاد - فكلما طالت مدة بقاء الملفوف في الحديقة ، قل تخزينه. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تستقر آفات الخريف فيه.

يتم حصاد رؤوس الكرنب قبل الصقيع الشديد ، في الطقس الجاف. يتم ترك الجذع بطول يصل إلى 10 سم.

إذا تم الحصاد في الوقت المحدد ، ستزيد مدة صلاحية المحصول إلى 7 أشهر. يتم الاحتفاظ بالخضروات في قبو جاف وبارد عند درجة حرارة 0 ... + 2 درجة مئوية.

نصائح وتعليقات من البستانيين ذوي الخبرة

يشارك سكان الصيف خبراتهم في تنمية هذا التنوع:

غالينا ، نوفوسيبيرسك: "لقد كنت أزرع عاصفة ثلجية منذ سنوات عديدة. انها مناسبة للعجين المخمر ، لذيذ في السلطات. نحافظ على الحصاد في القبو لفترة طويلة. نحن لا نقصر الجذع كثيرا. ألف كل رأس ملفوف على حدة في جريدة ، وأغطيها ببطانية في الصقيع الشديد ".

ماريا ، موسكو: في العام الماضي ، تمت زراعة هذا الملفوف في البلاد لأول مرة. لم تكن هناك مشاكل ، فقد قُطعت رؤوس الكرنب في مكان ما في أكتوبر ، وظلوا في الشرفة لفترة طويلة ".

اقرأ أيضا:

أفضل الأصناف الهولندية والهجينة من الملفوف الأبيض

أفضل أنواع الكرنب للتخليل والتخزين لفصل الشتاء

خاتمة

أثبتت مجموعة Blizzard في منتصفها المتأخر نفسها على مدار فترة طويلة من وجودها. الخضار مناسبة للعجين المخمر والاستهلاك الطازج والخياطة والتجميد والتعليب. في قبو أو قبو بارد وجاف ، يتم تخزين المحصول لمدة تصل إلى 7 أشهر دون فقدان الذوق والعرض. المحصول مناسب للنمو في المناخات الباردة.